זרעי צ'יה - תכונות שימושיות והתוויות נגד

זרעי צ'יה - תחת שם זה אנו מכירים את המוצר הבריא ביותר - זרעי מרווה ספרדיים. זרעים אינם מעובדים לפני השימוש, אינם מלוטשים. לפיכך, הם שומרים על כל התכונות המועילות שלהם, נספגים היטב על ידי הגוף.

מולדתו של המרווה הספרדית היא מדינת דרום אמריקה. עמים קדומים השתמשו בצמח זה למטרות רפואיות, כאמצעי לחיזוק כוח וסיבולת. זרעים אלה הוערכו במיוחד על ידי לוחמים. הם היו מאוחסנים היטב, לא תפסו מקום רב במהלך הקמפיין, סיפקו לגוף את החומרים השימושיים, הוויטמינים והמינרלים הדרושים. בשנות התשעים של המאה ה- XX זכרו תזונאים את הצמח הנשכח, שעסק במחקר ובקידומו בשוק העולמי.

הרכב זרעי צ'יה

מספר התומכים באורח חיים בריא עולה מדי שנה. מספר הולך וגדל של אנשים שואפים לעסוק בספורט, לאכול נכון ולשקול בזהירות את בריאותם. הם מקדישים תשומת לב רבה למניעה, מתמצאים באופן פעיל בהישגי הרפואה המסורתית. במהלך שניים עד שלושה עשורים האחרונים זרעי הצ'יה זכו לפופולריות רבה בקרב צמחונים בצפון אמריקה ואז באירופה. הם משמשים למניעה וטיפול במחלות שונות, ירידה במשקל. הגרגרים הם בצורת אליפסה וצורתם דומה לזרעי פשתן. פני השטח שלהם מבריקים עם דפוס אופייני. טעם קל מזכיר אגוזי.

הרבה מהמידע הסותר ביותר הופיע על המאפיינים הקסומים של זרעי הצ'יה.

תכונות הריפוי נקבעות על ידי ההרכב הכימי של הזרעים, זה כדלקמן:

• פחמימות - 6%;
• שומנים - 31%;
• חלבונים - 16%;
• סיבים - 38%.

תוכן הקלוריות של המוצר הוא 486 קילוקלוריות.

בזכות הרכבם זרעים אלה זכו לפופולריות רבה בקרב צמחונים, בעיקר טבעונים.

זרעי צ'יה מכילים:

• סידן, ב 100 גרם זרעים יש 631 מ"ג מתכת חשובה לבריאות;
• מגנזיום, 100 גרם זרעים מכיל שליש מהנורמה היומית של מבוגר;
• ברזל, זה כמה פעמים יותר מאשר בתרד;
• אשלגן בזרעים הוא פי פעם וחצי מאשר בספק הידוע של אלמנט זה - בננה;
• חומצות שומן אומגה 3, אותה כמות של פילה סלמון מכילה פי 2 פחות;
• נוגדי חמצון, מבחינת כמות הצ'יה שלהם מקדימים פירות יער ופירות.

בנוסף, זרעי צ'יה מכילים חלבון, חומצות אמינו, מנגן, זרחן, אבץ, נחושת.

תכונות שימושיות של זרעי מרווה ספרדית

למוצר זה השפעה חיובית על הגוף. נערכו בדיקות קליניות ומעבדות רבות, שבמהלכן זוהתה השפעה חיובית על איברים ומערכות רבות.

לזרעי מרווה יש את התכונות המועילות הבאות:

