Hvordan lage tranebærjuice fra frosne tyttebær

Tranebærjuice regnes som en av favorittdrinkene til folk flest. På grunn av innholdet av C-vitamin styrker bærsammensetningen immunforsvaret, kjemper mot virusinfeksjoner, reduserer feber. Morse er nyttig for barn fra tre år og gravide, samt personer som lider av pyelonefritt, langsom metabolisme og hevelse. Stoffet absorberes lett og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Et unntak er magesår.

Funksjoner ved å lage tranebærjuice

1. Mange oppskrifter inkluderer honning på listen over ingredienser. Han er det sterkeste allergenet, så mengden av komponenten beregnes under hensyntagen til individuelle egenskaper. Honning tilsettes i en kjølig form, den kan ikke varmes opp til temperaturer over 40 grader.
2. Når du tilbereder fruktjuice, er det viktig å observere proporsjonene av vann og tranebærjuice. For maksimal fordel, bør drikken inneholde minst 40% bærnektar.
3. Beskytt hendene med hansker før du gnir frukt. Tranebærjuice irriterer og flekker huden. Bruk glass, keramikk eller plastutstyr under tilberedningsprosessen. Metallapparater oksiderer raskt.
4. Hvis fruktdrikken tilberedes av nyfrosne frukter, må du fjerne dem fra kammeret på forhånd, skyll med vann og la stå ved romtemperatur for å tine. Ikke bruk bruk av mikrobølgeovn eller varmt vann.
5. Etter tilberedning lagres drikken i kjøleskapet, holdbarheten er 3 dager. Etter den tildelte tiden vil fruktdrikke miste nyttige egenskaper.
6. Mengden sukker i stoffet er regulert i henhold til personlige preferanser. Jo modne bær, desto mindre søtstoff er nødvendig. Koster bør erstatte rødbetesand med stokk eller stevia (selges i helsekostbutikker).
7. For å bevare alle vitaminene og mineralene fra tyttebær, bør kokesaft ikke overstige tiden som er angitt i instruksjonene. Folk som tilbereder en drink daglig i store mengder, bør kjøpe en blender. Enheten er nødvendig for å hakke bær, den brukes i stedet for en sil og en støvel.
8. Hvis du ikke har tid til å tilberede fruktdrikk, gjør det ellers. Slip bærene med honning eller kornet sukker, send inn en glassbeholder og forsegl. Tilsett blandingen i te, kompott eller bland med vann for å få de nødvendige vitaminene.

Tranebærjuice: en klassisk oppskrift

• filtrert vann - 2,2 liter.
• sukker - 140-160 gr. (Ved skjønn)
• tyttebær - 230 gr.

1. For tilberedning av fruktjuice brukes en moden og intakt bær. Gå gjennom alle fruktene, ekskluder uegnede tilfeller. Brett tyttebærene i et dørslag eller sil, skyll med vann. La trekke i 15 minutter.
2. Nå må du gjøre bærene til grøt. For å gjøre dette, bruk en blender, juice, kjøttkvern eller kjøkkenstøtt. Eventuelt kan du føre frukten gjennom en sil slik at innholdet faller i en egen beholder.
3. Når bærene er hakket, klargjør du et stort stykke gasbind. Ha potetmos i den, press saften og la kaken ligge på gasbind. Klem fruktene veldig forsiktig. Hell nå drikkevannet i pannen.
4. Sett væsken på komfyren og vent til den koker. Så snart dette skjer, tilsett kornsukker, oljekake og tranebærjuice. Bland, reduser brenneren til et minimum. Stek i 10 minutter, skru av varmen.
5. Dekk fruktdrikken med et lokk, la stå i en tredjedel av en time for å insistere.Forbered en liten sil, linje den med gasbind. Sil drinken i en separat ren kanne. Oppbevares i kjøleskap i ikke lenger enn 3 dager.

Tranebær og ingefær frukt

• rørsukker - 270 gr.
• drikkevann - 2,8 l.
• ingefær (rot) - mengden etter skjønn
• tyttebær (friske eller frosne) - 330 gr.

