Gladysh - en beskrivelse av hvor den vokser, toksisiteten til soppen

Smoothie så snart den ikke ringte. Han er en gul hule, og en blåaktig klump, og en gul gris. Imidlertid trodde forskere at det skulle høre til den vanlige lactarius.

Denne soppen nyter ikke spesiell ære hos mennesker. Soppplukkere husker det bare i tilfelle av et mager år med annen sopp, som de drar til skogs på grunn av ønsket om å sylte dem. Selv om forskerne studerte det, viste det seg at den var rik på nyttige stoffer som var viktige for menneskekroppen, først og fremst jod og fosfor, kalium og natrium.

Hvordan ser det grå brystet ut?

Kjenn igjen soppen, først av alt, hvis du tar hensyn til hatten. Hun har et karakteristisk trekk: i midten, i sentrum, er det en veldig merkbar buksel. Selve hatten er veldig skjør, nesten flat, med en glatt og glatt overflate, kantene er avrundet innover. Hvis været er fuktig eller regner, er overflaten øyeblikkelig dekket med klissete slim. I soppene til de yngste er formen på hatten ganske kompakt, har en hjulform, og de hårløse kantene er veldig gjemt. Når jeg vokser opp, åpnes sopphatten mer og mer. Under gode forhold kan den nå en diameter på opptil 10 - 15 cm.

I et ungt tilfelle er hatten farge brun, men den kan også være grå med en blyskygge eller lys blå, nesten syrin eller syrin. Med alderen blir fargen mer og mer usikker: i et grå-gul falmet område med tilstedeværelsen av en rødlig fargetone. Konsentriske sirkler er til stede, men kommer til uttrykk ganske svakt, hovedsakelig i de tidlige stadier av utviklingen, og gradvis forsvinner med alderen.

Selv om massen er tykk, er den ganske myk. Når den klemmes, vises juice umiddelbart, ikke veldig rik, med fargen hvit, men i luften endrer den fargen og blir grønn. Lukten er ikke veldig sterk, men heller skarp, som soppplukkere sier, ubehagelig.

Benet har en sylindrisk form, med kantene hovne i midten og bunnen, inne i det er det et hulrom. Hulrommet dannes allerede i ung alder, det er fremdeles veldig pent, men etter hvert som det blir eldre, utvides det mer og mer. Lengden kan være opptil 8 cm, tykkelsen er 1-3 cm. Benenes dimensjoner avhenger av omgivelsene. Fargen stemmer overens med hatten, men kan ha en lysere nyanse. Glatt og klissete å ta på.

Faktum! Jo høyere luftfuktighet, jo mer behagelig er det gule huset.

Hvor vokser den?

Denne soppen er en typisk skogsboer. Men han elsker veldig fuktige skoger, med mange innsjøer og sumper. Han vil definitivt velge et sted nettopp i utkanten av vannkilder, hvor det, selv om det er fuktig, er veldig lett. Hvis det er et ønske om å samle en stor avling av soppsmoothies, bør du dra akkurat dit grønn mose vokser rikelig. Det er her spiselige melkemenn vil leve. Du kan umiddelbart høste en stor avling, da de skaper hele kolonier, men ofte vokser individuelt. De finnes også i furuskog hvis den er våt nok.

Siden disse soppene ikke tåler tørre tider, begynner de å vokse først etter at kraftig regn har gått. Derfor begynner sesongen deres i midten av juli, og varer til slutten av oktober. Aktiv frukting forekommer i begynnelsen av høsten, i september, og fortsetter til regntiden er slutt.

Denne soppen utmerker seg ved at skogorm ikke kommer i nærheten av den på grunn av innholdet av bitter juice. Derfor, når du samler smoothies sopp, er det alltid tillit til at hele avlingen vil være ren.

Røkt salat

Møllerne er stort sett bare egnet til salting, da de kjennetegnes ved deres smak - for bitter og svie. For å eliminere slik bitterhet, er en møysommelig prosess foran. Profesjonell prosessering består i at du først må suge soppen i kaldt vann i en viss periode, og deretter koke den. Alt dette bør gjøres i henhold til alle regler, ellers vil bitterheten forbli. Det er flere oppskrifter som hjelper til med å lage en deilig gul rett fra skoggule griser.

Ferdiglagde saltede sopper blir lyse gule, de smaker veldig hyggelig, derfor er det verdt å dra til et myrland for å samle noen smoothies og for å glede slektninger med en uvanlig delikatesse.

Video: smoothfish (vanlig laktarius)