Kuinka keittää sitruunoita: herkullisia reseptejä

Sitruunan eduista ei ole mitään syytä puhua. Tämä on jo kauan tiedossa kaikille. Voit ostaa hedelmiä milloin tahansa vuoden aikana, sitä myydään kaikkialla. Ja miten keittää hilloa sitruunoista?

Mitä tarkoitat miksi? Tämä on herkullista! Esimerkiksi sitruunajäätelön kaataminen makeaan jäätelöön tuottaa todellisen herkullisuuden. Tai tee sen perusteella hämmästyttävä kastike ankkaa tai kalaa varten. Tuoksuvassa teessä aromaattinen hillo on todellinen nautinto. Lisäksi tämän terveellisen herkuttelun valmistus ei ole ollenkaan vaikeaa.

Kuinka valita sitruunat hilloa varten

Jotkut emäntäet valmistavat hilloa vanhoista tai pilaantuneista hedelmistä. Leikkaa mätä tai kipeät paikat, liota vedessä ... No, todellako sinulla hyvä tuote roskasta?

Hilloa varten valitaan tuoreet hedelmät, joilla on puhdas kiiltävä iho ja luonnollinen väri. Sitruunan tulisi olla miellyttävän raskas käsi. Liian kevyt tarkoittaa, että hedelmät repivät kauan sitten ja ovat menettäneet paljon kosteutta. Kiinnitä huomiota varren kiinnityspaikkaan. Leikkaus on tuoretta - voit ottaa sen. Voimakkaasti kuivunut tai ryppyinen - on parempi jättää vanha mies myymälän hyllylle.

Neuvoston. Hiero ihoa kevyesti sormella ennen ostamista. Tuore sitruuna tuoksuu heti voimakkaasti. Pitkäaikainen antaa tuoksun tuskin.

koulutus

Valmista sitruunat valitusta reseptistä riippumatta. Ja niitä on paljon! Kuorella, ilman lisäaineita, puhdasta makua, raakaa, keitettyä. Luettelointi vie kauan.

Peruna sitruunahilloa:

1. Hedelmät pestään huolellisesti puhtaalla vedellä pehmeällä sienellä tai harjalla. Tämä poistaa ohuen kerroksen ruokavahaa, joka prosessoi kaikki hedelmät pitkäaikaista varastointia varten.
2. Sitten vesi keitetään, sitruunat upotetaan sinne 2 minuutiksi, kun ne on vedetty ulos, pyyhitty. Tämän toimenpiteen ansiosta he antavat enemmän mehua ja aromaattisia aineita. Neuvoston. Hedelmien keittämiseksi on suositeltavaa 20-30 minuutin ajan. Tämä ei ole totta. Aromaattiset öljyt haihtuvat, liha on vetistä.
3. Reseptistä riippuen kuori poistetaan tai jätetään. Itse sitruunat leikataan sopivalla tavalla - renkain, kuutioin, viipalein. Voit ohittaa lihamyllyn kautta.
4. Viipaloidut hedelmät ripustetaan ennalta vähän sokerilla. Noin 50 g / 500 g raaka-aineita. Tämän avulla saat vielä enemmän mehua.

Neuvoston. Poista luut aina varovasti. Ne eivät aiheuta haittaa hilloille. Mutta harvat ihmiset hymyilevät syödessään sylkemällä kovilla kuiduilla tai itse pureskeltaessa luita.

Sitruunoita on kahta tyyppiä: keitetty tai raaka. Ensimmäisiä voidaan syödä missä tahansa määrin, jos maha-suolikanavan tila sallii. Toista, jopa ehdottomasti terveille ihmisille, suositellaan käytettäväksi vain ennaltaehkäisyyn. Esimerkiksi kylmästä tai sydänlihaksen vahvistamiseksi. On selvää, että eräänlainen lääke ei puhje lusikoilla.

Klassinen resepti

• sitruunat, kuorella, 2 kg
• rakeistettu sokeri, 2 kg 400 g
• kirkasta vettä, 4 lasia

Toimien järjestys. Valmistele raaka-aineet, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kaada puoli annosta sokeria. Anna seistä 2 tuntia, sekoita ajoittain.

Laita sitten hidas tuli. Kaada ennalta valmistettu siirappi vedestä ja annostelijan toinen puoli sokeria. Keitä 15 minuuttia poistamalla vaahto.

