Fordelene og skadene av linser for kvinner og menn

Matlinser blir ofte nevnt i Bibelen, av denne grunn regnes kultur som en av de eldste i sitt slag. Til dags dato har eksperter identifisert mange varianter av råvarer som varierer i form, smak, farge, nyttige og skadelige egenskaper.

Varianter av linser

5 hovedtyper av linser skilles ut avhengig av form, størrelse og farge.

Røde korn gjennomgår raskt varmebehandling og smuldrer. Det er av denne grunnen at råvarer brukes til å tilberede førstekurs og potetmos. Det røde utseendet regnes som det mest pikante på grunn av den tilsvarende smaken og aromaen. Kulturen er av spesiell verdi for personer som lider av anemi.

Grønt - et trekk ved bønner er at de ikke har tid til å modnes i samlingsperioden. Derav det tilsvarende navnet på arten. Råmaterialet beholder sin form under varmebehandlingen, så det brukes ofte til tilberedning av sideretter, salat, hovedretter. Det er nyttig å bruke linser mot hepatitt, pyelonefritt, magesår, revmatisme, kolecystitt, høyt blodtrykk.

Svart - de mest raffinerte linsene, som har en form som svart kaviar. Små korn er bevart etter tilberedning, slik at du kan koke både første og andre rett fra bønner. Det svarte utseendet er nyttig for mennesker som lider av sykdommer i mage og tarm.

Brun er en vanlig linser med en subtil nøtteaktig smak og aroma. Oftest, på grunnlag av brune bønner, desserter, er paier bakt. Linser er også mye brukt i tilberedningen av første retter og salater. Korn er av spesiell verdi for mennesker med muskelkramper, sprø bein, tuberkulose og luftveissykdommer.

Fransk - slike linser kalles Puy. Den dyrkes i den franske byen med samme navn. Et karakteristisk trekk ved bønner er bevaring av form under varmebehandling, krydret smak og aroma. Franske bønner regnes som en analog av grønne linser, men de er helt modne og ikke så store.

Fordelene med linser

1. Korn er rik på fiber, som er ansvarlig for tarmens bevegelighet. Linser takler forstoppelse og omvendt diaré. Det eliminerer divertikulose og andre lignende lidelser i mage-tarmkanalen.
2. Folsyredelen er ansvarlig for å stoppe kreftceller og videreutvikle svulster (både godartede og ondartede).
3. Niacin akselererer absorpsjonen av askorbinsyre, rydder håret og huden, styrker immunforsvaret midt i en influensaepidemi.
4. Thiamine er ansvarlig for sentralnervesystemet, hjertemuskelen, leveren og mage-tarmkanalen. Det eliminerer mulig arytmi, renser opp den psyko-emosjonelle bakgrunnen, bekjemper fordøyelsessykdommer, renser kroppen for giftstoffer.
5. Linser kompenserer for mangelen på jern i blodet, det er utrolig nyttig for personer med anemi. I tillegg har korn innhyllingsegenskaper, på grunn av hvilken det utføres forebygging av magesår, gastritt, plager i tolvfingertarmen.
6. B-vitaminene som er inkludert i sammensetningen, spesielt riboflavin, akselererer alle metabolske prosesser. Dette gjør at personer med overvekt kan holde vekt på et optimalt nivå. Og diabetikere kontrollerer blodsukkernivået.
7. Det er nyttig å spise linser til menn og kvinner som står overfor problemene med å bli gravid. Kulturen normaliserer også skjoldbruskkjertelen og det endokrine systemet som helhet.Linsekjerner gjør neglene sterke og hvite.
8. Leger sier enstemmig at bønnekultur er nyttig i grodd form. Sammensetningen av disse kornene inneholder organisk jern, noe som bidrar til utvikling av nye blodceller og den generelle rensingen av sirkulasjonssystemet. Til slutt øker forbruket av bønner hemoglobin.
9. Kalium forbedrer mental aktivitet, øker fysisk utholdenhet og hjelper deg med å raskt roe ned etter å ha lidd stress. C-vitamin lar en person komme seg fra en sykdom, samt styrke kroppen under en forkjølelse. I kombinasjon er disse elementene en anstendig forebygging av aterosklerose og hjertearytmier.
10. Linser er av spesiell verdi for leveren. For å rense og gjenopprette det indre organet, er det bedre å koke supper eller flytende puréer basert på bønner. Dermed renser du leveren for skadelige forfallsprodukter, metaller og giftstoffer. Under hele behandlingen er det nødvendig å slutte å røyke, drikke alkohol og søte kaker.
11. Det anbefales å legge linser til den daglige menyen for personer med pankreatitt. Kostholdsfibre forbedrer motoriske funksjoner i mage og tarm, og beskytter dermed slimhinnene. For ikke å skade, anbefales det å bruke ikke mer enn 30 gram. produkt per dag.
12. Korn kommer hud og ansikt til gode. Innkommende aminosyrer bekjemper rynker, sporstoffer gjenoppretter vannbalansen, vitaminer er ansvarlige for den naturlige produksjonen av kollagen. Det er nødvendig å lage masker fra kokte bønner med tilsetning av honning, kefir, essensielle oljer.
13. Virkelig verdifulle linser vil være for personer med diabetes type 2. Korn hindrer absorpsjonen av karbohydrater i blodet, øker produksjonen av naturlig insulin og reduserer blodsukkeret. Etter varmebehandling beholder linser fordelene.

