حمض الاسكوربيك - فوائد ومضار

عندما اكتشف العلماء حمض الأسكوربيك في عشرينيات القرن العشرين ، كان لديهم آمال كبيرة في المركب. ولم يخطئوا. جلب فيتامين C العديد من الفوائد للبشرية. وفي الوقت نفسه ، لم يعرف أحد تقريبًا ما هو خطر الجرعة الزائدة.

بعد الكثير من البحث ، أصبح من الواضح أن حمض الأسكوربيك جيد وسيئ للناس. دعنا نكتشف ما.

ما هو الأسكوربين الضار

نعم ، هذا بالضبط ما كنا نسميه أقراص بيضاء مسطحة أو أقراص صفراء مستديرة. تذكر كم كانوا في مرحلة الطفولة. وبعد اكتشاف الفقاعة العزيزة في المنزل ، من رفض التهام عدة أشياء في وقت واحد؟ فكيف يمكن أن نؤذي أنفسنا؟

حمض الأسكوربيك نفسه غير ضار. يتم جلب عواقب غير سارة من خلال جرعة زائدة. وفقط عند استخدام منتج اصطناعي (حقن أو أقراص). يتم التخلص من فيتامين الزائد الموجود في الخضار والفواكه بالكامل تقريبًا من قبل الجسم.

لذا ، ضرر حمض الأسكوربيك:

1. يحسن تخثر الدم بشكل كبير. لذلك ، فإن خطر انسداد جميع الأوعية الدموية ذات الجلطات الدموية الكبيرة والصغيرة مرتفع. من لم يسمع الكلمة الرهيبة الخثرة؟
2. يسبب حمض الاسكوربيك الزائد آلامًا شديدة في المعدة. قد تظهر حرقة في المعدة أو ألم أو غثيان. لأن الحمض يتآكل بسرعة جدران المعدة.
3. يعزز تكوين الرمل والحجارة في الكلى. هذا مع جرعة زائدة منتظمة.
4. تمزق البنكرياس.
5. فائض حمض الاسكوربيك يعطل عملية التمثيل الغذائي لدى النساء الحوامل. وهذا أمر محفوف بعواقب غير سارة على الطفل الذي لم يولد بعد. قد يولد بالفعل مع الحساسية.
6. قد يحدث رد فعل تحسسي.

من يستفيد من حمض الاسكوربيك

ومع ذلك ، على الرغم من كل اللحظات غير السارة الموصوفة أعلاه ، فإن الخصائص المفيدة لحمض الأسكوربيك لا تقدر بثمن. بطبيعة الحال ، يمكن للأخصائي المؤهل فقط وصف الجرعة اللازمة للتأثير الصحيح بدقة.

لذا ، فوائد حمض الاسكوربيك:

1. الانتعاش. يشارك فيتامين ج بنشاط في تخليق ألياف الكولاجين. بفضله ، تلتئم الجروح والجروح بشكل أسرع. تنمو العظام معًا أيضًا بشكل أفضل إذا تناولت حمض الأسكوربيك.
2. تكوين الدم. لا ، بالطبع ليس بشكل مباشر. ولكن مما يساعد على امتصاص الحديد في الجسم ، يرتبط حمض الأسكوربيك بشكل غير مباشر بتوليف الهيموغلوبين.
3. زيادة المناعة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن حمض الأسكوربيك يساعد الجسم على إنتاج الأجسام المضادة. لذلك ، فيتامين ج هو العلاج الأول للأنفلونزا ونزلات البرد.
4. المشاركة في التمثيل الغذائي. يعزز حمض الأسكوربيك عمل الفيتامينات الأساسية (أ ، هـ) ، مما يسمح لك بجلب عملية التمثيل الغذائي إلى حالة مثالية تقريبًا.
5. تطهير الأوعية الدموية. في الآونة الأخيرة ، الجميع يعرف الكوليسترول الرهيب. لكن العشاق ينغمسون في حمض الأسكوربيك ، فهو لا يخاف. فيتامين سي يقوي جدران الأوعية الدموية ويجعلها قوية ومرنة. ومثل الفرشاة الصلبة ، يزيل جميع اللويحات والانسدادات من نظام القلب والأوعية الدموية.
6. مساعدة في التسمم. حمض الأسكوربيك لديه القدرة على ربط وإزالة الجذور الحرة والمعادن الثقيلة من الجسم. لذلك ، غالبًا ما يوصف للعديد من أنواع التسمم الغذائي.

ومع ذلك ، من الغريب ، بدون حمض الأسكوربيك ، تصبح كل الغضروف في الجسم هشة ومتفتتة. تذكر كيف يبدو المدخنون الثقيلون. لديهم مظهر صعب ، بالإضافة إلى أنه من الصعب عليهم التنقل.

