Vaktelegg under graviditet - fordeler og skader

Et vaktelegg er flere ganger mindre enn en kylling, men det inneholder mye mer næringsstoffer som er nødvendige for helsen til den fremtidige moren og babyen.

Ernæringsfysiologer over hele verden råder gravide til å legge vaktelegg i kokt og dampform til kostholdet. Før bruk er det imidlertid nødvendig å ekskludere kontraindikasjoner og skade, samt gjøre deg kjent med anbefalingene for å introdusere egg i den daglige menyen.

Kjemisk sammensetning

Små flekkete vaktelegg inneholder følgende gunstige elementer:

• B-vitaminer (alle representanter), samt A, E, K, D og andre;
• proteiner, fett og karbohydrater (henholdsvis 13, 11 og 0,41 g);
• karotenoider;
• aske - 1,1 g;
• organiske syrer (glutamic, aspartic, etc.);
• metionin;
• lysin;
• tryptofan;
• tyrosin;
• aminosyrer;
• cystin.

Makro- og mikroelementer (kalsium, kobber, fosfor, kobolt, jern, kalium, natrium, selen, magnesium, sink, mangan og andre).

Kaloriinnholdet i dette verdifulle produktet er bare 160 kcal per 100 g, så den vordende moren er kanskje ikke redd for å komme seg etter bruken.

Fordelene med vaktelegg under graviditet

Det høye proteininnholdet sikrer konstruksjonen av alle embryosystemer, fra muskel- og skjelettsystemet og av muskler, og slutter med indre organer. Det anbefales også at egg blir introdusert i kostholdet for kvinner som ikke tåler kjøtt eller ikke konsumerer det av grunner som vil kompensere for mangelen på dyre proteiner.

Vitaminer B har en positiv effekt på stoffskiftet, sentralnervesystemet og den forventede morens psyko-emosjonelle tilstand. Folsyre, niacin, PP og andre nyttige komponenter bidrar til normal dannelse av barnet, forhindrer forekomst av en rekke defekter (inkludert nevralt rør) i første trimester.

De velkjente "skjønnhetsvitaminene" A og E forbedrer hudens og vevets tilstand under graviditet, styrker hårsekkene og negleplaten. Med regelmessig bruk av vaktelegg forsvinner dermatitt og fet hud glans, en sunn glød vises, og håret splittes ikke og klatrer ikke.

Kalsium gir utviklingen av beinvev og tenner til babyen, og trenger også den vordende moren for å opprettholde stoffskifte, sunt hår og negler. Dette mikroelementet aktiveres også under fødsel, og gir tilstrekkelig styrke av sammentrekninger og forsøk.

Jern i sammensetningen av vaktelegg er godt absorbert og stimulerer produksjonen av røde blodlegemer - røde blodlegemer, samt hemoglobin, som leverer oksygen til cellene til mor og barn. Regelmessig bruk av egg forhindrer jernmangelanemi.

Tyrosine beroliger en gravid kvinne, hjelper til med å bekjempe angst, apati, nervøsitet og irritabilitet og fremmer normal søvn.

Aminosyrer stimulerer nervesystemet, øker immuniteten og kroppens motstand mot forkjølelse, infeksjoner.

Vaktelegg er også nyttige for den vordende moren av følgende grunner:

1. Reduser tegn på toksikose, slik som kvalme og generell svakhet, mangel på matlyst, irritabilitet, fordøyelsessykdommer (diaré eller forstoppelse).
2. Reduser tonen og hypertonisiteten til livmoren.
3. Reduser risikoen for for tidlig fødsel og spontanabort.
4. De hjelper til med å overvinne halsbrann, karakteristisk for andre og tredje trimester. Takket være vaktelegg, reduseres surheten i magen.
5. En positiv effekt på den biologiske rytmen, og bidrar til raskt å sovne og dyp søvn.
6. Reduser blodtrykket trygt, reduserer risikoen for hypertensive tilstander under graviditet, som preeklampsi og eklampsi.
7. Stimulere arbeidet med nyrene, slik at overflødig vann forlater kroppen og ødem som er karakteristisk for tredje trimester, forsvinner.

Søknadsfunksjoner

I motsetning til kylling, kan vaktelegg spises rå, siden denne fuglen ikke lider av salmonellose. Det er fra de rå eggene som mor og baby er mest fordelaktige.

For å opprettholde maksimale næringsstoffer er minimal varmebehandling akseptabel: koking, steking, damping. Kok vaktelegg umiddelbart i kokende vann i 2-5 minutter, ikke mer.

Eggeskallet, som inneholder en betydelig andel kalsiumkarbonat, kan ikke ignoreres. Slip skallet i en kaffekvern og drikk med vann - det er ingen bedre måte å levere naturlig byggemateriale til barnets beinsystem.

Hvis egget inneholder spor av forsøpling eller blod, må du ikke spise produktet selv etter varmebehandling - fuglen var sannsynligvis syk. Det er også nødvendig å ta hensyn til at industriell vaktel mates med hormoner og antibiotika for økt produktivitet, og noen av disse stoffene kommer i egget.

Når det gjelder doseringen, anbefaler leger å spise ikke mer enn 3-4 vaktelegg per dag (men ikke hver dag). For å lindre toksikose, bør 1-2 rå egg drikkes om morgenen på tom mage.

Skallpulver forbrukes i et volum på 1 ts. per dag, fortynning i vann. For bedre absorpsjon av kalsium anbefales det å kombinere produktet med sitrus fersk juice eller fiskeolje.

Farlig fra vaktelegg

Alle vet at egg er det sterkeste allergenet, da de inneholder et ganske spesifikt protein. Ikke overskrid den tillatte dosen, og i tilfelle tegn på allergi, må du oppsøke lege. Allergikere får forbruke eggeplomme, som er rik på næringsstoffer.

Misbruk av protein fører også til at det ganske enkelt ikke blir absorbert av kroppen, og det er langvarig diaré.

Til tross for lavt kaloriinnhold, inneholder produktet kolesterol, derfor er det kontraindisert for gravide med åreforkalkning.

I følge noen rapporter er inntaket av vaktelegg uønsket i nærvær av beregninger i galle eller blære, nyrer.

Angi kostholdet til vaktelegg hos pasienter med lever- og nyreproblemer med forsiktighet.

Kontraindikasjon for bruk av parabolen er diabetes mellitus, svangerskap (med forsiktighet).

Vaktelegg inneholder mange nyttige stoffer, er en smakfull og rask rett som sparer tid og styrke til den fremtidige moren. Følg anbefalingene fra ernæringsfysiologer, ikke misbruk egg og få bare helsemessige fordeler.

Video: hvordan ta vaktelegg