Hamile kadınlarda küf peyniri olabilir mi?

Hamile kadınların diyeti, daha doymuş bir bileşime sahip normal beslenme kompleksinden farklıdır. Kendi menüsü için bir kadın, yüksek miktarda mineral ve her türlü vitamin içeren özel olarak yararlı yiyecekler seçer. Bu bağlamda, peynir oldukça çekici görünüyor. Bu laktik asit ürünü sadece mükemmel tat özelliklerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlıklı bileşene sahiptir.

Soy peynirleri melanin gibi önemli bir madde içerir. Bu bileşen cildi güvenilir bir şekilde korur. Modern mağazaların raflarında sunulan peynir ürünleri çeşitleri herhangi bir müşteriyi etkileyecektir. Bu nedenle, bekleyen anne, masası için özgürce iyi bir ürün seçebilir. Ancak burada soru, bir kadının menüsünü hangi peynirleri tamamlayabileceği sorusudur. Sonuçta, her çeşidin kendine has özellikleri vardır. Bu sorun özellikle mavi peynir hayranı olan kadınlar için geçerlidir. Bu olağanüstü ürün hakkında tartışılacak.

Üretim Özellikleri

Peynir üretim teknolojisi, sütte fermantasyon sürecini aktive eden özel bakterilerin kullanımını içerir. Dahası, bazı peynir çeşitlerinin üretimi sırasında pastörize edilirken, diğerleri bu işleme tabi tutulmaz. Ürün seçerken bu nokta her zaman dikkate alınmalıdır. Ayrıca, endüstri çeşitli türlerde peynirler üretir: sert ve yumuşak, işlenmiş ve lor. Her ürün adının kendi kalite özellikleri vardır. Satın alırken, ambalaj üzerindeki bilgileri incelediğinizden emin olun. Kural olarak, üretici her zaman bu verileri gösterir: yağ içeriği, kalori içeriği, koruyucuların ve diğer katkı maddelerinin varlığı. Hamile bir kadının diyeti için en iyi seçenek diyet peynir çeşitleridir.

Faydalı özellikler

Ve şimdi peynirin besin değeri ve yararlı niteliklerine odaklanalım. Birçoğu var, bu yüzden ürünün ana avantajlarını listeliyoruz:

1. Bütün peynirler kalsiyum bakımından zengindir. Bu mikroelement, bebeğin iskeletinin oluşumundan sorumludur ve annenin sağlıklı dişleri korumasına ve osteoporoz gibi ciddi bir problemden kaçınmasına yardımcı olur.
2. Daha yaygın olarak A vitamini olarak bilinen retinol, fetüsün tam gelişimi için son derece önemli bir elementtir.
3. Tokoferol olarak da bilinen E vitamini, düşük yapma riskini önler.
4. Yüksek kaliteli peynirde de bulunan triptofan amino asit, duygusal arka planın durumundan sorumlu olan serotonin üretimini uyarır. Bilimsel çevrelerde, bu elemente “mutluluk hormonu” denir, çünkü depresyonla başa çıkmaya yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir.
5. Demir ayrıca insan vücudunda meydana gelen birçok önemli süreçte yer alır. Gelecekteki annenin anemi ile baş etmesine yardımcı olacaktır.
6. Fetusun uyumlu gelişimi için D Vitamini önemlidir. Annenin vücudundaki eksikliği ve buradan fetüsün gelişimi için güç alır, kemik dokularının durumunu olumsuz etkiler. Bu vitaminin eksikliği, küçük çocuklarda raşitizmlerin temel nedenidir.

İlk bakışta, tüm peynirlerin hamile bir kadın için kesinlikle yararlı olduğu görülebilir. Ancak gerçekte, durum tamamen açık değildir, çünkü bazı peynir çeşitleri “ilginç bir konumda” bayanlar için kesinlikle kontrendikedir.

Mavi Peynir'in Sırları

Bazı peynir türlerinin üretim sürecinde mantar kalıbı kullanılır. Bu mikroorganizmaların katılımı nedeniyle, ürün gerçek gurmeler için çok değerli olan belirli bir tat alır.Ancak hamile bir kadının menüsünde mavi peynir ortaya çıkma olasılığını dışlayan bu özel özelliktir. Bu tür kısıtlamaların nedenlerini kısaca açıklıyoruz:

1. Küflü peynirlerin bileşimi, mantar florasının gelişimi için uygun bir toprak oluşturan laktik asitte düşüktür.
2. Sindirim sistemine girdikten sonra küf, mikroflorasını değiştirir, bu da üzgün dışkılara ve diğer bağırsak sorunlarına neden olur.
3. Antibiyotikler küflerden elde edildiğinden, ciddi bağırsak problemlerine dönüşen yararlı mikroflorayı basitçe öldürebilir.

Ancak en önemlisi, küf sporları ile birlikte, listeria vücuda nüfuz eder - fetüsün gelişimini olumsuz yönde etkileyebilecek ciddi bir hastalığa neden olan bir bakteri.

Önemli! Gelecekteki bir anne tarafından kontrolsüz küf peyniri tüketimi, fetüsün gerilemesine veya erken doğuma neden olabilir.

Normal hamilelik seyrinde bile, böyle alışılmadık bir takviye ile peynir için bir çılgınlık, yeni doğmuş bir bebekte veya pnömonide menenjite yol açabilir.

Hangi peynir hariç tutulmalıdır?

Plasentaya herhangi bir patojenik mikroflora girme olasılığını dışlamak için, bekleyen anne bu çeşitleri reddetmelidir:

• mavi peynir;
• Brie ve yumuşak çeşitleri hariç tutun;
• koyun ve keçi sütünden yapılan bir ürün de tehlikelidir, çünkü bu tür peynirler pastörize edilmez;
• işlenmiş ve sırlı çubuklar zararlıdır;
• tuzlu çeşitlerin kullanılması istenmez, örneğin "Sulguni";
• Tütsülenmiş ürünler hamile kadınlar için kesinlikle yasaktır.

Peynir lezzetli ve sağlıklıdır. Bu, ürünün yadsınamaz avantajıdır. Ancak gelecekteki anne, kişisel alışveriş sepetini derlerken, her şeyden önce tat tercihleri ​​hakkında değil, bebeğin sağlığı hakkında düşünmelidir.

Video: Mavi peynir yemek için 5 neden!