Maziva - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljive

Raspravljena sorta gljiva naziva se bradavica zbog karakterističnog klizavog poklopca. Ako gljive razmotrite u cijelosti, može se činiti da joj je koža podmazana. Sjaji i svjetluca. U različitim zemljama svijeta ova se sorta ne naziva čim: maslac, maslac, maslac itd. Današnji materijal posvećen je ovoj sorti. Mi ćemo ga detaljno razmotriti.

opis

1. Noga u obliku cilindra ne raste u visinu veću od 10 cm. Prosječne vrijednosti zadržavaju se unutar 5-8 cm. Promjer baze je 3-4 cm. Oslikan je bjelkastim nijansama, donji dio je tamniji, ton odgovara vrhu. Česti su slučajevi kada bijela tekućina izlazi iz nogu. Zamrzne se, gljiva izgleda zrnato.
2. Uljne gljive pripadaju srednjim predstavnicima porodice gljiva. Nešto su slični mossovicima. Šešir u formatu polutke nakon zrenja gljiva postaje plosnat. Prema svojim vanjskim podacima, nalikuje jastuku. U promjeru naraste do 15 cm. Konačna nijansa gljive ovisi o teritoriju rasta i sorti određenog primjerka.
3. Prepoznatljiva karakteristika je da na šeširu postoji film za kožu, on se blista i zalijepi. Kad je vani vlažno, šešir postaje sklizak. Ako se gljive osuše, kapa će puknuti ili postati baršunasta. Kora se lako odvoji od čepa. Boja šešira varira, može biti bujna, smeđa, smeđa, žuta, čokolada. Mogu se primijetiti mrlje ili prijelazi u boji.
4. Mekani dio je zgusnut, mekan, pigmentiran u žuto ili bijelo. Ako je izrežete ili razbijete, pojavit će se crveni ili plavi pigment. Pulpa nema miris, ali ponekad gljiva može mirisati poput igala. Maziva su jestiva samo u prvom tjednu sazrijevanja jer brzo ostare. Nakon 8 dana, koža se stegne i potamni, plodna tijela počinju truliti i trunuti.
5. Nisu svi masni, ali većina ih ima brakt. Nalazi se ispod šešira, spajajući ga s bazom. Kad uzorak sazri, pokrov mu se rastrgne. Na nozi se formira prsten. Što se tiče reprodukcije, provode ga spore žute boje ili tako nešto.

vegetacija

1. Predstavnici vrste su uobičajeni u azijskim, europskim zemljama. Nalaze se u sjevernoj hemisferi. Međutim, u Australiji i Africi rastu kolonije. Uljne ribe radije žive pod iglicama, ali često se nalaze u hrastovom šumi ili uz breze.
2. Sve ovisi o određenoj koloniji. Prva skupina može rasti samo s jednom vrstom stabala. Druga živi s različitim sortama, uključujući cedar, smreku, bor, listopadne vrste. Ove gljive praktički ne rastu u tamnoj šumi.
3. Ako je planirana ambulanta za miran lov, tada je potrebno ići na krčenje šuma, rubove, šumske staze i prometnice, kao i razne čistine i gustine mladih iglica. Leptiri rastu pojedinačno i kolonijalno.
4. Ovi predstavnici vrsta pojavljuju se dovoljno rano, pa se u lipnju i srpnju možete uključiti u okupljanje. Traje do listopada, ali sve ovisi o teritoriju rasta. U nekim klimatskim zonama ove gljive idu u travnju.
5. Ako slijedite nacionalne znakove, tada se prva hrpa maslaca od gljiva podudara s početkom cvatnje borova. I drugi usjev daje se osjećaj čim lipa počne cvjetati u srpnju. Treći pristup nije povezan s ničim, samo za gljive stvaraju se svi uvjeti za ugodno postojanje. Treba ići sredinom ili krajem jeseni.Jer u ovom trenutku temperatura se obično drži iznad 15 stupnjeva.
6. Ove gljive ne rastu dobro na niskim temperaturama. Potrebna im je toplina, kao i dovoljna vlaga. Nakon kiše prvi se primjerci pojavljuju na površini nakon dva dana. Ako se tlo smrzne u jesenskoj sezoni, tada će gljive prestati rasti.

