Грожђе током трудноће - користи и штете

Грожђе је укусна и здрава бобица која се дуго конзумира и сирова и користи за прављење пића. Од разних сорти грожђа праве сок, вино, коњак, лук, сирће, уље. Поред тога, бобице се суше и стварају грожђице. Генерално, грожђе има многа корисна својства, али да ли је корисно за труднице? Вино на овом положају дефинитивно не вриједи пити, али у погледу свјежих бобица, требали бисте се детаљније распитати.

Опште информације о грожђу

Грожђе је род биљака истоимене породице која расте као пењачка лоза. Грожђе расте у облику гроздова, има различите боје и величине. Боја грожђа варира од тамно плаве до свијетло зелене, а величине су неколико центиметара. Облик бобица је дугуљасто-овалног облика. За зрење плодовима треба око шест месеци топле благе климе.

Прво помињање ове бобице датира из 8 хиљада година пре нове ере. е. Грузија се традиционално сматра родним крајем грожђа, али познато је да се у Јерменији и Северној Америци грожђе такође јело отприлике у исто време. У Џорџији су на зидовима пронађени врчи са остацима вина, чија старост прелази 8 хиљада година. У Арменији су пронађене винске особине из истог времена. Верује се да су наши преци научили правити вино од грожђа готово одмах након што су инспирисали укус ове бобице.

Велику улогу играло је грожђе за становнике древне Грчке, где је увожено из земаља Блиског Истока. Ова бобица у Грчкој сматрана је саставним делом културног идентитета, попут маслина. Вриједи рећи да у оне дане нису само грожђе, већ чак и вино конзумирали не само мушкарци, већ и жене, па чак и дјеца.

Сорте грожђа

Грожђе је различито. Сви плодови узгајаног грожђа погодни су за конзумацију, али се истовремено разликују по изгледу и укусу. Постоји неколико сорти грожђа које су подељене према намјени:

1. Благоваоница. Плодови овог грожђа имају диван изглед и сладак укус, крупни су, сочни и исти.
2. Технички. Ретко се користи у храни због адстригентног укуса и не баш презентованог изгледа. Али од ње праве сокове, сирће, уље, вино и друга алкохолна и безалкохолна пића.
3. Без семенки. Плодови таквог грожђа су ситни и без семења. Једу се и користе за прављење грожђица.
4. Универзално. Такво грожђе је погодно за било коју употребу и прераду. Доста је слатка и има пуно сока.

Свака сорта одговара многим врстама. Свака врста има своја станишта, корисна и опасна својства. На полицама наших тржишта и продавница најчешће се налазе:

1. Црно грожђе. То су крупне тамно љубичасте дугуљасте бобице трпког укуса. Црно грожђе је техничка сорта, садржи пуно сока који брзо почиње да ферментира. Због ферментације се не препоручује употреба ове врсте грожђа током трудноће.
2. Зелено грожђе. То су лагане дугуљасте бобице средње величине које садрже умерену количину сока и каше. Зелено грожђе припада трпезарији и има карактеристичан укус грожђа. Можете га користити током трудноће.
3. Кисхмисх. То су мале зелене бобице које су без семења. Према томе, ова врста припада костију. Кисхмисх је врло сладак и пријатног укуса, управо се од њега праве грожђице.Ова врста је најбезбеднија за труднице, јер не садржи семе које може садржавати опасне материје.

Својства грожђа

Наравно, свака сорта и врста грожђа разликују се по својим својствима од осталих. Штавише, од велике важности су место раста грожђа, број кишних и сунчаних дана у његовом станишту. Следе просечни подаци за најчешће сорте грожђа.

Вриједно је знати да 100г грожђа садржи око 70кцал. Скоро као 100 г кромпира или 200 г купуса. Међутим, овај производ се не може назвати дијеталним. Чињеница је да је грожђе готово у потпуности састављено од угљених хидрата и то не само угљених хидрата, већ и шећера. Однос протеина, масти и угљених хидрата у њему је 4: 1: 26. Штавише, шећер чини готово 90% свих угљених хидрата. Изразито својство грожђа је то што уместо фруктозе садржи глукозу што одређује могућност ферментације. Можемо рећи да је грожђе готово слаткише.

Истовремено, грожђе садржи велику количину аскорбинске киселине, као и неке витамине групе Б, витамин А и витамин Е. Уз то, садржи много корисних органских киселина, укључујући јединствену - винску. Што се тиче елемената у траговима, грожђе садржи пуно калцијума, калијума, магнезијума и фосфора. Садржи и гвожђе, али у малим количинама.

Предности грожђа током трудноће

Даље ћемо се фокусирати на оне сорте грожђа које труднице могу конзумирати. Ове бобице имају следећа корисна својства:

1. Помозите у суочавању са токсикозом. Механизам ове акције није проучаван, али је емпиријски утврђено да грожђе уз умерену употребу смањује вероватноћу мучнине и других поремећаја карактеристичних за труднице.
2. Јачајте имуни систем. Витамини и органске киселине садржане у грожђу позитивно утичу на имуни систем тела, што је важно за заштиту труднице од инфекције.
3. Побољшајте вид. Захваљујући витамину А, који је за наше очи просто неопходан, једење грожђа може помоћи у одржавању вида, који се током трудноће често смањује.
4. Помажем беби да се развија. Да би ткива фетуса могла да се развијају и развијају, потребан је велики број различитих пластичних материјала и витамина. У овом погледу су посебно корисни витамини групе Б који се налазе у грожђу.
5. Борба против анемије. Као што је већ споменуто, грожђе се не може назвати шампионом у погледу садржаја гвожђа, али садржи још један врло важан елемент - витамин Ц или аскорбинску киселину. Чињеница је да овај витамин знатно побољшава апсорпцију гвожђа и повећава његов унос у организам. Због тога је грожђе корисно користити са производима који садрже много гвожђа.
6. Дају енергију. Глукоза садржана у грожђу врло брзо се претвара у извор енергије, што је врло важно када родите плод.

Штета и контраиндикације

Као што је већ споменуто, црно грожђе је апсолутно контраиндицирано трудницама, јер у њему брзо почињу ферментацијски процеси. Поред тога, семенке грожђа, које изазивају затвор и извор токсичних материја, имају негативан утицај. Грожђе је контраиндицирано трудницама које имају проблема са гастроинтестиналним трактом. Поред констипације, ове бобице могу проузроковати надимање и болове у трбуху.

Поред тога, грожђе је апсолутно контраиндицирано особама оболелим од дијабетеса због великог садржаја глукозе у њему. Трудна, гојазна, такође би требало да заборави на ове бобице. Поред тога, ако жена има велики плод, лекари такође препоручују да се одрекне свега што доприноси дебљању.

У трећем тромјесечју немојте јести грожђе, јер је јак алерген. Исто правило важи и за дојиље.

Стога можемо закључити да је грожђе заиста користан производ који се може конзумирати током трудноће. Међутим, постоје и нека ограничења. Прије свега, вриједно је одабрати праву сорту и утврдити присуство контраиндикација. Поред тога, важно је запамтити да било који производ има користи само уз умерену употребу.

Видео: Здравствене предности грожђа