Jak czyścić awokado: wskazówki

Dzisiaj nikogo nie zaskoczy żaden owoc zagraniczny. Są tak mocno uwzględnione w diecie mieszkańców naszego kraju, że dla wielu stały się tak znane, jak na przykład jabłko. Nie ma problemów z ich nabyciem. Na półkach można je znaleźć prawie przez cały rok. Spośród nich szczególnie chcę zauważyć taki owoc jak awokado. Każda kobieta wie, jak przydatne są przy nim maski na twarz. Ale problem polega na tym, że nie każda dama wie, jak to wyczyścić. Jest to zrozumiałe, ponieważ z dala od codziennych zakupów. Tymczasem w tej pozornie nieskomplikowanej materii dostępne są pewne sztuczki i subtelności.

Co to jest awokado?

W zewnętrznym kształcie owoc ten przypomina gruszkę znaną wszystkim. Niewiele osób wie na pewno, jak ten owoc rzeczywiście rośnie. Niektórzy nawet wierzą, że uprawiają go w ziemi jak ziemniaki. Ale w rzeczywistości rośnie na drzewach, z których jest zbierany i dostarczany do naszego stołu. Na naszych szerokościach geograficznych nie rośnie, ponieważ należy do gatunków kochających ciepło i preferuje gorące kraje do wzrostu. Na przykład można go znaleźć w Izraelu, Gwatemali lub Południowej Afryce. Oczywiście nie kończy to listy krajów, ponieważ uprawia się ją w wielu innych krajach.

Awokado to dość tłuste owoce. Z tego powodu w przeszłości nazywano je Forest Oil. Specjaliści w dziedzinie żywienia zdecydowanie polecają je tym, którzy lubią jedzenie wegetariańskie, a także tym, którym pokazano dietetyczną żywność. Owoce zagraniczne charakteryzują się wysoką wartością odżywczą. Wiele przydatnych substancji w wystarczająco dużej ilości koncentruje się w miazdze. Składniki witamin, różnorodne minerały - wszystko to jest w nim zawarte. Owoce są szczególnie przydatne dla osób z zaburzeniami nerwowymi i seksualnymi.

Awokado jest słusznie klasyfikowane jako owoce dietetyczne. Jego zawartość kalorii wynosi 200 kalorii w przeliczeniu na 100 g produktu. Wartość płodu polega również na tym, że zawiera naturalny przeciwutleniacz zwany glutationem. Pomaga ciału skutecznie walczyć ze starzeniem się. Ponadto płód jest przydatny dla mężczyzn, ponieważ korzystnie wpływa na potencję.

Awokado uzyskało szeroką dystrybucję w dziedzinie kulinarnej. Wielu chciałoby go używać do gotowania różnych potraw. Dość smaczna i atrakcyjna jest na przykład sałatka z awokado. Ale nie każda gospodyni domowa biegle posługuje się techniką czyszczenia. W końcu, aby wydobyć z niej pyszną miazgę, należy najpierw oczyścić owoce.

Korzystanie z różnych metod czyszczenia

Warto zauważyć, że nie każda kobieta wie, że awokado należy oczyścić przed gotowaniem. Niektórzy uważają, że można go stosować bezpośrednio ze skórką. Ale autorytatywnie można stwierdzić, że należy go wyczyścić, ponieważ tylko jego miazga może być używana w żywności, a skórki są odpadami i nie nadają się do żywności. Po pierwsze jest solidny, a po drugie nie ma smaku. Powinieneś wiedzieć, że możesz wyczyścić ten dziwaczny owoc różnymi metodami. Ale metoda nie zależy od chęci i wygody hostessy, ale od jej formy:

1. Jeśli owoc ma kształt gruszki, jest cięty na całej długości. Używany nóż musi być bardzo ostry. Z tępym nożem nie powinieneś nawet próbować tego robić. Nic nie zadziała, ponieważ skorupa owocowa jest bardzo gęsta. Nóż jest wciskany w owoc na taką głębokość, aż osiągnie wystarczająco dużą kość.Gdy tylko nóż osiągnie pożądany cel, owoc dzieli się na dwie równe połowy.
2. Możesz podzielić owoce na połówki rękami lub użyć noża, widelca. Nie jest to łatwe, więc wymaga trochę wysiłku. Jeśli zamierzasz użyć owoców w tej formie, nie możesz usunąć skóry i usunąć miąższ łyżką. Aby przygotować sałatki, należy usunąć skórę. Dla większej wygody obie połówki są ponownie cięte wzdłużnie.
3. Jeśli kształt płodu ma kształt kuli, lepiej jest go przeciąć. To daje rodzaj kubka. Wszystkie inne manipulacje z płodem przeprowadzane są w podobny sposób, jak w poprzednim przykładzie wykonania.

