Ryadovka papele - apraksts par to, kur tā aug, indīga sēne

Drīz sākas klusas medības, kas nozīmē, ka ir laiks doties sēņot. Šodienas rakstā mēs apsvērsim skaidru sēņu ģimenes pīlādžu papeles pārstāvi. Sākotnējā vārda dēļ to citādi sauc par lietvedi. Ja cilvēkam ir paveicies atrast vismaz vienu paraugu, viņš neatstās tukšas rokas, jo šī šķirne koloniāli aug aplī vai pēc kārtas. Bet mēs nebrauksim uz priekšu, mēs izpētīsim smalkumus visās detaļās.

Apraksts

1. Rinda pieder sēnēm, kuras ir nosacīti ēdamas. Šis aspekts ir saistīts ar faktu, ka pirms sēņu ēšanas ir nepieciešams veikt pirmapstrādi. Parastajos cilvēkos īpatņi netiek vienkārši saukti. Smilšu kastes, topolniki, pazemes lauki, smilšakmeņi - tas viss par viņiem. Daži amatnieki pat sauc sēnes saldētavas un zababukami.
2. Jaunie paraugi cepures formātā ir izliekti. Kad sēnes aug un nogatavojas, augšdaļa kļūst plakana. Ar vecumu tas ir pilnībā nospiests, un malas sāk uzpūsties. Cepures diametrs ir 17 cm, tās malas ir viļņotas, izliektas un saplaisājušas. Augšējā daļa ir brūnganā krāsā ar dzeltenu nokrāsu, bet tā var būt arī brūngani pelēka, brūngani sarkana vai gaiša.
3. Mīkstums ir salds, blīvs un smags, bālgans tonis. Jaunam augumam ir sārtas krāsas plāksnes, kuras augot kļūst tumšākas. Drīz tie ir pilnībā pigmentēti ar sarkanu vai brūnu nokrāsu ar sarkanīgu nokrāsu.
4. Pamatne ir cilindriska forma, to var paplašināt pašā sākumā. Kāja ar šķiedrām aug līdz 12 cm garumā ar 3 cm diametru.Sēnes pavairot ar sporām, parasti šī darbība notiek rudenī. Tā kā šīs sēnes ir nosacīti ēdamas, neaizmirstiet par sākotnējo ārstēšanu. Tad jūs iegūsit patiešām garšīgu produktu.

Izaugsme un kolekcija

1. Šīs kopijas ir diezgan izplatītas mūsu valsts plašumos. Viņi tiekas Tālajos Austrumos, kā arī Krievijas dienvidu daļā. Pietiekami daudz sēņu Kanādā, Ziemeļamerikā, Centrālāzijā, Austrumu un Rietumeiropā.
2. Sāciet nest augļus vasaras beigās un turpiniet līdz oktobrim. Izaugsmi veic kolonijas, tuvumā vajadzētu būt papelei. Tie ir sastopami birzēs, stādījumos, parkos.
3. Šī sēņu dažādība aug veselās pļavās. Tāpēc, ja jums ir paveicies atrast vienu instanci, blakus tai būs otra. Ir jāmeklē tauriņi taku tuvumā, parkos un stādījumos ar papelēm.
4. Kad vien iespējams, priekšroka tiek dota jauniem īpatņiem, kuri tikai mēģina izkļūt no augsnes. Lai iegūtu labu jauno ražu, meklējiet paaugstinātus pauguraines. Uzmanīgi noņemiet augšdaļu un nogrieziet atlasītos gadījumus.

Apstrāde

1. Jau vairākkārt tika minēts, ka sēnes ir nosacīti ēdamas. Tāpēc pirms galvenajām manipulācijām ar vārīšanu tās trīs dienas jāuzglabā fizioloģiskā šķīdumā. Turklāt katru dienu šķidrums tiek aizstāts ar jaunu. Šādā vienkāršā veidā jūs novēršat rūgtu garšu.
2. Ūdens optimālais temperatūras režīms tiek uzskatīts par indikatoru 16 grādi. Tāpēc pēc paraugu ielešanas ar ūdeni un sāli nosūtīt bļodu vēsā vietā. Pretējā gadījumā jūs riskējat fermentēties, ja temperatūra paaugstinās.
3. Pēc rūpīgas mērcēšanas kultūru vismaz 4 reizes jāmazgā aukstā šķidrumā. Notīriet visus gružus un smiltis, izmantojot suku. Visvairāk netīrumu ir plāksnēs, kurām pievērš īpašu uzmanību.
4. Pēc mērcēšanas gatavo 20 minūtes.Ūdens iepriekš tiek sālīts, kristāli tiek izšķīdināti, pēc tam kultūra tiek izmesta. Pēc vārīšanas atlikušo šķīdumu iztukšo, sēnes atkal mazgā.
5. Tikai pēc visām iepriekšminētajām darbībām mēs varam pieņemt, ka sēnes ir gatavas turpmākām manipulācijām. Jūs varat tos apcept, sālītus vai marinētus, sasaldētus utt.

Ieguvums

1. Kaloriju saturs ir zems, un vērtīgo vielu uzkrāšanās pārsniedz visas robežas. Lielākā daļa no tiem ir B grupas vitamīni. Ir arī retinols ar askorbīnskābi, nikotīnskābi, minerālvielām un uztura šķiedrvielām. Sēnēm nav liegtas organiskās skābes, fermenti.
2. Zāļu, proti, antibiotiku, ražošanā tiek izmantotas vērtīgas vielas. Sēnes iznīcina tuberkulozi, uzlabo apetīti un palielina vielmaiņu. Tiek samazināts arī glikozes līmenis asinīs un holesterīns.

Ar visām vērtīgajām īpašībām nevajadzētu aizmirst par faktu, ka pašas sēnes tiek sagremotas ilgu laiku. Tādēļ tos nedrīkst lietot cilvēki ar nieru un aizkuņģa dziedzera kaites.

Video: Papele Poplaris (Tricholoma populinum)