ריבת חמוציות לחורף: 3 מתכונים

חמוציות הן בין גרגרים נדירים העמידים בפני שינויי טמפרטורה. לאדם מודרני חשוב מאוד לשמור על מצב בריאותי טוב, ולכן הוא מספק לתזונה מוצרים בעלי ערך. אנו מדברים לא רק על מנות בשר או דגים, אלא גם על תכשירים בעבודת יד. לדוגמא, במאמר של היום נשקול את כל מה שקשור לייצור ריבה על בסיס הגרגרים המוצגים. אין יותר מדי וריאציות של פינוקים, אך כולם ראויים לתשומת לבכם.

תכונות של הטובים

1. פינוקים, כמו גם המרכיב הבסיסי בהכנתה, ניתנים במספר חומרים הכרחיים. כמובן שאחרי טיפול בחום, לא כל התרכובות נשמרות, אך רובן עדיין קיימות. אלה החומצות האורגניות החשובות ביותר. הם נותנים למנה סיומת חמוצה. חומצות נחוצות למערכת כלי הדם ולשריר הלב.
2. בין הפופולריים ביותר, נבדלים תפוחים, לימון וחיניים. כמו כן, המוצר הסופי אינו מקופח חומצה אסקורבית. לאחר הטיפול, ויטמין C נעלם חלקית. עם זאת, חלק מסוים ממנו נשמר ומשפיע לטובה על כל תפקוד המערכות והאיברים.
3. קבלת פינוקים כאלה והפירות עצמם תשפיע לטובה על תעלות הדם, ותסיר את משקעי הכולסטרול מחלל שלהם. כמו כן, הטיפול מחזק את מערכת החיסון, החשובה במיוחד למחסור בוויטמינים, בעונה החופשית ובתחילת זמן החורף. תכונות אנטי דלקתיות וחיידקיות הופכות את הריבה למובילה בתועלת שלה לבני אדם.
4. לעתים קרובות, מרפאים ברפואה העממית רושמים קבלת פינוק כזה להתמודדות עם דלקת שלפוחית ​​השתן ותהליכים דלקתיים בעלי אופי שונה. הוכח כי לפירות עמידים לכפור יש את ההשפעה הטובה ביותר על המערכת האורוגנית של המחצית הזכרית והנקבית של האוכלוסייה.
5. בין היתר, ברי הריח מסוגל להוריד את ריכוז הגלוקוז בזרם הדם. זה עוזר לחולי סוכרת לשמור על רמות הסוכר שלהם. לכן אנשים עם מחלה כזו יכולים לצרוך פינוקים לאחר התייעצות מוקדמת עם רופא מומחה.
6. מאפיינים בעלי ערך נרחבים למערכת העיכול. עם קבלת זכות טובה של ממתקים, נוצרת תנועתיות במעי. מזון מתעכל פעמים רבות מהר יותר. הגוף עוזב את הטפילים. אל תזלזל גם בחמוציות וגם בבציר המבוסס עליה.

הדקויות של הבישול

על מנת שהפירות ישמרו על ערך מקסימלי בעת עיבודם לריבה, עליכם לבצע את ההוראות ולא להפר את טכנולוגיית הבישול. אחרת, במקום התועלת, תקבל קומפוזיציה חסרת תועלת.

1. שימו לב לגרגרים בשלב האיסוף. נסה לבחור אותם בזהירות רבה כדי שהמיץ לא יזרום. אל תמעכו את הפירות, אחרת יצטרכו למחוק אותם.
2. בעת האיסוף המשך לנקות. חשוב לחסל זבל שנתפס עם הפירות. הרחק עלווה, זרדים ואבק. ואז שפכו את היבול למים. יש להסיר את כל הלכלוך שעולה. כששוטפים דגימות, הסר דגימות פגומות.
3. ואז שפכו את הפירות הרטובים על משטח בד יבש. זה יכול להיות מגבת ישנה או כל בד כותנה. כחלופה, השתמש במגבות נייר או מפיות. גם הם טובים בביטול עודף לחות.
4. חמוציות הן בין הפירות שמרכזים הרבה חומצה אסקורבית. כשאתה מעבד את הפירות המוצגים, יש צורך להפיג את משך הזמן המינימלי שלהם.אחרת, מרכיב חשוב ייעלם, לא תקבל ויטמין C בתהליך הצריכה. לאחר הבישול, אחסן את הפינוק בקור בכוס.
5. אם אתה מתכנן לשמור את החומר לאורך זמן, עליך לסגור כראוי את הפינוקים שעל הגדות. לכן, יש לעקר את המכולות מראש. מספיק רתיחה שנמשכת 5 דקות. עשו את אותו הדבר עם הכיסויים, אך אל תשכחו להסיר מהם את הגומיות. ברי זה חמוץ, ולכן בתהליך הכנת ממתקים על בסיסו תצטרכו להוסיף הרבה ממתיק. דאג מראש לנוכחות סוכר גרגיר.

