Výhody a poškození sójového mléka pro děti a ženy

Pokud mluvíme o původu, sójové mléko patří mezi bylinné produkty. Základem jsou fazole stejného jména, které byly původně pěstovány v Číně. Podle legendy vymyslel čínský filozof nápoj pro svou matku, protože měla velmi rád fazole.

Složení sójového mléka

Rostlinná složka zahrnuje denní rychlost prospěšných enzymů, jako například:

1. Vitamin A, nebo retinol, je zodpovědný za buněčnou rovnováhu a regeneraci.
2. Niacin - eliminuje poruchy zažívacího traktu, léčí pankreatitidu a gastritidu.
3. Thiamin - je zodpovědný za plné fungování srdečního svalu, vykonává hematopoetické funkce.
4. Draslík - umožňuje udržovat vodní sůl, alkalickou rovnováhu na správné úrovni, zabraňuje dehydrataci.
5. Pyridoxamin - zmírňuje trombózu, pomáhá lidem s aterosklerózou plně existovat.
6. Triboflavin - posiluje stěny kapilár a cév, urychluje krevní oběh.
7. Vitamin B9, nebo kyselina listová, má pozitivní vliv na stav epidermis, léčí kožní onemocnění.
8. Vitamin PP nebo kyselina nikotinová normalizuje hladinu glukózy v krvi (relevantní pro diabetiky).
9. Biotin - urychluje všechny metabolické procesy v těle, spouští trávení, zmírňuje bolest v žaludku.
10. Vitamin B4, nebo cholín, tónuje psycho-emoční pozadí, chrání před negativními faktory, zlepšuje paměť.
11. Železo, fosfor, zinek, selen - přispívají ke střední mozkové funkci (relevantní pro lidi pracující s hlavou), posilují imunitní systém.
12. Vitamin B5 neboli kyselina pantothenová normalizuje krevní tlak u hypo- a hypertenzních pacientů.

Obsah kalorií v sójovém mléce

Sportovci a lidé, kteří sledují postavu, se nejčastěji opírají o produkt rostlinného původu. Tato funkce je dosažena nízkým obsahem kalorií.

Ve 100 ml. pouze 53–55 kcal sójového mléka, které se může radovat. Tento ukazatel se vyznačuje malou akumulací tuků, které se nacházejí v kravském mléce.

Sojová směs je bohatá na bílkoviny (asi 3,5 g na 100 ml.), Proto tvoří kostní tkáň a přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti při návštěvě tělocvičny.

Optimální poměr BZHU (na 100 ml. Účty pro 3,3 g, 1,8 g, 5,7 kg, respektive) vám umožní pít asi 0,25 litru. sojové mléko denně. Uvedené množství se může lišit nahoru nebo dolů s ohledem na individuální vlastnosti těla.

Jaký je původ sojových bobů na kvalitě mléka

1. K určení, zda je kvalitní (zdravé) mléko či nikoli, musíte mít znalosti o původu sóji. Nakonec se nápoj ukáže jako upravený (škodlivý) nebo pro tělo hodnotný.
2. Pokud mluvíme o hromadné produkci sójového mléka mimo naši zemi, je téměř všechna sója geneticky modifikována.
3. Luštěniny jsou dobře snášeny chorobami, suchem, silnými dešti. Sója nese ovoce v jakémkoli klimatu s podmínkou hnojení chemikáliemi ve velkém množství.
4. Díky kombinaci s herbicidy jsou plody a tkáně rostliny kombinovány s chemikáliemi. Tyto fazole se stávají velmi nebezpečnými a pro člověka dokonce jedovatými. Mohou způsobit rozvoj maligních nádorů a dalších patologií.
5. Nepříjemnou vlastností sóji je to, že v procesu pěstování fazolí absorbují všechny škodlivé látky uvolňované do životního prostředí (rtuť, olovo atd.).
6. Z výše uvedeného je zřejmé, že geneticky modifikovaná sója, byť přírodní, která roste v nepříznivém prostředí, je pro lidské tělo škodlivá.
7. Dosud neexistuje shoda ohledně účinku proteinových sloučenin (příznaky modifikace sóji) na vnitřní orgány. Nové odrůdy pěstované zabudováním genů do DNA mohou způsobit alergie nebo nižší imunitu.
8. Všichni producenti sójového mléka jsou povinni dát na obal mléko značku „obsahuje GMO“ nebo „neobsahuje GMO“. Pokud suroviny nejsou geneticky upraveny, je sójové mléko přírodní, vhodné pro lidskou spotřebu.

