Hvordan lage havremelkaker hjemme

Havrekremkaker har vunnet en hederlig plass i kjøkkenskapet til mange russere. Takket være den krydret aromaen og syrlig ettersmaken, serveres det småkaker til bordet med ankomsten av gjester. I tillegg til smak, er delikatessen kjent for sine gunstige egenskaper på grunn av sin optimalt balanserte sammensetning. Mange husmødre foretrekker å lage dessert på egen hånd, prosessen er ikke spesielt vanskelig. Vurder tilgjengelige oppskrifter i rekkefølge, gi trinnvise instruksjoner.

Klassisk kakeoppskrift

• egg - 2 stk.
• mel - 210 gr.
• rødbetsukker - 145 g.
• havreflak - 165 gr.
• smør - 190 gr.
• rosiner, hasselnøtter, tørkede aprikoser - etter smak
• bakepulver - 15 gr.
• vanillin - 5 gr.

1. Fjern smøret, la det stå under naturlige forhold i 1 time. Etter det, kutt komposisjonen i porsjoner, hell sukker og vanilje, gni med en gaffel.
2. Knekk til massen av egg, elt sammensetningen med en visp, tilsett samtidig bakepulver, tørkede aprikoser, rosiner og hasselnøtter, hakkede frokostblandinger. Valgfritt kan rosiner bli gjennomvåt i rom i et kvarter.
3. Begynn å helle ferdig siktet mel i forrige masse i partier. Elt deigen, legg i en bolle og dekk til med et håndkle / klamfilm. La den brygge i ca 1 time slik at havregryn hovner opp.
4. Lin bakeplaten med folie, behandle overflaten med olje. Lag deigkaker. Legg informasjonskapsler i en avstand på 5-7 cm fra hverandre. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader, stek kaker i 20 minutter. Avkjøl den etter utløpet, løft den med kniv og legg den på et fat.

Krydre informasjonskapsler

• mel - 375 gr.
• egg - 2 stk.
• smør - 210 gr.
• rørsukker - 250 gr.
• rødbetsukker - 125 gr.
• små havreflak - 160 gr.
• vanillin - 12 gr.
• frøfrie rosiner - 200 gr.
• bakepulver eller slakt brus - 16 gr.
• malt kanel - 10 gr.
• salt - 10 gr.
• malt nellik - 8 g.

1. Bland de to sukkertypene, kvern den med forhåndsmettet smør. Tilsett eggene, slå massen med en mikser og sett til side.
2. Bland en siktet mel, kanel, salt, fedd, vanilje i en andre bolle. Begynn å helle komposisjonen i den kremete massen, før komposisjonen til homogenitet.
3. Hell bakepulver, tilsett rosiner og finmalte flak. Elt en homogen deig, linje bakeplaten med folie eller landskapsark smurt med solsikkeolje.
4. Sett stekeovnen på en temperatur på 185 grader, legg ut deigen med en avstand på 7 cm mellom småkakene. Bakervarighet er et kvarter. Deretter må du avkjøle desserten under naturlige forhold. Skritt med kniv, oppbevar i en matbeholder med et tettsittende lokk.

Curd Cookies

• smør - 65 gr.
• cottage cheese (fettinnhold fra 15%) - 265 gr.
• vanillin - 14 gr.
• rømme - 35 gr.
• sukker - 130 gr.
• egg - 2 stk.
• liten havregryn - 350 gr.

1. Fjern oljen og la den være ved romtemperatur for å myke opp. Tørk fett cottage cheese (helst hjemmelaget) gjennom en sil, bland den med smør, vanilje og vanlig sukker.
2. Rør blandingen til den er jevn som mulig. Tilsett kyllingegg, rømme, havregryn knust i en kaffekvern.
3. Når deigen blir homogen, støper du kakene ut av den. Line en stekeplate med bakepapir eller fett med olje (grønnsak eller kremet).
4. Legg et tynt lag rømme på lokkene til fremtidens småkaker, send den å bake i et kvarter på 210 grader. Etter tid, kjølig, lirv med en kniv og overfør til en matbeholder.

Informasjonskapsler med syltetøy

• smør - 175 gr.
• mel - 360 gr.
• syltetøy (jordbær eller bringebær) - 175 gr.
• kokosflak - 180 gr.
• havreflak (fin sliping) - 200 gr.
• egg - 2 stk.
• sukker - 65 gr.
• lite salt - 10 gr.

