Smērviela - tās augšanas vietas, sēnītes toksicitātes apraksts

Apspriestā sēņu dažādība raksturīgā slidenā vāciņa dēļ tiek saukta par nipeli. Ja sīki apsverat sēni, var šķist, ka tās āda ir ieeļļota. Tas spīd un mirdz. Dažādās pasaules valstīs šī šķirne netiek saukta tik drīz: eļļa, sviests, sviests utt. Mūsdienu materiāls ir veltīts šai šķirnei. Mēs to sīki apsvērsim.

Apraksts

1. Kāja cilindra formātā neaudzē vairāk kā 10 cm augstumā. Vidējās vērtības tiek turētas 5-8 cm robežās. Pamatnes diametrs ir 3-4 cm. Tā ir nokrāsota ar bālganu nokrāsu, apakšējā daļa ir tumšāka, tonis atbilst augšdaļai. Bieži ir gadījumi, kad no kājas iznāk balts šķidrums. Tas sasalst, sēne izskatās graudaina.
2. Eļļas sēnes pieder vidējiem sēņu ģimenes pārstāvjiem. Tie ir nedaudz līdzīgi mossovics. Cepure puslodes formātā pēc sēņu nogatavošanās kļūst plakana. Pēc ārējiem datiem tas atgādina spilvenu. Pēc diametra tas izaug līdz 15 cm, bet sēnītes galīgais nokrāsa ir atkarīga no augšanas teritorijas un konkrētā parauga šķirnes.
3. Atšķirīga iezīme ir tā, ka uz cepures ir ādas plēve, tā mirdz un pielīp. Kad ārā ir mitrs, cepure kļūst slidena. Ja sēnes aug sausas, cepure plaisā vai kļūst samtaina. Mizu ir viegli atdalīt no vāciņa. Cepures krāsa mainās, tā var būt bufiska, brūngana, brūna, dzeltena, šokolāde. Var novērot plankumus vai krāsu pāreju.
4. Mīkstā daļa ir sablīvēta, mīksta, dzeltenā vai baltā krāsā pigmentēta. Ja to sagriežat vai sabojājat, parādīsies sarkans vai zils pigments. Celulozei nav smaržas, bet dažreiz sēne var smaržot pēc adatām. Smērvielas ir ēdamas tikai pirmajā nogatavināšanas nedēļā, jo tās ātri noveco. Pēc 8 dienām āda sags un satumst, augļķermeņi sāk puvi un tārpu.
5. Ne visi ir taukaini, bet vairāk no viņiem ir paņēmiens. Tas atrodas zem cepures, savienojot to ar pamatni. Kad paraugs nogatavojas, tā vāks ir saplēsts. Uz kājas veidojas gredzens. Reprodukcijas gadījumā to veic apmēram dzeltenas sporas.

Izaugsme

1. Sugas pārstāvji ir izplatīti Āzijas, Eiropas valstīs. Tie ir sastopami ziemeļu puslodē. Tomēr Austrālijā un Āfrikā aug kolonijas. Eļļzivis labprātāk dzīvo zem skujām, bet bieži sastopamas ozolu birzī vai blakus bērziem.
2. Viss atkarīgs no konkrētās kolonijas. Pirmā grupa var augt tikai ar vienu koku sugu. Otrais dzīvo ar dažādām šķirnēm, ieskaitot ciedru, egļu, priežu, lapu koku sugas. Šīs sēnes praktiski neaug tumšā mežā.
3. Ja klusai medībām tiek plānota ātrās palīdzības mašīna, tad jādodas uz mežu izciršanu, malām, meža takām un ceļmalām, kā arī dažādiem jaunu skuju tīrījumiem un biezokņiem. Tauriņi aug atsevišķi un koloniāli.
4. Šie sugu pārstāvji parādās pietiekami agri, tāpēc jūnijā-jūlijā jūs varat iesaistīties pulcēšanās. Tas ilgst līdz oktobrim, bet tas viss ir atkarīgs no izaugsmes teritorijas. Dažās klimatiskajās zonās šīs sēnes iet aprīlī.
5. Ja sekojat nacionālajām zīmēm, tad pirmā sēņu sviesta partija sakrīt ar ziedošo priežu sākumu. Un otrā raža liek sevi manīt, tiklīdz liepas sāk ziedēt jūlijā. Trešā pieeja nav saistīta ar neko, tikai sēnēm ir izveidoti visi apstākļi ērtai pastāvēšanai. Viņiem jādodas rudens vidū vai beigās.Tā kā šajā laikā temperatūra parasti saglabājas virs 15 grādiem.
6. Šīs sēnes neaug labi zemā temperatūrā. Viņiem ir nepieciešams siltums, kā arī pietiekams mitrums. Pēc lietus pirmie paraugi parādās uz virsmas pēc divām dienām. Ja rudens sezonā augsne sasalst, tad sēnes pārstāj augt.

