Kan jeg spise gelé med diabetes?

En person med diabetes overvåker konstant kostholdet sitt. Derfor er noen retter strengt forbudt, mens andre introduseres etter samråd med en spesialist. I dag skal vi snakke om aspic, som alle elsker og glade for å bruke. Gelé kan tilberedes på fet kjøtt, for eksempel svinekjøtt, eller mager kylling, kalkun, kalvekjøtt. Den glykemiske indeksen og muligheten / umuligheten av forbruk i diabetes mellitus avhenger av hva som er kjernen i geléen.

Jellied diabetes

1. For at den diabetiske kroppen skal fungere korrekt og uten feil, blir spesiell oppmerksomhet rettet mot ernæring. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen, i brøk, i små porsjoner. Kostholdet er også viktig, nemlig hvilke matvarer som er best å konsumere om morgenen, ved lunsjtid eller på sen ettermiddag.
2. Hovedmålet med en diabetiker er å redusere risikoen for å utvikle glykemi, dette kan bare gjøres med et balansert kosthold. Det er nødvendig å overvåke hvor mye BZHU inneholder disse eller disse rettene, hvilket kaloriinnhold de er. Brødenheter (XE) er også viktig; for diabetes doseres mengden strengt.
3. Før du svarer på spørsmålet om hensiktsmessigheten av jellert kjøttforbruk for diabetes, er det nødvendig å studere sammensetningen av den presenterte retten. Dens basis er protein (mer enn 15 gram), fett (13 gram), karbohydrater (mindre enn 2 gram). Kaloriinnholdet i geléen er bare 190 Kcal., Den glykemiske indeksen varierer avhengig av kjøttet som brukes, det kan være 20–70 enheter. Brødenheter - 0,25.
4. Det må huskes at indikatorene ovenfor ikke er de samme for forskjellige typer retter. Gelé kjøtt kan tilberedes på svinekjøtt, kylling og annet kjøtt. Mengden av henholdsvis XE og glykemisk indeks vil være forskjellig. Men hvis du tar utgangspunkt i generelle data, kan du spise gele med kjøtt med den presenterte sykdommen.
5. I prosessen med tilberedning brukes kokt kjøtt, som deretter stivner med buljongen. Men pasienter med diabetes bør være klar over noen begrensninger. For eksempel har kjøtt mye fett. Hvis sykdommen er ledsaget av overdreven vektøkning, bør mengden av denne retten reduseres betydelig. Ellers vil pasienten med overvekt ha problemer forbundet med sirkulasjonssystemet.
6. Det er mange geléoppskrifter, alle foretrekker å lage en rett etter egen teknologi. Det er verdt å se hva som er inkludert i basen (hvilket kjøtt som brukes). Det anbefales å foretrekke kylling, kanin, storfekjøtt, kalkun, kalvekjøtt. Dette er magert kjøtt som samler lite fett. Pasienten vil bare motta en fordel ved å ta geléen.

Funksjoner av gelé kjøtt

Når du vurderer bruk av visse matvarer for diabetes, er det nødvendig å ta hensyn til noen funksjoner. Spesielt tilberedes måltider på klokkebasis og avhenger av tidspunktet på døgnet. Bygg på kalorier og glykemisk indeks.

Hold deg til reglene:

• frokost - 30% av den totale kalorien tildeles til morgenmåltider;
• lunsj - det er lov å spise opptil 40%;
• ettermiddagste - 15%;
• middag - 15%.

Den presenterte parabolen er bedre å spise i morgenmåltidet, slik at resten av dagen blir kaloriene brukt opp. Hvis det er en avhengighet av insulin, må du spise gelé etter en tredjedel av en time etter den første injeksjonen.

Chicken Jellied Diabetes

1. For mange pasienter med diabetes anbefales det å konsumere gelé laget av kyllingben. Den glykemiske indeksen til sistnevnte er veldig lav.Derfor er beina ideelle for å tilberede en slik rett.
2. Når det gjelder kyllingen, er den ganske tørr, og hoftene er tvert imot for fete. Hvis du koker jellied kjøtt fra innmat, får du smaken som et resultat er ikke veldig hyggelig. Derfor vil ikke alle like retten.
3. Det er verdt å merke seg at kyllingpotene brukes ganske sjelden bare fordi de langt fra har et attraktivt utseende. Ikke misbruk retten. Et mer nøyaktig svar kan gis av den behandlende legen. Derfor, uten å konsultere en spesialist kan ikke gjøre.
4. Så rart som det kan se ut, men kyllingpote inneholder mange nyttige vitaminer. Blant disse bør tokoferol, retinol, askorbinsyre og B- og K-vitaminer skilles ut. I tillegg er produktet rik på nikotinsyre, magnesium, fosfor, kalium, jern og kalsium.
5. Potene inneholder et like viktig enzym i form av kolin. Et slikt stoff ved inntreden i kroppen forbedrer metabolske prosesser i nervevevet betydelig. I tillegg er metabolsk aktivitet i kroppen stabilisert. Jelly bidrar også til å normalisere blodtrykket.

Jellied Cooking regler

1. For å lage en rett er det ikke nødvendig å ha kulinariske ferdigheter. Forbered og skrell gulrøtter, løk og poter på forhånd. Som ekstra ingredienser kan du bruke urter, innmat, hvitløk og dine favorittkrydder.
2. Kok buljongen på en lat ild med grønnsaker, kjøtt og innmat. Varigheten av prosedyren kan ta fra 4 til 6 timer. Koking skal være svakt og konstant. Tilsett alle nødvendige krydder før prosedyren er avsluttet. Dette bør gjøres omtrent 50 minutter før beredskapen.
3. Etter tilberedning, fjern alle produktene fra buljongen. Skill kjøttet fra beinet, sorter det ut og kutt i små biter om nødvendig. Tilsett finhakket hvitløk i kjøttet, hell buljongen oppå. Send gele med kjøtt i kulden i flere timer.

Jellied kjøtt får spise for mennesker som lider av diabetes. Et måltid gjøres best etter konsultasjon med legen din. Ikke misbruk produktet og kok det på diettkjøtt. Hvis du ikke har gjort gelé kjøtt før, kan du ikke bekymre deg for det. Prosedyren er ganske enkel og vil ikke forårsake flere problemer.

Video: hvordan lage et deilig gjennomsiktig gelé kjøtt