1. Hell vann i en varmebestandig tallerken og la det koke. Hell granulert sukker, bland til krystaller er oppløst. Deretter slår du av brenneren, avkjøl til romtemperatur.
2. Vask tyttebærene hvis de er friske. La det stå på et dørslag for å drenere vann. Skyll de frosne fruktene under kranen, la den trekke i en halv time.
3. Riv ingefærroten, eller hakk den i en blender, tilsett i pannen med sukker. Hell de vaskede bærene her. Sett blandingen på bålet igjen, bring til de første boblene.
4. Så snart komposisjonen koker, må du slå av ovnen, dekke beholderen med et lokk. Avkjøl i 2 timer, filtrer gjennom ostekluten. Hell i en kanne, sett i lagring i kjøleskapet.

Frosne tyttebær

• kornsukker - 35 gr.
• frosne tyttebær - 270 gr.
• renset vann - 1,25 liter.

1. Kast de frosne fruktene i et dørslag, skyll med kaldt vann fra springen. La silen være i romtemperatur, bærene skal smelte helt.
2. Når dette skjer, lager du tyttebær. Du kan bruke en bordpotetstykke, en blender eller en juicepresse.
3. Skjær et stykke gasbind, brett den fire ganger. Line et dørslag med en klut, send potetmos inn. Klem saften og la kaken ligge i en gasbindpose.
4. Nå separer saften og restene av den tørre skallet. Sett den andre komponenten i en panne, tilsett vann og bring massen til å koke. Søt etter smak, vent til sukkerkornene løses opp.
5. Sil blandingen fra pannen, bland med tidligere presset tranebærjuice. Varm opp til en temperatur på 45-50 grader, slå av og avkjøl. Hell i en kanne med lokk.

Tranebær- og blåbærsaft

• drikkevann - 1,6 l.
• tyttebærbær - 325-350 gr.
• kornet sukker - 220 gr.
• blåbær - 350 gr.

1. Vask tyttebærene og blåbærene, overfør bærene til en sil og la stå i 10 minutter for å drenere vannet. Bland fruktene med kornet sukker, overfør til en blenderbolle. Mal i grøt, hell deretter i vann, bring massen til homogenitet.
2. Pisk innholdet i omtrent 3 minutter, og send deretter sammensetningen gjennom en sil eller gasbind. Hvis fruktdrikken er veldig tyktflytende, fortynn den med vann til ønsket konsistens.
3. Smak på produktet, tilsett sukker om nødvendig. Rør til krystallene er oppløst, sil igjen. Hell drikken i kannen, send den til forkjølelsen.

Tranebærjuice med vill rose

• rosehip fersk eller tørket - 120 gr.
• frosne tyttebær - 570 gr.
• sukker - 140 gr.
• drikkevann - 2,2 liter.

1. Fjern frukten fra pakken, skyll med isvann, ha i en bolle. La stå i en halv time til helt tint. Mos fruktene med en pestle til en massetilstand. Du kan bruke en juicepresse eller en blender.
2. Forbered ostekluten ved å kombinere den i 3 lag. Legg potetmos i en klut, skill saften fra kaken. Massen flyttes til pannen, tilsett drikkevann. Hell granulert sukker og vasket rosehips.
3. Sett innholdet på middels varme, vent til det koker. Når dette skjer, reduser du brenneren til et minimum, kok ytterligere 10 minutter. Hell nå tyttebærsaften, bland.
4. Fjern oppvasken fra bålet, dekk til med lokk, la stå i 4 timer for å insistere. Filtrer innholdet, og etterlater bare fruktdrikken. Hell den avkjølte drikken i en kanne, kos deg.

Tranebærjuice med honning

• honning - 110 gr.
• tyttebær - 420 gr.
• vann - 1,8 l.

