Cara membuat milkshake di rumah

Milkshake berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, ia dianggap sebagai produk diet, jika anda menambahkan komponen rendah lemak pada komposisi. Campuran ini disukai oleh orang dewasa, kanak-kanak dan orang tua, kerana legenda membentuk kelebihan susu. Minuman boleh disediakan di rumah, jika anda mempunyai pengetahuan yang mencukupi mengenai bahan dan teknologi penyusunnya. Walau bagaimanapun, seperti perniagaan lain, prosedur ini merangkumi sejumlah ciri yang mesti dipertimbangkan. Pertimbangkan aspek penting mengikut urutan, berikan cadangan praktikal.

Ciri-ciri menyediakan milkshake

1. Sekiranya anda menyediakan koktel untuk kanak-kanak, pilihlah komposisi tanpa alkohol. Dalam koktel "dewasa", anda boleh menambah minuman keras, tincture cranberry, rum, dll. (Mengikut budi bicara).
2. Sebagai asas untuk milkshake, anda tidak hanya dapat mengambil susu, tetapi juga krim masam, kefir, krim, susu panggang. Sebilangan orang menambahkan keju kotej ke dalam minuman untuk meningkatkan nilai tenaga mereka.
3. Teknologi milkshake tradisional tidak termasuk bahan tambahan. Minuman disediakan secara eksklusif dari susu dan ais krim, jadi tekniknya tidak begitu sukar.
4. Sebelum menyediakan koktel, masukkan susu ke dalam peti sejuk dan sejukkan. Suhu optimum dianggap sebagai petunjuk 5-6 darjah.
5. Minuman disediakan menggunakan pengisar atau pengadun, dalam beberapa kes, pengocok bartender. Semua bahan mesti disebat dengan kekuatan maksimum agar komposisi bertambah dan tidak jatuh dalam jangka masa yang lama.
6. Sekiranya milkshake buatan sendiri disiapkan dengan bahan tambahan seperti coklat atau ais, yang terakhir mesti dilewati melalui saringan dapur.
7. Sekiranya anda sedang menjalani diet atau menjaga angka, mengira kalori, gunakan makanan rendah lemak. Dalam kes ini, utamakan susu rendah kalori, gantikan ais krim dengan yogurt rendah lemak. Penambahan buah-buahan yang tidak terlalu manis (kiwi, strawberi, currant, epal, dan lain-lain) juga akan berguna.
8. Pemeriksaan visual akan membantu anda menentukan kesediaan produk. Sekiranya semua syarat dipenuhi, busa tebal yang padat dengan gelembung dengan ukuran yang sama terbentuk di permukaan milkshake.
9. Anda boleh menggunakan teknologi klasik sebagai asas, dan kemudian mengubahnya mengikut kehendak anda. Masukkan susu pekat, pelbagai topping, kopi, koko, sirap, jus buah. Bagi mereka yang tidak mempunyai khayalan, resipi siap pakai sesuai.
10. Selalunya, koktel dibuat dari kacang hazel, walnut, badam dan komponen lain yang serupa. Anda perlu terlebih dahulu menggoreng komponen dalam kuali, dan kemudian mengisar dalam pengisar atau penggiling kopi ke keadaan tepung.
11. Milkshake dihidangkan sebaik sahaja mencampurkan semua bahan. Jika tidak, busa akan mengendap, campuran akan menjadi panas, akibatnya rasanya akan menderita.
12. Pengisi yang paling berharga dianggap buah, beri, minuman buah dan jus. Terutama popular ialah strawberi, pisang, aprikot, raspberi, strawberi, currant (merah, hitam). Jangan lupa tentang alpukat, blueberry, anggur tanpa biji, dll.

Milkshake: resipi klasik

• susu (kandungan lemak 2-3.3%) - 1.3 liter.
• ais krim berkrim - 325 gr.

