Садржај чланка
Будуће мајке имају преобликовање прехрамбених навика, чују се мирис и преференције укуса. Зато труднице за припрему разних јела све чешће користе разне зачине, на пример цимет.
Поред својих гастрономских показатеља, ова оријентална зачина доноси изванредну корист за тело жене и детета, заситива је витаминима и антиоксидансима и спречава болести. Али, као и сви зачини, цимет има низ ограничења за употребу и у неким случајевима може бити штетан.
Цимет - извор витамина и минерала
Прекоморски зачин изненађује својим разноликим саставом, захваљујући којем се успешно користи у фармацији и козметологији. А састоји се од низа корисних компоненти:
- цинамалдехид;
- органске киселине (нпр. пантотенска киселина);
- моно- и дисахариди;
- еугенол;
- етери;
- танини;
- скроб;
- смоле итд.
- витамини скоро свих група, укључујући холин, ниацин, пиридоксин, аскорбинску киселину;
- макро- и микроелементи (натријум, калцијум, фосфор, магнезијум, гвожђе, манган, калијум, цинк).
Витамин А као део цимета учествује у стварању бебиног видног органа, развоју мрежнице. Такође обезбеђује метаболизам у телу будуће мајке, помаже у одржавању оштрине вида која током трудноће може лагано да се смањи. Витамин А је укључен у производњу колагена и еластина, јача здравље коже, косе и ноктију.
Аскорбинска киселина обезбеђује општи и локални имунитет мајке и детета и спречава прехладе и вирусне болести.
Витамин Е уништава ћелије рака и радикале, обезбеђује регенерацију ћелија, што је важно током периода сложене обнове тела да би преновила трудноћу. Такође, витамин утиче на крвожилни систем: подстиче проток крви, повећава тонус васкуларних зидова и подстиче развој плаценте и њеног крвотока. Витамин Е активно учествује у производњи хормона који подржавају трудноћу и обезбеђују стварање унутрашњих система детета.
Витамин К утиче на хемостазу - систем згрушавања крви. Захваљујући њему активно се производи протромбин који обезбеђује коагулацију крви током значајног губитка крви (на пример, током порођаја).
Б витамини су свеобухватно потребни за нормалан ток трудноће. Б1 обезбеђује раст дечјих органа, јача централни нервни систем мајке, стимулише метаболизам у ћелијама мозга. Б2 је укључен у развој бебиног визуелног апарата, подстиче производњу хемоглобина, такође неопходног за труднице са анемијом. Такође доприноси активном разградњи липида и угљених хидрата, спречавајући прекомерно дебљање током трудноће. Б5 је одговоран за производњу хормона од стране надбубрежне жлезде, а такође има својство да снижава ниво лошег "холестерола" и на тај начин чисти судове будуће мајке. Б6 утиче на синтезу неуротрансмитера, аминокиселина, обезбеђује метаболизам енергије, подржава срчани мишић са повећањем оптерећења у 8-16 недеља (формирање плацентарног круга).
Цимет такође садржи значајну количину елемената у траговима, без којих се не дешава полагање и развој унутрашњих органа детета. Манган обезбеђује развој скелета детета и олакшава апсорпцију калцијума. Потоњи, са своје стране, полаже кости и хрскавице плода, подржава снагу зуба будуће мајке. И манган и калцијум су укључени у процес хематопоезе и обезбеђују његову ефикасну коагулацију.Гвожђе у цимету подстиче производњу хемоглобина и инхибира развој анемије. Цинк регулише ниво глукозе у крвној плазми, штитећи мајку од гестацијског дијабетеса. Калијум стимулише мозак и срце, потиче гестацију и чак елиминира едеме - болове трудница у каснијим фазама. Магнезијум пружа добро расположење за будућу мајку, спречава развој пре и постпорођајне депресије, нормализује сан, смањује нервозу и анксиозност. Натријум је неопходан за регулацију метаболизма воде.
