כיצד לאחסן כראוי אגוזי מלך קלופים

רוב האנשים אוהבים אגוזים בגלל התכונות הטובות שלהם וטעם טעם לוואי. המוצר מכיל המון אלמנטים מועילים לגוף: ויטמינים מקבוצה A, B, D, E, סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל. מלבד העובדה שאפשר לאכול אגוזי מלך בכוחות עצמם, מכינים מהם גם יצירות מופת קולינריות. האוהבים קונים מוצרים בכמויות גדולות, ובהמשך מתלבטים כיצד לאחסן אותם בבית. נשקול את ההיבטים החשובים לפי הסדר וניתן המלצות מעשיות.

כיצד לבחור אגוזי מלך לאחסון

1. במכירה תוכלו למצוא מוצרים בצורה מטוהרת ולא קלופה. ככלל, אגוז הקליפה מאוחסן הרבה יותר זמן בגלל הקליפה הקשה.
2. במקרים בהם מוצר נקנה בשוק, אין כל ערובה לטעם איכותי ועשיר. חשוב להבין שעדיף לרכוש אגוזים קלופים לאחסון. מהלך כזה יחשוף מייד חסרונות, אם בכלל. במקרה זה, יש לקחת בחשבון תכונה אחת: אל תקנו פירות קצוצים, העדיפו גרעינים שלמים עליהם נראים פגמים מייד.
3. גריסי אגוז (פירורים, קמח) אינם רגישים לאחסון, מכיוון שהם הופכים במהירות לחים ומעובשים. כשאתם קונים אגוזים שלמים, שימו לב לריח, זה לא אמור לגרום לגועל או רפלקס איסור פרסום.
4. הפרי האידיאלי בעל מבנה קשוח ופריך, ובעל מרירות רכה. בנוסף, לא צריך להיות ציפוי לבן או אפור על הקליפה. היזהרו ממוכרים שמנסים "להרתיח" סחורות ישנות, אגוזי מלך כאלה מסוכנים לבריאות.
5. העדיפו רק אגוזים טריים כדי להגדיל את חיי המדף. ובכן, אם אתה יכול לנסות את המוצר לפני הקנייה. אפילו טוב יותר אם האגוזים גדלים בארץ (שגדלים בפועל). למוצר מעופש ומעופש יש מרירות גבוהה, בעוד גרעינים טריים רכים, חמצמצים.

תכונות אחסון אגוז

לאגוזי מלך מספר רב של מאקרו ומיקרו-אלמנטים שימושיים, ולכן מומלץ להוסיף אותם לקינוחים, סלטים, מנה ראשונה ושניה. חובבי תזונה מחודשת יעזרו לאגוזים להיאבק בתיאבון מוגבר, מכיוון שהם מנרמלים את העיכול. המוצר אינו חל על אוכל קל, אינך יכול לאכול יותר מקומץ ליום.

כיצד לאחסן אגוזי מלך קלופים

אגוזי מלך מתדרדרים במהירות בגלל תכולת השומן הגבוהה. מסיבה זו, חשוב לבחור בתנאי האחסון האופטימליים, תוך התחשבות בתנאי הדיור וכללי התזונה הכלליים.

שיטה מספר 1. מקפיא
טכנולוגיה זו כוללת אחסון חלקים גדולים של אגוזי מלך. המונח במקרה זה משתנה בין 4 ל 6 חודשים. מסיבות מסוימות, אנשים קונים מוצרים בשקיות, ולכן יש לקחת בחשבון אפשרות זו. השיטה מאופיינת בכך שקל למדי לתרגם למציאות.

התנאי העיקרי לאחסון הוא הזמינות של אריזות פלסטיק בעזרת יצירת ואקום. חבילות מסוג זה ניתנות לרכישה בחנויות חומרה גדולות של אוקיי, אוכן, אסורטי ורשתות אחרות. אסור לאפשר לחות לחלל, מכיוון שהתפתחות כזו של אירועים מקטינה את זמן החשיפה ב- 50-70%.חשוב להבין שאפילו טיפת מים תקלקל את האגוזים, התבנית תתחיל להתפתח במהירות מדהימה.

