Ryadovka violets - apraksts par to, kur tā aug, sēnes toksicitāti

Violetas krāsas rinda attiecas uz raksturīgas nokrāsas sēnēm. Tas ir izplatīts klimatiskajās zonās ar mērenu un stabilu temperatūru, kā arī ar pietiekamu mitrumu augsnē. Neskatoties uz lasāmību, ne katrs sēņu savācējs uzdrošinās laupījumu ievietot savā grozā, bet velti. Augļu ķermeņi ir apveltīti ar noderīgu īpašību masu, tāpēc šodien mēs sīki apsvērsim šos paraugus.

Apraksts

1. Augšdaļa ir pigmentēta ar bagātīgu purpursarkanu nokrāsu pašā sākumā, tieši zem šīs krāsas izbalē un neizskatās tik izteikti. Kad sēne aug, tā kļūst pūkaina un brūngana. Sausā laikā tas spilgtāks, bet mitrumā - attiecīgi tumšāks. Jaunos augļķermeņos cepure sākotnēji izlīmē, pēc tam kļūst plakana. Virsma ir gluda un patīkama uz tausti, ar diametru no 6 līdz 15 cm.
2. Pamatne ir cilindriska vai ovāla formā, piemēram, muca. Kātiņa augstums ir aptuveni 10 cm, diametrs ir 1–3 cm, tas ir nokrāsots ar bagātīgu purpursarkanu nokrāsu, kas galu galā kļūst violeti pelēks vai pelēcīgi balts (vecas sēnes). Pamatnes mīkstums ar šķiedrām, apakšējā daļā var redzēt ieaugušas lapas un skujkoku skujas.
3. Celuloze tās struktūrā ir blīva, gaļīga, pigmentēta ar purpursarkanu toni. Jo vecāks ir sēnīte, jo vairāk izbalēja tā mīkstā daļa. Nokrāsa var sasniegt tik daudz, cik krēms. Sēnes garša ir neizteiksmīga, smarža ir patīkama, bet nav uzmācīga. Sporām gandrīz vienmēr nav krāsas, bet tās var būt sārtas vai bālganas.

Izaugsme

1. Šī augļaugu dažādība augšanai prasa pakaišus. Tā kā tas var būt no adatām kritušās adatas, kā arī lapotnes, salmi, krūmāji.
2. Piedāvāto šķirni var atrast jauktā, skujkoku joslā. Tas atrodams arī kompostā un augļu dārzos ar kritušiem augļiem. Sēnes lieliski pielāgojas klimatiskajiem apstākļiem, panes temperatūru, kas zemāka par nulli.
3. Viņi var augt gan atsevišķi, gan kolonijās. Dažās zonās tie ir atrodami aplī, tas ir, tie veido šādu formu ar augšanu. Ļoti bieži šīs sēnes var atrast blakus dūmakainiem runātājiem.
4. Augļu ķermeņi aug ziemeļu puslodē. Jūs varat nodarboties ar pulcēšanos no vasaras beigām līdz rudens vidum. Tieši šajā periodā šķirne ir visizplatītākā.

Ēšana

1. Šī augļu ķermeņa dažādība ir visgaršīgākā starp tās rudens kolēģiem. Bieži vien sēnes tiek marinētas un sālītas. Bet arī bieži tos apvieno ar gaļu un zivīm, kas kalpo kā papildinājums otrajam ēdienam.
2. Neapstrādātā veidā sēnes netiek patērētas. Viņiem nepieciešama sākotnējā apstrāde 20 minūšu vārīšanas vai sautēšanas veidā. Pēc tam kaitīgā viela hemolizīns tiek iznīcināts, tāpēc produkts dos tikai labumu.
3. Runājot par pārstrādes metodēm, viss darbosies: iztvaicēšana, vārīšana, cepšana, sautēšana, sālīšana, kodināšana utt.

Atšķirības no līdzīgām sugām

1. Apskatāmajiem augļu ķermeņiem ir līdzīgs apraksts ar ēdamām sēnēm un neēdamiem radiniekiem. Starp pārtikai nepiemērotajiem ir vērts izcelt kopiju, ko sauc par kazas zirnekļa tīklu. Šādai sēnei ir raksturīga smaka, dzeltenīga krāsa un rūgta garša.
2. Starp ēdamajiem augļiem starp tiem var atšķirt lilipod rindu. Šādai sēnei ir pārslveida šķiedraina kāja. Cepure ir gaiši dzeltena. Tam ir arī violeta nokrāsa. Bālganie ieraksti ir līdzīgi cepures krāsai.
3. Ar nosacīti ēdamu var attiecināt purpursarkanu zirnekļtīklu.To var atšķirt pēc raksturīgajām iezīmēm. Šādiem augļiem ir zirnekļa plēves apvalks zem cepures uz kājas.
4. Ir vēl viena sēne, kas ir piemērota patēriņam. To sauc par purpura laku. Šāds augļķermenis ir maza auguma ar gareniski svītrainu un saķerētu plānu kāju. Jebkurā gadījumā esiet īpaši uzmanīgs, izvēloties sēnes.

Sēņošana

1. Pieredzējuši sēņu savācēji apgalvo, ka augļus vislabāk novākt agrā rudenī. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šādas sēnes nes augļus vairākus mēnešus. Tas notiek gandrīz līdz pirmajām salnām.
2. Šādi augļi visbiežāk atrodami pa meža ceļiem, skujās, pie komposta un vasarnīcās netālu no salmu kaudzēm. Paturiet prātā, ka sēnes jānovāc tikai ekoloģiski tīrās vietās. Problēma ir tā, ka airēšana labi absorbē alvu, varu un dzīvsudrabu no atmosfēras un zemes.

Apstrāde un vārīšana

1. Nav ieteicams patērēt svaigi novāktas sēnes, kas nav pagatavotas. Noteikti mazgājiet sēnes, noņemiet netīrumus un visas bojātās vietas. Pirms turpmākas vārīšanas augļus vajadzētu pagatavot ne vairāk kā ceturtdaļu stundas.
2. Violeta airēšana ir ideāli piemērota cepšanai, kodināšanai un kodināšanai. Runājot par garšu, šie augļi ir pārāki par daudziem brāļiem. Jūs varat gatavot augļu ķermeņus absolūti jebkādā veidā, vienkārši nav īpašas receptes.

Īpašības

1. Atsevišķi ir vērts pieminēt, ka sēnes ir piesātinātas ar lielu skaitu dažādu mikroelementu un skābju. Tajā pašā laikā produkta kaloriju saturs nepārsniedz 20 Kcal.
2. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, sēni ir atzinuši pat farmaceiti. Unikālais augļa sastāvs tiek izmantots, lai izveidotu antibiotikas un pretsēnīšu zāles.
3. Sistemātiska augļa ķermeņa ēšana ļauj samazināt cukura līmeni asinīs un saglabāt to pie optimālās atzīmes. Balstoties uz violeto rindu, tiek izgatavotas zāles hipoglikēmijas kontrolei.

Šodienas materiālā mēs iepazināmies ar ne īpaši populāru augļu ķermeņu dažādību, kas krāsoti purpursarkanā tonī. Sēnes ir diezgan noderīgas cilvēkiem, tāpēc, vācot, nav vērts no tām izvairīties. Neaizmirstiet par sākotnējo ārstēšanu, kas nepieciešama hemolizīna iznīcināšanai.

Video: airēšana purpursarkana (Lepista nuda)