Vaječné skořápky jako zdroj vápníku. Jak brát?

Zvířata řekla lidem o hodnotě skořápky pro zdraví. Liška a fretka, navštěvující slepici, milují hostinu na vejcích a jí je úplně, aniž by opustili skořápku.

Vědci se stále rozhodli důvěřovat nejen přírodě, ale také svým vlastním zkušenostem, výzkumu a pozorování. Zajistili, že opravdu malé vejce je úžasný produkt, protože obsahuje dostatečné množství minerálů, které vyrovnávají nedostatek nezbytných látek. A to není překvapivé, protože všechny komponenty jsou základem pro vznik, vývoj budoucího kuře, a proto jsou ve stravitelnější formě.

Důležitým faktem je, že téměř 90 procent skořápky je vápník, což je krystalická forma uhličitanu vápenatého. A může perfektně nahradit člověka výrobky prodávanými v lékárně za vysoké ceny.

Vejce musí být v lednici každé domácnosti, protože mnoho jídel se neobejde bez takové přísady. Dokonce i jako samostatné jídlo může vejce sloužit jako skvělá snídaně nebo večeře. Avšak skořápky jsou často jednoduše vyhozeny jako zbytečné. Nebo se používá jako potrava pro drůbež nebo zvířata: taková přísada je prospívá jim, podporuje lepší růst a zlepšuje zdraví. Zemědělci vědí, že použití skořápek může zlepšit strukturu kyselé půdy. A kdo preferuje staré recepty namísto chemických průmyslových produktů k bělení prádla, přidejte skořápku do vody vroucím plátnem.

Úžasné složení vaječných skořápek

Lékaři jsou si jisti, že skořápka, která obsahuje velké množství užitečných látek, zejména vápníku, je užitečná pro normální strukturu kosti a chrupavky, pomáhá posilovat nehty a vlasy.

Ve skořápce prvky jako:

1. Mangan Aktivně se podílí na mnoha metabolických procesech. Mezi jeho úkoly také patří pozitivní vliv na nervový systém, funkce pohlavních žláz a pohybového aparátu. Tento prvek aktivuje práci mnoha enzymů. Pokud tělo nemá správné množství manganu, může to vyvolat porušení metabolismu uhlohydrátů a lipidů, onemocnění kloubů.
2. Měď. Hematopoéza a mnoho metabolických procesů v těle není bez tohoto stopového prvku kompletní. Je to zvláště žádané u lidí, kteří jsou náchylní k zánětlivým procesům a nemocem spojeným s klouby. Prvek se podílí na tvorbě kolagenu, a proto, když chybí, mohou se vyskytovat kožní choroby, anémie častěji, některé začínají ztrácet vlasy.
3. Fluorid. Pomáhá tělu snáze vstřebávat železo, které je vždy přítomno během metabolismu minerálů. Stimuluje hematopoetický proces a zabraňuje rozvoji osteoporózy. Vědci již dlouho zjistili, že v důsledku nedostatku fluoridů se zubní kaz začíná vyvíjet, častěji musíte odstraňovat zubní kámen.
4. Železo Tento stopový prvek je důležitý především proto, že je důležitou součástí hemoglobinu a myoglobinu. Mnoho enzymů, které slouží jako katalyzátory pro oxidační a redukční procesy, také sestává ze železa. Anémie může nastat kvůli nedostatku železa, člověk ztrácí energii, neustále chce spát a odpočívat kvůli ztrátě síly, jeho celkový stav se neustále zhoršuje a obrana těla klesá.
5. Zinek Bylo úspěšně prokázáno, že díky této látce imunitní systém funguje bez poruch. Zinek podporuje práci pohlavních žláz u mužů, protože je součástí pohlavního hormonu. Je nedílnou součástí velkého počtu enzymů. Nedostatek tohoto prvku je velmi významný. Kožní onemocnění začínají, růst vlasů a nehtů je narušen, rakovina se vyvíjí, u žen - to je jedna z příčin neplodnosti. Potřeba zinku je nutné vyplnit, pokud se na nehtech objeví bílé skvrny, objeví se alergické reakce - to jsou jisté známky nedostatku zinku.
6. Křemík Je aktivním účastníkem reakcí, které jsou zodpovědné za hustotu struktury vláknitých tkání. Díky tomu budou vždy odolní. Křemík má ještě jednu vlastnost. Pokud to v těle nestačí, člověk začne mít neustálé bolesti hlavy, začne se cítit nepohodlí, když se změní počasí, zažít nepříjemné výkyvy nálad.

