Kan gravide ha muggost?

Kostholdet til gravide skiller seg fra det vanlige ernæringskomplekset med en mer mettet sammensetning. For sin egen meny velger en kvinne utelukkende nyttige matvarer med et høyt innhold av mineraler og alle slags vitaminer. I denne forbindelse ser ost ganske attraktiv ut. Dette melkesyreproduktet har ikke bare gode smaksegenskaper, det har mange sunne komponenter.

Edle oster inneholder et så viktig stoff som melanin. Denne komponenten beskytter huden pålitelig. Utvalget av osteprodukter som presenteres i hyllene i moderne butikker, vil imponere enhver kunde. Derfor kan den vordende moren fritt velge et anstendig produkt til bordet sitt. Men her oppstår spørsmålet om hvilke oster en kvinne kan utfylle menyen hennes. Tross alt har hver sort sine egne egenskaper. Dette problemet er spesielt relevant for kvinner som er tilhenger av blåmuggost. Det handler om dette ekstraordinære produktet som vil bli diskutert.

Produksjonsfunksjoner

Osteproduksjonsteknologi innebærer bruk av spesielle bakterier som aktiverer gjæringsprosessen i melk. Videre pasteuriseres under fremstillingen av noen ostesorter, mens andre ikke blir utsatt for slik prosessering. Dette punktet bør alltid tas i betraktning når du velger produkter. I tillegg produserer industrien oster av forskjellige typer: harde og myke, bearbeidede og ostemasse. Hvert produktnavn har sine egne kvalitetsfunksjoner. Husk å studere informasjonen på emballasjen når du kjøper. Som regel indikerer produsenten alltid slike data: fettinnhold, kaloriinnhold, tilstedeværelsen av konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer. For kostholdet til en gravid kvinne er det beste alternativet kostvarianter av oster.

Nyttige egenskaper

Og la oss nå fokusere på næringsverdien og nyttige egenskaper til ost. Det er mange av dem, så vi viser de viktigste fordelene med produktet:

1. Alle oster har mye kalsium. Dette mikroelementet er ansvarlig for dannelsen av skjelettet til babyen, og hjelper mamma å opprettholde sunne tenner og unngå et så alvorlig problem som osteoporose.
2. Retinol, mer kjent som vitamin A, er et ekstremt viktig element for fosterets utvikling.
3. E-vitamin, aka tokoferol, forhindrer risikoen for spontanabort.
4. Tryptofan-aminosyren, som også er til stede i ost av høy kvalitet, stimulerer produksjonen av serotonin, som er ansvarlig for tilstanden til den emosjonelle bakgrunnen. I vitenskapelige kretser kalles dette elementet “lykkehormonet”, fordi det hjelper til å takle depresjon og forbedrer humøret.
5. Jern deltar også i mange viktige prosesser som foregår i menneskekroppen. Han vil hjelpe den fremtidige moren med å takle anemi.
6. For den harmoniske utviklingen av fosteret er vitamin D viktig. Mangelen i mors kropp, og det er herfra som fosteret tar styrke for utviklingen, påvirker benvevets tilstand negativt. Mangel på dette vitaminet er årsaken til rakitt hos små barn.

Ved første øyekast kan det se ut til at absolutt alle oster er nyttige for en gravid kvinne. Men i virkeligheten er situasjonen ikke helt entydig, fordi noen ostesorter er strengt kontraindisert for damer i en "interessant posisjon".

Secrets of Blue Cheese

I produksjonsprosessen for visse typer ost brukes soppform. På grunn av disse mikroorganismenes deltagelse, får produktet en spesifikk smak, som ekte gourmeter gir så stor verdi.Men det er denne spesifikke funksjonen som utelukker muligheten for utseende av blåmuggost på menyen til en gravid kvinne. Vi forklarer kort årsakene til slike begrensninger:

1. Sammensetningen av oster med mugg har et lavt innhold av melkesyre, noe som skaper en gunstig jord for utvikling av soppflora.
2. En gang i fordøyelseskanalen endrer mugg mikrofloraen, noe som forårsaker opprørt avføring og andre tarmproblemer.
3. Siden antibiotika er hentet fra mugg, kan det ganske enkelt drepe gunstig mikroflora, noe som også medfører alvorlige tarmproblemer.

Men viktigst av alt, sammen med muggsporer, trenger listeria kroppen inn - en bakterie som forårsaker en alvorlig sykdom som kan ha negativ innvirkning på fosterets utvikling.

Viktig! Ukontrollert forbruk av muggost av en fremtidig mor kan føre til regresjon av fosteret eller provosere for tidlig fødsel.

Selv med det normale svangerskapsforløpet, kan en mani etter ost med et så uvanlig tilskudd føre til hjernehinnebetennelse hos en nyfødt baby eller lungebetennelse.

Hvilken ost bør utelukkes?

For å utelukke enhver mulighet for at patogen mikroflora kommer inn i morkaken, bør den vordende moren nekte slike varianter:

• blåmuggost;
• ekskluder brie og myke varianter;
• et produkt laget av sau og geitemelk er også farlig, siden slike oster ikke er pasteuriserte;
• bearbeidede og glaserte ostemasse er skadelige;
• det er uønsket å bruke salte varianter, for eksempel "Sulguni";
• Røykte produkter er strengt forbudt for gravide.

Ost er velsmakende og sunt. Dette er den ubestridelige fordelen med produktet. Men den fremtidige moren, når hun sammenstiller sin personlige dagligvarekurv, skulle først og fremst tenke på babyens helse, og ikke om smakenes preferanser.

Video: 5 grunner til å spise blåmuggost!