Kręcone gryfon - opis, gdzie rośnie, toksyczność grzyba

Kręcona żagwica jest największym grzybem z rodziny grzybów hubkowych; ma wiele innych nazw, które są znane wielu miłośnikom spokojnego polowania: „głowa baranka”, kurczak z drzewa, maytake i inne.

Rośnie na drzewach i starych pniach, przyczepiając się do tego drugiego cienkimi nogami. Osobliwością tego gatunku jest to, że kędzierzawy gryfon rośnie w dużych koloniach (raczej duże nagromadzenie owocników), które osiągają znaczne rozmiary. Meyteke jest bardzo ceniony nie tylko ze względu na jego wartość odżywczą, ale również ze względu na jego zastosowanie w takich dziedzinach, jak kosmetologia i medycyna, co wynika z przeciwwirusowych i przeciwnowotworowych właściwości tego grzyba.

Zobacz opis

Meitake należy do jadalnych grzybów, można go rozpoznać po wystarczająco dużej liczbie mięsnych i bezkształtnych kapeluszy w miejscach wzrostu, w kształcie klina zbiegających się w jedną dość grubą podstawę. Średnica jednego kapelusza tego gatunku z rodziny polipowatych, wdzięcznie przechodzącego w nogę, osiąga średnicę 100 mm.

Dno czapek jagnięcych i górna część nogi ma cienką cienką rurkowatą warstwę, która również zawiera zarodniki (biały proszek zarodników, elipsoidalny kształt zarodników). Kolor zewnętrznej powierzchni grzyba zależy bezpośrednio od stopnia oświetlenia i może zmieniać się od szarawo-oliwkowego do szaro-różowawego.

Sam kapelusz „kurczaka z drewna” ma szorstką i pomarszczoną powierzchnię o nierównej, falistej krawędzi, struktura jest mięsista, gęsta. Nogi grzybów są płaskie, szarawe, skręcają się w jedną podstawę. Centralna podstawa jest gruba i dość krótka.

Miąższ grzybowy jest biały, bardzo delikatny (kruchy), z wyraźnym aromatem grzybowym, smak orzechowy.

Najczęściej grzyb ten rośnie u podstawy różnych rodzajów drzew liściastych, uderzając w drewno charakterystyczną białą powłoką (głównie buki i dęby). Szczyt owocowania - od sierpnia do połowy jesieni. Pamiętaj, że ten rodzaj grzybów nie przynosi owoców każdego roku.

Dystrybucja

W naturze taki grzyb jak żagwicę występuje w wielu krajach (Europa, Azja, Ameryka). Sezon wzrostu przypada na środek lata - jesieni. Głównym miejscem wzrostu są lasy liściaste (buk, gaj dębowy). Chociaż jest to rzadkie, ale majonez rośnie w pobliżu drzew iglastych (sosna).

Chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że ten rodzaj grzybów jest uważany za dość cenny, jest rzadki, pory owocowe nie są regularne. W rzeczywistości jest to główny powód, dla którego dana osoba zaczęła uprawiać baraninę. Szczególnie popularne są hodowle grzybów zajmujące się sztuczną uprawą kręconej żagwicy w krajach azjatyckich.

Funkcje przedmiotu obrabianego

Zbiór dębu polipowego rozpoczyna się w okresie owocowania i trwa do późnej jesieni. Należy pamiętać, że do celów leczniczych odbywa się wyłącznie pobieranie młodych okazów żagwicy. Stare grzyby mają bardziej włóknistą i okrutną strukturę, mają gorzki smak.

Zbiór młodych grzybów polega na ostrożnym cięciu owoców owocami ostrym nożem grzybowym, po którym żniwa są oczyszczane z trawy i liści oraz suszone (obróbka cieplna w określonej temperaturze - nie powinna przekraczać 50-60 stopni). Suszone grzyby są dokładnie mielone na proszek, taka przyprawa grzybowa jest przechowywana nie dłużej niż 3 lata.

Skład i właściwości

Kręcona żagwica - przydatny jadalny grzyb, w którego owocach znajduje się duża liczba witamin i minerałów przydatnych dla ludzi. Na przykład organiczne polisacharydy mają pozytywny wpływ na całe ludzkie ciało jako całość. Naukowcy odkryli również, że grifol ma dość silne właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, ma wysoką aktywność przeciwwirusową, co wskazuje na jego wartość w leczeniu takiej dolegliwości niebezpiecznej dla ludzkości jak AIDS (naturalny lekarz przeciwwirusowy).

Skuteczność przeciwnowotworowa gryfonów jest kilka rzędów wielkości większa niż aktywność większości leków przeciwnowotworowych, których podstawą są złożone związki chemiczne.

