Surkål under graviditet - fordelene og skadene

Surkål har lenge vært forankret i det daglige kostholdet, så jentene spiste det villig allerede før svangerskapet. Men når en kvinne forventer at familien er fullført, stiller hun mange spørsmål angående riktig inntak av visse retter. Det er tross alt viktig å ta vare på babyen i livmoren og det generelle løpet av svangerskapet. I dag skal vi snakke om surkål, eller rettere sagt dens effekt på kroppen jeg vil gi i posisjon.

Er surkål tillatt for gravide?

1. Sammensetningen inneholder mye askorbinsyre, som både er en antioksidant og en immunostimulant. Derfor er snacks naturlig nok tillatt å konsumere av gravide.
2. Det er andre verdifulle stoffer i kål som har en positiv effekt på dannelsen av fosteret i livmoren. Forrett er utstyrt med folsyre, jern, vitamin K.
3. I tillegg til selve kålen, er saltlaken som er igjen fra den også akseptabel. Et slikt produkt eliminerer oppkast, kvalme og generell utilpasse i de tidlige stadier av svangerskapet. Det forbrukes for å bekjempe toksikose.
4. Spesialister anbefaler at jenter spiser kål for å forhindre eksponering for virus- og soppinfeksjoner. Takket være styrkingsfunksjonene er retten uunnværlig mellom årstidene og med hyppige flyttinger.
5. Kål kan også spises av mennesker med nedsatt blodsirkulasjon, problemer med assimilering av mat og andre ustabile funksjoner i kroppen.
6. På grunn av det faktum at det er mye magnesium i sammensetningen, vil bare en del av sammensetningen per dag fylle mangelen. En utmerket kilde til dette mineralet bør introduseres i kostholdet til kvinner som bærer fosteret.
7. Moderne leger lar ikke pasientene få mye vekt, og kål har et lavt kaloriinnhold og evnen til å akselerere stoffskiftet. Derfor, når den forbrukes, elimineres risikoen for vektøkning.
8. Den inneholder sink og kobber. De er nødvendige for beinvev, nervesystem og hjerte. Det er disse organene og systemene som får massebelastning under svangerskapet.

Fordelene med surkål

1. Sammensetningen inneholder en stor mengde vitamin C, som er viktig for morens immunforsvar. Med mangel på askorbinsyre faller beskyttende funksjoner, noe som fører til forkjølelse og sammenbrudd. Kål forhindrer negative konsekvenser.
2. Med lav surhet i magen og dårlig juiceproduksjon forstyrres den alkaliske balansen. Surkål gjenoppretter pH, tone fordøyelsessystemet.
3. Aksept tillates en saltlake, som lindrer symptomene på toksikose, undertrykker kvalme og eliminerer oppkast i kramper. Disse spørsmålene er ekstremt relevante i de tidlige stadiene.
4. Å spise kål øker lysten på mat. Derfor, hvis den vordende moren har lignende problemer med tap av matlyst, vil parabolen på denne grønnsaken gjenopprette den.
5. Sammensetningen inneholder en anstendig mengde fiber, som renser spiserøret og lindrer lunger. Når du tar kål i en vanlig modus, etableres tarmmotilitet.
6. Med moderat spising av retten som diskuteres, går leverfunksjonen tilbake til normal, og strukturen blir gjenopprettet. Dette er veldig nyttig for en gravid kvinne hvis indre organer er overbelastet.
7. Takket være de antiseptiske, betennelsesdempende, smertestillende egenskapene, kan kål erstatte mange rettede medisiner.
8. For å øke nivået av hemoglobin, for å eliminere apati, for å tone det psyko-emosjonelle miljøet, er kål foreskrevet for bruk i kombinasjon med rød fisk eller kjøtt.

Regler for mottak av surkål

1. Hvis du konsumerte et produkt før graviditet, vil sannsynligvis, mens du føder en baby, ikke preferanser endres. Smaken av kål kan virke annerledes, men det handler om å endre aktiviteten til reseptorer.
2. Når det gjelder akseptable standarder for opptak, kjenner du tiltaket. Ved overspising, vises ødem, vil væsken somle i vevene. I sin egen form er det bedre å ikke spise kål.
3. Det er ideelt som et tillegg til en lett lunsj som inneholder kjøtt, sjømat. Skyll kålen, før du spiser, skyll den med vegetabilsk olje.

Surkål kontraindikasjoner

1. Hvis graviditeten går helt normalt og ingen avvik ble oppdaget, kan det ganske enkelt ikke være kontraindikasjoner for forbruket av produktet. Den grunnleggende regelen forblir overholdelse. Ikke overspise. Kål kan spises når som helst babyen blir født.
2. Det er forbudt å inkludere surkål i kostholdet for patologier i nyrene, diabetes mellitus, hypertensjon, flatulens, en tendens til overvekt og magesår i mage-tarmkanalen. Overfloden av salt i det syltede produktet provoserer utviklingen av hevelse i lemmene.
3. Med slike sykdommer er det i sjeldne tilfeller lov å spise 20 gram. produkt, men bare etter avtale med legen. Til tross for at kål til slutt viser seg å være kalorifattig, brukes sukker til å gjære produktet. Derfor har retten en høy glykemisk indeks. Fra dette skal det konkluderes at kål er forbudt ved diabetes og overvekt.
4. Produktet anbefales heller ikke å bli inkludert i kostholdet med økt surhet i magen. Ved gastritt og magesår bør kål generelt utelukkes fra kostholdet. Tilstedeværelsen av organiske syrer i retten vil påvirke pasientens tilstand negativt. Trivselen forverres betydelig. Husk at kål bidrar til økt gassdannelse.

Matlaging surkål

For ikke å komme i trøbbel, anbefales det å koke kål selv. Det er forskjellige oppskrifter for dets forberedelse. Enhver husmor kan lett takle denne oppgaven.

1. Klassisk surkål. Ta et hode med hvitkål som veier omtrent 3,5 kg, 6 mellomstore gulrøtter, 100 gr. salt. Hakk kålen tynt. Slip rotavlingen på et grovt rivjern. Bland alt i en vanlig kopp, klem dem med jevne mellomrom slik at saften dukker opp. Klem arbeidsstykket grundig og overfør til sterile glass. Dekk nakken med gasbind. En liten mengde tyttebær er også tillatt. La kålen stå i romtemperatur i flere dager.
2. Pisket kål. For tilberedning kreves 0,6 kg. gulrøtter og 10 kg. hvitkål. Tilbered grønnsaker i henhold til vanlig mønster. Hakk kål og rasp gulrøtter. Bland ingrediensene. Hell deretter saltlaken. Det anbefales å koke det på forhånd. 1 liter hell 30 g rent vann. salt og sukker. Kok opp væsken og hell i glassene der kålen ligger. Oppbevar mat i emaljebeholdere. Dekk kålen med et lokk. Etter to dager, ordne beholderen i kulde. På dag 4 kan du spise.

Surkål har mange positive egenskaper som har en gunstig effekt på helsen til en gravid kvinne. Ikke misbruk produktet for ikke å komme i trøbbel. Vurder mulige kontraindikasjoner. Se oppskriftene som presenteres. Det anbefales å koke kål selv. På denne måten vil du være trygg på et produkt av god kvalitet.

Video: nyttige egenskaper av surkål