Czy mogę jeść banany na cukrzycę?

Banan to słodki owoc, który według niektórych źródeł jest niepożądany w diecie cukrzyka. Jednak indeks glikemiczny produktu wynosi 51 punktów, czyli o 20 mniej niż dopuszczalne wartości dla cukrzycy. Ponadto banan zawiera substancje, które są niezwykle potrzebne pacjentowi do utrzymania prawidłowego metabolizmu, wzmocnienia układów wewnętrznych.

Skład chemiczny i korzyści dla diabetyków

Owoce tropikalne są bogate w cenne elementy:

• aminokwasy (wymienne i niezastąpione);
• kwasy organiczne;
• witaminy: grupa B, E, C, PP, a także retinol;
• pierwiastki śladowe (fosfor, wapń, cynk, żelazo, magnez, potas i inne);
• białka roślinne;
• skrobia;
• komponenty do opalania;
• błonnik pokarmowy;
• fruktoza itp.

Przydatne składniki stymulują produkcję hormonów „szczęścia” - serotoniny i endorfin.

Wysokiej jakości kompozycja pozwala na stosowanie bananów w dietach terapeutycznych, wskazanych do naruszania trzustki, zapalenia trzustki itp.

W cukrzycy ważna jest również ochrona serca i naczyń krwionośnych przed szkodliwym działaniem nagromadzonych ciał glukozy i ciał ketonowych. Owoce tropikalne zawierają 50% dziennej dawki potasu i magnezu, które wzmacniają mięsień sercowy, oczyszczają ściany naczyń cholesterolu i blaszek lipidowych. Regularne spożywanie egzotycznego płodu zmniejsza ryzyko niewydolności serca, choroby wieńcowej, zawału serca i choroby wieńcowej.

Banany na cukrzycę wywołują również następujące skutki:

1. Reguluj ciśnienie w tętnicach, które mogą zmieniać się za każdym razem ze wzrostem cukru.
2. Pozytywny wpływ na mózg, zapobiegając niszczeniu komórek nerwowych, upośledzeniu uwagi i pamięci.
3. Promuj produkcję niezbędnych enzymów do trawienia.
4. Zapewniają regenerację komórek, co jest ważne w rozwoju patologii skóry (w przypadku cukrzycy rany mogą goić się gorzej, dlatego potrzebują pomocy z zewnątrz).
5. Nasycić tkankę tlenem.
6. Wspomagają metabolizm i równowagę wodno-solną, co może zaburzać hiperglikemię.
7. Normalizuj pracę wątroby i nerek, zapobiegaj rozwojowi nefropatii i wielomoczu, obrzękom.
8. Przywraca trawienie i ruchliwość jelit, co ułatwia wchłanianie korzystnych składników.
9. Zmniejsz ryzyko procesów złośliwych, które są podatne na cukrzycę na kwasicę (utlenianie komórek).
10. Dzięki pirydoksynie (witamina B6) ciało jest mniej podatne na stres i wysiłek fizyczny.
11. Witamina C pomaga wzmocnić odporność, która naturalnie zmniejsza się u cukrzyków.
12. Normalizuj produkcję i odpływ żółci.

I oczywiście znaczącym plusem jest brak prostych węglowodanów i tłuszczów w bananie, które dają nadmierną masę ciała przy szybkim uwalnianiu energii. Oznacza to, że po zjedzeniu umiarkowanie wysokokalorycznych owoców tropikalnych (105 kcal na 100 g), fruktoza i glukoza są uwalniane stopniowo, bez podwyższania poziomu cukru we krwi do poziomu krytycznego.

Jak korzystać

Mimo to owoce mają wysoki IG, więc jedz je z cukrzycą.