1. שפר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 עוזרות לנקות את כלי הדם שלך מכולסטרול רע. כך הם משפרים את זרימת הדם, מווסתים את חילוף החומרים, מייצבים את לחץ הדם.
2. כמות גדולה של סיבים לא מתעכלת בבטן, מאפשרת סילוק רעלים מהמעי. כל האלמנטים השימושיים מהמזון נקלטים בצורה מלאה יותר.
3. יש להם תכונות היפואלרגניות.
4. מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון, מאטים את הזדקנות הגוף.
5. הכלול בכמות גדולה של סידן מחזק את מערכת השלד והשרירים, את מצב השיער והציפורניים, משפר את הרווחה הכללית.
6. לתרום לירידה במשקל.סיבים סופגים מים, גדלים בנפח מספר פעמים. זה תורם להופעה מהירה של תחושת מלאות, עמום רעב. חומצה כלורוגנית הכלולה בזרעי צ'יה נלחמת באופן פעיל בשומן. זה משחרר כמות גדולה של אנרגיה הדרושה לפעילות גופנית נמרצת.
7. עם סוכרת הם מייצבים את רמות הסוכר בדם ומונעים עליות פתאומיות ברמות הגלוקוז. סיבים בדגנים מפחיתים את הסיכון להשמנה, המשפיעים לטובה על מצבו של חולה הסובל מסוכרת. זכרו, הם אינם תרופה. זרעי צ'יה יכולים לשמש כמוצר עזר המשפיע לטובה על מצבו הכללי של הגוף. סירוב ליטול תרופות והפרה של התזונה אינו מקובל.
8. יש להם השפעה חיובית על הרקע ההורמונלי.
9. יש להם השפעה הרגעה, מהפנטת קלה.
10. להקל על מצבם של חולים הסובלים מהתקפי אסטמה.
11. חיזוק ההגנות של הגוף.

האם כולם יכולים להשתמש במרווה ספרדית?

לזרעי צ'יה יש התוויות נגד, הם לא תמיד ולא כולם ירוויחו:

1. הם מכילים הרבה סיבים, מתעכלים בצורה לא טובה במקרה של הפרעות בדרכי העיכול. רצוי לאנשים הסובלים מעצירות להשרות את הזרעים לפני השימוש.
2. גרגרים גורמים להיווצרות גזים מוגברת. לכן, אנשים מועדים לגזים, עדיף לנטוש את השימוש בהם.
3. מכיוון שהמוצר מסוגל להוריד לחץ דם, אין לכלול היפוטוניקה בתזונה היומית שלהם.
4. בנוכחות הרעלת מזון הקשורה לשלשול זה, יש להפסיק באופן זמני את צריכת הזרעים עד להחלמה מוחלטת.
5. אכילת זרעי צ'יה לאנשים עם מחלת כליות אינה רצויה ביותר, הם עלולים לגרום להחמרת המחלה. במקרה זה, יש צורך בהתייעצות עם רופא.
6. השפעתם של זרעי צ'יה על בריאותם של ילדים צעירים, נשים הרות ומניקות אינה מובנת לחלוטין.
7. בזמן נטילת מגוון תרופות, נטילת זרעי צ'יה עשויה להחליש או להגביר את השפעותיהם. שוחח על כך עם נותן שירותי הבריאות שלך.

זרעי צ'יה לנשים

המחצית היפה של האנושות מעריכה את הגרגרים הללו לא רק בגלל תכונות הריפוי שלהם, אלא גם את היכולת שלהם לשמור על נעורים ויופי. מסכות מזינות, קרמים וקרמים המכילים שמן צ'יה משמשים למטרות הבאות:

• כדי למנוע קמטים ולהקטין את הקיימים;
• כדי להרטיב את העור;
• להפחתת דלקת וגירוי;
• כדי להגן על העור מפני השפעות של גורמים סביבתיים שליליים.

זרעי צ'יה מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים ומאטים את הזדקנות הרקמות.

השימוש בגרגרים זעירים אלה תומך בתפקוד התקין של המערכת האנדוקרינית, משפיע מרגיע ומקל על המצב בימים קריטיים. אלמנטים המיקרו הכלולים בדגנים, בעיקר מגנזיום, מרככים את תנודות הרוח ומפחיתים את העייפות. המנגן מסייע בייצור הורמוני המין, נחושת וברזל מעורבים בשיקום היווצרות הדם. סיבים תזונתיים עוזרים לנקות את הגוף מרעלים.

