Купус од брокуле - користи и штета за организам

Брокула је веома популарна међу присталицама добре исхране и љубитељима различитих дијета. Да бисмо имали јасну представу о утицају купуса на људско тело, погледајмо његове корисне и штетне особине.

Састав и предности брокуле

1. Почасно место припало је веверици. Броколи по свом садржају може надмашити јаја од говедине, зеца и пилетине. Ова врста купуса постала је позната међу људима који редовно посећују теретану. Протеин је неопходан за формирање мишића и губитак тежине, као и друге виталне процесе у телу.
2. Не без аминокиселина, у купусу су вишак. Штавише, многе аминокиселине се не производе независно, и зато морају да долазе уз храну.
3. За несметан рад, телу су потребни липиди, који делују као супстанце неопходне за производњу хормона штитњаче и изградњу коштаног ткива.
4. Броколи укључује калијум, калцијум, фосфор и друге минерале. Сви су они потребни за елиминацију соли тешких метала, нормализацију срца, уклањање холестерола из крвних канала.
5. Омега киселине, концентроване у поврћу у великим количинама, контролишу интракранијални притисак, а такође се боре против хипертензије (високог крвног притиска).
6. Бакар с кобалтом и гвожђем укључен је у хематопоезу и повећава производњу црвених крвних зрнаца. Фосфор утиче на активност мозга, повећавајући перцепцију, концентрацију и памћење.
7. Производ садржи пуно токоферола, који је природни антиоксиданс. Брокула чува младолико ткиво и спречава старење коже. Овај квалитет цене девојке и жене које теже да увек изгледају савршено.
8. Аскорбинска киселина штити од вирусних епидемија и спречава недостатак витамина. Хром у великим количинама регулише ниво шећера у крви, а испарљива производња спречава раст гљивичних микроорганизама.
9. Брокула је позната по накупљању дијеталних влакана, која укључују влакна. Ове материје су неопходне за убрзање апсорпције хране, чишћење организма од замарања и уклањања токсина.
10. Купус није лишен витамина Б9, односно фолне киселине, која је неопходна за женско тело. Витамин побољшава активност репродуктивног система и повећава шансе за зачеће бебе. Такође, ова супстанца је неопходна трудницама да би се осигурао развој плода у складу са гестацијским периодом.
11. Остали витамини групе Б, попут тиамина, пиридоксина, рибофлавина, ниацина, одговорни су за правилно функционисање нервног система. Систематски унос брокуле смањује број неуроза и бори се против несанице.
12. Брокула је рекордни каротенски производ који је неопходан за здравље очију. Ова врста купуса препоручује се особама које пате од слабог вида. Каротен у броколију нешто мање него у злогласној шаргарепи.
13. Хлорофил у комбинацији са каротеном спречава стварање рака потпуном неутрализацијом и елиминацијом слободних радикала. Такође, прва супстанца је неопходна за побољшање циркулације крви и згушњавање ћелијских мембрана.

Важно!
Са тако моћном листом хемијских елемената, броколи има релативно низак садржај калорија. По порцији куханог поврћа тежине 100 г. на свега 29 кцал. С обзиром на све то, купус се често користи за мршављење и може да постигне импресивне резултате.

Предности брокуле за жене

1. Нису се све девојке заљубиле у свеже поврће, али је изузетно корисно за женско тело. Пре свега, броколи помаже у губитку килограма. Ово је омогућено накупљањем протеина и аминокиселина. У комбинацији, ове материје убрзавају метаболизам и почиње природно мршављење.
2. Акумулација антиоксиданата пружа подршку свим виталним системима и органима. Витамин Е је одговоран за здравље коже и косе, уклања токсичне материје.
3. Прехрамбена влакна чисте црева од застоја, па на тај начин смањује се учесталост опстипације и успоставља се варење. Витамински комплекс је потребан за срце и крвоток.
4. Фолна киселина, која се одувек сматрала искључиво женским витамином, утиче на плодност. Витамин Б9 повећава шансе за зачеће, а такође подржава здравље труднице.
5. Брокула има цхолеретиц ефекат. Овај квалитет је неопходан за регулисање равнотеже масти и елиминацију целулита. Јетра је такође истоварена, обнавља се њена структура.

Предности брокуле за децу

1. Броколи је врста карфиола. Поврће је једна од најкориснијих намирница за људско тело. Сировине су често укључене у дечји мени.
2. Редовно једење купуса помоћи ће вашем детету да спречи затвор. Поврће засићује организам довољном количином дијеталних влакана. Обиље корисних елемената у траговима чисти ткива од токсичних материја и токсина. Побољшава рад пробавног тракта.
3. Предност брокуле за новорођенчад лежи у чињеници да је купус хипоалерген. Поврће у облику сокова и пире кромпир може се давати од ране доби. У овом случају, не треба се бојати да сировине могу наштетити.
4. Витамини јачају дечије тело. Дете је мање изложено сезонским вирусима и прехладама. Дииндолилметан и сулфорафан су присутни у купусу; супстанце спречавају упалне процесе у респираторном систему.
5. Броколи се показао као ефикасан лек за гојазност код деце. Купус је савршено избалансиран. Садржи довољну количину протеина и влакана. Тело брзо добија осећај пуноће, уз минимум калорија.

Предности брокуле за мушкарце

1. Мушкарци радије добијају чисти протеин из животињске хране. Стога једење поврћа не узима се озбиљно. Гледано са друге стране, користи брокуле за јачи пол је непроцењива.
2. Купус је познат по својим одличним антиоксидацијским својствима. Поврће спречава развој упалних процеса и ћелија рака простате.
3. Систематично једење брокуле активно се противи развоју болести кардиоваскуларног система. Поврће чисти крв од вишка штетног холестерола. Зато броколи треба јести заједно са масним јелима.

Предности брокуле за труднице

1. Током периода ношења бебе, полни род треба пажљиво да надгледа стање свог здравља. Девојкама је потребно да повећају заштитне функције тела.
2. Брокула је засићена фолном киселином, ензим је неопходан за правилно формирање и развој плода. Супстанца спречава стварање патологија и синтетише нове ћелије.
3. Ако редовно једете купус, не можете узимати никакве додатне лекове и витамине. Брокула садржи довољно калцијума, селена и ретинола. Поврће се препоручује за планирање трудноће.

Предности брокуле код гастритиса

1. Састав брокуле се практично не разликује од белог купуса. Једина разлика је што у првом случају сировина садржи више каротена. Ензим има позитиван утицај на слузокоже унутрашњих органа.
2. Каротен блокира јоне тешких метала који штетно делују на зидове црева и желуца. Препоручује се јести броколи током гастритиса. Активни састојци затежу оштећено ткиво и чиреве.
3. Једини услов је да купус треба јести у паприци или куваном облику. Брокула уклања мртве честице из тела. Ако правилно кувате поврће, оно ће задржати све његове предности.

Штети броколи

1. Забрањено је злоупотребити поврће, велика концентрација корисних ензима може штетно утицати на здравље.
2. Брокула је контраиндицирана у случају индивидуалне нетолеранције. Међутим, производ је хипоалерген.
3. Купус је забрањен за конзумацију у присуству патологија панкреаса. Стручњаци такође не препоручују укључивање сировина у исхрану са повећаном киселошћу у стомаку.

Брокула је изузетно здрава. Све то постаје могуће због ниског калоричног поврћа, као и богате хемијске листе елемената. Купус готово да и нема контраиндикација, али будите опрезни.

Видео: корисна својства брокуле