Sammuta tuli, jätä hilloa 5 tunniksi. Hetken kuluttua keitetään uudelleen 15 minuutin ajan ja asetetaan sivuun viiden tunnin ajaksi.

Toista toimenpide kolmannen kerran, kun kuuma kaadetaan pankkeihin. Tämä hillo suljetaan muovikannilla, varastoidaan kellariin, kellariin, ruokakomeroon ja jääkaapiin.

Neuvoston. Kesällä voit kasvattaa useita ruokalusikallisia hilloja sitruunoista juomavedellä.Lisää sitten muutama lehti tuoretta minttua ja jääkuutioita. Ja nyt melkein valmis limonadi! Luonnollinen, itse tehty, ilman väriaineita ja vastaavia kemikaaleja. Lisäksi vitamiinien ja antioksidanttien pitoisuus on mittakaavassa.

Multicooker-resepti

Moderni tekniikka on hyvä apua emäntälle. Ja anna ortodoksisten kansalaisten lyödä itsensä rinnalla nyrkillä ja huutaa, että luonnollisin ruoka saadaan vain avotulella.

Siellä on jonkinlainen päiväkoti! Crock-potti säästää huomattavasti aikaa ja siistit astiat. Ja sitruunat tekevät siitä hiljaista. Lopulta jokainen päättää itse - millä tavalla tehdä tyhjiä.

ainekset:

• 1 kg sitruunoita
• 1 l 200 ml vettä
• 1 kg 300 g sokeria

Valmistetut hedelmät, joissa on vettä, ladataan kulhoon. Aseta keittämään 1 tunnin ajan lämpötilassa 120 - 130 ° C. Lisää sitten kaikki rakeistettu sokeri ja keitä samoissa olosuhteissa vielä 45 minuuttia.

Neuvoston. Jos toiminnassa on ”Multipovar”, hillo valmistetaan entistä helpommin.

Tällaista työkappaletta säilytetään missä tahansa viileässä paikassa noin 6 kuukautta. On vain epätodennäköistä, että hän on käyttämättä niin kauan. Se on erittäin aromaattinen ja maun mukaan uskomaton.

Folk temppu keksi paljon hillo reseptejä näennäisesti täysin sopimattomista tuotteista: kurpitsa, tomaatit, jopa sienet. Tai ota ainakin kesäkurpitsa. Vihannes itsessään ei ole kovin hyvä hilloa varten. Lievä haju, melkein mauton. Mutta on syytä lisätä pari sitruunaa, työkappale kipisee! Amber-kuutioita, upea tuoksu, valtavia etuja.

Ja miksi et lisää sitruunahilloon. Konjakki, inkivääri, suosikki mausteet, kvitteni ... täynnä vaihtoehtoja, mielikuvitusmahdollisuus on erittäin laaja. Kuka pysäyttää kokeilun? Kokeile, ehkä voit keksiä oman ainutlaatuisen reseptin.

"Kuiva" menetelmä keittää sitruunahilloa

Ainutlaatuinen aine ravinteiden ja vitamiinien määrässä saadaan kuivalla tavalla. Kyllä, ja tätä voidaan kutsua joustavaksi hilloksi. Mutta mitä hyötyä saadusta ihmehoitokeinosta! Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen, vilustumisen ja ateroskleroosin estäminen, immuniteetin ja kehon koko äänen lisääminen. Lopulta upea tunnelma koko päivälle!

Tukoksen valmistelu ”kuiva” -menetelmällä on helppoa. Täällä ei tarvitse keittää, jäähtyä, rullata. Tarvitset vain lihamyllyn, lasisen syvän kulhon ja puisen lastan.

• sitruunat, 4 kpl
• hunaja (luonnollinen), 200 g
• voi (suolaton), 100 g
• tummia rusinoita, 300 g
• saksanpähkinät (kuoritut), 300 g

Hedelmät valmistetaan yllä kuvatulla tavalla. Sitten ne kulkevat lihamyllyn läpi pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa. Lisää öljy ja hunaja. Vaivaa huolellisesti, aseta se puhtaisiin, kuiviin purkkeihin.

