Patisson - helsemessige fordeler og skader

Patisson er et lite gresskar som likner en kake i form. Unge frukter regnes som virkelige delikatesser. De har et delikat, litt søtt kjøtt med en svak soppsmak. Grønnsaker er inkludert i listen over kostholdsprodukter, fordi per 100 g squash bare er 19 kcal. Men hovedgrunnen til at europeiske land er så glad i retter fra miniatyr gresskar, en enorm mengde vitaminer og fiber.

Askorbinsyre

Unge grønnsaker tilsettes gryteretter og blir til diæter supper. Men bakt frukt er den mest sunne. Hvorfor? Squash - mestere blant courgette og gresskar for innholdet av askorbinsyre. Kroppen trenger C-vitamin ikke mindre enn vann, fordi det tilhører gruppen av antioksidanter.

Stoffer har anti-kreftegenskaper. De tar opp frie radikaler, og reduserer sannsynligheten for ondartethet i ryggmargen og hjernen. Antioksidanter bremser aldring av muskler og beinvev. Beskytt mot tidlige rynker og regenerer skadet hud.

Retter fra squash er nyttige i høst-vinterperioden. 100 g masse, som har gjennomgått minimal varmebehandling, inneholder omtrent 20-25 mg askorbinsyre. Det vil si omtrent en fjerdedel av dagpengene.

Bakte gresskar med olje stimulerer produksjonen av antistoffer. Squash støtter immunitet og hjelper kroppen å motstå virus som forårsaker forkjølelse og influensa.

Fruktene tar seg av leddene. Askorbinsyre er grunnlaget for kollagenproduksjon. Stoffet øker elastisiteten i brusk og muskler, og forhindrer leddgikt. Kollagen er også nødvendig i skjelettet. Uten det vil skjelettet bli for skjørt. Eventuell mekanisk skade kan utløse et alvorlig brudd.

Squash bør inkluderes i kostholdet til personer utsatt for depresjon. Binyrene brukes av vitamin C til å produsere mange hormoner:

• adrenalin;
• dopamin;
• serotonin.

Kroppen begynner å frigjøre adrenalin når den støter på stress. Hormonet hjelper kroppen å overleve en nødsituasjon med minimale helsemessige konsekvenser. Dopamin og serotonin er kilder til lykke og høyt humør. De er ansvarlige for tilstanden av eufori og reduserer sannsynligheten for depresjon.

Squash er nyttig for hjerte- og karsystemet. En av hovedårsakene til tidlige hjerteinfarkt er åreforkalkning. Misbruk av bearbeidet mat og animalsk fett fører til avsetning av dårlig kolesterol på veggene i blodkarene. Arterier og kapillærer blir tynnere og mister elastisitet. Det er problemer med blodsirkulasjon og trykk. Dårlig kolesterol svekker hjertemuskelen. Det fører til arytmier og takykardi.

Hvordan kan squash forhindre hjerteinfarkt? Alt takket være vitamin C. Leveren bruker askorbinsyre for å nøytralisere og eliminere dårlig kolesterol. I tillegg er små gresskar ansvarlige for kollagenproduksjon. Og elastiske fibre tone opp blodkar, noe som øker styrken og renser fettforekomstene.

Kroppen trenger askorbinsyre for å absorbere jern. C-vitamin øker antall røde blodlegemer og forhindrer anemi. Forresten, squash inneholder en liten mengde jern. Men den er for liten, så gresskar anbefales å kombineres med lever, granatepler eller rødbeter.

Frukt bakes best i folie. Det beholder mye vitamin C. Men squash må spises umiddelbart etter tilberedning. I grønnsaker som gjennomgikk gjentatt varmebehandling, er det ingen askorbinsyre.

Sunne mineraler

Miniatyr gresskar inneholder ikke bare C-vitamin, men også kalium og magnesium. Mineraler er bra for hjertet og nervesystemet.Stoffer er ansvarlige for impulsoverføring og muskelfunksjon.

