Prava škrinja - opis, vrsta, gdje raste

U prostranstvu naše domovine ima prilično puno sorti gljiva, nisu sve korisne. Neke su otrovne, pa mogu značajno naštetiti. Ako uskoro idete u šumu, onda ima smisla razmisliti ima li gljiva u regiji. Postoji mnogo njihovih sorti koje trebate znati i moći razlikovati od ostalih. Izrazita karakteristika je bijela ili žućkasta nijansa, polusat i žuti micelij.

Sorte gljiva

pravi

1. Berači gljiva znaju iz prve ruke kako izgledaju prave grudi. Smatra se liderom među slanim proizvodima, idealnim za soljenje. U procesu uzgoja nepretenciozan je za tlo, zajedno s brezom stvara mikoruzu. Raste u šumskim zonama, mješovitim šumama, mjestima s nakupljanjem breza.
2. Ako nema breza, onda se naseljava smrekom i borovima, ali to je izuzetno rijetko. Područje rasta je nepredvidivo. Na mjestima gdje gljive definitivno trebaju biti, njih možda i neće biti. Trebat će vam iskustvo da biste naučili kako locirati ovu sortu. Također je potreban dobro razvijen miris. Specifičan miris proizlazi iz samih plodova i micelija na mjestu rasta grudi.
3. Ali ovaj kriterij nije jedini. Možete potražiti gljive u svijetlim i suhim područjima, važno je da u blizini ima trave i grmlja. Nema smisla ići za tim gljivama na vlažnim, močvarnim i mračnim područjima. Stručnjaci su došli do zaključka da susjedi mužjaka teritorijalnog rasta smatraju jagode, koštice, koprive.
4. Ova sorta počinje uroditi plodom bliže početku jesenske sezone, kada se tlo ohladi na 10 stupnjeva. Potražite primjerke na srednjoj širini. Prvi plodovi nastaju sredinom ljeta, a u krajevima na jugu tek u kolovozu. Proces sakupljanja završava u prvom mjesecu jeseni.

žuti

1. Inače, ova se sorta naziva smreka zbog činjenice da se primjerci mogu naći u kombinaciji sa smrekom. Vrsta ima karakteristične karakteristike, od kojih su glavne osjetljivosti okusa. Žuti predstavnici ove vrste zadovoljniji su i ukusniji od stvarnih.
2. Postoje i razlike u šeširu. Govorimo o činjenici da je njegova površina glatka i dosadna, rubovi potonu prema zemlji. Meso gljiva tijekom kriške nije obojeno u plavkastu nijansu, ali ostaje isto.
3. Što se tiče područja rasta, ove se vrste nalaze u šumskim pojasevima jele, smreke. Žuti primjerci vole tlo s vapnom. Stoga u planinama takve gljivice rastu bolje. Plodnost potječe u srpnju, završava sredinom jeseni.

crna

1. Inače, gljive se nazivaju crnjaci ili svinje. Od pravih predaka, ova se sorta razlikuje u tamnoj hladovini s svjetlucavim zelenilom. Celuloza je ljuta, a okus nije ugodan kao kod ostalih sorti.
2. Zbog ovih karakteristika u nekim klimatskim krajevima crne gljive se zanemaruju, jednostavno se ne sakupljaju. Posuda se lako čisti vrelom ili drugom termičkom obradom. Namakanje također pomaže. Vrijedno je znati da u gljivama ove vrste postoji puno vitamina i minerala.
3. Slično situaciji sa stvarnim primjercima, s tim drvećem stvaraju mikoruzu u brezovim šumama. Prema tome, oni se tamo lako mogu naći. Raste i u miješanoj traci.
4. Vole svjetlosne čistine, travnjake s mahovinom, travu, lisnato leglo. Nalazi se na rubu šumske ceste. S obzirom na razdoblje rasta, napominjemo da se ove gljivice pojavljuju sredinom ljeta i donose plodove u ranu jesen.

hrast

1. Ove gljive se zovu hrastove gljive.Kao što samo ime govori, članovi obitelji radije žive pored hrastove šume, lješnjaka, bukve.
2. Stoga, u šumama s drvećem sa širokim lišćem možete pronaći razne. Možete potražiti uzorke u južnoj ili srednjoj traci. Raste u glinenom tlu. Vođenje ploda provodi se sredinom ljeta, a završava krajem prvog mjeseca jeseni.
3. Gljiva nije nadaleko poznata, ali po ukusu se praktički ni na koji način ne razlikuje od stvarnih predstavnika skupine. Prilikom sakupljanja nije potrebno zaobići stranu šafranovog mlijeka.

