Dinja - korisna svojstva i kontraindikacije

Dinja je jedna od omiljenih ljetnih poslastica odraslih i djece. Mnogi vole slatki okus i ugodnu aromu ove biljke. Najčešće se dinja jede kao desert koji uključuje upotrebu u malim količinama i rijetko. Doista, ako postoji ovaj proizvod na ovaj način, on će donijeti mnoge koristi. Međutim, dinja ima i štetna svojstva, koja se očituju tijekom prejedanja i kod osjetljivih osoba. Pa što je upotreba dinje i koliko je opasna?

Opće informacije

Dinja je biljka iz porodice bundeve krastavca. Unatoč naglašenim razlikama u ukusu i izgledu, ove biljke zaista imaju puno zajedničkog. Na primjer, postoje sorte dinje koje je gotovo nemoguće razlikovati od bundeve po izgledu, jer se plodovi obje biljke zovu bundeve.

Izrazita karakteristika dinje je njen slatki okus meda. Osim toga, ova biljka ima izraženu sezonalnost žetve. U umjerenoj klimi, plodovi su jestivi od kraja srpnja do sredine rujna.

Rodnim mjestom dinje smatraju se Azija i Afrika. Neke se njegove sorte prvo pojavile u Indiji, druge u Tadžikistanu, Iraku i Iranu. Općenito, dinja se brzo proširila po svim zemljama Euroazije, a zatim je prešla svoje granice. Trenutno nema divljih sorti ove biljke, sve su to poljoprivredne kulture i jedu se.

Vrijedi napomenuti da se u regijama središnje Rusije i sjevernih okruga dinje ili uzgajaju u posebno opremljenim plastenicima ili se uvoze iz južnih okruga. Kao i svako voće koje raste na dinjama, dinje ne vole hladnoću i vlažnost.

Sastav i sadržaj kalorija

Dinja se sastoji od čvrste guste kore i pulpe, koja je podijeljena na slojeve. Unutarnji sloj, onaj sa sjemenkama, ne preporučuje se. Za uporabu je prikladan samo srednji dio fetusa. Što je bavljeno ovim voćem?

Zapravo, dinja nije najbogatija biljka s korisnim tvarima. U velikim količinama sadrži samo tri vitamina - A, C i R. Međutim, ovdje nije sve jednostavno. Vitamin A je topiv u mastima, on se gotovo ne apsorbira ako u organizam uđe s sirovim voćem, jer voće sadrži masti u vrlo malim količinama. Vitamin P djeluje samo s vitaminom C, što povećava učinkovitost oba vitamina i određuje imunostimulirajuća svojstva dinje. Međutim, ovo se voće ne može nazvati prvakom u sastavu vitamina.

U isto vrijeme, dinja ima dva vrlo važna sastojka koji djeluju u paru - folnu kiselinu i željezo. Oni u velikoj mjeri određuju njegove korisne osobine. Osim željeza, ovo voće sadrži i cink i kalij, ali u malim količinama.

Dinje se teško može nazvati uravnoteženim proizvodom za zdravu prehranu. Kalorični sadržaj mu je u prosjeku 35 kcal na 100 g (od 30 do 40 ovisno o sorti), što privlači one koji odaberu dijetu za mršavljenje. Međutim, dinja se ne preporučuje u tu svrhu. Činjenica je da sadrži puno šećera. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata u ovom proizvodu je sljedeći: 2: 1: 25. Kao što vidimo, dinja je gotovo u cijelosti sastavljena od jednostavnih ugljikohidrata. Osim toga, ona je u stanju povećati apetit.

