Cara makan buah ara: petua berguna

Beri segar sangat digemari, tetapi anda hanya boleh mencuba gula-gula masak sepenuhnya dan hanya di tempat pertumbuhannya. Kandungan gula yang lebih tinggi memulakan proses penapaian dalam 1 - 2 hari setelah mengeluarkannya dari cawangan. Dari sini muncul nama lain, beri anggur. Mereka memakannya segar, kering atau kering. Keanehannya ialah apabila dikeringkan, ia mengekalkan sebahagian besar sifat berguna, dan disimpan beberapa kali lebih lama daripada segar.

Tumbuhan kuno dengan nama moden

Ia dikenali di banyak negara dan dihormati oleh semua orang. Penyebutan ara terdapat dalam Perjanjian Lama; di antara orang yang berlainan disebut ara, buah anggur, atau, lebih umum lagi, buah ara.

Kariya kuno dianggap sebagai tempat kelahiran, mereka mengusahakannya di Arabia, dari mana ara secara beransur-ansur menyebar ke negara-negara Mediterania, Asia Tengah, Transcaucasia, Iran, Wilayah Krasnodar. Oleh kerana rasa dan khasiat yang kaya untuk tubuh, orang Yunani melarang eksport buah ara ke luar negara.

Pada zaman dahulu, ia dianggap sebagai simbol kekayaan, kesihatan dan umur panjang. Terdapat kira-kira 1 ribu jenis. Di alam liar, pokok ara hampir tidak pernah dijumpai. Dalam proses penanaman, banyak varietas dikembangkan yang berbeza rasa, warna dan ukuran buahnya. Sebilangan besar makanan segar, yang lain menahan proses pengeringan atau pengeringan, memperoleh rasa baru.

Penting: buah ara kering mengandungi 1/3 lebih banyak gula daripada segar atau beku.

Varieti yang paling popular adalah:

• Hitam Krimea;
• Dalmatian
• Ungu Abkhazia;
• Kadota;
• San Pedro
• Korderia
• Sayang
• Temri.

Buah ara segar
Dia adalah yang paling sedap, tetapi dia mempunyai banyak keganjilan. Unripe mengandungi jus susu, yang cukup enak rasanya. Beri yang terlalu masak mula memerah dan hanya sesuai untuk membuat wain atau tumbuk. Untuk menikmati makanan, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

• buah yang masak sepenuhnya dipilih, lembut, tetapi tidak kabur di jari;
• jangan ada peringatan bau masam bahawa jus di dalamnya sudah rosak;
• kulitnya utuh;
• tiada penyok, lapisan kelabu.

Buah ara sebenar hanya dapat dicicipi dari cawangan atau di pasar spontan di tempat ia tumbuh. Untuk melepaskan peluang ini adalah tidak rasional. Dalam kes lain, membelinya tidak ada gunanya. Buah masak sepenuhnya tidak bertolak ansur sama sekali dengan pengangkutan, dan separuh matang tidak akan memetik kemanisan yang diinginkan. Sekiranya anda masih mendapat buah ara segar, maka ada dua cara.

1. Bersama dengan kulit dan biji, hanya tinggal "ekor" atas.
2. Potong separuh dan gosok perlahan-lahan kandungannya dengan satu sudu teh tanpa menyentuh kulit.

Untuk dihidangkan di atas meja, buah ara dipotong menjadi kepingan dengan pisau tajam tipis, disebarkan dengan pulpa.

Harus diingat: orang yang menghidap diabetes tidak boleh mempunyai lebih dari 1-2 buah beri.

Buah ara kering
Kelebihannya dalam penyimpanan jangka panjang, pengangkutan percuma, syarat minimum untuk pengangkutan. Ia memerlukan sedikit ruang, kerana kepekatan zat dalam buah kering terjadi dengan penurunan kelembapan dan isipadu.Contoh yang paling menarik ialah rasa, yang lebih manis berbanding produk segar.

Untuk pengeringan, mereka memilih buah-buahan kecil dari varieti ringan, mereka kurang rentan terhadap penapaian, tidak begitu enak dalam bentuk segar, tetapi mereka kering dengan sempurna, tidak tumbuh berkulat, memperoleh nuansa baru, disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk atau hanya di tempat yang sejuk.