1. Velg gode prøver, krøllete og råtne rene, de trenger ikke. Vask fruktene og la dem tørke. Slip nå tyttebær i grøt på en hvilken som helst praktisk måte (blender, stempel).
2. Legg 3 lag gasbind i et dørslag eller bruk en fin sil. Tørk bærene i en egen bolle.Press nå saften, flytt kjøttet i pannen, hell vann.
3. Send komposisjonen til bålet, tilsett honning, vent til det koker. Rør væske. Cirka 7 minutter etter koking, hell i den pressede saften.
4. Sil blandingen gjennom ostekluten, kast kaken. Avkjøl den ferdige saften, hell den i en kanne eller krukke. Dekk drikken med et lokk, sett i kjøleskap.

Cranberry Mint

• kornet sukker eller honning - 145 g.
• modne tranebærbær - 550 gr.
• fersk sitronmelisse - 10-15 gr.
• drikkevann - 2,3 liter.

1. Gå gjennom bærene, skyll dem under kranen, la fukten renne av. Mos nå fruktene i grøt med en pestle eller blender. Ved bruk av gasbind, separer massen fra saften.
2. Hell kaken med vann, tilsett sukker / honning. Sett den varmebestandige beholderen på komfyren, kok opp. Sil til granulatene er oppløst.
3. Skyll kvistene fra mynte, mos i en morter, legg til en varm buljong. Hell tyttebærsaft her, dekk fruktdrikken med lokk. Filtrer innholdet etter en halv time.
4. Kast kaken, hell fruktdrikken i en oppbevaringsbeholder. Sett i kjøleskapet, la stå i 5 timer. Etter denne perioden kan du begynne å smake fruktdrikke.

Tranebær sitronsaft

• filtrert vann - 1,2 l.
• tyttebærbær - 830-850 gr.
• sitronskall - 100 gr.
• sitronsaft - 80 ml.
• kornsukker (brunt er bedre) - 160 gr.

1. Sorter tranebærfruktene, skyll dem under kranen. Vask sitronen, fjern platen fra den. Riv sitrusskallet på et rivjern, kombiner med tyttebær og kvern til grøt med en blender.
2. Press nå saften fra sitronmassen, send til tyttebærene med glød. Hell granulert sukker her. Kok opp drikkevann, fyll det med en blanding.
3. Ha alle ingrediensene i pannen, sett innholdet i brann. Stew i 10 minutter etter koking, og slå deretter av brenneren. Forsegl oppvasken tett med lokk, la avkjøle.
4. Sil blandingen, overfør den til kannen. Fjern i kulden for å insistere, etter ca 10-12 timer kan du begynne å smake fruktdrikken fra tyttebær og sitron.

Tranebær og viburnum fruktdrikke

• vaniljesukker - 25 gr.
• tranebærbær - 540 gr.
• moden viburnum - 180 gr.
• kornsukker - 380 gr.
• renset vann - 1,75 l.

1. Ta 200 gr. kornet sukker, bland med vaskede og tørkede tyttebær. Rør innholdet med en skje, brett den på en sil. Før saften i en egen bolle, sett massen til side, den vil trengs senere.
2. 180 gr. kombiner sukker med tranebærjuice, ha i kulda. Fortsett til forberedelsen av viburnum. Gå gjennom det, skilt fra grenene og skyll. Bland med vanilje, overfør til panne, hell vann.
3. Sett oppvasken på komfyren, kok opp blandingen i 10 minutter. Etter denne tiden, tilsett ekte tranebærjuice og bærkake, bland.
4. Kok sammensetningen i ytterligere en kvart time. Slå deretter av brenneren, før buljongen gjennom 5 lag gasbind. Kast massen, avkjøl fruktdrikken og hell den i karaffelen.

Det er lett å lage fruktjuice av frossen frukt, hvis du holder deg til teknologien. Du kan kombinere tyttebær med andre bær (blåbær, lingonbær, rips, viburnum, sitrongress, etc.) for å få en ny smak. Også sitronmelisse, sitronsaft eller glød, malt kanel blir ofte tilsatt drinken.

Video: hvordan du raskt lager tranebærjuice