1. Stek kokosnøttflak i en stekepanne slik at den blir brun. Bland sukker, mel, salt, smør, syltetøy i en homogen masse, mos massen med en gaffel. Hell i chips og hakket kornblanding.
2. Pisk eggene til resten av ingrediensene, elt deigen. Dekk til med en fastfilm, la den ligge på et varmt sted i 1 time. I løpet av denne perioden er flakene mettede, slik at informasjonskapslene viser seg å være mettede.
3. Forvarm ovnen til 180 grader. Begynn å øse på deigen og spre den på overflaten av stekeplaten. Send for å bake i et kvarter, og la den deretter avkjøle.
4. Hvis du ønsker det, kan du dekorere toppen av informasjonskapselen med syltetøy og presse den ut av en kringlepose. I dette tilfellet må du sende dessert en halv time i kjøleskapet.

Honningkaker

• kefir (fettinnhold fra 3,2%) - 240 ml.
• kyllingegg - 1 stk.
• smør - 265 gr.
• sukker (helst stokk) - 250 gr.
• honning - 60 gr.
• mel - 580 gr.
• havregryn - 285 gr.
• bakepulver - 15 gr.
• tørket frukt

1. Pisk egg med sukker, tilsett kefir (kan erstattes med vann eller melk). Varm oljen i et dampbad i 3 minutter. Bland komponentene sammen. Hell den smeltede honningen, begynn å introdusere flakene gradvis. Slip dem om nødvendig i en kaffekvern, blender eller kjøttkvern.
2. Sikt melet, bland det med bakepulver (du kan erstatte med brus, slakket eddik). Legg inn sammensetningen i partier, og bland alltid deigen. Forsikre deg om at ingen klumper dannes, om nødvendig, elt dem med en gaffel i kantene på oppvasken.
3. Du vil ende opp med en tykk røren. Rull den med en pølse, skjær i tynne skiver, rull hver av dem til en ball. Ta litt med hendene for å lage en 1 cm tykk kake.
4. Legg pergamentet på en stekeplate, legg kakene på overflaten, stek i 20 minutter på 185 grader. På slutten av tiden fjerner du informasjonskapslene og avkjøler dem, lirker dem med en slikkepott og flytter dem til en beholder som lukkes.

Valnøtt havregryn cookies

• kyllingegg - 1 stk.
• kornet sukker eller honning - 90 gr.
• vanillin (kan erstattes med kanel) - 5 gr.
• smør - 115 gr.
• brødsmuler - 30 gr.
• valnøtt - 50 gr.
• finmalte havreflak - 165 gr.

1. Forbered pannen, tilsett de finmalte flakene i den, stek over svak varme i cirka 5 minutter. Deretter må du male dem i pulver med en blender eller kaffekvern. Gjør det samme med valnøtter, kombiner de to forbindelsene med hverandre.
2. Pisk det avkjølte proteinet med en mikser, kombiner med den forrige massen. Strø eggeplommen med smeltet smør, tilsett den første sammensetningen, tilsett brødsmulene og bring massen til homogenitet (så mye som mulig).
3. Line en stekeplate med landskapsblader dynket i vegetabilsk olje. Sett deigkaker i en avstand på 7 cm. Forvarm ovnen til 190 grader, stek kaker i omtrent et kvarter.
4. Etter tilberedning, la produktet ligge i ovnen i ytterligere 10 minutter. Så lirker du med en kniv og sender til en matbeholder. Oppbevares i et kjøkkenskap i ikke lenger enn 5 dager.

Diettkaker

• banan - 1 stk.
• melk - 120 ml.
• tørkede aprikoser - 20 gr.
• havreflak - 170 gr.
• svisker - 30 gr.

1. Mal havregryn i en kaffekvern eller blender for å lage et pulver. Skjær svisker og tørkede aprikoser i tynne skiver.
2. Hell den kjølte melken i blenderskålen, hakk bananen i tynne skiver, send den også til beholderen. Pisk maten med en blender for å lage en smoothie.
3. Til slutt får du potetmos, som må kombineres med tørket frukt og frokostblandinger. Elt deigen, hell den i en kringlepose.
4. Smør en stekeplate med smør, press ut deigen med tynne kaker.Hold en avstand på ca 7 cm, stek i ovnen på 200 grader i omtrent en tredjedel av en time. Prøve det ferdige produktet med en kniv, sett det i mikrobølgeovnbeholderen.

Det er enkelt å lage havremelkaker på egen hånd, hvis du bruker de tilgjengelige oppskriftene. Vurder teknologien med tilsetning av bananer, valnøtter, honning, kanel, syltetøy, cottage cheese. Delikatessen tilberedes på basis av havregryn, finmalt, mel og kyllingegg. Ikke overskrid eksponeringstiden for informasjonskapsler i ovnen, det ferdige produktet skal dekkes med en brun skorpe. Server dessert med kaffe eller te, ta vare på figuren din ved hjelp av en "diett" -oppskrift.

Video: havremelkaker uten mel