الهندباء - الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

قلة من الناس يعرفون أن الزهور البرية الجميلة التي تحدث بشكل متكرر Cichórium ، السماء الزرقاء ، التي لا تكاد تخترق التربة الكثيفة على جوانب الطرق ، ترتبط بمشروب لذيذ وصحي من الهندباء.

تاريخ هذا النبات مثير للاهتمام ومتضخم مع الأساطير. "Cichórium" هي كلمة مصرية تم اعتمادها واستخدامها للتعريف في جميع البلدان الأوروبية. تم اكتشاف الخصائص العلاجية للنبات Asteraceae منذ 5000 عام. أثارها سكان مصر عمدا من أجل الشفاء. في روما القديمة واليونان ، أضيف الهندباء إلى السلطة على شكل خضار. ذكر الشعراء Publius Virgil ، Quintus Horace ، Publius Ovid ، الموسوعي بليني ، الهندباء في كتاباتهم. وصفه الجراح الطبي الروماني كلوديوس جالين بأنه "صديق للكبد".

على الرغم من المذاق المر ، وجد العشب تطبيقه في جميع دول العالم. في وقت سابق في شمال أوروبا ، زرعت حقول كاملة لتغذية الماشية ، ولا يزال البلجيكيون يستخدمون براعم الشباب كغذاء للمتعة.

تذوق الفرنسيون طعم بديل القهوة بالقوة عندما وجدوا أنفسهم في حصار في عام 1808. عدم وجود الشراب المعتاد أجبرهم على البحث عن بديل. بعد تحسن الوضع ، أصبحت عادة إضافة الهندباء إلى القهوة راسخة. وجعلت لويزيانا ونيو أورليانز هذا المشروب تقليديًا لأنفسهم. على الرغم من تنوع أصناف القهوة ، فإن هذا هو مذاقها المفضل المكرس في القرون.

في روسيا ، بدأ "الجذر الذهبي" يكتسب شعبية في القرن التاسع عشر. تم زراعته لصنع مشروب وكمادة مضافة للقهوة. كان هذا استثمارًا مربحًا ، حيث كان الطلب عليه على مدار السنة.

جمع وتخزين الهندباء

الموطن واسع بما فيه الكفاية ، لأن هذا النبات بطبيعته ليس غريب الأطوار ولا يتطلب تربة خصبة. موائله المفضلة هي المنحدرات والتلال الصخرية والرملية ، ومناطق وعوارض السهوب. يمكن العثور على مساحات كبيرة في الجزء الأوروبي من روسيا وأوكرانيا وروسيا البيضاء والقوقاز والقرم.

حصاد الهندباء يقع في الخريف. هذه المرة ، عندما انتهت المزهرة ، تمطر الأوراق والزهور. قم بحفر الجذر برفق ، وقم بتنظيفه تمامًا من الأجزاء غير المناسبة والجذور الصغيرة ، ثم اغسله وجففه في شكل منتشر تحت أشعة الشمس لمدة 5 أيام. يمكن تخزين الجذور المجففة بكل القواعد في أكياس ورقية لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

لفهم ما هي فوائد ومضار الهندباء ، تكوين النبات ، والتي تضمنت:

1. الزيت العطري.
2. الثيامين - يعتني بالجهاز العصبي ويدعم عمل القلب على المستوى المناسب.
3. Inulin هو بوليمر من الفركتوز يشارك في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يأخذ جزء من المادة غير المنفصلة بنفسه ويخرج الكوليسترول والسموم بشكل طبيعي ، والجزء الذي خضع للتحول ويخترق الدم يطهر الجسم من السموم في الداخل. يمكن أن يطلق عليه الألياف المفيدة.
4. كاروتين مضاد قوي للأكسدة. يعتني بمرونة الجلد والشباب. مناعي كبير.
5. الريبوفلافين (فيتامين ب 2) - مفيد للأعضاء التناسلية ، مهم لعمل الغدة الدرقية ، كما يدعم صحة الشعر والجلد والأظافر.
6. يستخدم Intibin glycoside على نطاق واسع في الأدوية. قادر على توسيع الأوعية الدموية ، ويزيل عدم انتظام دقات القلب ، ويقلل من نسبة الكولسترول السيئ. ينعم اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
7. حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) - يدعم الجهاز المناعي ، وهو مضاد للأكسدة جيد ، يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويطبيع قوة العضلات.
8. الفيتامينات التجميلية للمجموعات A ، E ، PP (حمض النيكوتينيك).
9. Tannins - مساعدة الجهاز الهضمي ، وإزالة النويدات المشعة ، والسموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم. أنها تساعد على امتصاص المواد المفيدة في جدار الأمعاء.
10. المواد المرة والقطران.
11. البكتين - يعطي الشعور بالشبع.
12. الكولين دواء طبيعي فريد من نوعه لعمل منشط الذهن. ينظم عملية التمثيل الغذائي في الدماغ. يحدد تدفق الدم الدماغي (الدماغي).
13. عناصر التتبع. البوتاسيوم والحديد والمنغنيز والصوديوم والفوسفور.
14. الدهون والبروتينات والأملاح.
15. Intibin - يستخدم في الطب التقليدي كمسكن ، يوازن الجهاز العصبي. يحارب تسرع القلب وهو موسع للأوعية.