Sorte uljara

Sada ćemo proučiti koje sorte ovih gljiva postoje, kako se međusobno razlikuju i kako izgledaju. Radit će se isključivo o jestivim vrstama.

zrnate

1. Ova je sorta jestiva, javlja se prilično rano u ljetnoj sezoni. Rast se vrši u kolonijama, pa prikupljanje košara nije teško. Šešir raste do promjera 5-9 cm, format se mijenja kako raste, kao i boja. Mladi je rast poznat po konveksnom šeširu, pigmentiran je crvenokosom. Kod starijih primjeraka vrh nalikuje jastuku, obojen je narančasto žutom bojom.
2. Površina šešira je sjajna, suha i bez boje. Međutim, kad je ulica vlažna, koža se prekriva sluzi i postaje skliska. Odvajanje kože nije teško. Baza ima smeđe, smeđu ili svijetložutu boju. Duljina nogu naraste do 8 cm, promjera 1,5 cm. Format cilindra.
3. Iz pora curi tekućina koja se obično nalazi u gornjem dijelu baze. Suši se, nakon čega se sama gljiva pojavljuje pjegava i neujednačena. Na bazi nema prstenova, cijevi narastu do pedikula, pigmentirane su u žutoj ili žuto-smeđoj boji.
4. Mekani dio obojen je u svijetlo bež-žutu boju. Dobro miriše, ima okus kao orašasti plodovi. Ako izrežete gljivicu, na tom će području potamniti. Razmnožavanje se vrši sporama, prah ima smeđe-žutu boju. Leptiri rastu pod borom ili smrekom. Možete ih sresti u gustinama, počevši od lipnja do kraja studenog.

bijela

1. Inače se ova sorta naziva blijeda ili meka. Raste u skupinama, potrebno je pretraživati ​​na isti način kao i prethodna sorta. Između početka ljeta i sredine ili početka studenog. Bijeli predstavnici naseljavaju se pod cedrom ili borom. Šešir se mijenja, sve ovisi o dobi. Prvo ispada, zatim postaje ravna ili poprima oblik lijevka.
2. Vrh je veličine oko 10 cm. Koža na njemu je sklizava, glatka, pigmentirana žućkastim nijansama. Povremeno se može pojaviti ljubičasti sjaj. Cijevi su obojene tamno. Noga u obliku cilindra, naraste do 7 cm. Oslikana je žutom ili bijelom bojom, mogu se primijetiti smeđe mrlje. Prsten nedostaje.
3. Ako uklonite kožu, onda će meki dio pigmentirati ljubičastom nijansom. U sredini će požutjeti ili pocrvenjeti. Okus i miris praktički su odsutni. Prilikom sakupljanja prednost se daje mladom rastu, jer stari primjerci trule i postaju crvi.

odijelo

1. Na drugi način, ova se sorta naziva smeđe-žutim uljem, peteljkom, močvarnom mahovinom, močvarom, pješčanom mahovinom. Šešir naraste u promjeru do 13 cm, Kod mladih životinja je hemisfera, a kod odraslih primjeraka je mesnat, poput jastuka. U sjeni je vrh maslinast, smeđe-žut, crvenkast ili narančast. Teško je oguliti kožu.
2. Usporedimo li ovog predstavnika obitelji sa samim sebi sličnim, karakteristična karakteristika je odsutnost sluzi na šeširu. Postoje male vile. Duljina baze je 4-9 cm, format cilindra ili igle, promjer je 2 cm.
3. Meki dio poprima plavkastu nijansu na rezu. Cijevi su obojane maslinom. Gljiva miriše na metal ili igle. Te gljivice rastu u malim kolonijama, tako da ćete prilikom sakupljanja morati naporno raditi.

običan

1. Takva plodna tijela nazivaju se i drugim imenom. Najčešće se gljive nazivaju stvarnim, kasnim, jesenskim ili žutim.U takvim primjercima šešir ima konveksni oblik, dok boja može biti smeđe-čokoladna, crveno-smeđa, smeđe-ljubičasta ili žuto-smeđa. Tu je i sluznica.
2. Pri obradi se uklanja vrlo lako. Promjer čepa može doseći i do 13 cm. Također možete primijetiti da su cijevi pričvršćene na nogu. Imaju ugodan žućkasti ton. Spore su smeđe. Noga plodova u visinu može biti i do 10 cm, a promjer do 3 cm.

Red-crvena

1. Na takvim plodnim tijelima može se opaziti mesnati šešir. Promjer mu može doseći i do 15 cm. Imaju polukružni oblik. S vremenom šešir postaje jastučni. Oslikana je u žuto-narančastoj boji. U ovom se slučaju može primijetiti vlaknasta struktura s crvenkastim ljuskama.
2. Na rubovima šešira vidljivi su ostaci bijelog pokrivača. Povezuje nogu i kapicu mladih plodnih tijela. Kada se poklopac rastrgne, na nozi se može vidjeti prsten. Njegova visina može doseći 11 cm. Boja je gotovo ista kao i kod šešira.
3. Celuloza ima gustu strukturu. Oslikana je žutom bojom. Štoviše, ako se pulpa reže, postat će crvena. Cjevasti sloj ima narančastu nijansu. Spore prah je maslinastozelene boje. Tijela počinju donositi plodove od sredine ljeta do sredine jeseni na planinskim padinama i u crnogoričnim šumama.

