Cepures gredzens - sēnītes apraksts, izplatība, toksicitāte

Gredzenots vāciņš ir meža dabas dāvana, kas tiek klasificēta kā zirnekļu dzimta. Atšķirīga iezīme tiek uzskatīta par izcilu garšu. Tomēr kaut kādu iemeslu dēļ sēņu savācēji apiet šo sēņu pusi, bet velti. Tas lieliski iekļaujas mājās gatavotās sagatavēs, tam ir milzīgas priekšrocības un to ir viegli pagatavot. Zupas tiek gatavotas, pamatojoties uz šādām izejvielām, tiek gatavoti otrie ēdieni un konservētas uzkodas. Interesanti ir arī tas, ka sēnes ir sastopamas ne tikai mežā, bet arī kalnu joslā.

Apraksts

1. No iepriekš aprakstītās informācijas var saprast, ka šī sēņu šķirne tiek uzskatīta par ēdamu. Problēma slēpjas tikai tajā, ka ne visur var paņemt grozu ar garšīgām dāvanām. Citādi šīs sēnes sauc par cepurītēm, turkiem, vistām, blāvām rozetēm un baltajiem purviem.
2. Cepure ir sudraba krāsā, var būt blāvi balta. Pēc tā formāta tas ir puslodes formas, malas nedaudz noliecas. Laika gaitā gals kļūst plakans un nedaudz izvirzīts. Viņai pa vidu ir kupris, malas noliecas uz augšu, nevis uz leju. Kad iestājas sausums, sēne plaisā. Arī virsma kļūst saburzīta, uz tās parādās plāksne. Cepure ir sārtā vai brūngani dzeltenā krāsā. Runājot par diametru, indikatori svārstās no 5-12 cm.
3. Mīkstums ir bālgans vai apmēram līdzīgs. Tas nav vaļīgs, sablīvēts, ar daudz šķiedrām. Ūdeņains, garšo pēc gaļas. Ja jūs sagriežat sēni, sagrieztā platība nemainīsies ēnā, nav arī nepatīkamas smakas. Šīs sēnes ir pakļautas tīrībai, tāpēc ražas novākšanas laikā rūpīgi jāizpēta katra raža. Pretējā gadījumā tikai viena vienība stundā sabojā augļu grozu.
4. Sēnes vairojas ar sporu palīdzību, kuras tonī atgādina pulveri ar rūsu. Sporas ir eliptiskas vai olveida. Kājas garums ir apmēram 12 cm. Pamatnes diametrs svārstās no 2–3 cm. Kāja ir noslēgta, cilindra formā, cieši pašā sākumā. Ir tā sauktā membrāna, kas pārtraukumā veido gredzenu un aptin ap pamatni. Gredzena zonā uz kājas ir svari.

Izaugsme

1. Ne visus sēņu ģimenes pārstāvjus var atrast noteiktos klimatiskajos reģionos un mežos. Tāpēc ir tik svarīgi zināt, uz kādu laika posmu šajā gadījumā notiek raža. Parasti viņi pulcējas vasaras otrajā mēnesī. Jāgaida, kamēr nokusīs kvalitatīvs lietus, jau nākamajā dienā jūs varat paņemt grozu un doties.
2. Sēnes aug mērenā temperatūrā. Ja uz ielas ir karstums, tie vienkārši neiznāk. Šīm sēnēm ir nepieciešams paaugstināts mitrums un vidējā vasaras temperatūra. Klimatiskajos reģionos ar paaugstinātu temperatūru sēnes augļus nesniedz labi. Pulcēšanās beigas parasti iekrīt rudens vidū. Bet, ja sezona ir silta, tad to var turpināt līdz novembrim.
3. Attiecībā uz izplatīšanu ģimenes pārstāvji atrodami Baltkrievijā. Tie ir redzami mūsu dzimtenes plašumos centrālajā vai rietumu daļā. Klāt arī Eiropas valstīs. Sēnes aug zem skuju kokiem. Tos var atrast arī lapu koku tuvumā un jauktā joslā. Viņi labi aug ar ozola vai dižskābarža kokiem, bērzu, ​​mellenēm. Galvenais, lai augsne būtu skāba, smilšaina un mitra.

Primārā apstrāde

1. Ja jums ir pienācīga raža, ir jēga izpētīt ēdiena gatavošanas sarežģītību.Tie jāzina, lai sēne būtu gatava un neradītu kaitējumu veselībai.
2. Tātad, ņemot vērā kulinārijas mākslu, pamatojoties uz šo sēņu, jūs varat darīt jebko. Tas ir sautēts, tvaicēts, grauzdēts, cepts, velmēts kopā ar garšvielām, sālīts, gatavots ziemai, žāvēts.
3. Šīs sēnes labi sader ar svaigiem / sautētiem dārzeņiem, garšvielām, gaļu, zivīm. Lai iegūtu patiešām garšīgu ēdienu, šefpavāri iesaka gatavot tikai cepures.
4. Šajā gadījumā ieteicams izvēlēties jaunas sēnes, jo vecajām ir liegta sulība un garša. Ja kājas ir cietas, ir jāizslēdz viss gadījums.
5. Ir svarīgi mūžīgi atcerēties, ka izejvielas netiek patērētas to sākotnējā formā. Pirms vārīšanas to obligāti iemērc fizioloģiskajā šķīdumā, un pēc tam to sautē (sautē, apcep utt.).

Vērtīgas īpašības

1. Ar šo sēņu ir domāts viss vērtīgo vielu saraksts. Viss tajā ir ideāls: aromāts, garša, minerālu un vitamīnu komplekss. Daži salīdzina cepurītes ar šampinjoniem lietderības un garšas ziņā.
2. Uz visu pārējo vistu sēnīšu vides pārstāvju fona izceļas universālums. Tas ir, sēnes ir vienlīdz garšīgas sautētā, vārītā, ceptā, sālītā, žāvētā, marinētā veidā. Viņi ziemai ir sasaluši.
3. Papildus gaumei šīs sēnes ir kaut kāda vērtība cilvēka ķermenim. Tie samazina asinsspiedienu, normalizē sirds darbību, attīra asins kanālus no holesterīna un citām nogulsnēm.
4. Kompozīcijā ir daudz nervu sistēmai nepieciešamo minerālu. Lai uzlabotu veselību, ir pietiekami patērēt sēnes vismaz divas reizes nedēļā. Šīs sēnes tiek parādītas cilvēkiem, kuri garīgi smagi strādā. Turklāt tie nav augstas kalorijas, kas nāks par labu svara zaudēšanai.

Šodienas rakstā mēs izskatījām nākamo sēņu ģimenes pārstāvi, kurai ir daudz vārdu. Sēnes ir noderīgas cilvēka ķermenim, jo ​​tās pēc savas būtības ir neaizstājamas. Tiem ir vērtīga ietekme uz absolūti visām sistēmām un orgāniem. Galvenais ir izvēlēties pilnīgas kopijas bez tārpiem.

Video: gredzenveida vāciņš (Rozites caperatus)