Retter fra squash anbefales ved hyppige kramper. Ufrivillige muskelkontraksjoner observeres i flere kategorier av mennesker:

• idrettsutøvere;
• pensjonister;
• fans av dietter og faste;
• hypertensive pasienter.

Fysisk aktivitet, medisiner mot høyt blodtrykk og hjertesykdom vasker kalium ut av kroppen. Mineralnivåene reduseres på grunn av ubalansert ernæring og aldersrelaterte endringer.

Eldre mennesker og fitnessentusiaster trenger å spise squash minst 3-4 ganger i uken. Bakte gresskar beskytter muskel og brusk, samt forhindrer dannelse av magesår på slimhinnene.

Kalium i frukt normaliserer balansen mellom vann og salt. Mineralet tillater ikke at natrium blir avsatt i bløtvev og beholder overflødig vann i kroppen. Squash hjelper mot ødem, hjertesvikt, problemer med vannlating. De beskytter mot kronisk tretthet og søvnløshet.

Grønnsaker har en positiv effekt på mental aktivitet. Gresskar er involvert i å rense kroppen for giftstoffer, og reduserer også allergisymptomer. I tillegg er squash en energikilde og en årsak til økt utholdenhet.

cellulose

Gresskar, som andre grønnsaker, er rike på kostfiber. Dette er grove partikler uten at tarmen ikke vil kunne fungere normalt. Men normal fordøyelse er nødvendig for god helse, sterk immunitet og en vakker figur.

Fiber er "maten" for de gunstige bakteriene som utgjør tarmens mikroflora. Mangel på grove partikler fører til dårlig absorpsjon av sporstoffer, aminosyrer og vitaminer. I tillegg mater kostholdsfibre ikke bare mikroorganismer, men absorberer også giftstoffer som bremser behandlingen av produkter. Og stillestående mat er årsaken til forfall, flatulens og oppblåsthet.

Grove partikler blir ikke fordøyd. Når fiber er i magen, begynner den å samhandle med saltsyre og hovne opp. Kostholdsfibre fyller magen og skaper effekten av rask metning.

Squash er ideell for vekttap. De er ikke bare kalorifattige, men undertrykker lenge sultfølelsen. Kostholdsfibre "akselererer" metabolske prosesser i kroppen. Takket være et godt stoffskifte forbrennes fettforekomster, ekstra kilo forsvinner og helsen forbedres.

Grove partikler absorberer ikke bare giftstoffer, men også overflødig sukker. Squash anbefales for personer som er diagnostisert med diabetes type 2. Samt pasienter med høy risiko for å utvikle sykdommen. Selvfølgelig kan du ikke fikse situasjonen med gresskar alene, du må kombinere sunne produkter med medisiner som er foreskrevet av legen din og et spesielt kosthold.

Ytterligere fordeler og kontraindikasjoner

Appelsin frukt inneholder betakaroten. Men det fordøyes når kjøttet blir kombinert med smør eller rømme. A-vitamin er viktig for å forhindre nattblindhet. Betakaroten har også regenerative og aldringsfunksjoner.

Retter fra squash hjelper til med hyppig forstoppelse. Pulveret fra skallet og frøene tas for hormonelle forstyrrelser og hormonelle sykdommer. Et slikt kosttilskudd forbedrer nervesystemets funksjon, og hjelper til med lunger i lungene og leverproblemer.

Det er ikke verdt det å spise gresskarfrukteretter til folk som har:

• hypotensjon;
• diaré;
• allergi mot grønnsaker.

Squash forynger kroppen og bremser aldring. Forhindre onkologi, hjerteinfarkt og overvekt. Ha et minimum av kontraindikasjoner. Men bare frisk frukt har fordel. Hermetisk og syltede squash kan forverre trivsel, øke risikoen for diabetes, sykdommer i bukspyttkjertelen og nyrene.

Video: hvordan vokse squash