Ve skořápce je mnoho dalších užitečných látek, které mohou zlepšit zdraví dospělých i dětí.

Vápník - základ skořepiny

Nicméně, pokud jde o prospěšné vlastnosti skořápky vajec, je nejprve třeba poznamenat, že je to vápník, který jej činí užitečným. Tento prvek již přešel z anorganické formy na organickou, což znamená, že bude absorbován mnohem snadněji a jednodušeji.

Lékaři neustále varují, že nedostatek vápníku má velmi nebezpečné následky. Z celé sady kovových prvků je považován za hlavní, protože vykonává mnoho funkcí a je hlavní složkou kostní tkáně.

Vápník reguluje propustnost buněčných membrán, je nezbytný v mechanismu koagulace krve, je schopen působit proti stresu. Účastní se procesů, kdy se tělo musí zbavit solí těžkých kovů a radionuklidů. S jeho nedostatkem se zubní sklovina začíná vyčerpávat, zubní kaz se aktivně rozvíjí.

Čím je člověk starší, tím více by měl monitorovat hladinu vápníku, protože jeho nedostatek se projevuje velmi nepříjemnými příznaky:

1. Dochází k rychlému stárnutí.
2. Koncentrace pozornosti je významně snížena.
3. Křeče neustále začínají rušit, zvláště v noci, může dojít ke znecitlivění končetin.
4. Objevují se bolesti kostí a problémy s pohybovým aparátem.
5. Projevují se respirační a kardiovaskulární onemocnění.
6. Katarakta se vyvíjí.

Lékaři odhadují, že nedostatek vápníku může vyvolat vývoj více než 150 chorob.

Výhody skořápky

Unikátní složení skořápky vzbudí zájem o užitečný produkt. Vzhledem ke zvláštní koncentraci prvků je užitečný pro děti i dospělé.

1. Zahrnutím vaječných skořápek do přiměřených dávek a zdravým životním stylem lze předejít mnoha chorobám. Nejprve to jsou kardiovaskulární onemocnění spojená s pohybovým aparátem, astma a alergické projevy.
2. Děti potřebují vápník, aby se mohla vyvinout normální tkáň a kostní tkáň. Aby nedocházelo k křivici nebo diatéze, anémii nebo zácpě.
3. U žen požadovaná hladina vápníku v krvi snáší kritické dny a zvyšuje tón dělohy. Během těhotenství tento prvek přispívá k tvorbě silných kostí plodu.
4. Muži mohou také cítit nedostatek vápníku, pokud se jejich sexuální funkce snižuje.
5. Obnovení hladiny vápníku vyžaduje každý, bez výjimky, po fyzické námaze, aby se obnovilo, aby se obnovila krev a tělo je spolehlivě chráněno před škodlivými účinky radionuklidů.
6. Vápník dokonale posiluje kosti a díky tomu se mu lze vyhnout v případě těžkých zlomenin.

To je důvod, proč byste se neměli vzdát malé části skořápky, včetně toho ve stravě.

Bezpečnostní opatření

Blahodárné vlastnosti skořápky inspirují některé lidi natolik, že nedodržují normu, a pak se diví, proč začaly bolet ledviny, v nich a v močovém měchýři se objevil písek a kameny. Proto je před zahájením profylaxe pomocí takového nástroje lepší poradit se s lékařem, aby navrhl proporce prášku. Nepřekračujte také dávkování. Žaludek může být také narušen. Stává se, že příliš mnoho konzumovaného drceného vaječného prášku vyvolává arytmii nebo časem snižuje flexibilitu kloubů.