Výhody sójového mléka

1. Hlavním účelem sójového mléka je nasycení těla proteinem. Sójová bílkovina se rovná vejci a masu. Obsahuje více než osm aminokyselin, které regulují metabolismus a tvoří svalovou tkáň. Díky proteinům se zvyšuje odolnost vůči infekčním onemocněním, zlepšují se funkce mozku (zejména paměť).
2. Jak již bylo zmíněno, sója obsahuje vitamíny skupiny E, B, PP, C, mikro a makro prvky, kyseliny. Uvedené enzymy syntetizují hormony, obnovují tkáně, nasycují buňky kyslíkem a podílejí se na jejich regeneraci. Pro ženy bude užitečné vědět, že vitamíny těchto skupin zabraňují předčasnému stárnutí kůže, posilují vlasové folikuly a nehty.
3. Sójové mléko je skvělou alternativou k živočišnému produktu, až na jednu výjimku. Nápoj je vhodný pro lidi, kteří mají individuální nesnášenlivost laktózy, diabetes mellitus, galaktosémii. Pro ty, kteří mají nadváhu, vám sója pomůže zhubnout. Uvolňuje tělu nadbytečné lipidy, zvyšuje tón krevních cév a srdečního svalu, bojuje s chronickou cholecystitidou a žaludečním vředem.
4. Sójové mléko je zvláště cenné pro seniory. Lecitin obsažený v nápoji zabraňuje rozvoji cholesterolových plaků, eliminuje ucpávání krevních cév a podporuje produkci elastinových vláken a kolagenu. V důsledku toho dochází ke stárnutí pomaleji bez velkého poškození kůže, vlasů, nehtů a zejména vnitřních orgánů.
5. V mléce na bázi sójových bobů existuje mnoho látek podobných estrogenům a izoflavonů, které normalizují hormonální hladiny u žen. V důsledku toho ženy během menopauzy, těhotenství a kojení nezaznamenají drastické změny. Tyto enzymy zabraňují výskytu osteoporózy a zastavují již existující příznaky nemoci.

Škodí sójové mléko

1. I přes užitečnost produktů na bázi sójových bobů byste měli pečlivě zvážit přidání mléka do každodenního menu. Nápoj obsahuje „antinutriční“ sloučeniny, které ovlivňují aktivitu téměř všech vnitřních orgánů.
2. Změna fyziologických procesů v těle je charakterizována porušením zažívacího traktu, zažívacím trhem a nízkou stravitelností mnoha prvků (železo, vápník, hořčík, zinek). Druhý aspekt je způsoben vysokou akumulací kyseliny fytové ve složení mléka.
3. Při pravidelném používání nápoje si mnoho lidí všimne porušení slinivky břišní, nízká absorpce bílkovin v těle. Krev také nemůže odstranit oxid uhličitý a nést kyslík rychlostí, která byla před použitím produktu ze sóji.
4. Sójový nápoj je kontraindikován u dětí a jedinců, kteří měli dříve problémy s endokrinním systémem. Fytoestrogeny obsažené v mléce zpomalují mentální a fyzické schopnosti dítěte, způsobují časnou menstruaci u dívek, dráždí nervový systém a způsobují Alzheimerovu chorobu.
5. Pokud osoba již dříve podstoupila léčbu štítné žlázy, měla by nadále odmítat používat mléko na bázi sóji. Nápoj zahrnuje isoflavon, který zpomaluje tvorbu hormonů v žláze.Stejná složka narušuje rovnováhu hormonů v těle těhotných žen a kojících matek.
6. Lidé, kteří mají predispozici ke vzniku nádorů, jakož i další patologické nálezy závislé na estrogenu, by měly odmítnout mléko ze sóji. Výrobek vyvolává nemoc a umožňuje jej rychleji se vyvíjet. Stejně jako u mužů může častá konzumace sójového mléka vést ke zhoršení účinnosti a neplodnosti.
7. Mělo by se navždy připomínat, že nadřazenost sójového mléka nad jeho živočišnými protějšky nikdy nenahradí krávu nebo kozí produkt. Nápoj samozřejmě poskytne člověku potřebný protein, aminokyseliny, vitamíny, prvky, ale jeho nadměrné používání povede k opačnému účinku. Množství konzumovaného denního sójového proteinu by nemělo překročit 25 g.

Funkce nákupu sojového mléka

Jak již bylo zmíněno, sójové mléko v Rusku není tak rozšířené jako v Evropě a Americe. Z tohoto důvodu nebudou informace o výběru a expozici výrobku nadbytečné.

1. Ve sloupci „Složení“ zkontrolujte přítomnost následujících složek: voda, extrakt ze sojových bobů. Tento seznam zajišťuje, že si koupíte skutečně přírodní produkt. Přítomnost látek určených k aromatizaci a látek zvyšujících chuť je nepřijatelná.
2. Přečtěte si na zadní straně balení, jaké minerály a vitamíny jsou v nápoji. Upřednostňujte nejširší seznam užitečných enzymů.
3. Sójové mléko může být vyrobeno z olejového koláče, takový produkt patří k nejkvalitnějším. Není těžké to určit, na obalu bude značka „Izolovaný sójový protein“.
4. Pokud jde o balení, kvalitní nápoj je balen do tetra balení a jiných nádob, které neumožňují přímé ultrafialové světlo. Po otevření balení je sójové mléko skladováno v chladu a temnu po dobu jednoho týdne.

Základem nápoje jsou stopové prvky, minerály, aminokyseliny a vitaminy ve velkém množství. Na rozdíl od živočišného mléka sójový produkt neobsahuje laktózu. Tato skutečnost otevírá dveře užívání drog alergikům.

Video: výroba sójového mléka