فوائد الهندباء لجسم الإنسان

• يتميز بخصائص قابضة بسبب وجود العفص والمرارة في التركيبة.
• انخفاض سكر الدم. يراقب ويطبع مستواه.
• عمل مهدئ. يحتوي على العديد من المكونات التي لا تقدر بثمن لعمل الجهاز العصبي.
• التعديل المناعي ، بسبب التركيب الغني للفيتامينات والمعادن ، ومضادات الأكسدة.
• التئام الجروح.
• مفرز الصفراء. محفز ممتاز لوظائف الكبد. يزيل السموم منه.
• مدر للبول.
• يعطي دفعة جيدة للجهاز الهضمي.
• مطهر جيد. قد يخفف الالتهاب.
• يحفز نمو العظام.
• يعزز امتصاص الكالسيوم.
• مع نزلات البرد ، يمكن أن يكون بمثابة خافض للحرارة ومضاد للحرارة.
• يطرد السموم والنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة من أجسامهم بشكل مكثف.
• تطبيع وظيفة القلب ومعدل ضربات القلب.
• يحسن مقاومة شجرة الشعب الهوائية والحالب.

قائمة الأمراض التي يمكن أن تفعلها الهندباء:

• ارتفاع ضغط الدم هو زيادة في ضغط الدم.
• عصاب.
• الأرق
• التهاب المعدة المفرط. التهاب المعدة المزمن. زيادة الحموضة.
• مرض الكلى (اليشم).
• فقر الدم (فقر الدم).
• نقص الفيتامينات ، مما يؤدي إلى تخفيف اللثة (الاسقربوط).
• التهاب الأمعاء الدقيقة (التهاب الأمعاء).
• اضطراب الميكروفلورا في الأمعاء (dysbiosis)
• الإمساك المزمن
• ضعف وانهيار.
• التعرق الشديد.
• التهاب المثانة (التهاب المثانة).
• تشكيل في المرارة وقنوات الحصى.
• يستخدم لمرض الطحال.
• أمراض الكبد المزمنة ذات الطبيعة المدمرة - تليف الكبد.
• التهاب الكبد (التهاب الكبد)
• التهاب المفاصل (التهاب المفاصل).
• التهاب القولون (التهاب القولون).
• التهاب جدار المرارة (التهاب المرارة).

يمكن علاج الأمراض المذكورة أعلاه باستخدام مجموعة متنوعة من أشكال الجرعات (مغلي ، مشروبات ، صبغات).

كما أنها فعالة لتطبيق الهندباء خارجيًا (المستحضرات ، والحك ، والكمادات ، والحمامات ، والضمادات):

• الجروح القيحية والقروح.
• حكة ، طفح جلدي (إكزيما).
• التهاب صديدي مؤلم (دمامل).
• الحساسية الغذائية لدى الأطفال (أهبة).
• التهاب الغدد الليمفاوية.

لن تتجاهل مجموعة واسعة من الإجراءات أي نظام للجسم. ستدعم وتقوي القلب والكبد والكلى والدم.

عامل قيم هو القدرة على استخدام هذا الجذر العلاجي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. عديد السكاريد يستبدل السكر بشكل طبيعي.

الهندباء النساء الحوامل مفيد وضروري. غنية بالفيتامينات والمعادن. يعتني بسلامة الكالسيوم في الجسم. نغمات مثالية ، يزيل السوائل الزائدة. يساعد على التعامل مع الغثيان وحرقة المعدة. مضاد للأكسدة كبير.

