عصيدة الذرة للأطفال: فوائد ومضار

يتطلب طعام الأطفال رحلة خاصة. من المهم جدًا أن يركز النظام الغذائي على الأطباق ذات القيمة العالية من حيث القائمة الكيميائية للمواد. لزيادة مصادر الطاقة وتقوية جهاز المناعة ، يتم إدخال أنواع مختلفة من الحبوب. الذرة تحظى بشعبية خاصة. اليوم سنقوم بتحليل كل ما يتعلق بها ، وسوف تبدي رأيك.

تكوين عصيدة الذرة

1. يتم تحديد قيمة الطاقة من خلال القائمة الكيميائية للمركبات الموجودة في التركيبة. لذلك ، لكل وجبة تزن 0.1 كجم. حوالي 70 غرام. تعطى للكربوهيدرات. 1 غرام آخر. احتلال الدهون 8.5 جم. - السناجب. هناك أيضًا الكثير من الألياف الغذائية ، بالإضافة إلى الماء والرماد. يُفهم أن الكربوهيدرات تعني المركبات النشوية والديكسترين ؛ هناك القليل جدًا من السكريات في المنتج.
2. أما الدهون فهي أحماض غير مشبعة ومطلوبة من قبل جميع الأجهزة والأعضاء البشرية. ومن الجدير بالذكر مركبات البروتين والأحماض الأمينية. هذا الأخير كثير ، ومعظم الأحماض الأمينية لا غنى عنها.
3. الآن دعونا نتحدث عن قيمة الطاقة ، وهي 320 سعرة حرارية. إذا قمت بعمل عصيدة الحليب وفقًا لجميع القواعد القائمة على الحليب الطبيعي عالي الدسم ، فسوف تشبع جسم الطفل بـ 600 سعرة حرارية. يعتمد ذلك على جزء يزن 100 جرام ، وإضافة السكر واستخدام مواد خام عالية الجودة.
4. قائمة فيتامين المواد أيضا واسعة النطاق. الفيتامينات B والمركبات المعدنية والتوكوفيرول والريتينول وفيتامين H وفيتامين PP وغيرها لها أكبر قيمة. من المعادن ، من المنطقي تحديد أهم العناصر ، مثل الزنك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم.
5. السمة الإيجابية الرئيسية لمواد الذرة الخام هي عدم وجود الغلوتين. في وجود هذا المركب البروتيني الطبيعي ، غالبًا ما يحدث رد فعل تحسسي ومشاكل معقدة أخرى. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين تناول الذرة.

فوائد عصيدة الذرة

1. مع التحضير المناسب ، سوف يجلب الطبق للجسم القليل من الذواقة فقط الفوائد ، ولكن قبل الدخول إلى القائمة ، من المستحسن الحصول على موافقة طبيب الأطفال. ذات قيمة خاصة هي الفيتامينات المخصصة لمجموعة B. يشكلون الجهاز العصبي المركزي للطفل ويؤسسون بيئة نفسية عاطفية.
2. تتم موازنة العصيدة على النحو الأمثل عند النظر إليها من منظور التأثير على الأطفال. لديها كل ما تحتاجه لزيادة موارد الطاقة. مع تناول الجرعات ، ولكن بانتظام ، يتم إنشاء الحركة المعوية ونشاط الجهاز الهضمي بأكمله على وجه الخصوص.
3. قائمة كبيرة من المعادن لها تأثير مفيد على عضلة القلب والأوعية الدموية. الحديد مطلوب لمريض صغير يعاني من انخفاض في الهيموجلوبين. العصيدة مسؤولة عن تحسين جودة الدم.
4. تحتوي التركيبة على فيتامين H ، وهو ضروري لتحويل العناصر الغذائية من الغذاء إلى احتياطيات الطاقة. بالتوازي مع ذلك ، يتم تعزيز المناعة وتعزيز جميع عمليات التمثيل الغذائي.
5. الطبق المقدم مفيد لجميع الأطفال. في قلب الكثير من الفوسفور مع الكالسيوم. هذه المعادن مطلوبة لتقوية أنسجة العظام والغضاريف. كما يتم تحسين تحفيز الخلايا العصبية في الدماغ ، ويتم تعزيز الوظائف المعرفية.
6. تعمل الأحماض الدهنية على تحسين حالة فروة الرأس والجلد وصفائح الأظافر. وهي مطلوبة من قبل الجهاز الدوري وعضلة القلب. تعمل مضادات الأكسدة على تطهير الكبد وإزالة منتجات التسوس منه. توكوفيرول ضروري لتحسين مرونة قنوات الدم.
7. تهدف الألياف الغذائية إلى الإفراج الناعم عن المسالك المعوية من الازدحام. تساعد الأحماض العضوية على تطهير الأوعية الدموية من رواسب الكوليسترول لدى الأطفال المعرضين لزيادة الوزن بسرعة. كل هذا يمنع السمنة والمشاكل ذات الصلة.
8. يشبع الطبق بسرعة ويتم امتصاصه ببطء ولكن بشكل كامل. لذلك ، يوصى بتضمينها في وجبات الإفطار من أجل بدء العمليات الهضمية وجميع الأجهزة والأنظمة الهامة في جسم الإنسان.