Chcete-li vstoupit do takové přísady v nabídce, ovládejte části. V tuto chvíli lékaři nedoporučují používat lékárnické léky, které ovlivňují tělo v komplexu, pokud obsahují velké množství vápníku. Menu by také mělo být zkontrolováno, pokud obsahuje také potraviny se spoustou vápníku.

Kontraindikace

Obal ve formě přísady je kontraindikován pro ty, kteří:

1. Bylo zjištěno onkologické onemocnění s metabolickými poruchami.
2. Chronická střevní choroba, tento zákaz vznikl v důsledku skutečnosti, že při vstupu do střeva se tam část usadí, což vyvolává průjem.
3. Vřed, protože jemné stěny žaludku mohou být podrážděné.
4. Některé nemoci spojené s nervovým systémem.
5. Srdeční choroby.
6. Pokud se v těle nahromadilo velké množství vitamínu D.
7. Hypertenze nebo arytmie.

Domácí vaření

Nejúčinnější, s vysokým obsahem vápníku, je jen čerstvá skořápka. Jakékoli tepelné zpracování nemilosrdně ničí některé stopové prvky, takže z takového doplňku stravy nebude mít stoprocentní užitek.

1. Při používání čerstvých vajec je třeba dodržovat řadu pravidel. Nejprve si musíte vybrat vejce bez poškození, abyste ochránili tělo před patogeny.
2. Po odstranění obsahu vajec se skořápka umyje, pod horkou tekoucí vodou je vhodné použít kartáč a dětské mýdlo a zpracovat nejen zvenčí, ale také zevnitř.
3. Jsou-li vejce špinavá, je nejlepší umístit skořápku na asi 10 minut do roztoku, který se provádí následujícím způsobem: do litru teplé vody zředit lžičku sody. Měkký film, který je uvnitř skořepiny, není nutný, protože neobsahuje žádné prospěšné látky. Pro větší bezpečnost je skořepina umístěna do pece, ve které teplota není nastavena na více než 100 stupňů. Měla by tam být asi 5 minut. Tato opatření k ochraně před infekcí jsou dostačující.
4. Nyní bude třeba skořápku nasekat. Pokud je v domě malta, můžete použít starou metodu. Modernější způsob je s mlýnkem na kávu. Měli byste vědět, že musíte skořápku co nejdříve sekat, aby se co nejméně dotkla kovového povrchu.
5. Je lepší uchovávat připravený prášek ve skleněné nádobě pevně uzavřené. Místo, které chcete vybrat, je tmavé a chladné. Po třech týdnech se nedoporučuje používat drcený obal uvnitř.

Chcete-li připravit prášek, vyberte vejce slepic a křepelek. Husa nebo kachna se používají mnohem méně často. Jejich nebezpečí spočívá v tom, že patogeny chorob nebezpečných pro lidský život velmi často zůstávají na svých ulicích

Recepty

Samotná skořápka vajec není u mnoha příliš oblíbená, ale s vědomím jejích užitečných vlastností přicházejí s mnoha původními recepty.

1. Použití citronové šťávy. Stejné proporce se berou - lžička prášku a šťávy. Při míchání dochází k chemické reakci, kterou lze snadno stanovit: je slyšet charakteristický syčivý zvuk a objevuje se pěna. To znamená, že dochází k oxidaci, to znamená, že uhličitan vápenatý přechází na citrát. Takový nástroj se obvykle omývá čistou vodou bez přidání plynu.Pijí tento doplněk po dobu dvou měsíců, rozdělené do tří porcí ráno, odpoledne a večer, ale pouze před jídlem.
2. S jablečnou šťávou. Takový nástroj se připravuje na základě hotové šťávy nebo se vyrábí doma. Připravuje se ve stejném poměru jako s citronovou šťávou.
3. Je-li prášek ze skořápky, bohatý na vápník, podáván malým dětem do 5 let, pediatři doporučují, aby byl podáván do hotových jídel: nejprve je to bramborová kaše ze zeleniny nebo ovoce, kaše s viskózní konzistencí, tvaroh. Tato metoda je vhodná také pro dospělé, jejichž tělo nevnímá citrusové plody.