Mereka memakannya seperti gula-gula; tidak perlu melakukan ritual khusus di atasnya.

Untuk menyimpan makanan lebih lama, mereka memasukkannya ke dalam beg linen, kemudian di dalam bekas dengan penutup yang ketat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di rak sayur. Secara berkala anda perlu membuka balang dan memeriksa produk untuk keselamatan kualiti awal. Plak putih yang muncul di permukaan adalah normal, dapat ditentukan daripadanya bahawa kandungan gula dalam produk itu tinggi. Jangka hayat dalam keadaan mencapai 11 - 12 bulan.

Buah ara yang dijemur
Lebih lembut dibandingkan dengan kering, juga dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Ia disediakan dalam dua cara: dalam sirap gula dan tanpanya. Beri dimakan sebagai pencuci mulut; ia ditambahkan ke bijirin, salad, sos domba dan unggas. Digunakan untuk merawat disfungsi ereksi. Untuk melakukan ini, dos buah ara setiap hari direndam dalam susu dan dimakan dan bukannya sarapan pagi. 2-3 keping cukup sehari.

Sifat berguna

Mereka disimpan dalam bentuk apa pun, kecuali untuk rawatan haba. Komposisi beri anggur merangkumi:

• vitamin;
• gentian;
• asid folik;
• kalsium
• antioksidan;
• pektin;
• gula buah;
• beta karotena.

Dianjurkan untuk memasukkan produk dalam diet harian untuk wanita hamil dan wanita yang hanya merancang untuk hamil. Pengambilan buah beri secara berkala berguna untuk:

• tekanan darah tinggi;
• masalah dalam ginekologi;
• prostat;
• fungsi sistem pernafasan yang tertindas;
• slagging badan;
• kegagalan dalam saluran pencernaan;
• gangguan tidur.

Penggunaan buah ara segar, kering atau dijemur dengan cepat mengisi tahap tenaga semasa latihan fizikal yang berat, mencegah perkembangan anemia, mempercepat pertumbuhan semula, dan mengurangkan pembekuan darah.

Produk, dengan penyediaan yang betul, dapat menggantikan coklat, gula-gula, pencuci mulut tepung. Orang yang menjalani diet penurunan berat badan harus mengecualikan buah ara dari diet atau memakannya dalam 1-2 buah kecil tidak lebih dari 3 kali seminggu.

Harap maklum: Kandungan kalori buah ara sangat tinggi, 255 kkal. pada 100 gr.

Hidangan dengan buah ara

Resipi ringkas akan membantu menggantikan pastri, pencuci mulut yang dibeli dengan penstabil dan penambah rasa. Mereka tidak memerlukan banyak masa, mudah disediakan, mengekalkan sebahagian besar nutrien.

Biskut panas
Untuk membuat persediaan, anda memerlukan:

• buah ara - 10 biji;
• keju kotej lembut - 150 gr;
• madu - 5 sudu kecil;
• mentega 50 gr;
• gula - 3 sudu kecil;
• 1 biji telur
• vanillin.

Pertama, doh dibuat dari tepung dan mentega, dalam proses sedikit air ditambahkan mengikut keperluan. Jisim dibahagikan kepada 2 bahagian, diletakkan di dalam beg plastik dan dikeluarkan selama 30 minit. di dalam peti sejuk.

Kemudian madu, keju kotej, vanila dan telur dicampurkan. Buah ara dipotong menjadi kepingan nipis. Doh sejuk dilancarkan, pengisian diletakkan di atasnya, buah ara dibentangkan di atas, tepinya dibungkus hingga ke tengah lapisan. Bakar setengah jam sebelum mengisar doh.

Ia juga patut dicuba untuk memasak hidangan yang sangat lazat dan sederhana:

• pai dengan buah ara dan madu;
• ayam bahagian dalam sos ara;
• salad labu dengan buah ara, madu dan kacang.

Buah-buahan aromatik yang lazat disukai dan dikenali, ia membawa kesihatan, menjaga keseimbangan vitamin dan memberi kesegaran. Perkara utama adalah jangan lupa bahawa berlebihan membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan hingga pencernaan yang teruk. Dan 3 hingga 5 keping buah ara masak setiap hari akan memberi kebaikan.

Video: cara makan buah ara