Smarownica - opis miejsca, w którym rośnie, toksyczność grzyba

Omawiana odmiana grzybów nazywana jest sutkiem ze względu na charakterystyczną śliską czapkę. Jeśli przyjrzysz się grzybowi ze szczegółami, może się wydawać, że jego skóra jest naoliwiona. Świeci i mieni się. W różnych krajach świata ta odmiana nie jest nazywana tak szybko jak: olej, masło, masło itp. Dzisiejszy materiał jest poświęcony tej odmianie. Rozważymy to szczegółowo.

Opis

1. Noga w formacie cylindra nie rośnie na wysokości większej niż 10 cm. Średnie wartości są utrzymywane w granicach 5-8 cm. Średnica podstawy wynosi 3-4 cm. Jest pomalowana na białawy odcień, dolna część jest ciemniejsza, ton pasuje do góry. Często zdarza się, że z nogi wychodzi biały płyn. Zamarza, grzyb wygląda na ziarnisty.
2. Grzyby oleiste należą do środkowych przedstawicieli rodziny grzybów. Są nieco podobne do mossovics. Kapelusz w kształcie półkuli po dojrzewaniu grzybów staje się płaski. Według danych zewnętrznych przypomina poduszkę. Średnica rośnie do 15 cm, a ostateczny odcień grzyba zależy od terytorium wzrostu i odmiany konkretnego okazu.
3. Charakterystyczną cechą jest to, że na kapeluszu znajduje się film skórny, lśniący i przyczepiony. Kiedy na zewnątrz jest wilgotno, kapelusz staje się śliski. Jeśli grzyby wyschną, kapelusz pęknie lub stanie się aksamitny. Skórkę można łatwo odpiąć od nasadki. Kolor kapelusza jest różny, może być buffy, brązowawy, brązowy, żółty, czekoladowy. Można zaobserwować plamki lub przejścia kolorów.
4. Część miękka jest zagęszczona, miękka, pigmentowana na żółto lub biało. Jeśli go wytniesz lub złamiesz, pojawi się czerwony lub niebieski pigment. Miąższ nie ma zapachu, ale czasem grzyb może pachnieć jak igły. Smary są jadalne tylko w pierwszym tygodniu dojrzewania, ponieważ szybko się starzeją. Po 8 dniach skóra zwisa i ciemnieje, owocniki zaczynają gnić i robakami.
5. Nie wszyscy są tłusti, ale więcej z nich ma bract. Znajduje się pod kapeluszem, łącząc go z podstawą. Kiedy okaz dojrzewa, jego pokrywa jest rozdarta. Na nodze tworzy się pierścień. W odniesieniu do reprodukcji odbywa się to za pomocą zarodników w kolorze żółtym lub mniej więcej.

Wzrost

1. Przedstawiciele gatunku są powszechni w azjatyckich, europejskich krajach. Można je znaleźć na półkuli północnej. Są jednak kolonie rosnące w Australii i Afryce. Ryby preferują życie pod igłami, ale często można je znaleźć w gaju dębowym lub obok brzóz.
2. Wszystko zależy od konkretnej kolonii. Pierwsza grupa może rosnąć tylko z jednym gatunkiem drzewa. Drugi żyje z różnymi odmianami, w tym cedrem, świerkiem, sosną, gatunkami liściastymi. Grzyby te praktycznie nie rosną w ciemnym lesie.
3. Jeśli planowana jest karetka pogotowia do cichych polowań, należy udać się do wylesiania, krawędzi, leśnych ścieżek i poboczy, a także różnych polan i zarośli młodych igieł. Motyle rosną pojedynczo i okrężnicowo.
4. Ci przedstawiciele gatunku pojawiają się wystarczająco wcześnie, więc w czerwcu-lipcu możesz zaangażować się w zbieranie. Trwa do października, ale wszystko zależy od terytorium wzrostu. W niektórych strefach klimatycznych grzyby te jadą w kwietniu.
5. Jeśli podążysz za znakami narodowymi, pierwsza partia masła grzybowego zbiega się z początkiem kwitnienia sosen. Drugi plon wyczuwa się, gdy lipa zacznie kwitnąć w lipcu. Trzecie podejście nie jest z niczym związane, tylko dla grzybów powstają wszystkie warunki do wygodnego życia. Muszą iść w środku lub pod koniec jesieni.Ponieważ w tym czasie temperatura zwykle utrzymuje się powyżej 15 stopni.
6. Grzyby te nie rosną dobrze w niskich temperaturach. Potrzebują ciepła, a także wystarczającej wilgotności. Po deszczu pierwsze okazy pojawiają się na powierzchni po dwóch dniach. Jeśli gleba zamarznie w sezonie jesiennym, grzyby przestaną rosnąć.

Odmiany Oiler

Teraz zbadamy, jakie odmiany tych grzybów istnieją, jak różnią się między sobą i jak wyglądają. Będzie dotyczyć wyłącznie gatunków jadalnych.

