Mørkningen av bagasjerommet - en beskrivelse av hvor den vokser, soppens toksisitet

Mørkningen er en slags lamellær sopp som tilhører familiens russula, der hovedtrekket er fraværet av melkesaft i fruktkroppens masse. Denne arten er klassifisert som betinget spiselig sopp (4 katt.). Disse soppene er også kjent for mange innbyggere og under andre navn: chernushka, svart russula.

Lastens utseende er bemerkelsesverdig - ganske dystert og lite attraktivt, på grunn av hvilket mange jaktelskere, uten å vite om dens spiselighet, ganske enkelt omgår det. Disse soppene er en favorittbit av forskjellige insekter og larvene deres.

Se beskrivelse

Hatten er en belastning med svertende, ganske tykt, kjøttfullt kjøtt. I diameter når lokket til soppen 150 mm. I unge prøver har den en karakteristisk bule, som velter med å vokse opp, og danner en liten trakt, kantene blir utstrakte og svingete. Overflaten på selve hetten er litt klissete, har en gråbrunaktig farge med karakteristiske mørkebrune flekker. Skallet er ganske godt festet til fruktlegemet, noe som gjør det vanskelig å fjerne.

Chernushka-benet er tett, av regelmessig sylindrisk form og ganske glatt å ta på. I lengde når 80 mm. Fargen på bena på unge sopp sammenfaller ofte med hattenes farge; hos voksne forhåndsbelastninger er den mørkegrå.

Den lamellære kroppen er smal, selve lamellene er direkte festet, forgrenet og ikke så ofte plassert. Fargen på platene er kremet, når hakket / ødelagt, blir det umiddelbart mørkere, har en lett fruktig aroma. Sporene er hvite, avrundede.

Hvor vokser

Oftest finnes svart Russula i skoger med et temperert kjølig klima (blandet, barsk, løvfellende). Den viktigste trepartneren til denne typen sopp er furu. Likevel finnes ofte chernushka i bjørkelunder, i små skogglaser, langs skogsstier og veier. Det kan vokse både enkeltvis og i små grupper.

Toppen av fruktingen er en svart belastning - fra midten av sommeren til begynnelsen av den første frosten.

Dobler og lignende arter

Chernushka har, som de fleste spiselige sopp, dobler som ligner denne arten.

Det er veldig enkelt å forveksle forhåndsbelastninger med et utseende som en svermende russula, hvor fargen på hatten på hatten også kan være av en slik farge som den på bjørnebær. Hovedforskjellen er den mindre mettede fargen på soppen.

En annen chernushka-look er en hvit-svart støvel, hvor hovedforskjellen er en ganske utviklet platelignende kropp (ofte lokaliserte nedtrekksplater), samt en lysegrå hatt. Massen til denne typen sopp blir svart med en gang.

Chastoplate plate - denne typen har en hatt med mettet mørk farge, platene under er veldig små. Vokser ofte i barskog.

edibility

Den sorte underbelastningen er en helt spiselig sopp, men som regel høstes det utelukkende unge prøver for matlaging på grunn av den myke og velsmakende massen. I voksne sopp er kjøttet veldig hardt med en uttalt bitter smak. Et annet udiskutabelt faktum til fordel for å samle bjørnebær til påfølgende matlaging er at denne arten er en skikkelig godbit for mange skogsinsekter og ormer.

De mest populære er saltede nigella, som er nøye gjennomvåt og kokt før det. Denne behandlingen lar deg kvitte deg med spesifikk bitterhet og aroma. Salte belastninger har en behagelig smak og aroma, fruktkroppen blir mørkere når den er saltet.

Også ofte forberede unge podgruzki innebærer slik varmebehandling som å sy, steke og sylting. En forutsetning i dette tilfellet er primær prosessering (bløtlegging og påfølgende koking i 20-30 minutter). Blackhead, som mange typer sopp, kan tørkes, i denne formen kan den lagres i ett år.

Viktig! For matlaging er det bedre å bruke unge chernushki-sopp. Gamle eksemplarer brukes ikke til kulinariske formål på grunn av at kjødet deres er for hardt.

Jeg vil trekke oppmerksomheten mot at svertningen av forbelastningen er en god fruktingsart av sopp, og i magre årstider kan det bli en full erstatning for ekte brød.

Video: blackening preload (Russula nigricans)