Eļļas šķirnes

Tagad mēs pētīsim, kādas ir šo sēņu šķirnes, kā tās atšķiras savā starpā un kā tās izskatās. Tas attieksies tikai uz ēdamām sugām.

Graudains

1. Šī šķirne ir ēdama, tā parādās diezgan agri vasaras sezonā. Izaugsmi veic kolonijas, tāpēc groza savākšana nav grūta. Cepures diametrs palielinās līdz 5–9 cm, augot mainās formāts, tāpat kā krāsa. Jauna augšana ir slavena ar izliektu cepuri, to pigmentē rudmatis. Vecākiem paraugiem gals atgādina spilvenu, tas ir nokrāsots oranži dzeltenā krāsā.
2. Cepures virsma ir spīdīga, sausa un bez plūksnām. Tomēr, kad iela ir mitra, āda tiek pārklāta ar gļotām un kļūst slidena. Ādas atdalīšana nav grūta. Pamatnei ir brūngana, brūna vai gaiši dzeltena krāsa. Kājas garums palielinās līdz 8 cm. Ar diametru 1,5 cm. Maksimums. Balona formāts.
3. No porām izplūst šķidrums, kas parasti atrodas pamatnes augšējā daļā. Tas izžūst, pēc kura pati sēne parādās plankumaina un nevienmērīga. Uz pamatnes nav gredzenu, caurules izaug līdz kājiņai, ir pigmentētas dzeltenā vai dzeltenbrūnā krāsā.
4. Mīkstā daļa ir nokrāsota gaiši smilškrāsas-dzeltenā krāsā. Tas labi smaržo, garšo pēc riekstiem. Ja jūs sagriežat sēnīti, šajā apgabalā tas satumst. Reprodukciju veic sporas, pulverim ir brūngani dzeltena krāsa. Tauriņi aug zem priedes vai egles. Jūs varat viņus satikt biezokņos, sākot no jūnija un beidzot ar novembri.

Balts

1. Pretējā gadījumā šo šķirni sauc par bālu vai mīkstu. Tas aug grupās, ir nepieciešams meklēt tādā pašā veidā kā iepriekšējā šķirne. Laikā no vasaras sākuma līdz novembra vidum vai sākumam. Baltie pārstāvji apmetas zem ciedra vai priedes. Cepure mainās, viss ir atkarīgs no vecuma. Vispirms viņa izlīmē, pēc tam kļūst plakana vai piltuves formā.
2. Virsotnes izmērs ir apmēram 10 cm, āda uz tās ir slidena, gluda, pigmentēta ar dzeltenīgu nokrāsu. Periodiski var parādīties violets mirdzums. Caurules krāso tumši. Kāja cilindra formātā, izaug līdz 7 cm. Tas ir nokrāsots dzeltenā vai baltā krāsā, var novērot brūnus plankumus. Gredzena nav.
3. Ja jūs noņemat ādu, tad mīkstā daļa tiks pigmentēta ar purpursarkanu nokrāsu. Vidū tas kļūs dzeltens vai balts. Garšas un smaržas praktiski nav. Vācot, priekšroka tiek dota jaunam augšanai, jo vecie īpatņi puvi un kļūst par tārpiem.