Ziarniste

1. Ta odmiana jest jadalna, występuje dość wcześnie w sezonie letnim. Wzrost odbywa się w koloniach, więc zbieranie koszyka nie jest trudne. Kapelusz dorasta do 5–9 cm średnicy, format zmienia się wraz ze wzrostem, podobnie jak kolor. Młody wzrost słynie z wypukłego kapelusza, jest pigmentowany przez rudą. W starszych okazach końcówka przypomina poduszkę; jest pomalowana na pomarańczowo-żółty kolor.
2. Powierzchnia czapki jest błyszcząca, sucha i niestrzępiąca się. Jednak gdy ulica jest wilgotna, skóra pokrywa się śluzem i staje się śliska. Oddzielenie skóry nie jest trudne. Baza ma brązowawy, brązowy lub jasnożółty kolor. Długość nogi rośnie do 8 cm, a średnica 1,5 cm. Format cylindra.
3. Z porów sączący się płyn, który zwykle znajduje się w górnej części podstawy. Wysycha, po czym sam grzyb wydaje się nierówny i nierówny. Na podstawie nie ma pierścieni, rurki rosną do szypuły, są zabarwione na żółto lub żółto-brązowo.
4. Miękka część jest pomalowana na jasny beżowo-żółty kolor. Pachnie dobrze, smakuje jak orzechy. Jeśli pokroisz grzyba, w tym obszarze ściemnieje. Rozmnażanie jest przeprowadzane przez zarodniki, proszek ma brązowo-żółty kolor. Motyle rosną pod sosną lub świerkiem. Możesz je spotkać w zaroślach, zaczynając od czerwca i kończąc w listopadzie.

Biały

1. W przeciwnym razie ta odmiana nazywa się blada lub miękka. Rośnie w grupach, konieczne jest wyszukiwanie w taki sam sposób, jak poprzednia odmiana. Od początku lata do połowy lub początku listopada. Biali przedstawiciele osiedlają się pod cedrem lub sosną. Czapka się zmienia, wszystko zależy od wieku. Najpierw wystaje, potem staje się płaska lub przybiera formę lejka.
2. Wierzchołek ma około 10 cm, a skóra jest śliska, gładka, pigmentowana z żółtawym odcieniem. Okresowo może pojawiać się purpurowy blask. Rurki są zabarwione na ciemno. Noga w kształcie walca, dorasta do 7 cm. Jest pomalowany na żółto lub biało, można zaobserwować brązowe plamy. Brakuje pierścienia.
3. Jeśli usuniesz skórę, miękka część zostanie zabarwiona fioletowym odcieniem. W środku zmieni kolor na żółty lub wybielić. Smaku i zapachu praktycznie nie ma. Podczas zbierania preferuje się młody wzrost, ponieważ stare okazy gniją i stają się robakami.

Motley

1. W inny sposób odmiana ta nazywana jest brązowo-żółtym olejarzem, tłuczkiem, mchem bagiennym, bagnem, mchem piaskowym. Kapelusz dorasta do 13 cm średnicy, u młodych zwierząt jest półkulą, a u dorosłych okazów mięsisty, jak poduszka. W cieniu blat jest oliwkowy, brązowo-żółty, czerwonawy lub pomarańczowy. Trudno jest odkleić skórę.
2. Jeśli porównamy tego przedstawiciela rodziny z samopodobnymi, cechą wyróżniającą jest brak śluzu na kapeluszu. Są małe kosmki. Długość podstawy wynosi 4-9 cm, format cylindra lub szpilek, średnica wynosi 2 cm.
3. Miękka część nabiera niebieskawego odcienia na rozcięciu. Rurki są pomalowane na oliwkowy. Grzyb pachnie metalem i igłami. Grzyby te rosną w małych koloniach, więc będziesz musiał ciężko pracować podczas zbierania.

Często

1. Takie owocniki nazywane są również drugim imieniem. Najczęściej grzyby nazywane są prawdziwymi, późnymi, jesiennymi lub żółtymi.W takich okazach kapelusz ma wypukły kształt, a kolor może być brązowo-czekoladowy, czerwono-brązowy, brązowo-fioletowy lub żółto-brązowy. Jest też błona śluzowa.
2. Podczas przetwarzania jest dość łatwy do usunięcia. Średnica nasadki może dochodzić do 13 cm. Można również zauważyć, że rurki są przymocowane do nogi. Mają przyjemny żółtawy odcień. Zarodniki są brązowe. Noga owoców na wysokości może wynosić do 10 cm, a jej średnica wynosi do 3 cm.

Rudowłosa

1. Przy takich owocnikach można zobaczyć mięsisty kapelusz. Jego średnica może dochodzić do 15 cm, mają półkolisty kształt. Z czasem kapelusz nabiera kształtu poduszki. Jest pomalowany na żółto-pomarańczowy kolor. W takim przypadku można zaobserwować włóknistą strukturę z czerwonawymi łuskami.
2. Na brzegach czapki widoczne są białe narzuty. Łączy nogę i czapkę młodych owocników. Po rozerwaniu pokrowca na nodze widać pierścień. Jego wysokość może osiągnąć 11 cm, kolor jest prawie taki sam jak kapelusza.
3. Miazga ma gęstą strukturę. Jest pomalowany na żółto. Ponadto, jeśli miazga zostanie przecięta, zmieni kolor na czerwony. Warstwa rurowa ma pomarańczowy odcień. Proszek zarodników jest oliwkowy. Ciała zaczynają wydawać owoce od połowy lata do połowy jesieni na zboczach górskich i w lasach iglastych.