מתכונים

פשוט

1. אין פלא שהטכנולוגיה הזו נקראת פשוטה. זה הופך אפשרי, מכיוון שכדי להכין פינוקים תצטרכו לקחת סוכר גרגירי גרגירים בשיעורים שווים. בשלב הבא עקוב אחר ההוראות בכדי לגרום לזה לעבוד.
2. אז נתחיל בפעילות ההכנה. יש לשטוף, לשטוף, למיין ולחסל את כל הפירות המיותרים. השאירו לייבוש, ואז הופכים למסת מחית בכל דרך אפשרית.
3. שופכים פנימה סוכר גרגירי, ואז נקם למשך 3 שעות. בזמן המוקצב, הגבישים צריכים להתמוסס. מכניסים את התכולה למבערה, מבשלים בעוצמה נמוכה כעשר דקות. לאחר מכן, הוציאו את המיכל מהתנור, עזבו, חזרו על המניפולציות.
4. בסופו של דבר, כאשר הפינוק עדיין חם, ארזו אותו למיכלים מיובשים לחלוטין שעיקרתם מראש. סגור עם תנועה. הציבו את המכולות הפוכות, תנו לפינוק להתקרר.

עם לימון

1. אם תכינו ריבה לפי המתכון שהוצג, בסוף תקבלו הרכב ריחני מאוד, והכי חשוב, בריא לצריכה. דאג לנוכחות של 2 ק"ג. סוכר גרגירי, 1 ק"ג. פירות יער, ונילין על פי שיקול דעתה, מים (250 מ"ל.) וגרידה (40 גרם).
2. שלבו את הפירות עם וודקה, הניחו על צורב ובשלו לפחות לפני הקידוח. יוצקים סוכר גרגירי ומשרים. אפשר לגבישים להתמוסס לחלוטין. נכנסים וניל וגרידה, מבשלים שליש שעה.
3. לאחר מכן, כבו את המבער, השאירו פינוק להתעקשות. תקופה זו מוקצבת לך למכולות רתיחה וייבוש, בהן התוכן ייסגר.

עם תפוזים

1. יש לשטוף עם 1 ק"ג מים זורמים. גרגרי יער וחצי ק"ג. תפוזים. לייבש ולמיין את החמוציות. דלג דרך הבלנדר. קוצצים את הדרים בפרוסות עם הקליפה. הסר את העצמות והסר אותן. כמו כן, קוצצים תפוזים עם בלנדרים.
2. חברו את שתי ההמונים יחד. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שלחו את חומר העבודה לקערה המרובת ומפזרים 1.3 ק”ג. סוכר. מערבבים את המסה ומשאירים כחצי שעה. מוצרים צריכים לתת עוד יותר מיץ.
3. ללוש את המסה ולהגדיר את תוכנית הקיטור. שוטפים רבע שעה. מבשלים עם המכסה סגור. לחלופין, התחל את מצב המרווה. הגדר את הטיימר למשך שליש שעה. בסיום הכינו צנצנות מעוקרות.
4. מחלקים את הריבה המוגמרת במכלי זכוכית. גלגל את הפינוק בעזרת מכסי מתכת. הניחו את הפחים על פיהם ועטפו אותם בשמיכה. לאחר הקירור, העבירו את חומר העבודה למקום קריר לאחסון לטווח הארוך.