Varastoi ”kuiva” hilloa vain jääkaapissa. Otetaan 1 rkl. l. päivänä aamulla tyhjään vatsaan, 2 viikon kuluttua voit tuntea vaikutuksen. Tärkeintä on, että lopeta ajoissa vasta tämän kappaleen maistamisen jälkeen. Se maistuu niin hyvältä, että sitä on lähes mahdotonta tehdä.

Raaka sitruunahillo - vakio

Joku sanoo: "Voi, pese lihamylly myöhemmin, vastahakoisuus ...". No, on tapa hyvin laiskoille. Tästä hillasta ei mene maku, aromi tai hyödyllisyys.

Tarvitset vain hedelmiä ja rakeistettua sokeria suhteessa 1 - 2. Toisin sanoen ota 300 g sitruunaa 300 g sitruunaa. Valmista hedelmät, leikkaa kuutioiksi tai olkiin. Nukkua sokerilla. Jätä 12 tuntia lasiseen tai keraamiseen kulhoon. Sekoita joka tunti. Kaada sitten varovasti purkkeihin, sulje muovisilla kansilla.

Pidä tiukasti jääkaapissa. Käytä tarvittaessa tai haluttaessa. Ja se ei vie kauan, koska eksoottinen ja virkistävä maku jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi.

Neuvoston. Sitruunat sisältävät happoa. Siksi on suositeltavaa syödä niitä varovaisesti missä tahansa muodossa. Varsinkin ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Jotta raaka-aineet eivät kypsennysprosessissa muuttu puuroiksi, on tarpeen ottaa laajoja ruokia. Esimerkiksi allas tai astia työkappaleiden steriloimiseksi. Mitä paksummat säiliön seinät ovat, sitä epätodennäköisempi on palaneen seoksen saaminen.
2. Kupari tai ruostumaton teräs ovat ihanteellisia. Silloin hedelmät eivät hapettu ja säilyttävät värinsä ja arominsa kaikessa loistossaan.
3. Voit lisätä vähän luonnollista vaniljaa keittämisen aikana. Tämä antaa hillolle erityisen hienostuneen aromin. Älä vain liioittele sitä! Lisäämällä vaniliinia ahneudesta “kyllä ​​enemmän, enemmän!”, Voit pilata kaiken. Valmis aine on katkera.
4. Napsauta hedelmää ostaessasi. Sen tulisi olla kiinteä, mutta joustava. Pehmeys osoittaa, että sitruunat ovat vanhentuneita.
5. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle paitsi aromin parantamiseksi. Siksi ne myös desinfioidaan. Kuka tietää missä ja miten ne varastoitiin ennen kuin he iskivat pöytään?
6. Purkit ja korkit sitruunahillolle valmistetaan samalla tavalla kuin mille tahansa muulle. Ne steriloidaan tavalliseen tapaan tai pestään huolellisesti kuumalla soodaliuoksella.
7. Raakamenetelmässä voit käyttää ruskeaa sokeria. Väri ei tietenkään ole niin kirkkaan keltainen, mutta edut säilyvät.
8. Valssitölkit metallisilla kansilla, sitruunahillo ei käänny ylösalaisin. Tinaa kosketuksessa oleva C-vitamiini hapettuu. Purkin avaaminen talvella on vaara “iloita” ruosteisista tahroista. Kaunis - tiileä keltainen, mutta ehdottomasti syötävä.
9. Samasta syystä ei ole suositeltavaa käyttää rautakuppeja tai lusikoita. Muovi, puu, lasi - sitruunahapolle inertit materiaalit.
10. Jos lisäät hiukan raastettua tuoretta inkivääriä ja kourallinen hienonnettuja kuivattuja aprikooseja raakahilloon, saat vitamiinikastiketta kaikenlaisille lihaille ja kaloille.
11. Aihioiden vesi on ensin puolustettava. Tai varastossa hyvissä ajoin. Voit keväällä.

Nykyaikaisen tekniikan kehityksen ansiosta kappale "Country of Limonia" on jo menettänyt merkityksensä. Nämä kirkkaat ja mehukkaat hedelmät, joita voi ostaa kaikkialta, ovat edullisia. Joten miksi ei valmistetta tuoksuvaa ja tuoksuvaa herkkua koko perheelle? Ja he kiittävät heitä hyvällä sävyllä ja erinomaisella terveydellä.

Video: miten tehdä sitruunahilloa