Rød kaviar under graviditet - fordeler og skader

Ekte rød kaviar er oppnådd fra visse fiskearter fra laksefamilien, inkludert ørret, rosa laks, coho-laks, kummelaks og noen andre. Produktets eksepsjonelle verdi gjenspeiles i prisen. Rød kaviar kan variere i størrelse, skygge og smak avhengig av hvilken rase av fisk den ble hentet fra. Det er ingen kardinalforskjeller i sammensetning mellom forskjellige typer kaviar, så du bør fokusere mer på individuelle preferanser, produktkvalitet.

Nyttige egenskaper med rød kaviar

Den unike verdien av rød kaviar forklares av dens sammensetning, som det er umulig å gjenta kunstig. Den inneholder mange nyttige forbindelser fra de viktigste som kan skilles:

1. Vitaminer. Mer enn seks typer B-vitaminer, inkludert tiamin, folsyre, hvorav en tilstrekkelig mengde er obligatorisk under graviditet. Viktig for mange funksjoner i kroppen, vitamin D, så vel som A, E, K, PP og noen andre, men de som allerede er inneholdt i den minste mengden.
2. Mineraler. Rød kaviar inneholder hovedserien med mikro- og makroelementer som er nødvendige for menneskekroppen. Delikatessen inneholder fosfor, natrium, kalsium, magnesium, kalium, samt selen, jern, sink, kobber, uerstattelig jod og andre like viktige stoffer.
3. Proteiner (deres totale sammensetning overstiger 30%), fett, kolesterol, aske.
4. Omega-3, Omega-6, som er polysaturerte fettsyrer, lecithin.

Kaviarens sammensetning inneholder et kompleks av stoffer som er nødvendige for den påfølgende utviklingen av en levende organisme (yngel), noe som forklarer produktets eksepsjonelle nytteverdi. Det er viktig bare å konsumere dette fiskeproduktet i moderasjon og etter å ha sørget for kvaliteten.

Hva er bruken av rød kaviar i svangerskapet

For vordende mødre kan rød kaviar bli en ekstra kilde til stoffer som kreves for normal utvikling av babyen. Hvis du regelmessig inkluderer, men med måte, laksens delikatesse i kostholdet ditt, er følgende positive effekter mulig:

1. Forebygging av anemi, lavt hemoglobin, som oppstår på grunn av tilstedeværelsen av jern. Under graviditet diagnostiseres ofte anemi i forskjellige grader, noe som påvirker den intrauterine utviklingen til barnet, og risikoen for hypoksi øker.
2. For dannelse av nytt vev, så vel som deres fornyelse, er det nødvendig med et protein, hvis innhold i kaviaren er med på å kompensere for dets mulige mangel i kroppen.
3. En positiv effekt på dannelsen av nervesystemet hos det ufødte barnet, noe som reduserer risikoen for patologier i dette området. Denne effekten skyldes innholdet av folsyre i kaviaren, som er foreskrevet til nesten alle gravide som et essensielt vitamin.
4. Opprettholdelse av synet på grunn av vitamin A
5. Forebygging av kalsium- og fosformangel, som er viktig ikke bare for riktig dannelse av fosterets bensystem, men også for morenes helse.
6. Styrking av nervesystemet, forebygging av distraksjon, søvnløshet, svekkelse av hukommelsen. Bidrar til dette lecithin, vitamin E.
7. Forebygging av rakitt hos en baby, noe som forenkles ved tilstedeværelsen av en tilstrekkelig mengde D-vitamin.
8. Forbedring av metabolske prosesser, generell metabolisme. Hvis slike reaksjoner skjer på en rettidig måte av høy kvalitet, føler den vordende mor en kraftig bølge, er vektøkning innenfor normale grenser.
9. En positiv effekt på tilstanden til blodkar generelt, på blodforsyningssystemet.
10. Tilstedeværelsen av magnesium bidrar til å redusere nervøs spenning, redusere manifestasjonen av kramper, muskelutflating, som ofte observeres under graviditet.
11. Økt immunitet, forebygging av vitaminmangel, mangel på mineraler.