1. Untuk menyediakan milkshake dengan cara tradisional, anda mesti mencairkan ais krim terlebih dahulu. Keluarkan produk dari bungkusannya, letakkan di dalam mangkuk dalam dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.
2. Untuk kemudahan, anda boleh memotong ais krim menjadi kiub dengan ukuran yang sama.Sebaiknya pilih komposisi yang berlabel "vanila" atau "berkrim" dengan kandungan minimum bahan tambahan.
3. Susu, sebaliknya, perlu disejukkan hingga 6 darjah. Masukkan beg ke dalam peti sejuk, tunggu tempoh tertentu.
4. Apabila semua bahan sudah siap, ambil mangkuk pengisar, kirimkan ais krim cair ke dalamnya dan tuangkan susu. Hidupkan alat terlebih dahulu ke tanda tengah (kira-kira 1 minit), kemudian pukul dengan kelajuan maksimum.
5. Buat gelas atau gelas untuk milkshake. Basuh dan lap sehingga kering, masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit atau di dalam peti sejuk selama 10 minit. Setelah pinggan sejuk, tuangkan minuman yang sudah siap, masukkan jerami. Hiaskan tepi gelas dengan beri atau buah-buahan, jika dikehendaki.

Smoothie strawberi

• ais krim berkrim - 165 gr.
• susu dengan kandungan lemak 3.2% - 245 gr.
• Stroberi segar - 12 buah beri.

1. Keluarkan ais krim dari bungkusan, pindahkan ke mangkuk kaca, biarkan pada suhu bilik selama seperempat jam. Pada masa ini, basuh strawberi, buang tangkai, ranting, daun. Keringkan beri dengan tuala kertas.
2. Masukkan susu ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Setelah waktunya berlalu, tuangkan ke dalam gelas pengisar, tambahkan ais krim cair dan strawberi segar.
3. Pukul bahan dengan kekuatan maksimum sehingga jisimnya gebu. Bagi mereka yang tidak mempunyai pengisar, anda boleh menggunakan shaker atau mixer. Sekiranya jisimnya tebal, cairkan dengan susu, kemudian pukul lagi.
4. Masukkan beberapa gelas ke dalam peti sejuk, sejukkan. Tuangkan milkshake ke dalam pinggan, hiaskan bahagian atasnya dengan coklat parut atau koko, dan letakkan separuh strawberi di tepi. Hidangkan dengan segera, jangan lupa masukkan tiub.

Koktel Avokado

• susu - 650 ml.
• alpukat - 1 pc.
• madu - 35 gr.
• sirap (pilihan) - 10 ml.
• ais krim (pilihan) - 200 gr.

1. Sekiranya milkshake disediakan dengan ais krim tambahan, keluarkan produk dari bungkusannya dan biarkan sehingga cair sebahagiannya pada suhu bilik.
2. Letakkan paket susu di dalam peti sejuk, biarkan selama setengah jam. Cairkan madu di dalam ketuhar gelombang mikro, campurkan dengan susu. Campurkan bahan-bahan ini dengan ais krim.
3. Mula memproses alpukat. Untuk penyediaan minuman, hanya buah masak yang digunakan. Keluarkan tulang, gosok pulpa dengan sudu besar, kisar ke dalam bubur menggunakan pengisar.
4. Campurkan semua bahan, masukkan sirap dan madu. Pukul dengan pengadun atau pengisar pada kelajuan maksimum, nilaikan hasilnya. Sekiranya koktel tanpa gula, tambahkan lebih banyak madu.
5. Tuangkan ke dalam gelas, jangan lupa masukkan jerami. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias "penutup" minuman dengan serpihan kelapa atau almond parut.

Smoothie raspberry

• madu - 55 gr.
• susu - 550 ml.
• ais krim (vanila atau berkrim) - 275 gr.
• raspberi segar - kuantiti mengikut budi bicara anda

1. Cairkan madu dalam tab mandi air atau gelombang mikro, tuangkan ke dalam susu, campurkan dan sejukkan hingga sejuk sepenuhnya.
2. Keluarkan ais krim dari bungkusannya, pindahkan ke mangkuk kaca untuk mencairkannya. Setelah susu mencapai suhu 6-8 darjah, tambahkan ais krim ke dalamnya.
3. Tuangkan campuran ke dalam pengisar, pukul hingga sebati. Minumannya harus bertambah besar, pada ketika inilah anda boleh menambah raspberi segar. Hidupkan semula alat dengan kekuatan maksimum, potong beri.
4. Sebelum menggunakan koktel, tapis campuran melalui ayak dapur atau kain cheesecloth untuk menghilangkan lubang. Tuangkan ke dalam gelas, hiasi tepi bekas dengan beri raspberry, masukkan jerami.