Cedr

1. Grzyb jadalny ma brązowy kapelusz, którego średnica może dochodzić nawet do 15 cm, nie ma przylepnej powierzchni. Powierzchnia jest raczej matowa. Możesz nawet powiedzieć, że jest pokryty woskiem. W takim przypadku kapelusz może być żółty lub brązowawy.
2. Często miąższ jest żółtawy. Jeśli go pokroisz, zobaczysz niebieskawy kolor. Smakuje lekko kwaśno. Rurki są często pomalowane od oliwkowego na brązowy. Możesz również obserwować ciekawy obraz tego, jak pory grzyba wydzielają białawy sok.
3. Po wyschnięciu staje się brązowy. Noga płodu ma grubość do 3 cm i wysokość do 12 cm, jednocześnie zwęża się bliżej nasadki. Powierzchnia nóg takich grzybów może mieć czerwonawe plamy.

Syberyjski

1. Przedstawione owocniki to grzyby jadalne, ale tylko w niższej kategorii. Ponadto ich rozmiary są średnie. Kapelusz może mieć maksymalną średnicę 10 cm, a u młodych okazów ma kształt kulisty. Z czasem prostuje się.
2. U młodych owoców kapelusz ma kolor słomy. Z wiekiem zaczyna ciemnieć. Pojawiają się czerwono-brązowe plamy. Skóra takich grzybów ze śluzem. Zwłaszcza po deszczu. Jest jednak bardzo łatwy do usunięcia.
3. Młode owocniki mają zasłonę, z czasem pęka. W rezultacie pierścień pozostaje na nodze. Z czasem żółte rurki nabierają brązowawego koloru. Czasami uwalnia się niewielka ilość płynu. Który po wyschnięciu ciemnieje.
4. Łodyga takich owoców rośnie do 9 cm, grubość może wynosić około 3 cm Zasadniczo takie grzyby występują na Syberii i Ameryce Północnej. Są rzadko spotykane w Europie. Często owoce rosną w lasach iglastych. Takie grzyby są dość rzadkie.

Godne uwagi

1. Kapelusz ma dość duży rozmiar do 15 cm i gęstą, mięsistą miazgę. Noga stosunkowo krótka. Na powierzchni czapki znajduje się lepki śluz i płatki. Podczas przetwarzania obieranie nie stanowi problemu.
2. Długość nogi waha się od 4 do 11 cm, grubość nie przekracza 2 cm, a na niej także pierścień. Noga jest pomalowana na biało-żółty odcień. Miąższ jest żółty, a po pocięciu staje się różowawy. Następnie zmienia kolor na brązowy.

Korzyść

1. Ciała owocowe mają niską zawartość kalorii, niezapomniany smak i wiele korzystnych właściwości. Na 100 gr. surowce stanowią zaledwie 20 Kcal. Zawierają witaminy z grupy B, retinol, kwas askorbinowy i kwas nikotynowy.
2. Miąższ grzybów jest również nasycony cynkiem, potasem, manganem, fosforem i żelazem. Grzyby oleiste działają jak naturalny antybiotyk, afrodyzjak i środek immunostymulujący.
3. Ponadto systematyczne spożywanie owocników pomaga wyeliminować silne migreny. Grzyby są z powodzeniem stosowane w leczeniu układu mięśniowo-szkieletowego, układu nerwowego i serca.

Przeciwwskazania

1. Jeśli niepoprawnie przygotujesz ciała owocujące, możesz napotkać problemy o określonej naturze. Pamiętaj, że musisz zbierać kopie w miejscach przyjaznych dla środowiska. W przeciwnym razie możesz zdobyć zatrucie.
2. Gąbczasta struktura grzybów z łatwością absorbuje wszystkie szkodliwe związki obecne w glebie i środowisku. Grzyby same mogą gromadzić metale ciężkie. Szczególnie powinieneś uważać na stare grzyby z dużymi kapeluszami.
3. W żadnym wypadku nie zbieraj i nie jedz robaków. Odpady z życia robaków mogą powodować ciężkie zatrucie i reakcję alergiczną u ludzi.
4. Przed gotowaniem zawsze pozbywaj się filmu na grzybach, który jest obecny na czapkach. Problem polega na tym, że nawet przy obróbce cieplnej często wywołuje biegunkę. Szczególnie niebezpieczne są grzyby w puszkach z obecnością takiego filmu. Ponadto instancje należy dokładnie umyć.

W tym artykule zbadaliśmy zdrowe i pyszne grzyby, które mają wiele jadalnych odmian. Pamiętaj, że zbieranie musi odbywać się z uwzględnieniem miejsca wzrostu i warunków klimatycznych. Większość okazów pojawia się latem, owocowanie odbywa się do jesieni. Grzyby nie lubią ciemnych lasów, więc musisz ich szukać w jasnych obszarach.

Wideo: olejarka (Suillus)