Praktyczny niuans! Takie opcje są możliwe tylko wtedy, gdy płód ma wystarczającą dojrzałość. Możesz z niego usunąć skórę bez trudności. Ale jeśli owoc nie jest wystarczająco dojrzały, usunięcie skóry nie będzie łatwe. Tutaj nie możesz się obejść bez ostrego noża.

Prawidłowe cięcie

Aby szybko oczyścić płód ze skóry, konieczne będzie uzbrojenie ostrym nożem. Musisz także mieć pod ręką sok z cytryny.

Najpierw wybierana jest metoda cięcia awokado. Następnym krokiem jest usunięcie skórki z niej na całej powierzchni. Następnie jest usunięcie kości z płodu. Przy wystarczającej dojrzałości awokado kość jest dość łatwo usuwana. Można to zrobić za pomocą łyżki lub noża. Podczas wyjmowania nie chwytaj zbyt cennej miazgi. Idealny byłby wariant, w którym obie połówki będą w przybliżeniu tego samego rozmiaru.

Sok z cytryny jest potrzebny do podlewania obu połówek. W ten sposób zachowają swój pierwotny naturalny kolor. Kształt cięcia zależy od przeznaczenia awokado dla konkretnego dania. Może to być plasterek, kostki, koła lub inny geometryczny kształt.

Po opanowaniu techniki czyszczenia awokado pojawia się główne pytanie, co można z niej przygotować. Właściwie to został oczyszczony. I możesz z niego ugotować naprawdę bardzo dużą liczbę potraw. W tym względzie kochanka musi zapewnić szeroki zakres wyobraźni kulinarnej. Mogą to być zimne przekąski w postaci sałatek, różne pyszne zupy. Awokado wytwarza doskonałe i pyszne puree ziemniaczane. Jeśli wykażesz się wyobraźnią, zastosujesz umiejętności i trochę wysiłku, możemy śmiało powiedzieć, że goście z potraw przygotowanych z awokado będą zachwyceni. Gospodyni z pewnością otrzyma od nich zasłużone pochwały.

Ale jednocześnie smak przygotowanych potraw będzie bezpośrednio zależeć od jakości samego owocu. Kupując, należy zwrócić uwagę, aby owoce były świeże, bez widocznych zewnętrznych oznak uszkodzeń mechanicznych. Skóra musi być jędrna i elastyczna. Jeśli owoce leżały zbyt długo na półkach sklepowych, ich skorupa straci elastyczność, a owoce będą zwiotczałe. Oczywiście powierzchnia powinna być gładka, bez widocznych śladów gnicia i pleśni.

Nawiasem mówiąc, nie trzeba gotować czegoś z awokado. Dozwolone jest również jego niezależne wykorzystanie.

Przepis na sałatkę z awokado i paluszkami krabowymi

• jeden owoc awokado;
• 200 g schłodzonych paluszków krabowych;
• średniej wielkości ogórek - 2 szt .;
• warzywa do smaku.

Paluszki krabowe i ogórki są krojone w kostkę. Zieloni powinni być ostrożnie posiekani. Awokado również należy pokroić w kostkę. Po pocięciu miąższ należy posypać sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie miesza się w misce sałatkowej. Gotowe danie musi być solą i dodać do niego majonez bezpośrednio przed podaniem.Niektóre dodatkowo wprowadzają korzeń selera. Ale to jest opcjonalne. Musimy wierzyć, że danie jest niesamowicie smaczne. Goście z pewnością to docenią, a gospodyni otrzyma zasłużoną pochwałę.

Wideo: jak pokroić awokado