إدخال العصيدة في النظام الغذائي

1. إذا بدأت من آراء الأطباء ، فإنهم يسمحون للمنتج بدخول قائمة الطفل الأساسية عندما يبلغ من العمر 8 أشهر. أولاً ، يتم استخدام دقيق الذرة في التحضير ، وليس الحبوب الكاملة. يتم الطهي على الماء لمدة 30 دقيقة. في هذه الحالة ، لا يضاف السكر المحبب.
2. يبدأ التعارف الأول بنصف ملعقة صغيرة ، ثم يزيد المبلغ. إذا لم يظهر رد فعل غير متوقع على مدار اليوم ، يمكن زيادة الوجبة مرتين في اليوم. لا تقدم حمية العصيدة أكثر من مرتين في الأسبوع.
3. من الضروري استبعاد العصيدة من النظام الغذائي للطفل لمدة 1.5 سنة تقريبًا ، إذا ظهرت أعراض سلبية بعد لقائه مع الطبق. في كثير من الأحيان يمكن تقديم المشاكل في شكل آلام في المعدة ، طفح جلدي ، براز مكسور. قبل إعطاء المنتج مرة أخرى ، تأكد من استشارة أخصائي.
4. قبل الطهي ، اغسله دائمًا بالمواد الخام. انقع المنتج مسبقًا في ماء بارد لمدة نصف ساعة لجعل العصيدة أخف. بفضل هذا الإجراء ، تم تقليل عملية الطهي بشكل ملحوظ. حاول طهي الطبق في الحليب ، بحيث يصبح الهيكل قابلاً للتفتيت.
5. يُسمح بطهي العصيدة مع الحليب ، بشرط أن يكون عمر الطفل أكثر من 10 أشهر. بمجرد أن يبلغ الطفل أكثر من عام واحد ، أضف كمية صغيرة من الخضار أو الزبدة إلى الطبق. يُسمح للثديين بطهي العصيدة مع إضافة منتجات مختلفة.
6. اخلطي معجون اللحم والأسماك في الطبق إذا كان الطفل يتحمل كل هذا جيدًا. قم دائمًا بتحضير وجبة جديدة من العصيدة قبل كل رضعة. في الحالات القصوى ، يُسمح بتخزين المنتج النهائي في وعاء مغلق في الثلاجة. يجب ألا تتجاوز مدة الصلاحية يوم واحد. قم بتدفئة العصيدة في حمام بخار قبل الرضاعة.
7. بدلاً من ذلك ، يمكنك بسهولة شراء عصيدة الذرة الجاهزة. قبل الشراء ، قم دائمًا بدراسة التركيب بعناية وانتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. يجب ألا يحتوي المنتج على الملح والمواد الحافظة والسكر المحبب وجوز الهند وزيوت بذور اللفت والنكهات.
8. قبل شراء التغذية الجاهزة ، يوصى بالتشاور أولاً مع أخصائي. ميزة الحبوب المشتراة أنها لا تحتاج إلى طهي. صب الكمية المطلوبة من التركيبة بالماء الدافئ وفقًا للتعليمات. يسمح بإضافة حليب الثدي.

صنع عصيدة للأطفال

1. تقليديا عصيدة مصنوعة من دقيق الذرة الطبيعي. يمكن شراؤها جاهزة أو مصنوعة بشكل مستقل. يتم ذلك من فريك الذرة ، التي يتم غسلها وتجفيفها مسبقًا. ثم يبقى فقط لتمرير المواد الخام من خلال مطحنة القهوة.
2. إذا قمت بذلك بنفسك ، فستكون العصيدة النهائية أسهل في الهضم. أيضا ، لن يكون التكوين كتل موجودة. عند الطهي ، استخدم فقط أدوات طهي غير لاصقة. يكفي صب الجريش المسحوق إلى حالة المسحوق بالماء المغلي. توخي الحذر الشديد. عند 2 ملعقة كبيرة. ل يمثل الدقيق 125 مل. السوائل.
3. اغلي الكتلة لحوالي نصف ساعة. أشعل النار في كسول. في نفس الوقت طوال الطهي ، يجب تحريك العصيدة باستمرار. بعد إيقاف الموقد ، اترك الطبق تحت الغطاء لبضع دقائق للإصرار.قبل إطعام طفلك ، أعطيه كمية صغيرة من حليب الثدي. يُسمح بإضافة البطاطس المهروسة من التفاح والموز إلى العصيدة. سيؤدي ذلك إلى تحسين طعم الطبق.

ضرر على العصيدة

1. على الرغم من حقيقة أن المنتج يتطلب إعدادًا طويلًا جدًا ، يمتص جسم الطفل العصيدة دون أي مشاكل. ميزة المواد الخام هي أنها لا تحتوي على مواد ضارة ومواد مسرطنة.
2. من هذا يجب أن نستنتج أن المنتج يمكن أن يتسبب في تلف الجسم فقط مع الاستهلاك المفرط. لذلك ، لا تعطي عصيدة الطفل في كثير من الأحيان ، لا تتجاوز المعايير المحددة للاستهلاك. خلاف ذلك ، سوف يعاني الطفل من اضطراب في الجهاز الهضمي.

تحتوي عصيدة الذرة على الكثير من المواد المفيدة. لذلك ، أعطه بانتظام للطفل في حالة عدم وجود رد فعل سلبي من الجسم. اتبع أفضل الممارسات لتجنب الأخطاء الشائعة.

فيديو: كيفية طهي عصيدة الذرة