Plava boja

1. Još jedno stablo smreke, koje se odlikuje žućkasto pigmentiranim šeširom i nogom otprilike iste boje. Ako napravite rez, na tom ćete području vidjeti cijanotični pigment. Sudeći po ukusu, ova je gljiva vrlo ukusna, često je slana i pirjana.
2. Rast se vrši pored smreke, u nekim slučajevima može rasti i vrbe i breze. Nalaze se u šumama sa smrekom, tamo ih se bere.
3. Predstavljene vrste možete pronaći i u miješanoj traci, gdje je smreka rijetka pojava. Što se tiče ariša, ovdje oni gotovo ne rastu. Ukusno voće možete sakupljati od kraja ljeta do rujna.

pergament

1. Po ukusu, sorta pomalo podsjeća na prethodnu sortu. Ali postoje neke razlike. Možete se uključiti u okupljanje bliže jesenju, cijeli postupak daje se samo mjesec dana, tada ne možete pronaći gljivu. Međutim, naravno, sve ovisi o teritoriju rasta.
2. Ako slijedite mišljenje berača gljiva, namakanje nakon sakupljanja poklanja se posebna pažnja. Zbog činjenice da je sok prilično kaustičan, nakon namakanja potrebno je potopiti pristojnu količinu.

ljut

1. Dotični je uzorak dobio ime zbog karakteristične kaustičnosti. Gurmani skupljaju takve gljive mnogo rjeđe, za razliku od drugih vrsta. Problem je u tome što okus paprike ostavlja mnogo željenog.
2. Međutim, u ovom slučaju za takvim primjercima postoji potražnja i njihovi ljubavnici se pronalaze. Pored toga, nije uvijek moguće pronaći dobru žetvu običnog mlijeka. Također je vrijedno spomenuti da se u davnim vremenima sušena gljiva paprike. Nakon toga je mljeven i dodan kao začin. Bila je to alternativa paprici.
3. Uzorak od paprike može se razlikovati od običnog glatkim šeširom. Prava dojka na šeširu ima svoje rubove dolje. Takvi primjerci rastu u blizini listopadnih stabala, u većini slučajeva ispod breze. Stoga se gljive uglavnom trebaju sakupljati uglavnom u takvim šumama.
4. Osim toga, primjerci se često mogu naći u šumama borova i smreke. Međutim, ovaj je fenomen prilično rijedak. Takve gljive preferiraju glinenu zemlju, ali istodobno bi trebale bez problema proći vlagu. Voće sredinom ljeta.

Crveno smeđa

1. Uzorak koji se razmatra ima drugo ime - gljiva-grm. Ova podvrsta je prilično zanimljiva, ali iz nekog razloga nije baš popularna u Ruskoj Federaciji. Međutim, u inozemstvu se gljiva smatra delikatesom.
2. Takve gljive imaju prilično atraktivan izgled. Što se tiče ukusa, vješti gurmani tvrde da je dosta dobar. Ispitujući proizvod, možete primijetiti da u ukusu postoje note morske hrane. Herring se najbolje osjeti.
3. Mlade gljive imaju aromu svježe haringe; kad vidiš takvu primjeru, samo je želiš ugristi. Staro voće ne miriše baš lijepo. Aroma pomalo podsjeća na ustajali proizvod. Možda iz tog razloga berači gljiva zanemaruju takvo voće.
4. Međutim, iskusni gurmani nude da problem riješe ukuhavanjem i natapanjem gljiva. Dakle, moguće je bez problema riješiti specifičnu aromu i okus. Osim toga, mladi plodovi nemaju kaustični mliječni sok. Malo je ogorčen.
5. Razmatrani primjerci uglavnom rastu u blizini hrasta, smreke i lješnjaka. Iz istog razloga takvo se voće može bez problema naći u crnogoričnim i listopadnim šumama. Gljive daju prednost isključivo vlažnim mjestima. Mogu se sakupljati u planinama na nadmorskoj visini većoj od 1 km. Nadmorske visine. Plodiraju od sredine ljeta do sredine jeseni.

Prednosti utovarivača

1. Dotični plodovi smatraju se pravim ruskim gljivama. Činjenica je da u istočnim, zapadnim i južnim zemljama gotovo nitko nije čuo za njih. Zahvaljujući posebnom ukusu, takve su gljive potonule u duše mnogih ljudi.
2. U većini regija Rusije, a posebno u Sibiru, takvi primjeri pripadaju industrijskim gljivama. Ima ih toliko da prodaju voće u ogromnim količinama. Osim toga, imaju veliki popis pozitivnih kvaliteta.
3. Uglavnom su ove gljive, većina ljudi koristi za kiselo lučenje. Što se tiče ostalih jela, pripremaju se uglavnom od slanog voća. Što se tiče pirjanja i prženja, tada grudi za takve svrhe nisu baš prikladne.
4. Predstavljeni plodovi zasićeni su bjelančevinama. Zbog svog sastava, takve gljive mogu u potpunosti zamijeniti meso bez ikakvih problema. Glavna prednost proizvoda je ta što se na temelju njegovog sastava stvaraju lijekovi koji se bore protiv tuberkuloze.
5. Osim toga, zbog prisutnosti posebnih enzima u dojci, sastav vam omogućuje borbu i uništavanje vrlo opasne bolesti u obliku Kochovog štapa. Sustavno konzumiranje ovih plodova pomoći će značajnom jačanju i poboljšanju zdravlja.

U današnjem članku upoznali ste se s glavnim sortama grudi. Otkrili su gdje rastu, kako se razlikuju jedan od drugog, za koje razdoblje se zbiva. Pažljivo proučite sve, a zatim idite na gljive.

Video: prava dojka (Lactarius resimus)