Брисељска клица - здравствене користи и штете

Бриселски клице припадају породици крсташа. Поврћава култура је копија белог купуса само у смањеној величини. Тежина једног бриселског младица варира од 10 до 30 грама, запремина поврћа не прелази параметре ораха. Све се не завршава на овим занимљивим особинама, купус такође има низ позитивних квалитета.

Сорте бриселске клице

Постоји много сорти поврћа, популарност одређене врсте зависи од подручја раста и личних склоности саме популације. На пространству наше домовине велика су потражња следеће сорте:

1. Долмик. Рано зрели бриселски клице, које су донели и узгајали Низоземци. Сорта је заобљеног корена, који има густа зеленкасто нијансу и средње величине. Долмик се најчешће конзумира у свежем стању, зими се замрзава, а пирја се и.
2. Боксер Сорта је постала популарна због отпорности на екстремне температуре и првих мразева. Боксер сличан претходном разреду узгајан у Холандији. Корени су јој округли, густи, средње величине, засићене зелене боје. Купус је погодан за прављење пире кромпира (завој), замрзавање зими, пирјање, јести свеж.
3. Цурл. Касно зрео купус, којег су узгајали Чеси. Корени су средње густине и релативно мале тежине, боја варира од жутозелене до прљаво зелене. „Цурл“ је у потражњи због свог одличног укуса, а сама сорта је веома уродна. За пријем је погодан свјежи или прерађени купус.
4. Херцулес. Сорту су узгајали и узгајали наши сународници. Касно зрео купус изузетно је отпоран на прве мразе, екстремне температуре. Корени су овалног облика, пречник варира између 3-5 цм, густина је мала. Разне купус је погодан за конзервирање и употребу код куће (пирјање и сл.).

Предности бруске клице

1. Треба укључити купус у дневни мени како бисте надокнадили недостатак хранљивих састојака. Поврће концентрише фолну киселину, што позитивно утиче на здравље будуће мајке и плода унутар материце.
2. Купус такође акумулира друге витамине групе Б, они су одговорни за активност централног нервног система особе. Честа употреба побољшава психо-емоционално окружење и смањује вероватноћу несанице.
3. Бриселско поврће успоставља пробавне процесе, често се користи у борби против опстипације. Ниска калорична количина омогућава људима који имају вишак килограма да једу купус и истовремено постепено губе килограме.
4. Улазне аминокиселине у комбинацији са природним сахаридима чисте крвне канале холестерола и штите срчани мишић од отказа. Минерали јачају крвне судове и артерије, појачавају циркулацију крви.
5. У купусу постоје минерална једињења која повећавају њихова позитивна својства у комбинацији са поврћем и маслиновим уљем.
6. Култура укључује зеаксантин и лутеин, те материје су потребне за одржавање здравих очију. Купус препоручују конзумирати категорије људи са слабим видом. Посебне супстанце спречавају дегенерацију влакана и спречавају глауком.
7. У бриселској клице витамин К је концентрисан у великој количини. Потребно је стимулисати неуроне мозга, повећати менталну активност, побољшати памћење и концентрацију. У комбинацији са витаминима Б групе побољшава се рад срца и централног нервног система.
8. Бета-каротен у комбинацији са антиоксидансима, имуностимулансима, дијеталним влакнима целовито чисти организам. Купус је потребан за спречавање превременог старења ткива, уклањање токсина и спречавање рака.
9. Култура поврћа користи старијим особама. Купус јача кости и смањује вероватноћу ломова, подмазује зглобове, спречава сенилну деменцију. Такође, поврће има позитиван утицај на срце, смањујући ризик од појаве малформација на минимум.
10. Не без вредности купуса за децу. Састав садржи витамине и друга једињења која побољшавају апсорпцију калцијума и формирају централни нервни систем детета.
11. Брисељска клица сигурно се може назвати мушким поврћем. Култура поврћа је неопходна за превенцију болести повезаних са генитоуринарним системом. Купус такође повећава способност зачећа, повећавајући способност сагоревања сперме.
12. Искусни љекари савјетују узимање термички обрађеног купуса људима који су недавно подвргнути операцији или озбиљној болести. Поврће има регенеративна својства, па ће опоравак доћи брже.

Предности бриселске клице за жене

1. Све горе наведене корисне особине могу се сигурно применити на здравље женске половине становништва. Али још увек постоје неке карактеристике. Дакле, култура побољшава стање коже, косе и ноктију.
2. Купус је индициран за конзумацију девојака које имају дете или доје. У првом случају фетус ће се формирати у складу са термином, у другом - дојење и млечна масноћа су појачани.
3. Индоле-3-карбинол, који је део поврћа, неопходан је за превенцију рака дојке и лечење постојећих тегоба. Ово сложено једињење блокира проток крви до тумора, започињући његово уништавање.
4. Корисни квалитети односе се на оне који тек планирају зачети дијете. Фолна киселина има позитиван утицај на репродуктивни систем, повећавајући шансе за размножавање деце.

Бриселски клице за мршављење

1. Калорични садржај бриселске клице је изузетно мали. Тежина по порцији 100 г. Додељено је само 42 Кцал. Коначна вредност зависи од сорте, понекад се садржај калорија повиси на 50 Кцал.
2. Упркос овим показатељима, храњива вредност поврћа је велика. Једење две порције дневно ублажиће оштре нападе глади и повећати метаболизам.
3. Бриселски клице добро се слажу са гулашом и другим поврћем. Захваљујући томе, можете уравнотежити праву исхрану.
4. Да бисте постигли губитак килограма, уравнотежите исхрану. Одбаците брзу храну и друга штетна јела. Искористите навику да радите вежбе или почните да посетите теретану.

Брисел расте из рака

1. Студије су спроведене уз учешће ове културе, током којих су доказана корисна својства купуса за обољеле од рака.
2. Биљно концентрише изотиоцијанате и индол-3-карбинол. Ове супстанце спречавају рак плућа, млечних жлезда, јајника, дебелог црева.
3. Учинак купуса на организам је импресиван. Специјалне материје блокирају циркулацију крви и стварање нових капилара у подручју тумора. Неоплазма почиње да се раствара, долази до делимичног или потпуног опоравка.
4. Поред тога, изотијанати ослобађају унутрашње органе из радионуклида, уклањају отровне материје, соли тешких метала. Све то доводи до побољшане срчане активности.

Штетно за бриселске клице

1. Ако конзумирате пирјани повртни купус, мишићи пробавног тракта почињу да се опуштају. То може довести до жгаравице, надимања.
2. У неким случајевима долази до алергијске реакције, такодје је вредно запамтити.
3. Ако имате хроничне тегобе стомака или црева, пре првог упознавања поврћа посетите гастроентеролога.
4. У повртарској култури постоји велика акумулација хетрогена, који не утиче на активност штитне жлезде на најбољи начин. Стога, с болестима ендокриног система, будите опрезни.
5. Индоли ометају потпуну пробављивост јода. Искључите потрошњу купуса ако имате недостатак овог елемента.

Брисељска клица је добра за људско тело ако се користи правилно. Слиједите мјеру, размислите о контраиндикацијама, провјерите да нема хроничних болести. Пирјајте поврће или га конзумирајте у свјежем облику, комбинујући са месом, биљем и чак орасима. Ова врста купуса често се користи да би се решили сувишних килограма.

Видео: како кухати клице из брусела