kedar

1. Jestiva gljiva ima smeđi šešir, čiji promjer može doseći i do 15 cm, a nema ljepljive površine. Umjesto toga, površina je matiranija. Možete čak reći da je prekriven voskom. U ovom slučaju, kapu može biti žuta ili smeđa.
2. Često je meso žućkasto. Ako ga izrežete, možete vidjeti plavkastu boju. Ukus je blago kiselkast. Cjevčice su često obojane od masline do smeđe boje. Također možete promatrati zanimljivu sliku kako pore gljiva izlučuju bjelkasti sok.
3. Nakon sušenja postaje smeđa. Noga dotičnog fetusa ima debljinu do 3 cm, a visinu do 12 cm. Istodobno se sužava bliže kapu. Na površini nogu takvih gljivica mogu biti crvenkaste mrlje.

sibirski

1. Predstavljena plodna tijela su jestive gljive, ali samo u nižoj kategoriji. Štoviše, njihove veličine su prosječne. Šešir može imati maksimalni promjer od 10 cm. Kod mladih primjeraka je sferičnog oblika. S vremenom se ona ravna.
2. Kod mladih plodova šešir je obojena slama. S godinama počinje tamiti. Pojavljuju se crveno-smeđe mrlje. Koža takvih gljiva sa sluzi. Pogotovo nakon kiše. Međutim, vrlo je lako ukloniti.
3. Mlada plodna tijela imaju veo, s vremenom se puknu. Kao rezultat toga, prsten ostaje na nozi. Žute cijevi s vremenom poprima smećkastu boju. Ponekad se oslobađa mala količina tekućine. Koja nakon sušenja potamni.
4. Stabljika takvih plodova naraste do 9 cm. Debljina može biti oko 3 cm. U osnovi, takve gljive se nalaze u Sibiru i Sjevernoj Americi. U Europi ih ​​se rijetko viđa. Često plodovi rastu u crnogoričnim šumama. Takve gljive su prilično rijetke.

značajan

1. Šešir ima prilično veliku veličinu do 15 cm i gustu, mesnatu pulpu. Noga relativno kratka. Na površini kapka nalazi se ljepljiva sluz i pahuljice. Kod obrade piling nije problem.
2. Duljina nogu varira od 4 do 11 cm, a debljina ne prelazi 2 cm, a na njemu se nalazi i prsten. Noga je obojana u bjelkasto-žutu nijansu. Meso je žuto, a kad se reže, postaje ružičasto. Nakon toga postaje smeđa.

korist

1. Voćna tijela imaju nizak sadržaj kalorija, nezaboravan okus i brojne korisne osobine. Na 100 gr. sirovine čine samo 20 Kcal. Sadrže vitamine skupine B, retinol, askorbinsku i nikotinsku kiselinu.
2. Celuloza gljiva zasićena je i cinkom, kalijem, manganom, fosforom i željezom. Uljne gljive djeluju kao prirodni antibiotik, afrodizijak i imunostimulans.
3. Također, sustavno konzumiranje plodonosnih tijela pomaže u uklanjanju teških migrena. Gljive se uspješno koriste u liječenju mišićno-koštanog sustava, živčanog sustava i srca.

kontraindikacije

1. Ako pogrešno pripremite plodna tijela, tada možete naići na probleme određene prirode. Ne zaboravite da kopije morate sakupljati na ekološki prihvatljivim mjestima. Inače, možete zaraditi trovanjem.
2. Spužvasta struktura gljiva lako apsorbira sve štetne spojeve koji su prisutni u tlu i okolišu. Gljive su u stanju nakupiti teške metale u sebi. Pogotovo treba biti oprezan kod starih gljiva s velikim šeširima.
3. Ni u kojem slučaju nemojte skupljati i ne jesti crvene primjerke. Otpad iz života crva može izazvati teško trovanje i alergijsku reakciju kod ljudi.
4. Prije kuhanja uvijek se riješite filma na gljivama, koji je prisutan na šeširima. Problem je što čak i pri termičkoj obradi često izaziva proljev. Posebnu opasnost predstavljaju gljive iz konzerve uz prisustvo takvog filma. Osim toga, primjerci se moraju temeljito oprati.

U ovom smo članku ispitali zdrave i ukusne gljive koje imaju mnogo jestivih sorti. Zapamtite da se okupljanje mora obaviti, uzimajući u obzir mjesto rasta i klimatske uvjete. Većina primjeraka pojavljuje se ljeti, plodostavljanje se provodi do jeseni. Gljive ne vole tamne šume, pa ih trebate potražiti u svijetlim područjima.

Video: ulje (Suillus)