Како чувати грожђице код куће

Грожђице су украс било којег стола. Може се чувати дуже време, било која домаћица у кантама има барем прегршт овог укусног и здравог сушеног воћа. У пецива се додају грожђице, од њега се припремају компоти и воћни напици, десерти се украшавају њима. Грожђице често леже у вази уместо слаткиша - ово је не само врло укусно, већ и невероватно корисно задовољство! Али да бисте стекли укус и предности овог производа, морате знати како да га чувате.

Корисна својства грожђица

Грожђице су најстарије и најпопуларније сушено воће, познато по својим корисним својствима. Древни ратници су са собом узимали грожђице како би имали тешке снаге и енергије у тешким теренским условима. Грожђе је воће у којем има пуно фруктозе и глукозе. Након сушења количина шећера на 100 грама производа повећава се 8-10 пута. Грожђице побољшавају рад срца, смањују отицање и нормализују крвни притисак. Бујонски рај има антибактеријска својства, користи се за стоматолошке проблеме. Ово сушено воће носи се са болестима дисајног система, користи се као антитусивни лек. Поред тога, намочена грожђица може се применити на разне упале на кожи - акне, грознице, екцеме за брзо зарастање. Ово није потпуни списак на шта су грожђице способне. Да бисте побољшали општи имунитет и одржали целокупно здравље, препоручује се свакодневна употреба неколико грожђица.

Како одабрати грожђице за чување

Ако ћете убудуће купити грожђице, морате пажљивије приступити његовом избору. Уосталом, размажене, сирове или инсекти заражени од инсеката неће дуго трајати. У најбољем случају изгубиће наклоност и укус. А у најгорем случају само морате да га баците. Стога научимо да купујемо праве грожђице за дугорочно складиштење.

Идући на полицу у трговини, желим да купим сјајну грожђицу велике величине. Али немој то радити. Прво, да би се учинило ситном, вероватно је третирано сумпором и другим конзервансима. Друго, може се обрисати једноставним биљним уљем за сјај. Такве грожђице неће се дуго чувати.

Изаберите грожђице средње величине без сјаја. Добра грожђица може деловати мало прашњаво - због сушења на отвореном. Ову прашину је лако опрати, али указује на природност производа. Бобице би требале бити умерено еластичне, али не пресушене. Да бисте то учинили, узмите једну зест и притисните је. Суве грожђице ће се једноставно покварити, а добре грожђице бити еластичне и савијене. Купујте грожђице са стабљикама - дуже се чувају. Поред тога, присуство стабљике указује на производ више класе.

Купујте грожђице у провидном паковању - можете размотрити садржај паковања. Још боље, купите грожђице по тежини. Производ можете претходно додиривати, намирисати, па чак и испробати. Не купујте грожђице дуж аутопута и места са гасом. Грожђице савршено апсорбирају мирисе и токсине.

Како чувати грожђице код куће

Генерално, грожђице су непретенциозан производ. Уз правилно складиштење, које не захтева посебне услове, сушено воће може бити погодно за употребу током више месеци, па чак и година.

1. Суво грожђе најлакше сачувате помоћу платнене врећице. Само сипајте грожђице и ставите га на другу полицу кухињске фиоке. Тканина омогућава улазак ваздуха, омогућавајући кисеонику да циркулише. Ако у вашој кухињи има инсеката, крпу можете претходно намочити у сланој води. Након тога, кеса се мора објесити да се осуши, без испирања.Инсекти дефинитивно неће кренути у сланој кеси. Ако се плашите сланог окуса сушеног воћа, једноставно их морате испрати пре јела.
2. Коприве се могу чувати у стакленој тегли, али не би требале бити запечаћене. Боље је везати газу уместо поклопца или направити неколико отвора за циркулацију ваздуха у најлонским поклопцем.
3. Можете да чувате грожђице у затвореном облику у фрижидеру. Да бисте то учинили, ставите сушено воће у пластичну посуду, затворите га поклопцем и пошаљите на полицу фрижидера. Оперите грожђице пре складиштења - велика грешка! Непране грожђице прекривене су природним заштитним слојем, уклањањем се значајно смањује рок трајања производа.
4. Ако ћете складиштити грожђице у пластичној кеси, направите неколико рупа у њему за циркулацију ваздуха.
5. Веома је добро чувати грожђице и друго сушено воће у папирним кесама. Прилично су густи тако да се производ не исушује, али и пропушта ваздух, тако да се грожђице не труну и не формирају.

Приликом складиштења производа, чврсто завојите грло вреће или торбе како инсекти не би могли ући.

Како јести грожђице после дугог складиштења

Пре јела, сјајне и сјајне грожђице треба опрати у филцу за подмазивање под врло врућом водом. Тако оперете парафински филм који може бити прекривен грожђицама. Затим се грожђице кухају на пари и једу, додају пецивима и дезертима.

Постоји врло занимљива чињеница о проналаску лепиња. Једном је генерал ухватио жохар у лепињи и он је одмах позвао кухара до њега. Исти је, угледавши инсекта, брзо га појео, рекавши команданту да је то био само врхунац. Враћајући се поново у кухињу, додавао је грожђице у пецива. И тако се испоставило пециво са грожђицама, које су многи волели.

Видео: како кухати грожђице од грожђица