Kan jeg spise bananer for diabetes?

Banan er en søt frukt som ifølge noen kilder er uønsket å introdusere i dietten til en diabetiker. Imidlertid er den glykemiske indeksen for produktet 51 poeng, noe som er 20 mindre enn de akseptable verdiene for diabetes. I tillegg inneholder en banan stoffer som er ekstremt nødvendige for at pasienten skal opprettholde en normal metabolisme, styrke indre systemer.

Kjemisk sammensetning og fordeler for diabetikere

Tropisk frukt er rik på verdifulle elementer:

• aminosyrer (utskiftbare og uerstattelige);
• organiske syrer;
• vitaminer: gruppe B, E, C, PP, så vel som retinol;
• sporstoffer (fosfor, kalsium, sink, jern, magnesium, kalium og andre);
• planteproteiner;
• stivelse;
• soling komponenter;
• kostfiber;
• fruktose, etc.

Nyttige komponenter stimulerer produksjonen av hormoner av "lykke" - serotonin og endorfiner.

En høy kvalitet sammensetning tillater bruk av banan i terapeutiske dietter, indikert for brudd på bukspyttkjertelen, pankreatitt, etc.

Ved diabetes er det også viktig å beskytte hjertet og blodkarene mot de skadelige effektene av akkumulert glukose og ketonlegemer. Tropisk frukt inneholder 50% av den daglige dosen med kalium og magnesium, som styrker myokardiet, renser vaskulære vegger for kolesterol og lipidplakk. Regelmessig forbruk av et eksotisk foster reduserer risikoen for hjertesvikt, kransåresykdom, hjerteinfarkt og kransarteriesykdom.

Bananer for diabetes gir også følgende effekter:

1. Regulere trykket i arteriene, som kan svinge hver gang med en økning i sukker.
2. Positiv effekt på hjernen, forhindrer ødeleggelse av nerveceller, nedsatt oppmerksomhet og hukommelse.
3. Fremme produksjonen av essensielle enzymer for fordøyelsen.
4. De gir cellefornyelse, som er viktig i utviklingen av hudpatologier (med diabetes kan sår leges mindre bra, så de trenger hjelp utenfra).
5. Mettet vev med oksygen.
6. De støtter stoffskifte og vann-saltbalanse, som kan forstyrres med hyperglykemi.
7. Normaliser arbeidet i leveren og nyrene, forhindre utvikling av nefropati og polyuri, hevelse.
8. Gjenoppretter fordøyelsen og tarmens bevegelighet, noe som letter absorpsjonen av gunstige komponenter.
9. Reduser risikoen for ondartede prosesser, som er følsomme for diabetikere mot acidose (celleoksidasjon).
10. Takket være pyridoksin (vitamin B6) er kroppen mindre utsatt for stress og fysisk anstrengelse.
11. C-vitamin hjelper med å styrke immuniteten, som naturlig avtar hos en diabetiker.
12. Normaliser produksjonen og utstrømningen av galle.

Og, selvfølgelig, et betydelig pluss er fraværet av enkle karbohydrater og fett i en banan, som gir overflødig kroppsvekt med en rask frigjøring av energi. Det vil si at etter å ha spist en moderat høy-kalori tropisk frukt (105 kcal per 100 g), frigjøres fruktose og glukose gradvis, uten å øke blodsukkeret til kritiske nivåer.

Hvordan bruke

Likevel har fruktene en høy GI, så spis dem med diabetes bør være forsiktig.

1. Kombiner banan riktig med annen mat. Endokrinologer og ernæringseksperter anbefaler å spise en tropisk frukt hver for seg, og ikke i form av søte desserter, kaker, salater, iskrem, osv. Du kan kombinere frukten med friske sitruser, surt eple, kiwi og noen bær. Ved hjelp av en blender kan du lage smoothies av dem (uten å tilsette melk og sukker).
2. Spis modne bananer, da grønne frukter inneholder en betydelig mengde stivelse, som slagger kroppen.Samtidig er tørkede bananer ikke egnet, fordi på grunn av fordamping av fuktighet stiger GI per 100 g, noe som gjør det umulig å bruke frukten til diabetes.
3. Bananer kan konsumeres som potetmos, bakte eller dampede retter.
4. Ikke vask frukten med flytende, til og med rent vann. Men 30 minutter før en matbit, kan du drikke et glass vann for å få fart på stoffskiftet.
5. For en mottakelse anbefales det ikke å spise hele frukten. Del den i 3 deler og konsum på dagtid.
6. Bananer spises ikke på tom mage. Det anbefales å spise en mindre karbohydrat og mer nyttig rett mot diabetes 1-2 timer før en matbit.
7. Spis søt frukt om morgenen, når kroppen fortsatt har muligheten til å regulere en skarp frigjøring av karbohydrater og glukose.
8. Før bruk, skyll fosterets hud grundig under rennende vann. På overflaten er det ofte et konserveringsmiddel “fenol”, som gjennom hendene faller på massen og deretter kan forårsake forgiftning.

Hvordan bananer kan skade

Diabetikere med en insulinuavhengig kompensert form av sykdommen kan trygt spise bananer, men ikke misbruke dem. Med en insulinavhengig form kan et par fruktstykker per dag i stor grad forverre trivselen, da en kraftig frigjøring av glukose og fruktose vil føre til en kritisk økning i plasmasukkernivået. Symptomer på hyperglykemi kan utvikle seg:

1. En konstant følelse av sult, som vil føre til kaotisk spising av mat i løpet av dagen.
2. Dehydrering og tørst, som ikke er fornøyd selv med store porsjoner vann (mer enn 5 liter per dag).
3. Polyuria (hyppige turer på toalettet, inkludert om natten).
4. Nyredysfunksjon, som fører til ansamling av væske i kroppen og dannelse av ødem.
5. Angiopati, på bakgrunn av karene som lider, forstyrres hjernen og det perifere sentralnervesystemet.
6. Langsom helbredelse av sår, dannelse av trofiske magesår, korn og sprekker i huden.
7. Tørking av hud og slimhinner.
8. Forverring av systemiske sykdommer, allergier.

På grunn av den økte risikoen for diabetes forbyr leger pasienter å spise bananer med:

• dårlig kompensert diabetes type 1;
• overvekt av forskjellige typer;
• nedsatt nyre- eller leverfunksjon;
• aterosklerotisk sykdom;
• patologier i det kardiovaskulære systemet, blodstrøm;
• brudd på trofisme og vevsstruktur (dårlig legning, tendens til dermatitt, etc.).

Den optimale dosen for en diabetiker anses å være 1-2 stykker per uke, mens vi ikke glemmer at en frukt må deles i flere deler.

Bananer har moderat GI, så de kan og bør til og med brukes i kostholdet til en diabetiker. Det er viktig å kontrollere mengden frukt spist, overvåke kroppens reaksjon og ikke glem å måle sukker regelmessig.

Video: fordelene og skadene med banan for diabetikere