Motley

1. Citā veidā šo šķirni sauc par brūni dzeltenu eļļotāju, piestu, purva sūnām, purvu, smilšu sūnām. Cepure izaug līdz 13 cm diametrā.Jauniem dzīvniekiem tā ir puslode, un pieaugušajiem īpatņiem tā ir gaļīga, piemēram, spilvens. Ēnā augšdaļa ir olīvu, brūni dzeltena, sarkanīgi vai oranža. Ādu ir grūti nomizot.
2. Ja salīdzinām šo ģimenes pārstāvi ar sev līdzīgiem, tad atšķirīgā pazīme ir tas, ka uz cepures nav gļotu. Ir mazas villi. Pamatnes garums ir 4-9 cm, cilindra vai tapas formāts, diametrs ir 2 cm.
3. Mīkstā daļa pie griezuma iegūst zilganu nokrāsu. Caurules ir nokrāsotas olīvu krāsā. Sēne smaržo pēc metāla vai skujām. Šīs sēnes aug mazās kolonijās, tāpēc, savācot, būs smagi jāstrādā.

Bieži

1. Šādus augļu ķermeņus sauc arī par otro vārdu. Visbiežāk sēnes sauc par īstām, vēlu, rudeni vai dzeltenām.Šādos paraugos cepurei ir izliekta forma, savukārt krāsa var būt brūna-šokolādes, sarkanbrūna, brūni violeta vai dzeltenbrūna. Ir arī gļotāda.
2. Apstrādājot, to ir diezgan viegli noņemt. Vāciņa diametrs var sasniegt līdz 13 cm. Varat arī pamanīt, ka caurules ir piestiprinātas pie kājas. Viņiem ir patīkams dzeltenīgs nokrāsa. Sporas ir brūnas. Augļu kāja augumā var būt līdz 10 cm, bet diametrs - līdz 3 cm.

Sarkanmatainais

1. Pie šādiem augļu ķermeņiem var novērot gaļīgu cepuri. Tās diametrs var sasniegt līdz 15 cm, tām ir pusloka forma. Laika gaitā cepure kļūst spilvena formas. Tas ir nokrāsots dzelteni oranžā krāsā. Šajā gadījumā var novērot šķiedru struktūru ar sarkanīgām zvīņām.
2. Cepures malās redzamas baltas gultas pārklāja paliekas. Tas savieno jauno augļu ķermeņu kāju un vāciņu. Kad pārsegs ir saplēsts, uz kājas var redzēt gredzenu. Tā augstums var sasniegt 11 cm, krāsa ir gandrīz tāda pati kā cepurei.
3. Celulozei ir blīva struktūra. Tas ir nokrāsots dzeltenā krāsā. Turklāt, ja mīkstumu sagriež, tas kļūst sarkans. Cauruļveida slānim ir oranža nokrāsa. Sporas pulveris ir olīvu zaļš. Ķermenis sāk nest augļus no vasaras vidus līdz rudens vidum kalnu nogāzēs un skujkoku mežos.

Ciedrs

1. Ēdamajām sēnēm ir brūna cepure, kuras diametrs var sasniegt 15 cm, un tai nav līmējošas virsmas. Drīzāk virsma ir matēta. Jūs pat varat teikt, it kā tas būtu pārklāts ar vasku. Šajā gadījumā cepure var būt dzeltena vai brūngana.
2. Bieži vien mīkstums ir dzeltenīgs. Ja to sagriežat, jūs varat redzēt zilganu krāsu. Tas garšo nedaudz skābs. Caurules bieži krāso no olīvu līdz brūnai. Varat arī novērot interesantu attēlu, kā sēnītes poras izdala bālganu sulu.
3. Pēc žāvēšanas tas kļūst brūns. Attiecīgās augļa kājas biezums ir līdz 3 cm, bet augstums - līdz 12 cm. Tajā pašā laikā tā sašaurinās tuvāk vāciņam. Šādu sēnīšu kāju virsmā var būt sarkanīgi pūtītes.