Den komplekse effekten av alle forbindelsene som utgjør rød kaviar lar en gravid kvinne redusere risikoen for mange patologier, inkludert den fremtidige babyen. Dette er bare mulig under visse forhold, bruk av kun et kvalitetsprodukt, ellers er det sannsynlighet for negative helseeffekter.

Skaden av rød kaviar

Til tross for de mange nyttige egenskapene til rød kaviar, er det for en gravid kvinne nødvendig å bruke den underlagt visse regler, og bare etter utelukkelse av kontraindikasjoner. Disse inkluderer følgende fenomener:

1. Individuell intoleranse, allergi mot fiskeprodukter.
2. Økte proteintall. Hvis i overfor analysen bestemmes de overvurderte indikatorene til denne indikatoren, kan bruken av kaviar forverre situasjonen.
3. Hypertensjon. Det er en sjanse for økt press. Fra en sandwich vil tilstanden naturligvis ikke forverres, men med daglig bruk av produktet, er denne sannsynligheten.
4. Åreforkalkning.
5. Kronisk nyresykdom som involverer utelukkelse av salt.
6. Overdreven hevelse, høyt kolesterol.

Skadeligheten av rød kaviar og et overskudd av salt, noe som påvirker velvære for den fremtidige moren. Væske kan somle, vekt kan øke og hjerte- og karsystemets funksjon kan bli dårligere.

Kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer tilsatt fiskeproduktet under produksjonen har en negativ effekt. De øker holdbarheten, smaken, men i løpet av fødselsperioden er det uønsket.

Hvordan spise rød kaviar for godt

For laksesaltet kaviar er det viktig å observere mengden spist. For gravide kvinner bør den daglige normen ikke overstige to teskjeer. En forutsetning er utelukkelse av kontraindikasjoner, bruk av et ferskt produkt av god kvalitet. For dette er det viktig å kjenne nyansene ved å velge rød kaviar slik at du kan få reelle fordeler av delikatessen.

Hvordan velge rød kaviar

På grunn av de høye kostnadene for delikatesse, presenteres mange produkter av tvilsom kvalitet på markedet. Det er viktig å ta det riktige valget, og kaviar i en boks eller bedre glass bør foretrekkes. Vektede produkter kan lagres i strid med dette, og dette vil føre til alvorlig forgiftning.

For å velge rødt kaviar av høy kvalitet, som er spesielt viktig for gravide, bør følgende valgregler vurderes:

1. Studerer komposisjonen. I tillegg til den røde kaviar inneholder krukken salt og et konserveringsmiddel. Vanligvis brukes konserveringsmidler av den tillatte kategorien og dette tvangsmålet, siden uten dem kan ikke produktet lagres i mer enn 90 dager.
2. Kaviar bør lages og pakkes på fangststedet, ofte Sakhalin, Kamchatka.
3. Forkortelse, tall skal ikke skrives inn.
4. Krukken må ristes, det skal ikke være noen væske i den.
5. Visuelt bør kaviaren ha en naturlig farge. Spesielt lyse røde nyanser indikerer tilstedeværelse av fargestoffer.
6. Mugg, slim eller annen plakett er ikke tillatt.
7. Størrelsen på eggene kan variere avhengig av fisketype. For eksempel er Nerkas diameter mindre enn rosa laks, men i en krukke skal alle partiklene være nesten like store.
8. Delikatessen skal ha en lett fiskete aroma, en skarp lukt indikerer ødeleggelse av kaviar eller overdreven tilsetningsstoffer.

Under graviditet øker lysten på salt for mange, og hvis det er planlagt å bruke rød kaviar, bør dette gjøres med forsiktighet og sørg for å overholde reglene for valg av delikatesse. Ikke glem lagringsforholdene, etter at bankene ikke har åpnet mer enn to dager.

Kostholdet til den vordende mor påvirker helsen til to personer på en gang, så det skal være så nyttig og trygt som mulig. Under visse forhold oppfyller rød kaviar disse kravene, men bare underlagt regler for bruk.

Video: 11 regler for kjøp av rød kaviar