השפעת פירות יער על הגוף

1. ראוי לציין שגם בימי קדם אנשים יכלו להתמודד עם כל מיני נגיפים והצטננות בזכות הפירות שהוצגו. האכילה השיטתית שלהם תורמת לחיזוק המצוין של כל תפקודי המגן בגוף.
2. לכן אל תסמן לבית המרקחת את הסימן הראשון למחלות. תרופות שנרכשו משפיעות לרעה על הרווחה הכללית, ומחמירות את המערכת החיסונית. אם אתה שותה תה צמחים באופן קבוע וצורך מוצרים טבעיים, אתה לא יכול לחלות כלל.
3. הוכח זה מכבר שבמוצר זה יש פשוט כמות אדירה של חומצה אסקורבית.כמו כן, הפירות רוויים בקבוצת ויטמינים B וחומרים פעילים אחרים שפשוט נחוצים לגוף האדם.
4. עם זאת, אל תשמחו מראש. לפני שאתם צורכים פירות יער כאלה, יש להכיר את כל תכונותיו, כולל אלה השליליות. הזנחה של התוויות נגד יכולה להוביל לבעיות בעלות אופי מסוים.
5. את המוצר המדובר מומלץ לצרוך על ידי כל האנשים, ללא קשר למין וגילם. חומרי גלם כאלה יהיו שימושיים מאוד גם טריים וגם בצורה של תה, משקה פירות או מיץ. עם טרי אתה צריך להיות זהיר במיוחד. זה הורס אמייל שיניים. לכן מומלץ לשתות אותו דרך צינור קוקטייל.
6. עם צריכה קבועה של המוצר, מתרחשת ניקוי מלא של כל הגוף. רקמות מנוקות מחרגודות ותרכובות רעילות. יחד עם זאת, כל התהליכים המטבוליים מוקמים. עד מהרה, גם מצב השיער, הציפורניים והעור משתפר. תהליך ההזדקנות מאט.
7. ברי זה שימושי במיוחד לנשים. תרכובות פעילות של המוצר משפיעות לטובה על הרקע ההורמונלי הכללי. בנוסף, אכילת פירות מבטלת באופן מושלם את כל תסמיני הרעילות. לכן, על בנות בהריון לכלול פירות יער בתזונה.
8. יחד עם זה, תיפטרו מגירוי עצבנות, עייפות ובחילה מתמדת. כמו כן, המוצר יעזור מאוד במהלך המחזור החודשי. אנזימים מיוחדים מבטלים תחושות לא נעימות וכואבות. המחזור ושפע ההפרשות מנורמלות. לא תסבלי מתנודות במצב הרוח ותוקפנות.
9. הפירות המוצגים יכולים אפילו לשמש ככלי יעיל במאבק נגד מצב דיכאוני. פירות יער מוסיפים מרץ מוחשי, אנרגיה ומצב רוח טוב. בנוסף, המוצר הוא חיטוי טוב ממקור טבעי.
10. לכן שילוב קבוע של פירות יער בתזונה יאפשר לכם לעקוף את התפתחותן של פתולוגיות נגיפיות וזיהומיות שונות. פירות טובים במיוחד מתמודדים עם SARS והשפעת. בנוסף, לרוב משתמשים במוצר למניעת מחלות בדרכי הנשימה, חלל הפה ומערכת העיכול.

פגיעה

1. כאמור, בהרכב הגרגרים יש חומצה שהורסת את כל החיידקים הפתוגניים שנמצאים בחלל הפה. אך יחד עם זאת מדובר בהרס אמייל השיניים. לכן יש לצרוך מיץ אך ורק דרך קש.
2. חל איסור מוחלט לצרוך את המוצר בכל צורה שהיא במקרה של דלקת קיבה או כיב פפטי. לא מומלץ לאכול חומרי גלם על בטן ריקה. בגלל זה, בעיות מסוימות עשויות להתחיל.
3. בזהירות יתרה יש לטפל במוצר במחלה של דלקת לבלב, כבד, כליות, צנית. כמו כן, אל תכלול פירות עם אורוליתיאזיס ולחץ דם נמוך.

אין ספק שלפירות כאלה יש הרבה איכויות חיוביות. אבל אפילו ריבה עלולה להחמיר את בריאותכם באופן משמעותי תוך התעלמות מהתוויות נגד. אם אין לך בעיות בריאותיות, המוצר יביא יתרונות יוצאי דופן.

וידאו: ריבת חמוציות