שיטה מספר 2. תיקים
המאפיין העיקרי של אחסון אגוזי מלך בשקיות נחשב לזמינות של חדר מתאים. מצא מקום בו אוויר מסתובב ללא קפיצות פתאומיות. חשוב שהחדר יבש ומאוורר היטב. פעולות כאלה לא יאפשרו להרכב לעצב, מכיוון שהלחות מבוטלת לחלוטין.

כדי להימנע מקלקול מוצרים, וודאו כי אין ריחות זרים. תוצאה שונה תתרום לאימוץ טעם האגוזים. האפשרות הטובה ביותר היא נוכחות של אכסדרה מזוגגת בבית או בדירה. מתאים גם למזווה שיש בו אוורור (מלאכותי או טבעי).

לא מומלץ להניח אגוזי מלך במרפסת ללא זיגוג, מקום זה אינו בטוח מבחינת תנאי הטמפרטורה. קפיצות פתאומיות מקור לחם (יום-לילה, קיץ-חורף) הכפיפו את המוצר לקלקול מהיר. אם תזניח את ההמלצה הזו, עיבוי יתחיל להצטבר בשקיות, מה שתורם לעובש.

אתה יכול להשתמש בשתי שקיות מוכנות מבד לעשבי תיבול והן בעיצובים תוצרת בית. אם אתה מעדיף את האפשרות האחרונה, קפל את בד הגזה ב 3-4 שכבות, והדק את 3 הקצוות החופשיים. התוצאה היא שקית מרובעת בה ניתן למקם את הליבה. קשרו את הקצה החופשי בחוט או בחבל, ואז שלחו לאחסון.

שיטה מספר 3. צנצנות זכוכית

בהתאם לנפח הכולל של המוצר, בחר את הצנצנות בגודל המתאים. עיקור: הכניסו את המיכלים לסיר עם מים רותחים, המתינו כעשר דקות. יש לשטוף ולייבש היטב כדי להסיר כל חשד ללחות.
בשלב הבא, שלחו אגוזים קלופים מהמחיצות והקליפות לחלל, הדקו את המכסה ויצרו ואקום. עטפו כל צנצנת בשקית שחורה או נייר, קחו אותה לאחסון לחדר עם טמפרטורה של 10-20 מעלות.

לחלופין, תוכלו להחליף צנצנות זכוכית במכלי פלסטיק במכסה הדוק. מיכלים קונבנציונליים למזון, דגנים, קמח או סוכר מתאימים.

שיטה מספר 4. עליית גג או מרתף
האופציה נחשבת בצדק למסוכנת, אך עובדה זו אינה אומרת את חוסר האפשרות ליישומה. אם החלטתם לאחסן אגוזי מלך במרתף או בעליית הגג, עקבו אחר רמת הלחות וקריאות הטמפרטורה הכלליות.

במקרים בהם החדר קר כל הזמן, אז חם, סרב לטכניקה זו. שימו לב לחדירת חרקים לחלל החבילה, הם יכולים להניח זחלים, לחשוף אגוזים לנזק. בעת אחסון המוצר בצורה זו, עליכם לפתוח את האריזה באופן קבוע כדי לוודא שאין מזיקים.

אם אין לך רצון לפנות לשיטות כה נואשות, שמור אגוזים בצנצנות זכוכית. מהלך כזה יסייע לשמור על שלמות הגרעין למשך שנתיים. אתה יכול גם להשתמש בשקיות גזה או בד כותנה, אך משך הזמן יקטן ל 30-60 יום.

אגוזי מלך נחשבים בצדק כמתנת טבע. עם זאת, על מנת להשיג מספיק מהמאפיינים השימושיים של המוצר, חשוב לאחסן אותו נכון. השתמש במיכלים אטומים הרמטית, צנצנות זכוכית, שקיות ניילון ואקום. שקול למקם את המוצר בעליית גג או בלוגיה.

וידאו: איך לקנות אגוזי מלך