Czy kobiety w ciąży mogą jeść majonez?

Na szczęście kobieta w ciąży nie chce liści sałatki, jabłek ani gotowanej ryby. Coraz bardziej przyciągają szkodliwe, ale bardzo smaczne produkty. Przyszła matka zachwyca się słynną sałatką Olivier i marzy o jedzeniu śledzia pod futrem. Niektóre kobiety na ogół jedzą wszystko z majonezem - makaron, ziemniaki, wszelkie kanapki. Wszystko to oczywiście nie jest krytyczne, ale także nie jest przydatne. Każdy dietetyk powie ci, że majonez nie jest produktem, z którego czerpiemy witaminy, minerały i inne cenne substancje. Majonez nie jest zalecany do stosowania nawet przez prostych zdrowych ludzi, a nie jak przyszłe matki. Ale dlaczego ten biały sos do sałatek jest tak niebezpieczny? Spróbujmy to rozgryźć.

Majonez szkodzi podczas ciąży

Każdy artykuł w czasopiśmie i Internecie sugeruje, że przyszła matka powinna dobrze jeść, wszystkie smażone, słone, półprodukty powinny być wyłączone z diety, a co najważniejsze, majonez! Dlaczego nie podobał mu się ten produkt, który jest bardzo rozpowszechniony w kraju?

1. Spójrz na okres przydatności sosu - majonez można przechowywać od kilku tygodni do kilku miesięcy. Czy żywność ekologiczna nie może się zepsuć w tym okresie? Chodzi o to, że w majonezie wielu konserwantów produkt utrzymuje się tak długo. Ma także zagęszczacze, wzmacniacze smaku, aromaty i inne różne dodatki, które nie mają nic wspólnego z korzyściami dla ludzkiego organizmu.
2. Innym ryzykiem jest wysoka zawartość kalorii w produkcie. Tylko 100 gramów majonezu może zawierać 400–700 kcal, jest to trzecia część codziennej normy osoby dorosłej! Często zawartość kalorii w majonezie w sałatce jest znacznie większa niż we wszystkich innych składnikach. Oznacza to, że aby zmniejszyć kaloryczność sałatki o połowę, wystarczy użyć nie majonezu, ale zwykłego oleju roślinnego w sosie.
3. Dodatkowe kilogramy z nadmiaru kalorii dla kobiety są bezużyteczne, nawet w czasie ciąży. W końcu jest to nie tylko tłuszcz, którego będziesz musiał pozbyć się później, ale także obciążenie serca i stawów. Majonez bierze udział w tworzeniu tłuszczu trzewnego, rośnie na narządach wewnętrznych, zaburzając ich funkcjonowanie. Ponadto nadwaga stanowi dodatkowe obciążenie dla wątroby i trzustki. Ciało w czasie ciąży i tak działa do granic możliwości, ciężkie tłuste pokarmy tylko zaostrzają ten stan.
4. Pikantne dodatki, musztarda, ocet i inne przyprawy w dużych ilościach mogą powodować zgagę, nadmierne odbijanie się u kobiety w ciąży. W późniejszych stadiach zgagi przyszła matka już dręczy przyszłość, czy warto sprowokować wzrost objawów?

Co zaskakujące, majonez jest popularny tylko w przestrzeni poradzieckiej. W innych krajach, gdzie ludzie bardziej martwią się swoim zdrowiem, taki tłusty i wysokokaloryczny produkt po prostu nie jest poszukiwany. Oczywiście, jeśli kobieta w ciąży nadal chce zjeść sałatkę z majonezem, nie ma potrzeby temu zaprzeczać. Ale będzie o wiele bardziej przydatne, jeśli napełnisz sałatkę nie sklepem, ale naturalnym majonezem.

Jak zrobić zdrowy majonez domowy?

Bardzo często surowe jajka lub żółtka są używane do przygotowania majonezu. Tak, ten składnik znacznie poprawia smak produktu, jednak w czasie ciąży surowe jaja należy wyrzucić, ponieważ istnieje ryzyko rozwoju salmonellozy. Ale nie rozpaczaj, istnieje wspaniały przepis na majonez, w którym jajka nie są wymagane.

W naczyniach średnich wymieszaj 300 ml oleju roślinnego i 150 ml zimnego mleka. Olej powinien być bezwonny, to znaczy rafinowany. Masę należy dokładnie ubić mikserem, aby uzyskać jednorodną emulsję. W powstałej kompozycji musisz dodać 3-4 łyżki soli i łyżkę musztardy.Aby nadać dressingowi pewien kwaśny smak, możesz dodać do niego 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub octu. Następnie musisz dokładnie ubić kompozycję blenderem - powinien zgęstnieć. Jeśli masa nie zgęstnieje i zachowuje swoją poprzednią konsystencję, pozostaw ją w temperaturze pokojowej na 5-10 minut, a następnie spróbuj ubić ją ponownie za pomocą miksera zanurzeniowego. Kiedy masa stanie się lepka, możesz dodać do niej łyżeczkę cukru - doda to przyprawy do przyprawy. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy - wszystko według własnych upodobań. Gotowy produkt jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż trzy dni. Dlatego lepiej jest robić sos w małych ilościach - natychmiast użyć go do sałatki.

Majonez to stary, nieokiełznany nawyk, którego bardzo trudno się poddać. Właściwe odżywianie jest konieczne nie tylko dla kobiet w ciąży, ale dla każdego, kto chce żyć długo bez rany. Jedz tylko naturalny majonez domowy - przyniesie ci to korzyści i zdobi smak znanych potraw.

Wideo: keczup kontra majonez