1. Połącz banan odpowiednio z innymi produktami. Endokrynolodzy i dietetycy zalecają spożywanie owoców tropikalnych oddzielnie, a nie w postaci słodkich deserów, ciast, sałatek, lodów itp. Owoce można łączyć ze świeżymi cytrusami, kwaśnym jabłkiem, kiwi i niektórymi jagodami. Za pomocą miksera możesz z nich robić koktajle (bez dodawania mleka i cukru).
2. Jedz dojrzałe banany, ponieważ zielone owoce zawierają znaczną ilość skrobi, która zżera ciało.Jednocześnie suszone banany nie są odpowiednie, ponieważ z powodu odparowania wilgoci GI na 100 g wzrasta, co uniemożliwia wykorzystanie owoców w cukrzycy.
3. Banany można spożywać jako tłuczone ziemniaki, pieczone lub parzone potrawy.
4. Nie myj owoców płynną, nawet zwykłą wodą. Ale 30 minut przed przekąską możesz wypić szklankę wody, aby przyspieszyć metabolizm.
5. W przypadku 1 odbioru nie zaleca się spożywania całego owocu. Podziel go na 3 części i spożywaj w ciągu dnia.
6. Banany nie są spożywane na czczo. Wskazane jest, aby jeść mniej węglowodanów i bardziej przydatne danie na cukrzycę 1-2 godziny przed przekąską.
7. Jedz słodkie owoce rano, gdy organizm nadal ma zdolność regulowania gwałtownego uwalniania węglowodanów i glukozy.
8. Przed użyciem dokładnie spłucz skórę płodu pod bieżącą wodą. Na powierzchni często znajduje się konserwujący „fenol”, który przez ręce spada na miazgę, a następnie może powodować zatrucie.

Jak banany mogą zaszkodzić

Diabetycy z niezależną od insuliny skompensowaną postacią choroby mogą bezpiecznie jeść banany, ale ich nie nadużywać. W przypadku postaci zależnej od insuliny kilka kawałków owoców dziennie może znacznie pogorszyć samopoczucie, ponieważ gwałtowne uwalnianie glukozy i fruktozy doprowadzi do krytycznego wzrostu poziomu cukru w ​​osoczu. Objawy hiperglikemii mogą się rozwijać:

1. Ciągłe uczucie głodu, które doprowadzi do chaotycznego jedzenia jedzenia w ciągu dnia.
2. Odwodnienie i pragnienie, które nie jest zaspokojone nawet przy dużych porcjach wody (ponad 5 litrów dziennie).
3. Wielomocz (częste wycieczki do toalety, w tym w nocy).
4. Zaburzenia czynności nerek, które prowadzą do gromadzenia się płynu w organizmie i powstawania obrzęków.
5. Angiopatia, na tle której cierpią naczynia, zaburza mózg i obwodowy centralny układ nerwowy.
6. Powolne gojenie się ran, powstawanie owrzodzeń troficznych, odcisków i pęknięć na skórze.
7. Suszenie skóry i błon śluzowych.
8. Zaostrzenie chorób ogólnoustrojowych, alergie.

Ze względu na zwiększone ryzyko cukrzycy lekarze zabraniają pacjentom spożywania bananów z:

• źle skompensowana cukrzyca typu 1;
• otyłość różnego rodzaju;
• zaburzenia czynności nerek lub wątroby;
• choroba miażdżycowa;
• patologie układu sercowo-naczyniowego, przepływ krwi;
• naruszenie trofizmu i struktury tkanek (słabe gojenie, tendencja do zapalenia skóry itp.).

Optymalna dawka dla diabetyka jest uważana za 1-2 sztuki na tydzień, podczas gdy nie zapominamy, że jeden owoc musi być podzielony na kilka części.

Banany mają umiarkowany IG, więc mogą i powinny być nawet stosowane w diecie cukrzyka. Ważne jest kontrolowanie ilości spożywanych owoców, monitorowanie reakcji organizmu i nie zapominanie o regularnym pomiarze cukru.

Wideo: korzyści i szkody dla bananów dla diabetyków