Zawarte w grzybie polisacharydy są w stanie dość szybko regulować poziom cholesterolu i cukru we krwi, co prowadzi do normalizacji wskaźników.

Zwracamy uwagę na fakt, że wiele leków wytwarzanych przez firmy farmaceutyczne, których podstawą jest ekstrakt z gryfa, wyróżnia się takimi właściwościami, jak całkowity brak toksyczności, dobra tolerancja przez pacjentów, co w rzeczywistości korzystnie odróżnia je od ich syntetycznych odpowiedników.

Przyjmowanie leków opartych na wyciągu z żagwicy jest zalecane przez specjalistów w leczeniu chorób takich jak miażdżyca, cukrzyca, nadwaga, prowadząca do otyłości, wysokiego ciśnienia krwi i innych.

Zastosowanie medyczne

Do tej pory taki baranina znalazł zastosowanie w farmakopei wielu krajów. Wynika to z faktu, że ekstrakt maytake jest aktywnym składnikiem większości aktywnych bio-kompleksów. Ponadto ma unikalne właściwości, które pozwoliły jej uzyskać status jednego z najsilniejszych grzybów przeciwnowotworowych znanych na świecie.

Dzięki substancjom czynnym zawartym w ciele płodowym grzyba jagnięcego procesy wzrostu nowotworów i przerzutów są znacznie spowolnione, a zdrowe komórki są skutecznie chronione przed ekspozycją na promieniowanie i leki stosowane w chemioterapii. Nastąpił wzrost zaprzestania wzrostu guza, szczególnie we wczesnych stadiach rozwoju raka.

Ten rodzaj grzyba okazał się również doskonały w ginekologii, w leczeniu patologii, takich jak mięśniaki, mięśniaki, mastopatia. Często ekstrakt z tego daru natury jest stosowany w celu zmniejszenia nieprzyjemnych objawów menopauzy i PMS (zmniejszenie nerwowości, charakterystyczne zaczerwienienie, ataki potu). Leczenie Meitake pomaga znormalizować tło hormonalne.

Meitake jest również polecany osobom, które chcą zmniejszyć masę ciała, co osiąga się poprzez normalizację procesów metabolicznych, poziomów hormonalnych i metabolizmu. Zwracamy uwagę na fakt, że ekstrakt tego rodzaju hubki jest zawarty w znanym wielu dietetycznym systemie japońskich ekspertów (Yamakiro).

W medycynie ludowej
O tym, że kręcony gryf ma cenne właściwości lecznicze, ludzkość od dawna wiedziała. Od niepamiętnych czasów meitake z suchym proszkiem był stosowany zewnętrznie jako skuteczny środek antyseptyczny do leczenia ran, owrzodzeń, oparzeń, a także wielu chorób skóry.

Bulion żagwicy dobrze pomaga w chorobach układu oskrzelowo-płucnego (gruźlica), z pojawieniem się silnych bólów głowy. Często nalewka Meitake jest stosowana w medycynie ludowej w leczeniu dolegliwości trawiennych i nadciśnienia.Ponadto bulion grzybowy ma silne działanie przeciw robakom, aktywuje i wzmacnia układ odpornościowy.

W kosmetologii

Maitake jest jednym ze składników zawartych w wielu produktach, głównie przeznaczonych do pielęgnacji skóry ciała i twarzy. Można to wytłumaczyć faktem, że gryfon ma następujące właściwości: szybko uspokaja, łagodzi procesy zapalne, a także, co ważne, może działać przeciwutleniająco.

Maski i kremy wykonane z jagnięciny skutecznie odnawiają tkankę naskórka, znacznie zwiększając elastyczność skóry, odżywiając ją, oczyszczając i skutecznie zwalczając oznaki starzenia.

W gotowaniu

Grifola to jeden z najpopularniejszych grzybów w kuchni japońskiej. Wynika to z miękkiego i smacznego miąższu meitake, a także jego doskonałego aromatu i wartości odżywczych. Grzyb jagnięcy jest jednym z głównych składników tak tradycyjnej japońskiej potrawy jak nabemono, a maytake jest często używany do przygotowywania różnych sosów, przypraw, pierwszego i drugiego dania. W swojej surowej postaci żagwica nie jest zalecana.

Fakty historyczne

Gryf ma swoją nazwę od imienia mitycznego ptaka - gryfa. Tłumaczone z japońskiego - meitake oznacza tylko tańczącego grzyba. Wynika to z faktu, że gryf w swojej formie przypomina nimfę w tańcu.

Inne nazwy kręconych gryfów - baranina lub „baranka”, są powszechnie znane ze względu na osobliwości jego wzrostu, co implikuje gromadzenie się kapeluszy, wyglądem przypominającym głowę zwierzęcia (charakterystyczny kształt i szaro-brązowy kolor).

Wideo: grifola curly (Grifola frondosa)