Gravide linser

1. En kvinne som bærer et barn, bør ikke bare ta seg av helsen, men også tilstanden til den ufødte babyen. En liten skål med kokte linser vil fylle mangelen på jern, som beskytter voksne og barn mot anemi.
2. 2 kornkorn inneholder den daglige normen for folsyre. Elementet er ansvarlig for fosterets fulle utvikling og forhindrer dannelse av fødselsdefekter.
3. Linser inneholder mye protein, som danner beinvevet til babyen og øker nivået av protein i mors kropp. Enzymet absorberes enkelt og omdannes lett til energi. Protein er ansvarlig for utviklingen av babyvev på cellenivå, utvikler muskelvevet til fosteret.
4. Kalium i kulturen normaliserer den mentale tilstanden til moren, normaliserer høyt blodtrykk og forhindrer hjertefeil i den ufødte babyen.
5. Belgfrukter er rike på "riktige" karbohydrater, som sakte blir absorbert av blodet og opprettholder en positiv holdning i lang tid. Den fremtidige moren vil ikke lenger være deprimert av de små tingene, og oftere være i høyt humør.
6. Mange kvinner i situasjonen har problemer med avføring og lider av forstoppelse. Tilstedeværelsen av fiber vil løse dette problemet, den fremtidige moren vil normalisere fordøyelseskanalen og øke metabolismen.

Fordelene med linser for idrettsutøvere

1. Linser er en utmerket kilde til protein, og det er grunnen til at den blir introdusert i kostholdet til idrettsutøvere og mennesker som fører en aktiv livsstil.
2. I prosessen med forbedret trening gjenoppbygges muskelvev aktivt. Av denne grunn er det viktig å innføre proteiner og aminosyrer i kostholdet som støtter dannelse av muskelvev.
3. Jern- og sinkinnholdet lar deg opprettholde utholdenhet gjennom hele treningen. For å oppnå resultater og få alle fordelene, anbefales det å kombinere kulturen med kjøtt, egg eller melk. Dermed vil du øke næringsverdien og forbedre fordøyeligheten av retter.
4. For å eliminere oppblåsthet og ubehagelige symptomer i magen, bløtlegg kornene i kaldt vann i 4-5 timer før du steker linser. Tøm deretter væsken og fortsett til varmebehandling.

Fordelene med linser for kvinner

1. Belgfrukter regnes som et lagerhus av vitaminer i B-gruppe, spesielt vitamin B9. Elementet er ansvarlig for dannelsen av metionin og cystein - aminosyrer som er nødvendige for det kvinnelige reproduktive systemet.
2. Folsyre beskytter melkekjertlene mot dannelse av ondartede og godartede svulster, og stopper kreftceller. Inngående mikro- og makroelementer er ansvarlige for skjønnheten i hår og hud.
3. Isoflavoner, eller fytoøstrogener, reduserer hetetokter i overgangsalderen, tone hjertemuskelen, normaliserer blodtrykket, fremmer absorpsjonen av kalsium og glukose, og bremser for tidlig aldring av vev.
4. Regelmessig og dosert bruk av linser holder kroppsvekten på et optimalt nivå, reduserer hormonbølgene, fyller tomrom i bein og danner muskler. Som et resultat absorberes ikke raske karbohydrater, og langsomme lar deg holde psyken på en behagelig bølge.
5. I perioder med PMS lider en kvinne av humørsvingninger, apati, depresjon og irritabilitet. Linser inkluderer tryptofan, en aminosyre som fremskynder produksjonen av lykkehormonet. Hyppig bruk av korn eliminerer dårlig humør og konstant tretthet, i tillegg til å lindre mulige smerter i korsryggen.

Fordelene med linser for menn

1. En sterk halvdel av menneskeheten anbefales å bruke røde eller brune linser. Disse variantene sliter med mannlig "impotens", lindrer betennelsesprosesser i prostata.
2. Hvis du kombinerer linser med retningsbestemte medisiner, vil du øke blodsirkulasjonen i underlivet, stoppe risikoen for prostatitt, akselerere funksjonen til nerveimpulser.
3. For menn i alderen 40+ er det nyttig å spise bønnekultur av alle slag for å forhindre hjerteinfarkt og hjerneslag. Det er kjent at det er en sterk halvdel av befolkningen som ofte lider av slike plager.
4. For en full ereksjon, må penis hele tiden "fylles" med blod. Bønner hjelper til med å rense blodkar og normalisere blodstrømmen.
5. Atletiske menn trenger å holde seg i form gjennom regelmessig trening. Hvis du inkluderer linsekorn i menyen, vil du øke utholdenheten, raskt gå opp i vekt, styrke muskelvevet generelt.

Lentil Harm

1. Misbruk av bønner kan føre til oppblåsthet, flatulens, magekramper og giftstoffer i tarmen.
2. Lysin, som er en del av linser, har den ubehagelige evnen til å samle seg i kroppen. Hvis du stadig spiser retter med bønner, risikerer du å få svulster i form av nyrestein.
3. Kulturen er rik på kalium, et mineral kan forstyrre aktiviteten i hjertet og til og med føre til nummenhet i lemmene. Doser daglige porsjoner.

Matlinser brukes mye til medisinske formål, matlaging og til og med kosmetikk. Hver spesialist og vanlig person ønsker å få maksimalt utbytte av kornene. Det er også noen kontraindikasjoner å bruke som bør vurderes.

Video: hvordan lage mat og koke linser