Prednosti dinje

Kao što je već spomenuto, dinja nema toliko vitamina i minerala kao neko drugo voće i povrće. Međutim, ovo je prilično koristan proizvod. Pozitivna svojstva dinje su sljedeća:

1. Učinak na stvaranje krvi. Već je gore spomenuto da je ovo voće bogato folnom kiselinom i željezom. To su dvije esencijalne tvari koje vam omogućuju sintezu hemoglobina - glavnog nositelja kisika koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama. Tako dinja normalizira stvaranje krvi, pa je indicirana za bolesnike s anemijom.
2. Zaštita od infekcije. Zahvaljujući vitaminima C i P, jedenje dinje smanjuje propusnost vezivnog tkiva tijela. Činjenica je da su ti vitamini uključeni u sintezu vezivnog tkiva. Što je veća, to je jača barijera između unutarnjeg okruženja i vanjskog svijeta.
3. Jačanje krvnih žila. Ovo svojstvo je također povezano s tim vitaminima i vezivnim tkivom. Posebno je korisna upotreba dinja u starosti i za ljude koji pate od čestih krvarenja iz nosa.
4. Stimulacija imuniteta. Vitamin C jedan je od snažnih antioksidanata. Zahvaljujući tome osoba koja koristi vitamin C zaštićena je od virusnih, bakterijskih i tumorskih bolesti.
5. Poboljšanje probave. Dinja ne samo da može izazvati apetit, već i pojačati proizvodnju probavnih enzima. Zbog toga se preporučuje kao desert za bolju probavu jedene hrane.
6. Poboljšanje stanja kože. Zahvaljujući svojim antioksidacijskim svojstvima, dinja može usporiti proces starenja kože. Zato je korisno ne samo koristiti ga iznutra, već i izrađivati ​​vanjske maske i kreme.

Štetna svojstva dinje

Kao i svaki drugi proizvod, dinja nije samo dobra, već je i štetna. Negativne strane ovog voća su sljedeće:

1. Puno šećera. S jedne strane, to je jednostavno prekrasno, slatki medni okus dinje može zamijeniti bilo koji sladoled ili kolač. Međutim, ako se prekomjerno koristi, može se povećati šećer u krvi i prekomjerna težina.
2. Sposobnost izazivanja proljeva. Općenito, dinja slabi crijeva i indicirana je za osobe s kroničnom opstipacijom. Međutim, u ljudi s normalnim umorom ako se konzumiraju jako, ovo voće može izazvati proljev. Uz to, sjemenke dinje i pulpa u kojoj se nalaze uzrokuju proljev.
3. Indukcija pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih bolesti. Kao što je već spomenuto, dinja povećava sintezu i izlučivanje probavnih enzima. Te tvari doprinose razgradnji hrane, ali istodobno iritiraju sluznicu unutarnjih organa. To uzrokuje pogoršanje gastritisa, kolecistitisa, pankreatitisa.

Kako pravilno jesti dinje i za koga može biti opasno?

Da biste od ovog voća dobili maksimalnu korist i najmanju štetu, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Jedite dinje tek nakon glavnog jela kao desert. Ovo je potrebno kako bi enzimi probavnog trakta probavljali hranu, a ne stanice vašeg tijela. Uz to, veća je vjerovatnoća da jesti puno dinje neće uspjeti.
2. Jedite ne više od jednog ili dva komada. Već smo shvatili da dinja u velikim količinama samo šteti tijelu. Stoga, trebali biste raditi ispred krivulje - malo je toga.
3. Nema dijeta dinja, maksimalno dan posta. Dinja na prazan želudac štetna je čak i za zdravu osobu. Osim toga, zbog visokog sadržaja šećera, gubitak kilograma na dijeti od dinje u svakom slučaju neće uspjeti.
4. Ne možete jesti dinje hladnom vodom, kefirom, jogurtom i alkoholom.

Dinja je opasna za ljude sa sljedećim bolestima i tjelesnim stanjima:

• Dijabetes melitus;
• Peptički ulkus želuca i dvanaesnika;
• dojenje;
• Pretilost.

Stoga je mono zaključiti da je dinja zdrav i ukusan proizvod. Međutim, može se jesti samo ako se poštuju sva pravila. Velika količina ovog voća štetna je za zdravlje. Osim toga, postoje stanja u kojima je dinja potpuno kontraindicirana. Općenito, svi su proizvodi korisni ako ih jedete umjereno.

Video: što će se dogoditi ako svaki dan ima dinje?