Vápník se velmi dobře vstřebává díky vitaminu D3, aktivně se podílí na metabolismu vápníku a fosforu, posiluje imunitní systém a je dobrou prevencí proti osteoporóze. Spolu s skořápkovým práškem můžete ve své stravě používat nejen lékový vitaminový produkt, ale také zahrnout potraviny s vysokým obsahem tohoto vitamínu. A to je především hovězí játra, ryby nebo mléčné výrobky. Tělo může produkovat malé procento tohoto vitaminu sám, ale v tomto případě, procházky za dobrého slunečného počasí jsou nutné.

Denní sazba

Chcete-li vzít skořápku pro doplnění těla vápníkem, existuje omezení porcí:

1. Pro dospělé - lžička, bez vrchu.
2. Děti od 6 měsíců do roku budou potřebovat dávku na samém konci nože. Je však nutné, aby se kojenci podávali pouze mícháním s bramborovou kaší nebo jiným pokrmem z potravy dětské výživy. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zajištění dobré sterility skořápky.
3. Od 1 roku do 3 let se měří porce, která zdvojnásobuje množství určené pro kojence.
4. Od 3 let do 7 let může tělo dítěte přijímat polovinu drcené skořápky, ale ne více.
5. Od 7 let může být dítěti podána stejná dávka jako dospělý.

Ošetření skořápky

1. Osteoporóza způsobuje řadu obtíží, aby se zvýšila účinnost její léčby, používají tak osvědčenou metodu: vezměte sklenici kefíru na půl čajové lžičky prášku, můžete použít mléko. Složky jsou smíšené - a produkt je připraven. Nápoj by měl být každý den, nejlépe po večeři - po půl hodině. Průběh léčby je měsíc. Pak je měsíční přestávka a léčba se opakuje.
2. Od bolesti v žaludku a pálení žáhy tento lék pomáhá: ve 200 g. Do mléka se přidá 2,5 lžičky prášku. Po smíchání musíte pít před jídlem.
3. Tato metoda pomůže vyrovnat se s průjmem, je vhodná pro dospělé: pro 2 čajové lžičky domácího vína, změřte dvě čajové lžičky prášku, rozřeďte v nádobě a napijte se. Po 30 minutách tento nástroj prokáže jeho účinnost.
4. Po zlomenině kostí, aby rostly společně rychleji, pomůže takový nástroj: potřebujete lžičku drcených skořápek a sklenici teplé vody. Takovou směs musíte pít rychle, sotva se promíchat, aby sediment neměl čas klesnout na dno.
5. K dispozici je také vynikající lék na řezy a popáleniny. Poškozená kůže se pravděpodobně napne, pokud je několik dní posypaná drceným práškem.
6. V boji proti zánětům na obličeji, pokud je kůže mastná a náchylná k akné, pomůže tato maska. Vezměte sáček z bílé nebo modré hlíny, přidejte do něj půl lžičky vaječného prášku, naneste na obličej. Omyjte po 15 minutách.
7. K dispozici je také maska ​​pro suchou pokožku. Funguje také dobře na kůži krku. Za 100 g. zakysanou smetanou nebo smetanou přidat půl lžičky prášku.

Jak vybrat správná vejce

Aby skořápka přinesla významné výhody, je vhodné používat domácí vejce. Vejce, která pocházejí z farem, mají tenčí skořápku, je velmi snadno rozbitá a výhody nejsou tak velké. Kromě toho je drůbež lépe krmena.

Ale pokud neexistuje způsob, jak si taková vejce koupit, musíte si vybrat ty, které mají hustou skořápku. Na nich by neměly být žádné skvrny, pruhy a praskliny.Pro mnohé je zde označení, které označuje výrobce, je nutné znát datum balení, protože zastaralé zboží může poškodit pouze a současně se zvyšuje riziko infekce salmonel.

Video: jak vařit a brát vápník z skořápky