Kan jeg spise pærer for diabetes?

Personer med sykdommer i det endokrine systemet må følge et sunt kosthold, som vil balansere nivået av hormoner og enzymer som er nødvendige for normalt liv. Det er spesielt viktig for diabetikere å kontrollere blodsukkernivået, noe som tvinger dem til kontinuerlig å evaluere den glykemiske indeksen for matvarer.

Mange frukter, for eksempel pærer, er tillatt å bruke med hyperglykemi, til tross for tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen. De sistnevnte er representert med fruktose, som er godt absorbert og ikke forårsaker en kraftig økning i plasmaglukose. I tillegg har pæren en glykemisk indeks på opptil 50 poeng, noe som gjør den egnet for diett ernæring av en diabetiker.

Hva er nyttig pære for diabetes

Rimelig sesongfrukt vokser overalt i CIS-landene, noe som gjør det mulig å bruke den i pasientens kosthold. Pære er nyttig for diabetikere med en sykdom av den første og andre typen på grunn av den kvalitative sammensetningen:

• stivelse;
• pektiner;
• kostfiber;
• B-vitaminer, PP, A, E-vitaminer, så vel som askorbinsyre og folsyre;
• ash;
• antioksidanter;
• sunne sukkerarter (glukose, fruktose, sukrose);
• soling komponenter;
• aminosyrer;
• organiske syrer.

Mineraler (magnesium, kalsium, sink, kobber, kalium, jod, fosfor, jern, molybden, natrium, fluor og andre).

Med en så mangfoldig sammensetning forblir frukten lav i kalorier (opptil 45 kcal per 100 g produkt). Avhengig av variasjon og sødme varierer den glykemiske indeksen fra 35 til 50 poeng. De fleste sukkerarter finnes i fruktose og sukrose.

Fiber er et karbohydrat som ikke blir absorbert, men fungerer som en "børste" for fordøyelseskanalen: forbedrer fordøyelsen og bevegeligheten, fjerner giftstoffer og giftstoffer, regulerer galleutskillelse og forhindrer forstoppelse.

For en diabetiker er en pære spesielt viktig på grunn av følgende egenskaper:

1. Senker dårlig kolesterol, fjerner det fra kroppen og renser blodkar.
2. Bremser absorpsjonen av raske karbohydrater, det vil si sukker, som lar deg justere glukosenivået i blodet.
3. Forhindrer ødem på grunn av vanndrivende effekt.
4. Hjelper med å styrke immuniteten.
5. Stimulerer fordøyelsen og peristaltikken.
6. Bedøvende i nærvær av et smertesyndrom hos en diabetiker.
7. Stimulerer stoffskiftet.
8. Fremmer normal sekresjon og utskillelse av galle.
9. Renser nyrene, regulerer kjønnsorganene.

I hvilken form spiser diabetikere en pære

Ved forskjellige former for diabetes anbefales det at pasienten spiser rå, dampet eller bakt frukt i et volum på ikke mer enn 1-2 stk. per dag. Nypressede nektarer, samt en pæretørket drikke, er veldig nyttige. For å forhindre et hopp i glukose etter å ha spist 30 minutter før en matbit, kan du for eksempel drikke naturlig pæresaft fortynnet i to med vann. En drink fra tørketrommelen tilberedes også ganske enkelt: hell et glass råstoff i 1200 ml væske og kok opp. Umiddelbart etter det, slå av buljongen, dekk til og insister i minst 3-4 timer.

Mange mannlige diabetikere utvikler problemer med kjønnsorganene og reproduktive systemer, potensforstyrrelser blir observert mot bakgrunn av endokrine patologier og en ubalanse av kjønnshormoner. Leger anbefaler å drikke stuede pærer fra villpære hver dag, noe som vil normalisere samleie og forhindre prostatitt.

Kostholdet til en diabetiker kan også omfatte forskjellige kjøttretter med pæresaus eller bakt stykker, gryteretter, fruktsalater. Ernæringsfysiologer anbefaler å kombinere frukt med epler, sitrus, mango og avokado. Du kan fylle disse salatene med lite fett rømme eller hjemmelaget usøtet yoghurt.Du kan også koke saltet pæresalat i kombinasjon med rødbeter, gulrøtter eller reddiker. Retten kan krydres med sesam eller olivenolje.

Nypresset fersk pære slukker tørsten og frisker seg godt, men det å drikke den på veien anbefales ikke på grunn av det milde avføringsmiddelet og vanndrivende effekten.

Når det gjelder lagring, må den rå frukten spises før rottingprosessen begynner, ellers vil det forårsake alvorlig diaré hos pasienten, gjæring, flatulens, kolikk, oppblåsthet, raping og halsbrann. Når sesongen avsluttes, anbefales det å tørke frukten, noe som gjør at den kan lagres i flere måneder uten å miste fordelaktige egenskaper.

Vilkår for bruk

Når du velger en frukt til et medisinsk kosthold, bør du foretrekke en søt og syrlig variant, for eksempel en vanlig hagepære eller vilt. Den inneholder minst sukker, har en lav glykemisk indeks, er perfekt absorbert, forårsaker ikke gjæring i magen.

Når det gjelder selve frukten, er det bedre å ta små umodne frukter som ennå ikke har samlet nok sukker i cellene. Søte pærer må deles inn i flere deler og spise dem gjennom dagen.

Frisk frukt skal ikke spises av diabetikere som utvikler komplikasjoner på grunn av sykdommen: forstoppelse, halsbrann, kolitt, magesår, overvekt og andre. Anbefaler heller ikke å spise pærer på tom mage eller umiddelbart etter en tett matbit. På grunn av de grove fibrene blir rå frukt absorbert i magen i lang tid, og kan forårsake rotting og gjæring. Det er grunnen til, med streng overholdelse av kostholdet, er det lurt å bake eller dampe pæren, som vil myke fiberen.

Å drikke en frukt med vann eller en drink er uønsket - risikoen for akutt diaré øker.

Det anbefales å inkludere pære og annen frukt i kostholdet om morgenen, da de inneholder sukker og karbohydrater, som må konverteres til energi i løpet av aktivt liv.

Den daglige normen for et produkt for en diabetiker er 200 g (ikke hver dag, men flere ganger i uken).

Et lavkarbo kosthold for diabetes er en garanti for tilstrekkelig kompensasjon for hyperglykemi og en forbedring av den generelle trivselen. Det er grunnen til at søte pærer bør spises sparsomt, og ikke glemme å kontrollere konsentrasjonen av sukker i blodet.

Video: diabetes og pærer