Slik fryser du et gresskar til vinteren hjemme

Gresskar regnes som en unik grønnsak, det er kjent for sine gunstige kvaliteter. Produktet anbefales til gravide og ammende jenter, eldre mennesker og barn fra seks måneder som en komplementær mat. Grønnsaker forårsaker ikke allergiske reaksjoner. Ernæringsfysiologer anbefaler å legge gresskar til kostholdet mens du er på diett.

Nyttige egenskaper ved gresskar

• forbedrer synet;
• fjerner kolesterol og giftstoffer;
• normaliserer fordøyelsen;
• styrker blodkar;
• har vanndrivende egenskaper;
• øker immuniteten;
• fremmer sårheling;
• styrker beinvev;
• normaliserer press;
• hjelper deg å gå ned i vekt.

Velge et gresskar for frysing

1. Det er en feil å anta at alle varianter er egnet til å fryse grønnsaker. For slike manipulasjoner, velg et langstrakt gresskar med lyst oransje kjøtt.
2. Hvis grønnsaken viste seg å være lys inni, bør du avstå fra å fryse. Denne typen gresskar er ikke egnet for lagring i fryseren. Frukten er bedre å spise fersk.
3. Når du velger tilfeller for frysing, må du ta hensyn til utseendet. Skallet skal ikke ha feil (bulker, sprekker, flekker).
4. Hvis du ikke merker en feil, under frysing, vil prosessen med forfall spres over hele beholderen (pose, beholder).
5. Tenk på nyansene ved å forberede gresskar, velg en frukt uten skade med en tørr hale. Hvis grønnsaken er fra hagen, bør den stå i en uke innendørs ved romtemperatur. Manipulering vil bli kvitt overflødig fuktighet.

Metode nummer 1. Hakket gresskarfryse

1. Rivet gresskar kan brukes til tilberedning av forskjellige retter og bakverk. Velg riktig kopi for frysing. Fruktmassen skal være tett og moden.
2. Skyll og tørk gresskaret grundig. Skrell frukten, fjern sprøheten. Tørk hovedmassen på et papirhåndkle.
3. Riv gresskaret, legg den hakkede massen i en pose med en lås. Slipp luften ut av beholderen, lukk den tett og sett i fryseren. Forsøk å ikke lage store porsjoner (ikke mer enn 450 gr.), Det vil være mer praktisk for deg.

Metode nummer 2. Frosset gresskar skivet

1. For å fryse et gresskar i terninger, må du bare bruke frisk grønnsak. Skiven som lå i kjøleskapet vil ikke fungere. Ta hele frukten, vask og hakk.
2. Hakk i biter, fjern overflødig fuktighet fra massen til gresskaret med servietter. Legg grønnsaksbitene på en stekeplate, brett eller i en matbeholder. Fordel skivene i ett lag.
3. Legg deretter det hakkede gresskaret i fryseren. Etter noen timer, fjern produktet, hell blandingen i en beholder. Etter det, send gresskaret tilbake til fryseren til du bruker det.
4. Etter å ha gjort slike manipulasjoner, vil du få terninger. Det er ikke nødvendig å bearbeide gresskar med kokende vann før det fryses, den hakkede grønnsaken er enkel å oppbevare.

Metode nummer 3. Gresskar raskt fryser

1. Noen ganger er det nok å skylle og skjære grønnsaken. Skjær i vilkårlige biter og legg hver skive i en passende beholder. Send containere for langtidsoppbevaring til fryseren.
2. Hvis du bestemmer deg for å lagre gresskaret i en pose, må du sørge for at det er tett lukket og at det ikke er luft igjen i det. Når du bestemmer deg for å koke suppen, tar du ut en av bitene og forbereder retten på vanlig måte.

Metode nummer 4. Frosset gresskar til fôring

1. Du kan fryse gresskar for å mate babyen sammen med andre grønnsaker (gulrøtter, zucchini). Velg kvalitetsprodukter, skyll og rengjør grundig.
2. Bli kvitt frøene i gresskaret og courgette, og hakk deretter grønnsakene i små biter. Legg ut på papirhåndklær, samle overflødig fuktighet.
3. Plasser deretter de hakkede grønnsakene i en tett pose med en lås eller en beholder, send til fryseren. Når tiden er inne for matlaging, kan du sende produktene til å lage mat i sin opprinnelige form.
4. Tilbered suppen, avkjøl til ønsket temperatur, slip evt. Grønnsakssammensetningen i velling. Det er verdt å vurdere at små barn gradvis må være vant til utfyllende matvarer.
5. Til tross for alle de nyttige egenskapene til gresskar, blir komplementære matvarer med denne grønnsaken også utført ved gradvis introduksjon i det vanlige kostholdet til babyen. Overvåk tilstanden til barnet for endringer og dårlig helse.

Metode nummer 5. Frys av dessert gresskar

1. Det er best å fryse gresskaret i små biter i sukker. Du kan legge til en søt grønnsak til alle desserter, frokostblandinger og bakverk.
2. Forbered en passende beholder med et tett lokk for frysing av gresskar på forhånd. Skjær grønnsaken på vanlig måte, hakk i små terninger, tørk med et serviett.
3. Dryss litt sukker på bunnen av beholderen, legg gresskaret i ett lag, og gjenta deretter manipulasjonen med den løse sammensetningen. Hvis den andre raden passer, må du utføre sandoperasjonen igjen.
4. Vær oppmerksom på at med lokket lukket, må ledig plass forbli i beholderen. Det er nødvendig slik at du kan riste produktet godt før du fryser. Plasser deretter beholderen i kammeret.

Metode nummer 6. Frozen Pumpkin Puree

1. Ta et modent gresskar, vask og bli kvitt løse innvoller. Hakk grønnsaken i biter sammen med skallet. Legg produktet på en stekeplate, sett i en ovn forvarmet til 170 grader.
2. Stek gresskar i 50 minutter. Ta deretter grønnsaken, la den avkjøles, fjern skallet og legg i en blender. Bruk et husholdningsapparat for å oppnå en enhetlig sammensetning.
3. Fordel deretter potetmos i små plastglass. Pakk godt sammen med festefilm og legg i en fryser for langtidsoppbevaring.

Grønnsaken er ikke finurlig i dyrking og lagring av fersk. Husmødre har noen ganger et spørsmål om hvordan du kan lagre gresskar frosset. Grønnsak kan brukes hele året, og tilsett det til forskjellige retter, kaker, frokostblandinger, supper og salater.

Video: hvordan fryse et gresskar til vinteren