Hvordan lage godterifoss hjemme

Bomullsgodteri er en favoritt godbit ikke bare for barn, men også for voksne. For mange er det assosiert med magi, en ferie og selvfølgelig en fornøyelsespark. Fagfolk bruker en spesiell enhet som lar deg lage en søt ballong på få minutter. I håp om å gjenta koketeknologien tyr husmødrene til forskjellige triks for å glede familien. Som det viste seg, kan du lage deilig luftsukker hjemme, det er nok å være smart og lage litt tid.

Produksjon av hjemmelaget bomullsgodteri

Det er ikke nødvendig å kjøpe en profesjonell enhet, enheten kan lages hjemme ved hjelp av improviserte materialer og verktøy. Vurder trinnene trinn for trinn.

1. For å sette sammen en miniatyrmaskin, klargjør du to deksler med tinn (en prøve fra babymatkrukker er velegnet).
2. Skyll dekslene, ta på vernehansker og slip dem med sandpapir eller en fil. Når du behandler produktet, må du fjerne all maling slik at den ikke kommer i bomullsgodteri.
3. Begynn nå å lage hull på begge dekslene. Stikk med en vinklet eller tynn spiker mange små hull i det første lokket, det endelige produktet (sukkertråder) vil komme ut derfra. I det andre lokket, lag ett hull større, kornet sukker blir helt i det.
4. Koble dekslene sammen for å danne et improvisert hulrom inni. Sikre resultatet med aluminiumtråd eller en annen praktisk metode.
5. Ta en liten motor (fra en hårføner, blender, mikser), fest den med muttere på dekslene.
6. Nå må du forberede en solid base som strukturen vil være festet til. Det kan være et flatt, snudd brett eller et stykke kryssfiner.
7. Ta kronebatteriene, koble dem til polene på motoren, og følg polariteten. På den ene siden installerer du et tykt pappark eller Whatman-papir som er brettet i to for å danne en skillevegg.
8. Hell 40 gr i hullet i lokket. kornet sukker, varm opp spinnehulen med fyrstikker eller en lettere.
9. Sammensetningen vil begynne å smelte og legge seg på en solid skillevegg, du må bare samle den med en stav eller vikle den på et hvilket som helst annet delikat objekt (et bestikkhåndtak, cocktailstrå, etc.).
10. Til syvende og sist får du et ganske tett, men ikke veldig luftig bomullsgodteri. Hell ikke sukker i apparatet, men isomaltpulveret søtningsmiddel for å gjøre det så nært det som er kjøpt.

Profesjonell maskin til å lage sukkertøy

En miniatyrenhet kan bestilles online, den vil gi deg en ubegrenset mengde bomullsull. Rådene er spesielt relevante for de som ofte tar imot gjester med barn eller har temafester.

Utformingen av enheten er ganske enkel: på et stabilt basestativ er en metallskive, som har egenskapen til oppvarming, så vel som en skål.

Arbeidsprinsipp

1. Etter kjøpet, sett enheten på badet eller på pallen, slå på varmt vann og skyll apparatet i dusjen. Vask den med oppvaskmiddel, tørk av med et håndkle, la det tørke.
2. Etter slutt tørking, koble enheten til en stikkontakt, varm den opp i 7-10 minutter.
3. Hell 1,5-2 ss sukker på en metallskive. På dette tidspunktet vil den begynne å smelte fra den roterende varmeskiven og danne sukkerveving.
4. Senk deretter pinnen ned i hovedskålen, som komposisjonen vil bli såret på.Hvis sukkerblandingen har lagt seg på sideveggene, samler du den på en praktisk måte. Vata er klar!

Prispolitikken for enheten er ganske objektiv. Derfor, hvis du planlegger å tilberede en godbit ofte, er det fornuftig å kjøpe en profesjonell enhet. Det beiser ikke kjøkkenet, er enkelt å rengjøre, er kompakt i lagring og praktisk å bruke. Ulempen med en billig enhet anses å være dens lave effektivitet, enheten overopphetes raskt, så det er behov for å konstant avkjøle den.

Lager bomullsgodteri uten å bruke et apparat

Ikke bli opprørt hvis du ikke liker å lage et apparat eller kjøpe et profesjonelt apparat. Bomullsgodteri kan tilberedes under vanlige forhold, mens det ikke mister egenskapene og den luftige strukturen.

Nødvendige verktøy
Forbered en visp, keramisk bolle, gryte eller panne med en tykk bunn. Ta vare på sære rammer til svingete sukkertråder. Det kan være cocktailrør, kinesiske pinner, bambusrør, en gaffel eller en skje.

Essensielle ingredienser
Når det gjelder komponentene for tilberedning av bomull, er hvitt eller rørsukker egnet, beregne mengden basert på serveringsstørrelse (vanligvis er det 2,5 ss). Du trenger renset vann, hvis andel av sukker er 1: 3. Hvis sukker for eksempel tas 150 gr., Bør vannet være 50 ml. Forbered på forhånd en bordløsning av eddik (konsentrasjon på ikke mer enn 6%), du trenger 5-7 ml.

1. Bland sukker og vann i en sammensetning, gni med en gaffel.
2. Hell i eddik, bland igjen og overfør sammensetningen til pannen / skillet for etterfølgende oppvarming.
3. Nå må du lage sukker sirup. For å gjøre dette, slå på en liten ild på komfyren, la blanden småkoke og rør konstant. Samle sirupen forsiktig fra veggene slik at den ikke brenner seg.
4. Når sammensetningen blir helt homogen, slå av ovnen, avkjøl til en temperatur på 30-35 grader. Rør samtidig sirupen kontinuerlig slik at den ikke sukker igjen.
5. Når blandingen er avkjølt, sett den på sakte bål igjen og kok opp, skru deretter av ovnen igjen og avkjøl.
6. Gjenta enkle manipulasjoner 4-6 ganger til sammensetningen blir tyktflytende. I dette tilfellet bør sirupen ha en uttalt gylden fargetone.
7. Når du er ferdig med produktet til ønsket farge, må du sjekke det for viskositet. Dypp kanten på skjeen i sirupen og løft den opp, den ferdige blandingen skal strekke seg godt og ikke knekke umiddelbart etter at du har hevet enheten.
8. Bygg nå rammen for produksjon av tråder. Plasser kinesiske pinner eller rør vertikalt, og fest dem på en praktisk måte.
9. Dypp en visp i tyktflytende sirup, og sveip den deretter rundt en provisorisk ramme.
10. Gjenta til du kommer til ønsket del av bomullsull. Ikke øs opp for mye sirup for å gjøre trådene tynne.

Å lage bomullsgodteri med sirup er enkelt. For å lage en godbit med apparatet, koble familiens hode til enheten. Hvis ønskelig, kan du legge til fargestoffer i sammensetningen for å gjøre bomullsull rosa, gul, blå eller lilla. Det er også tillatt å bruke flere siruper i forskjellige farger, i det tilfellet bomullsgodteri vil vise seg i form av en regnbue.

Video: hvordan lage bomullsgodis hjemme