وذلك لأن سيجارة مدخنة واحدة تحيد حوالي 25 مجم من فيتامين سي في جسم الإنسان ، وبدونها ، فإن الامتصاص الطبيعي للفيتامينات الأخرى والعمل الجيد لجسم الغضروف في المفاصل أمر مستحيل.

كما ترون ، فإن فوائد حمض الأسكوربيك في بعض الحالات رائعة بشكل لا مثيل له. وغالبا ما يتم الحصول على الضرر فقط من الاستخدام المفرط.

كيف نفهم أن فيتامين سي ليس كافيا

هناك العديد من العلامات الخارجية التي يمكن من خلالها تحديد وجود نقص حاد في حمض الأسكوربيك في جسم الإنسان. وتشمل هذه:

• ألم مستمر في القدمين والكعب
• الشعور بالضيق العام يشبه أعراض الأنفلونزا
• الجروح والجروح لا تلتئم لفترة طويلة
• الجلد شاحب
• القلق غير المفهوم والنوم المزعج
• أسنان مهتزة ، نزيف اللثة
• ضعف عام في جهاز المناعة ، نزوع إلى نزلات البرد

ولكن ، تجدر الإشارة إلى أن العلامات الخارجية فقط قليلة. لإجراء تشخيص دقيق ، تحتاج إلى الاتصال بأخصائي مؤهل. لأن العلامات المذكورة أعلاه يمكن أن تكون أعراضًا لأمراض خطيرة ، وليس فقط نقص فيتامين سي ، وبالتأكيد لا يمكنك العلاج الذاتي بمجرد تناول حمض الأسكوربيك. في بعض الحالات ، قد لا يكون مكمل فيتامين عديم الفائدة فحسب ، بل سيضر أكثر.

هل يمكنني تناول أدوية الإسكوربيك

بعض الأطباء يعارضون بشكل قاطع مثل هذا المزيج من الأدوية. ومع ذلك ، فإن الغالبية العظمى من Aesculapius تسمح بمزيج من الأدوية وحمض الأسكوربيك في استخدام واحد. ولكن ، مع تحفظ معين. يحظر تناول فيتامين ج مع الأدوية التي تحتوي على:

• حمض الفوليك
• حديد
• الكافيين
• فيتامينات ب

يمكن دائمًا العثور على مزيد من المعلومات في تعليمات استخدام الدواء.

ماذا تفعل إذا تناول الطفل الكثير من حمض الأسكوربيك

تذكر ، في بداية المقال ، تذكرنا كيف كنا نحاول في مرحلة الطفولة الوصول إلى الفقاعة العزيزة؟ ماذا لو نجح طفلك؟

لا داعي للذعر. حمض الاسكوربيك ليس سامًا. لذلك ، بدون نوبات غضب ، يخيف الطفل. أولاً ، اغسل معدة طفلك. كالعادة - الماء الدافئ والقيء. بعد التطهير ، امنح طفلك أي مادة ماصة موجودة في خزانة الدواء. واجعلهم يشربون الكثير من الماء النظيف. الأول يمتص فيتامين سي الزائد ، والثاني سيساعد الجسم على إزالة بقايا حمض الأسكوربيك. الطريقة الأكثر شيوعًا هي من خلال المرحاض.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الأسكوربيك

هل تعلم أنه لا يمكنك التوقف عن شرب فيتامين سي فجأة؟ من الضروري تقليل الجرعة تدريجيًا حتى يتعلم الجسم التعامل بدون شكل قرص. خلاف ذلك ، يمكنك إثارة بعض الأنواع غير السارة من ارتداد الجسم. على سبيل المثال ، قد تظهر قابلية الإصابة ببعض الأمراض.

بالمناسبة ، أدرك العديد من الأطباء في العالم أن تناول جرعات مناسبة من حمض الأسكوربيك بانتظام يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. لكنها لا تستبعده تمامًا.

بالطبع ، من الناحية المثالية ، يجب أن يدخل هذا الفيتامين جسم الإنسان بالطعام. ثم لن تكون هناك حاجة إلى قبول إضافي. ولكن ، من يعرف كيف يحسب بدقة جرعة التوت الزبيب أو شرائح الفلفل؟ الى جانب ذلك ، أين في الشتاء للحصول على الفواكه والخضروات الطازجة الجيدة؟ بعد كل شيء ، فهي المصدر الطبيعي الرئيسي لحمض الأسكوربيك.

لا ، لن تعمل المعلبات والمجمدة. يبقى فيتامين سي فيها كمية لا تذكر. لذلك ، يوصي الأطباء بشدة بتناول مستحضرات فيتامين الصيدلة على الأقل في موسم البرد.

الآن أنت تعرف الدور الذي يلعبه حمض الأسكوربيك في جسم الإنسان. الفوائد والأضرار معروفة لك أيضًا. لذلك ، لا تأكل حفنة من فيتامين أ ولا تطعم الأطفال دون نصيحة أخصائي مختص.

فيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت الكثير من حمض الأسكوربيك