Зашто је цимет добар за будућу мајку
Мирисни зачин има низ својстава која су корисна трудници и њеној беби.
- Чисти организам. Зачин карактерише лагана диуретичка, цхолеретиц и лаксативна својства, због којих су бубрези, жучни мехур, желудац и црева очишћени од токсина. Такође, природни диуретик уклања вишак течности из тела мокраћом и знојењем, смањујући натеченост унутрашњих органа и ткива. Лаксативни ефекат цимета помаже у превазилажењу хроничног опстипације карактеристичног за трудноћу.
- Ублажава бол. Познато је да је нежељено да будућа мајка узима хемикалије за ублажавање грчева. Цимет помаже у ублажавању болова, бубрежних и јетрених колика, цревних грчева, добро отклања бол у глави и мишићима.
- Производи превенцију болести. Антиоксиданти, органске киселине, естери и витамин Ц - све ове компоненте делују у заштити организма, пружајући антисептичка својства цимета.
- Снижава ниво шећера. Цимет се често прописује трудницама са дијабетесом типа 2, као и с ризиком од развоја гестацијског дијабетеса.
- Чисти и јача крвне судове. Зачин раствара холестеролне плакове, пружајући детету нормалан проток крви. Такође тонира крвне судове, смањује њихову крхкост, штитећи трудницу од губитка крви током порођаја.
- Нормализује варење. Прво, зачин стимулише ослобађање инсулина, што повећава апетит чак и за време токсикозе и општег неисправности. Друго, њежно иритира рецепторе у стомаку, доприносећи излучивању хлороводоничне киселине. Као резултат, асимилација производа и цепање на компоненте се одвија без проблема. Треће, учествује у метаболизму, због чега се масти квалитативно разграђују и не одлажу на фигуру, угљени хидрати ослобађају потребну енергију, а протеини се шаљу на раст детета. Четврто, подстиче перисталтику и варење, ублажавајући опстипацију и пролив.
- Повећава расположење. Многи доктори верују да употреба зачина може смањити раздражљивост и анксиозност, побољшати расположење, ослободити се опсесивних мисли и апатије.
Ограничења и штете
Да би цимет донио искључиво користи организму, потребно је придржавати се препорука нутрициониста и гастроентеролога.
- Оптимална доза за труднице је пола кафене кашичице дневно.
- Зачин се мора додавати храни и пићима, али ни у којем случају не смије се конзумирати у свом чистом облику (прах или штапић).
- Забрањено је спроводити ароматерапију са циметом током трудноће. Испарљиви естри могу изазвати анксиозност и активно кретање плода, повећати тонус материце, па чак и у ретким случајевима изазивати побачај или прерано рођење.
- Ако се узима цимет да стимулише контракције материце пре порођаја или појача дојење, тада се лечење треба обављати уз дозволу и под надзором лекара.
- Зачин мора бити изабран правилно, јер се под кринком цимета могу продавати јефтинија и мање корисна касија, коју је споља тешко разликовати. Избегавајте млевене зачине у кесицама.Штапићи цимета биће вам најкориснији - тако да сигурно знате да је то биљка која вам је потребна. Преферирајте зачине из Индије или Бразила, избегавајући вијетнамске и кинеске опције (последњи садрже кумарин, који може изазвати проблеме са јетром, као и мигрене).
Гинеколози указују на строге контраиндикације за употребу зачина у случају:
- повећана киселост желуца, гастритис, ентероколитис или улкус у историји;
- повећана коагулација крви;
- срчана болест
- хипертоничност материце;
- крварење из матернице или вагине;
- проблеми са трудноћом;
- индивидуална осетљивост на састав зачина, укључујући алергије на друге зачине, цитрусе.
Уз разумно ограничење и поштовање препорука лекара, цимет ће постати ароматичан лек на вашој полици. Користећи зачин током трудноће, решићете се главобоље, успоставити апетит, обновити здрав сан и ојачати свој имуни систем.
Видео: корисна својства и штете цимета
Пошаљите