جمال وصحة الشعر والجلد

تتسبب الأعصاب والضغوط والأجواء الملوثة في ترك بصمة إرهاق على الجلد وإلقاء نظرة مؤلمة على الشعر.في مستحضرات التجميل ، غالبًا ما يتضمن الشامبو والبلسم والأقنعة مقتطفات من الجذور. مع زيادة تساقط الشعر ، يتم استخدام الزهم ، في المنزل ، مغلي من المجموعة لشطف الشعر وإزالة الالتهاب من الجلد.

يمكن إضافة عصير الهندباء إلى أقنعة الكريمة والوجه - وهذا سيسرع من عملية الشفاء من الطفح الجلدي البثرية وحب الشباب.

يوصي خبراء التغذية!

محتوى السعرات الحرارية من الهندباء لكل 100 غرام - 21 سعرة حرارية. للتخلص من الوزن الزائد ، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة:

• خذ معدة فارغة ، بدون إضافات على شكل حليب وسكر.
• خذ 2-3 مرات خلال اليوم.
• أنهي اليوم بكوب من الهندباء.
• قلل من استهلاك الأطعمة عالية السعرات الحرارية.

إنولين هو البريبايوتك. يتم اختبار فوائده وتأكيدها من قبل علماء الأحياء الدقيقة. الاستخدام طويل المدى آمن تمامًا. بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تقليل حجم ملابسهم بمقدارين ، فهو مساعد جيد ، لأنه يخلق بيئة مواتية للميكروبات المعوية ، وينظم أيضًا عملية التمثيل الغذائي للدهون. نقطة مهمة هي القدرة على تنظيم الشهية ، وخلق شعور بالامتلاء. ينظم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

في أي الحالات لا يُنصح باستخدام الهندباء

• عصاب.
• التهاب الشعب الهوائية
• التهاب المعدة
• الربو القصبي.
• البواسير.
• عدم الإدراك الفردي.
• الأطفال أقل من 3 سنوات.
• فيتامين ج هو مثير للحساسية. مرضى الحساسية في خطر.
• الدوالي.

لا يوصى به للأمهات المرضعات ، حيث أن الهندباء يمكن أن تحفز الجهاز العصبي للطفل من خلال حليب الأم وتسبب الحساسية أيضًا.

ملاحظة للمضيفات: وصفات لجميع المناسبات

1. نحن نصنع الشاي. يتم غسل جذور الهندباء وتجفيفها. مقلي. يطحن في الغبار. يتم سكب ملعقة صغيرة من المسحوق مع كوب من الماء المغلي ويغلى لمدة 5 دقائق أخرى. دعها تخمر قليلاً ويمكنك الاستمتاع بالشاي مع إضافة الحليب والعسل حسب الرغبة.
2. عصير الهندباء. تقلص من أوراق النباتات الطازجة. امزج مع الحليب وشرب 15 مل ثلاث مرات في اليوم لمدة شهر ونصف.
3. أوصت المجموعة بالحجارة في المرارة والقنوات. تؤخذ جذور الهندباء والشيكولاتة بنسب متساوية. وهي تتكون من أوراق النعناع والنعناع والتريبولي (جميع مكونات 50 جم). من المبلغ الإجمالي ، خذ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق التجميع ، صب 0.5 لتر من الماء المغلي. الإصرار بضع ساعات. وزع الاستقبال لمدة يومين.
4. المرق خارجي. قم بتخفيف 20 جم من المجموعة الجافة من العشب والجذور مع كوبين من الماء المغلي. الإصرار 10 دقائق يستخدم لتقطير العين المصابة بالتهاب الملتحمة والكمامة لتخفيف الألم في المفاصل.
5. صبغة لعلاج أسطح الجروح. صب 10 جرام من الجذور بالكحول (40 مل). الإصرار أسبوع في مكان مظلم. تستخدم لمسح سطح الجلد.
6. العلاج المضاد للسيلوليت. الجذر الأرضي 2 ملعقة كبيرة. يتم خلط ملاعق كبيرة مع كوب من الماء المغلي. حوالي ساعة من الشراب في الترمس. تُسكب المحتويات في الحمام وتغمس لمدة 25 دقيقة. كرر كل يوم لمدة 21 يومًا.
7. ديكوتيون لشدة نمو الشعر. يسكب العشب والجذور بالماء المغلي. ل 30 جم أضف 4 أكواب. اطهي لمدة 30 دقيقة. الإصرار 6 ساعات. اضغطي على القماش القطني. يفرك الدواء النهائي في جذور الشعر. دعه ينقع لمدة 10 دقائق ثم يشطف تحت الماء الجاري.

فيديو: فوائد ومضار الهندباء