Сјеменке бундеве током трудноће - користи и штете

У Русији се ова реч обично односи на култивиране сорте бундеве које се користе као храна и као крмна биљка. Бундева има тврд спољни слој, а у унутрашњости је много спљоштених, уоквирених крвавим семенкама. Укупно постоји око 20 сорти ове биљке, од којих се неке узгајају као украсне. У јестивим сортама пулпа и семенке се користе у храни. Нездрављене сушене семенке бундеве користе се као лековите сировине.

Састав семенки бундеве

Човек је од давнина почео да узгаја бундеву. И пулпа и семенке нашли су примену и у људској исхрани и као лек. Сјеменке бундеве користе се након сушења, њихов састав је дат управо за ово стање:

• калорични садржај - 559 килокалорија на 100 г производа;
• масти - 49%;
• протеини - 30%;
• дијетална влакна - 6%;
• угљени хидрати - 11%;
• влага - 4%.

Такође у семенкама бундеве има пуно витамина А, Ц, Е, групе Б. Садржи прилично велики број микроелемената, полинезасићених киселина, аминокиселина.

Предности семенки бундеве током трудноће

Сјеменке бундеве садрже много компоненти које позитивно утичу на добробит будуће мајке.

Витамини

Богати су витаминима групе Б, садрже тиамин (0,273 мг на 100 грама производа), рибофлавин (0,153 мг), пантотенску киселину (0,75 мг), пиридоксин (0,143 мг), холин (63 мг), фолну киселину ( 58 мцг). Витамини ове групе су изузетно важни за нормално функционисање централног нервног система, за правилан метаболизам протеина и масти. Доприносе производњи нуклеинских киселина неопходних за побољшање памћења, здраве коже.

Недостатак фолне киселине примећен је код великог броја трудница. Ово се изражава опћом слабошћу и умором, вртоглавицом, честим главобољама, анемијом, смањеним имунитетом, раздражљивошћу и неурозама. Мањак витамина Б9 може да изазове превремени прекид постељице, прерано рођење и интраутерину смрт бебе. Мањак овог витамина штетно утиче на развој плода. Може доћи до оштећења у формирању нервне цеви фетуса, што ће се негативно одразити на развој нервног система у целини.

Витамин А у 100 грама семенки бундеве налази се у количини од 1,9 мг, а садржај витамина Е (токоферол) достиже 2,18 мг. Комплекс ових витамина је неопходан да репродуктивни систем функционише, побољша имунитет и подмлади организам.

Елементи у траговима

1. Цинк (7,81 мг) такође јача имуни систем, учествује у стварању многих ензима и хормона потребних за синтезу колагена, спречавају алергијске манифестације, за потпуну апсорпцију витамина А. Тело труднице треба да добије довољно цинка да умањи ризик од побачаја и појаве патологије фетуса.
2. Бакар (1343 мг) учествује у стварању крви, синтези инзулина и производњи полних хормона. Ако бакар не прими довољно хране, ослаби се апсорпција гвожђа, ослаби активност кардиоваскуларног система. Лоша апсорпција гвожђа може погоршати ситуацију смањењем хемоглобина у крви, које је настало услед повећања волумена крви у телу труднице.
3. Магнезијум (592 мг) је укључен у многе метаболичке процесе. Одржава ниво шећера у крви и важан је за спречавање стварања жучних каменаца и бубрежних каменаца. Недостатак магнезијума утиче на стање нервног система изазивајући повећан бол у зглобовима. Многе жене доживљавају стрес током трудноће.У првој половини термина, то је због хормонских промена у организму, на крају трудноће се додаје страх од будућих порођаја, бриге о бебину стању. У другој половини, многе жене доживе несаницу због немогућности одабира угодног положаја током спавања. Стога је магнезијум садржан у семенкама бундеве веома важан као седатив, опуштајући агенс. Повећана телесна тежина, промена положаја због појаве трбуха повећава оптерећење на зглобовима. А магнезијум ће вам помоћи да се избори са овим проблемом, олакшаће стање ногу будуће мајке.
4. Фосфор (1233 мг) у комбинацији са калцијумом је неопходан за одржавање здравих костију и зуба. Важан је за нормално функционисање мозга, метаболизам, одржавање мишићног тонуса.
5. Манган (4.543 мг) поспешује апсорпцију витамина, производњу хормона и ензима. Тешко је преценити његов значај за стварање скелета, асимилацију хране и јачање нервног система. Манган је важан за превенцију атеросклерозе и проблема са раком.

Сјеменке бундеве садрже 12 есенцијалних и 8 есенцијалних аминокиселина. Да бисте добили дневну количину, довољно је 100 грама семенки. Аминокиселине попут хистидина, аргинина, лизина и цистеина су градивни блокови ћелија. За време трудноће, растући плод узима из мајчине супстанце потребне материје за његово правилно формирање и развој. Стога јој је потребно да стално надопуњава њихове залихе.

Полинезасићене киселине корисне за труднице налазе се у семенкама бундеве, као што су олеинска, линолна, омега-3, омега-6. Ове супстанце су неопходне за нормализацију метаболизма масти. Током трудноће, због хормоналних промена, многе жене се суочавају са проблемом прекомерне тежине. Полинезасићене киселине не дозвољавају да се вишак масног ткива таложи у телу.

У народној медицини, не у првом веку, семенке бундеве коришћене су као антхелминтик. Ако се трудница суочи са овим проблемом, боље је користити овај природни лек, јер је већина лекова за њу сада контраиндицирана. 100 г здробљених семенки мора се комбиновати са 500 мл млека, конзумирати 2 кашике мешавине на празан стомак. Сјеменке бундеве садрже супстанцу безопасну за људе, цуцурбитин, која убија паразите. Након четверодневног узимања овог лека, болест ће се повући.

Штетне особине семенки бундеве

Сва ова корисна својства имају сирово семе, при пржењу се смањује количина витамина Ц, масти се оксидују.

Покушајте да не заборавите на минусе семенки бундеве:

1. Сјеменке сунцокрета - високо калорични производ, ограничавају његову употребу. Максимум који можете себи да приуштите је 100 г семенки бундеве дневно. Најбоље их је додати сирове у салате, друга и прва јела. На тај начин, не прекорачите дневницу, диверзификујете своју исхрану.
2. Употреба семенки може негативно утицати на стање зубне цаклине, пожељно је да их очистите рукама.
3. Потребно је узети у обзир могућност алергијских реакција.

Уз разумну и дозирану употребу, семенке бундеве трудници ће донијети само корист. Свакодневно их поделите на неколико пријема. Не јести сунцокретове семенке увече, јер масна тешка храна нема времена да их прерађује и може довести до појаве вишка телесне тежине. Покушајте набавити свеже сировине, исперите, пржите или осушите сами.

Видео: користи и штете од семенки бундеве