Koktel Currant

• currants (hitam atau merah) - 235 gr.
• susu - 650 ml.
• gula vanila - 12 g.
• gula pasir - 55 g.
• kuning ayam - 1 pc.
• ais krim - 150 gr.

1. Anda boleh menggunakan currant segar dan beku. Dalam kes terakhir, biarkan beri pada suhu bilik sehingga cair.Lakukan perkara yang sama dengan ais krim.
2. Tuang susu ke dalam bekas yang dalam, tuangkan gula dan vanila. Apabila kristal telah cair sepenuhnya, hantarkan sirap susu ke peti sejuk, sejuk hingga 6 darjah.
3. Campurkan ais krim dengan kismis, tuangkan susu. Pukul kuning ayam dalam pengisar, tuangkan komponen yang tinggal ke dalam mangkuk. Bawa jisim ke keadaan tebal yang seragam.
4. Saring minuman melalui ayak dapur, tuangkan ke dalam gelas. Masukkan jerami, taburkan pilihan dengan almond parut atau walnut di atasnya.

Koktel ceri

• susu - 525 ml.
• gula aising - 15 g.
• ais krim - 160 gr.
• ceri beku atau segar - 135 gr.

1. Masukkan ceri ke dalam saringan, bilas di bawah paip, keringkan. Tanggalkan kaki dan tulang. Sekiranya beri beku digunakan, mereka mesti terlebih dahulu dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod "Defrost".
2. Masukkan susu ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Keluarkan ais krim dari bungkusannya, pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan cair. Campurkan susu dengan ais krim dalam segelas pengisar, pukul jisim selama 2 minit.
3. Setelah masa yang diperuntukkan, tambahkan ceri, hidupkan pengisar lagi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan pengocok, tetapi kemudian beri akan dalam bentuk kepingan (anda perlu makan koktel dengan sudu).
4. Tuangkan minuman homogen ke dalam gelas, hiaskan dengan daun pudina atau kelapa. Masukkan straw, sajikan segera setelah dimasak.

Koktel Koko

• serbuk koko - 20 gr.
• ais krim vanila - 175 gr.
• susu - 220 ml.
• coklat - 40 gr.

1. Bancuh koko mengikut arahan, sejuk. Cairkan sebahagian ais krim vanila pada suhu bilik. Sejukkan susu, campurkan dengan ais krim dan koko.
2. Parut coklat pada parut halus, tambah pada komposisi sebelumnya. Letakkan semua komponen dalam pengisar, pukul dengan kelajuan maksimum selama 3 minit.
3. Tuangkan minuman siap ke dalam gelas pra-sejuk, hiaskan dengan coklat parut, masukkan jerami. Sekiranya dikehendaki, letakkan 3 biji di atas "topi". hazelnut atau badam.

Smoothie pisang

• pisang masak - 2 biji.
• susu - 320 gr.
• ais krim - 245 gr.
• madu - 15 gr.
• kayu manis - 2 secubit

1. Kupas pisang, potong ke dalam kepingan nipis, potong pengisar ke bubur.
2. Keluarkan ais krim dari cawan atau bungkusan, potong menjadi kiub, dan hantar ke pisang.
3. Pra-sejukkan susu di dalam peti sejuk, kemudian masukkan madu dan campurkan hingga larut sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam pengisar pisang dan ais krim.
4. Tuang 1 secubit kayu manis, pukul selama 3-4 minit, kemudian tuangkan ke dalam gelas dan hiaskan dengan secubit kayu manis kedua. Masukkan straw, hidangkan segera.

Milkshake merujuk kepada minuman yang boleh disediakan di rumah dengan mudah. Perkara utama ialah pengisar atau pengocok tersedia, anda boleh menggunakan pengadun jika dikehendaki. Pertimbangkan resipi berdasarkan strawberi, koko, ceri, pisang, kismis, raspberi atau alpukat. Hiaskan koktel dengan kacang parut, tambah coklat atau kelapa. Variasikan kuantiti yang anda suka, tambahkan alkohol dan kejutkan tetamu.

Video: Milkhake Perisa Oreo