Sibīrijas

1. Prezentētie augļu augi ir ēdamas sēnes, bet tikai zemākā kategorijā. Turklāt to izmēri ir vidēji. Cepures maksimālais diametrs var būt 10 cm. Jauniem paraugiem tā ir sfēriska forma. Laika gaitā viņa iztaisnojas.
2. Jaunos augļos cepure ir krāsaini salmi. Ar vecumu tas sāk satumst. Parādās sarkanbrūni plankumi. Šādu sēņu āda ar gļotām. Īpaši pēc lietus. Tomēr to ir ļoti viegli noņemt.
3. Jauniem augļu augiem ir plīvurs, laika gaitā tas saplīst. Tā rezultātā gredzens paliek uz kājas. Dzeltenās caurules laika gaitā iegūst brūnganu krāsu. Dažreiz izdalās neliels daudzums šķidruma. Kas pēc žāvēšanas kļūst tumšāks.
4. Šādu augļu kātiņš aug līdz 9 cm.biezums var būt apmēram 3 cm.Pamatā šādas sēnes ir sastopamas Sibīrijā un Ziemeļamerikā. Eiropā tos reti redz. Bieži augļi aug skujkoku mežos. Šādas sēnes ir diezgan reti.

Ievērības cienīgs

1. Cepurei ir diezgan liels izmērs līdz 15 cm un blīva, mīļa mīkstums. Kāja salīdzinoši īsa. Uz vāciņa virsmas ir lipīgas gļotas un pārslas. Apstrādājot, pīlings nav problēma.
2. Kājas garums svārstās no 4 līdz 11 cm. Biezums nepārsniedz 2 cm. Uz tā ir arī gredzens. Kāja ir nokrāsota bālgani dzeltenā nokrāsā. Mīkstums ir dzeltens, un, sagriežot, tas kļūst sārtā krāsā. Pēc tam tas kļūst brūns.

Ieguvums

1. Augļu ķermeņi ir ar zemu kaloriju saturu, neaizmirstamu garšu un daudzām labvēlīgajām īpašībām. Uz 100 gr. izejvielas veido tikai 20 Kcal. Tie satur B vitamīnus, retinolu, askorbīnskābi un nikotīnskābi.
2. Sēņu mīkstums ir piesātināts arī ar cinku, kāliju, mangānu, fosforu un dzelzi. Eļļas sēnes darbojas kā dabiska antibiotika, afrodiziaks un imūnstimulējošs līdzeklis.
3. Arī sistemātisks augļu ķermeņu patēriņš palīdz novērst smagas migrēnas. Sēnes veiksmīgi izmanto muskuļu un skeleta sistēmas, nervu sistēmas un sirds ārstēšanai.

Kontrindikācijas

1. Ja nepareizi sagatavojat augļu virsbūves, tad jums var rasties noteikta rakstura problēmas. Atcerieties, ka jums ir jāapkopo kopijas videi draudzīgās vietās. Pretējā gadījumā jūs varat nopelnīt saindēšanos.
2. Sēnīšu sūkļveida struktūra viegli absorbē visus kaitīgos savienojumus, kas atrodas augsnē un vidē. Sēnes spēj sevī uzkrāt smagos metālus. Īpaši jāuzmanās no vecām sēnēm ar lielām cepurēm.
3. Nekādā gadījumā nevāciet un neēdiet tārpu paraugus. Tārpu dzīves atkritumi cilvēkiem var izraisīt smagu saindēšanos un alerģisku reakciju.
4. Pirms vārīšanas vienmēr atbrīvojieties no plēves uz sēnēm, kas atrodas uz cepurēm. Problēma ir tā, ka pat ar termisko apstrādi tas bieži izraisa caureju. Īpašas briesmas rada konservētas sēnes ar šādas plēves klātbūtni. Turklāt korpusi ir rūpīgi jānomazgā.

Šajā rakstā mēs izskatījām veselīgas un garšīgas sēnes, kurām ir daudz ēdamo šķirņu. Atcerieties, ka vākšana jāveic, ņemot vērā augšanas vietu un klimatiskos apstākļus. Lielākā daļa īpatņu parādās vasarā, augļošanu veic līdz rudenim. Sēnēm nepatīk tumši meži, tāpēc jums tie jāmeklē gaišos apgabalos.

Video: eļļotājs (Suillus)