Czy kobiety w ciąży mogą jeść śledzie?

Jeśli kobieta z przyjemnością i smakuje słonego śledzia, w jej otoczeniu na pewno znajdzie się osoba, która zapyta, czy jesteś w ciąży, moja droga? Rzeczywiście preferencje smakowe kobiety w ciąży to osobna historia, którą mężczyźni poświęcają ody. W rzeczywistości wszystko jest naturalne. Uważa się, że szczególnym pragnieniem produktu podczas ciąży jest brak w ciele pewnej substancji, która jest bardzo niezbędna dla dziecka w macicy. Dziś porozmawiamy o śledziu - jest częstym gościem na stole kobiety w ciąży. Dowiemy się, dlaczego przyszła mama przyciąga solone ryby i spróbujemy dowiedzieć się, czy ta ryba jest bezpieczna.

Dlaczego chcesz śledzia podczas ciąży?

Ciąża to okres różnych zmian w ciele, które zachodzą bez wiedzy kobiety. Wszystkie procesy mają na celu zachowanie dziecka w macicy. Przede wszystkim podnosi się poziom hormonu progesteronu. Zmniejsza aktywność mięśni mięśni macicy, dzięki czemu nie kurczy się i nie powoduje poronienia. Ale wraz z tym progesteron obniża ciśnienie krwi, dlatego kobieta we wczesnych stadiach stale doświadcza słabości, apatii i senności. Jednak ciało potrzebuje własnego i aby zwiększyć ciśnienie, potrzebuje sodu, to znaczy, kobieta jest pociągana do czegoś słonego. Dlatego we wczesnych stadiach ciąży przyszła matka opiera się na piklach i śledziach.

Innym powodem nieznośnego pragnienia jedzenia ryb jest zwiększone zapotrzebowanie na wapń. Wzrost i rozwój dziecka pobiera ogromną ilość wapnia z organizmu kobiety, ten niedobór stara się pod każdym względem wypełnić. Większość wapnia znajduje się w produktach mlecznych i rybach. Stąd głód produktów rybnych. Sam śledź jest bardzo przydatny, zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ale gotowana lub duszona ryba jest przydatna, a nie solony śledź, który może być naprawdę niebezpieczny.

Jakie jest niebezpieczeństwo śledzia dla kobiety w ciąży?

Stosowanie ryb gotowanych termicznie jest oczywiste - zawiera dużo witaminy D, która jest niezbędna dla organizmu wyczerpanego ciążą. Ponadto śledź zawiera ogromną ilość pierwiastków śladowych i witamin, ma wiele przydatnych kwasów tłuszczowych omega-3. Jednak po soleniu większość cennych substancji ginie, jakie jest ryzyko stosowania solonego śledzia?

1. Przede wszystkim szkoda polega na ogromnej ilości soli w składzie przekąski. Aby ryba była dobrze osolona i nie zaczęła gnić, umieszcza się ją w solance z dużą ilością soli. Nadmiar białej trucizny prowadzi do ciężkiego obrzęku, który już dręczy kobietę w późnej ciąży. Sól stanowi dodatkowe obciążenie dla nerek, które w czasie ciąży działają do granic możliwości. Nadmiar soli to ciężkość ciała, opuchnięte nogi, które stają się trudniejsze do poruszania się, szczególnie po 30 tygodniach.
2. Innym dużym ryzykiem spożycia ryb jest brak obróbki cieplnej. Pod wpływem soli wszystkie możliwe patogenne mikroflory giną, ale larwy pasożyta pozostają, szczególnie jeśli trawienie było krótkotrwałe. Uważa się, że ponad połowa ryb sprzedawanych na półkach sklepowych jest zarażona. Czasami larwy opuszczają ludzkie ciało w naturalny sposób. Ale często pasożyty zaczynają rosnąć i rozwijać się w jelitach, przenikają do krwi, wpływają na płuca i inne tkanki. Może to prowadzić do dość poważnych konsekwencji nawet u zdrowej osoby, nie mówiąc już o ciele kobiety w ciąży.Jest to niebezpieczne nie tylko dla matki, ale także dla dziecka, ponieważ pasożyty mogą dostać się do płodu przez krew i pępowinę.

Aby ryba przyniosła tylko korzyści, należy ją jeść oszczędnie - nie więcej niż trzy kawałki solonego śledzia na raz, 1-2 razy w tygodniu. W późnej ciąży lepiej odmawiać słonej żywności, mogą zaostrzyć obrzęki. Jeśli naprawdę chcesz ryb, lepiej zjeść czerwony kawior. Zawiera nie tylko całą paletę witamin z ryb, ale także ogromną ilość witaminy E, która chroni skórę przed rozstępami.

Jaki rodzaj śledzia występuje w czasie ciąży?

Najlepiej jest kupować nie gotowy filet śledziowy, ale całą rybę. Możesz sprawdzić jej stan, zanim dotrze do twojego stołu. Dobra ryba ma równomierny kolor, błyszczące łuski bez uszkodzeń, różowe skrzela, sztywny grzbiet. Podczas cięcia dokładnie sprawdź rybę pod kątem infekcji larwami. Wizualnie można zauważyć kilka robaków na powierzchni zaokrąglenia. Nawet jeśli nic nie zauważyłeś, musisz zanurzyć rybę w mleku przez 2-3 godziny, pomoże to chronić się przed pasożytami. Nawiasem mówiąc, nawet jeśli ryby zakażone larwami zostaną pozostawione na 10-12 dni w słonej wodzie, będzie można je bezpiecznie jeść. Ale jeśli jesteś w ciąży, lepiej nie ryzykować i natychmiast porzucić taki produkt.

Solony śledź stanowi doskonałą przystawkę do gotowanych ziemniaków lub makaronu. Śledź może zmienić smak każdej, najprostszej i chudej sałatki. Ale najczęściej kupujemy soloną rybę do słynnej sałatki „Śledź pod futrem”. Z punktu widzenia prawidłowego odżywiania nie jest to najbardziej szkodliwe danie, ponieważ nie wymaga dodatkowego użycia soli. Ponadto sałatka ma zdrowe gotowane warzywa i jajka. A jeśli zastąpisz majonez olejem lub innym dressingiem, to danie nie będzie równe pod względem ilości cennych substancji!

Śledź to smaczny i zdrowy produkt, który może ozdobić i uzupełnić każdy stół. Ale podczas ciąży nie jest to dokładnie to, czego przyszła matka potrzebuje. Jedz śledzie tylko wtedy, gdy naprawdę tego chcesz, a następnie z umiarem. Jeśli nie masz szczególnej czci miłości do solonych ryb, lepiej porzucić produkt do lepszych czasów.

Wideo: co warto jeść podczas ciąży?