זרעי צ'יה לבריאות גברים

מוצר זה מספק כמות גדולה של אנרגיה. זרעים העשירים בחומרים מזינים תורמים למסלול התקין של תהליכים מטבוליים, להחלמה איכותית לאחר מאמץ גופני, ומגבירים את עמידות הלחץ של מערכת העצבים. זרעים מפחיתים את כמות הכולסטרול הרע, משפרים את מערכת הלב וכלי הדם ומפחיתים את הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי. מוצר זה משפר את תפקוד הבלוטות האנדוקריניות, מונע את התרחשותן של בעיות הקשורות לבריאות הגברים - אדנומות ערמונית, בעיות זיקפה, ופתולוגיות של מערכת הכליה.

עבור גברים העוסקים בספורט פעיל, זרעי צ'יה יעזרו לחזק את מערכת השלד והשרירים, להחזיר את רמות האשלגן, לנרמל את לחץ הדם לאחר האימון ולספק חלבון.

זרעי צ'יה

במכירה תוכלו למצוא שמן זרעי צ'יה בכבישה קרה ואת הזרעים בפועל. ניתן לאכול דגנים גולמיים, אפשר לבשל מהם דייסה. זרעים מועילים להוסיף למנות הראשונות, סלטים. זרעים טחונים מועילים באפייה, תוך ערבוב קמח. יש להם טעם אגוזי נעים, שישפר את טעם הלחמניות או הלחם שלך. זרעי צ'יה מוסיפים לקוקטיילים, רטבים, תיבול. ניתן לתבל שמן סלט בזרעי צ'יה ויש למלא אותו מראש במים או בנוזל אחר בכדי לגרום להם להתנפח. זרעי צ'יה שימושיים מאוד לאנשים צמים וצומחים. כל מנה הופכת להיות טעימה ובריאה יותר.

נסו לא לחשוף את הזרעים לטיפול בחום ממושך, ובמקרה זה יאבדו רוב התכונות המועילות.

דרכים לשימוש:

1. הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בגרעינים יבשים. הם מכילים כמות מספקת של חומרים שימושיים הנחוצים לעיכול נכון, להאצת חילוף החומרים ולהיפטר קילוגרמים מיותרים. ניתן לאכול 2 כפות גרגירים מיובשים ביום.
2. בעזרת מטחנת קפה תוכלו לבשל קמח מזרעי צ'יה. החלף חלק מהקמח או הביצה באבקה זו כשמכינים את הבצק. לדוגמא, כף אבקת זרעים בבצק תחליף 2 ביצים. לזרעים טעם ניטרלי וקליל, הם יכולים לשמש כתיבול כמעט לכל מנה. תחושת שובע תגיע הרבה יותר מהר. המינון היומי של האבקה זהה לזה שמשתמשים בזרעים שלמים.
3. אפשר להשרות את הזרעים מראש. לכף זרעים מספיקים 60–100 מ"ל מים או מיץ. לאחר 10 דקות תקבל ג'ל עבה שניתן להשתמש בו לבד או לערבב עם מוצרים אחרים. זרעים ספוגים יוצרים סרט מגן בבטן, המגן על דפנות הקיבה מפני גירויים, ומפחית את ספיגת הפחמימות והסוכר.
4. ניתן להוסיף זרעים לתבשילים בעת בישול דייסה, תבשיל ירקות או בשר, ג'לי.

לאחר אכילת מזון המכיל זרעי צ'יה, אתה צריך לשתות לפחות כוס מים. זרעים זקוקים לנוזל כדי להתנפח, אחרת הם ישהו בבטן או במעיים ויספגו מים מהגוף. זה יכול להוביל לעצירות ושיבוש מעיים.

שימוש בזרעי הרזיה

השפעה טובה נצפתה במהלך יום צום שבועי. יוצקים כף זרעים עם ארבע כוסות קפיר, מערבבים היטב, שולחים למקרר. אכל כוס מתערובת זו כל שעתיים וחצי. חשוב שהגוף ביום זה יקבל כמות מספקת של נוזלים, לפחות 2 ליטר.

זרעי צ'יה אינם גורמים לאלרגיות, הם יכולים לשמש כמעט את כולם. היוצא מן הכלל הוא אנשים עם אי סבילות פרטנית לרכיבי צמח זה.

וידאו: תכונות תזונתיות של זרעי צ'יה