Sup Pea - Faedah Kesihatan

Sup adalah salah satu komponen utama dalam diet manusia. Mereka memberi kesan positif kepada sistem pencernaan. Sup kacang disukai oleh banyak keluarga. Hampir tidak ada orang yang tidak pernah merasakan hidangan seperti itu. Lagipun, sup ini mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Dalam keadaan panas, sepiring pinggan seperti itu akan mengimbangi kekurangan cecair di dalam badan, dan pada musim sejuk ia akan menghangatkan dan menenangkan saraf.

Kandungan komposisi dan kalori

Dalam sup kacang terdapat:

• mineral (kalium, magnesium, fosforus, klorin, zat besi, yodium);
• vitamin B, A, PP, C dan E;
• asid folik;
• bahan lipotropik (metionin, kolin dan lesitin);
• inositol;
• gula (fruktosa, glukosa).

Sup yang mengandungi kacang kering dalam komposisinya lebih kalori daripada dimasak dari segar. Nilai tenaganya bagi setiap 100 g produk ialah 65 kcal. Sekiranya hidangan dimasak dalam kaldu daging, maka kandungan kalori akan menjadi 75 kcal.

Nilai pemakanan sup dengan penambahan kacang polong segar hanya 30-40 kkal.

Kerana kandungan kalori yang rendah, hidangan ini sering dimasukkan ke dalam makanan diet.

Ciri berguna sup kacang

Hidangan ini bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga kerana komposisinya, memberikan manfaat berikut kepada tubuh:

1. Kerana kekurangan lemak, sup boleh dimakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.
2. Ia membantu mencegah gangguan tidur dan kemurungan.
3. Sup ringan dapat meningkatkan metabolisme dan menguatkan dinding saluran darah.
4. Apabila panas, hidangan itu memberi kesan positif pada sistem saraf.
5. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet sebagai profilaksis untuk selesema.
6. Sup akan membantu melegakan kekejangan saluran darah, yang akan meningkatkan peredaran darah.
7. Adalah berguna untuk makan hidangan untuk pesakit dengan hipertensi arteri dan iskemia.
8. Sup mampu meningkatkan pertahanan badan, dan mengurangkan risiko ketumbuhan.
9. Ia memperbaiki keadaan kulit, serta rambut dan kuku.
10. Hidangan ini dibenarkan dimasukkan ke dalam diet pesakit diabetes, kerana gula di dalamnya diwakili oleh glukosa dan fruktosa.
11. Sup ini mengandungi antioksidan yang dapat menghalang proses pengoksidaan pada tahap sel.
12. Dengan penggunaan biasa, sistem pencernaan bertambah baik.

Sup kacang, kerana khasiatnya yang positif, dapat menjadi salah satu hidangan yang paling sihat, baik dalam pemakanan biasa maupun dalam diet.

Aplikasi Memasak

Sup kacang adalah salah satu dari beberapa hidangan pertama, yang walaupun tanpa daging di dalamnya, mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan. Dalam resipi tradisionalnya terdapat: kacang polong, kentang, bawang, minyak goreng sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Kandungan kalori 100 g sup hanya 66 kkal.

Walaupun hidangan tanpa lemak juga mempunyai rasa yang sangat baik, gourmets cuba meningkatkan lagi resepnya. Ia termasuk sosej salai, tulang rusuk, daging babi, lemak babi, dll.

Salah satu hidangan istimewa adalah sup kacang dengan keropok. Lard goreng, yang merupakan sebahagian daripadanya, memberikan rasa yang sedap. Dalam kes ini, sifat pemakanan sup bertambah baik, yang membolehkan tubuh menyerapnya dengan cepat.

Nilai tenaga hidangan sedemikian meningkat secara mendadak dan berjumlah 300 kcal. Orang yang melihat berat badan mereka, sup seperti itu jelas tidak sesuai dengan rasa. Oleh itu, selalunya mereka lebih suka sup kacang vegetarian.

Sup Melangsingkan Pea

Pencipta diet ini mendakwa bahawa nenek moyang kita menyedari kualiti positif kacang polong.Oleh itu, ia selalu digunakan secara meluas dalam memasak untuk menyediakan pelbagai hidangan (sup, salad, lauk). Sup kacang di atas air adalah hidangan diet yang sangat baik. Kekurangan lemak di dalamnya membolehkan anda menggunakannya untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan.

Kelebihan diet ini boleh merangkumi:

1. Kacang polong mempunyai kandungan kalori rendah, tetapi pada masa yang sama mereka cepat jenuh badan.
2. Ia kaya dengan nutrien, bermula dengan zink dan diakhiri dengan kalium. Semasa kacang polong dimakan, asid amino, lisin, dihasilkan di dalam tubuh manusia.
3. Dia mampu menggantikan daging untuk vegetarian.

Inti dari diet adalah bahawa menurunkan berat badan menggantikan hidangan berkalori tinggi dalam diet anda dengan sup kacang. Hidangan dimasak dengan kacang polong segar dan tidak kering.

Sekiranya anda enggan minum alkohol, goreng, asin dan makanan pedas, penurunan berat badan dalam 7 hari adalah kira-kira 3 kg.

Sekatan utama diet adalah penolakan hidangan daging. Berkat kepimpinan kacang polong dalam kandungan protein di antara produk tumbuhan lain, ia akan dapat memenuhi keperluan protein tubuh.

Bahaya sup kacang

Walaupun mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, sup kacang mempunyai batasan berikut:

1. Pinggan mangkuk dalam beberapa kes boleh menyebabkan ketidakselesaan pada usus. Ini kerana kacang polong mengandungi enzim yang menghalang pertumbuhan biji. Walaupun mendidih, mereka tidak mencerna dan menghalang proses pemisahan protein sayuran. Akibatnya, rasa berat di usus dan perut kembung dirasakan selepas makan.
2. Oleh kerana ciri-ciri kacang polong ini, pesakit yang menderita buasir atau sembelit tidak digalakkan memakannya.
3. Sebilangan orang mempunyai intoleransi dan alergi terhadap kacang polong. Dalam kes ini, sup kacang dilarang.

Untuk mengelakkan keadaan ini, anda perlu makan sup dalam bahagian kecil. Sekiranya anda memasak hidangan kacang hijau, perut kembung tidak akan berlaku.

Untuk mengurangkan kesan negatif, kacang polong sebaiknya direndam dalam air semalaman, dan kemudian dimasak lama.

Sup kacang adalah makanan sihat yang menyuburkan tubuh manusia dengan vitamin dan mineral. Ia diedarkan secara meluas dalam masakan. Terdapat banyak resipi untuk membuat sup kacang. Ia digunakan secara aktif dalam makanan diet. Walaupun terdapat banyak sifat positif, sup kacang mempunyai kontraindikasi, yang mesti dipertimbangkan ketika memakannya.

Video: cara memasak sup kacang