Výhody a poškození špenátu pro zdraví těla

Špenát nebo spinacea oleracea je široce pěstován v Americe a Evropě. V závislosti na odrůdě se velikost, tvar a struktura listů liší. Dosahují výšky 35 cm, mají hladký nebo drsný povrch, nasycený zelený odstín, špičatý nebo zaoblený tvar. V Rusku se nejčastěji prodává špenát připomínající šťovík. Z tohoto důvodu mnoho lidí zaměňuje rostliny a mylně je srovnává s jednou plodinou. Listy špenátu jsou tmavší a zdravější, ale nejdřív první.

Chemické složení

1. Špenát je bohatý na vitamíny skupiny B (1, 2, 5, 6), retinol, tokoferol a kyselinu askorbovou. Použití rostliny je určeno velkou akumulací vody (více než 92%) v jejím složení. Špenát také obsahuje skupinu vitamínů K a H, vlákninu, vlákninu ze stravy, škrob, popel, beta-karoten.
2. Hodnota kultury je spojena s makro a mikroelementy. Mezi ně patří sodík, železo, vápník, zinek, fosfor, selen. Je obtížné nezmínit měď, hořčík, mangan, draslík.
3. Hromadění uhlohydrátů a bílkovin v kombinaci s mono- a disacharidy umožňuje nasycení těla potřebnými enzymy. Výhody doplňují cholín, nasycené organické a nenasycené mastné kyseliny.
4. Během tepelného zpracování překvapivě listy špenátu zadržují 98% cenných látek. Zároveň je obsah kalorií v zelené rostlině pouze 23 kcal. na 100 g. produkt.

Špenát

1. Listy rostliny se pěstují při teplotě, která se pohybuje mezi 14-16 stupňů nad nulou. Kultura roste v mírných klimatických podmínkách, nemá ráda spálené slunce a dobré zalévání. Zkušení manželky raději pěstují špenát přímo v bytě na parapetu.
2. Dnes se rostlina prodává všude a po celý rok. To ocení zejména milovníci zdravého stravování. Při dietě je lepší jíst mladé listy špenátu. Obsahují vysokou koncentraci kyseliny šťavelové.
3. Pokud mluvíme o zmrazeném špenátu, tyto zelené se používají při přípravě prvních chodů, pečiva, dušeného dušeného masa. Po odmrazování je opakované zmrazení nepřijatelné.
4. Čerstvý špenát je uložen v lednici, doba stárnutí by neměla přesáhnout 2 dny. Pokud po této době nejíte všechny listy, zmrazte je.
5. Stonky špenátu jsou zpravidla pokryty tenkou vrstvou písku. Proto před použitím opláchněte rostlinu pod tekoucí vodou a osušte ji na ručníky. Pokud přidáte do misky listy před přímým použitím, opařte je vroucí vodou a vytlačte vlhkost.
6. Chuť špenátu vám umožní vařit koláče plněné listy, stejně jako dietní chléb. Je lepší kombinovat rostlinu s masem, rybami, mořskými koktejly, vejci, přílohami, čerstvou nebo dušenou zeleninou.
7. Můžete zmrazit čerstvé listy a používat špenát po celý rok a těžit z toho. V tomto stavu budou ležet asi rok, aniž by ztratili cenné vlastnosti. Některé ženy v domácnosti uchovávají listy, které je dříve opařily vroucí vodou. Poté se špenát skladuje až 2 roky.

Výhody špenátu

1. Listy rostliny odstraňují toxické sloučeniny z těla, takže je užitečné jíst špenát během intoxikace těla. Odstraňuje starý odpad nahromaděný ve střevě, saje jedy ze stěn žaludku. Takové vlastnosti jsou užitečné pro lidi, kteří zneužívají krmivo pro zvířata, tabák, alkohol.
2. Hromadění vlákniny umožňuje organizovat plné fungování trávicího systému. To zase pomáhá lidem s nadváhou zhubnout a posílit jejich imunitu.
3. Fanoušci listů špenátu nebudou čelit problému nedostatku železa v krvi (anémie), protože rostlina tuto nedostatek nahradí. Železo obohacuje buňky kyslíkem a urychluje jejich přirozenou regeneraci. Na pozadí všeho se metabolické procesy zvyšují.
4. Jednou z nejcennějších vlastností špenátu je blokování maligních nádorů. Rostlina blokuje přístup krve k rakovinným buňkám a zastavuje jejich další vývoj.
5. Srdce těží z používání zelených listů. Hlavní sval těla je nasycen již vyčištěnou krví, rytmus je normalizován. Špenát bojuje proti možné arytmii a tachykardii, saturuje cévní systém kyslíkem a čistí krevní kanály.
6. Pro lidi, kteří podstoupili radiační terapii, lékaři doporučují používat rostlinu během rehabilitačního období. Silné uvolňování antioxidantů přispívá k rychlému zotavení, zvyšuje fyzickou výdrž a posiluje imunitu.
7. Rostlina bojuje proti paradentóze, zpomaluje a zcela zastavuje krvácení dásní. Zelené listy jsou nepostradatelné pro lidi s vysokým krevním tlakem (u pacientů s hypertenzí) i pro ty, kteří trpí enterokolitidou.
8. Hromadění tokoferolu (vitamín E) v kombinaci s proteiny má příznivý účinek na mužskou potenci. Prvky zvyšují průtok krve do penisu, zvyšují libido a přitahují opačné pohlaví.
9. Pro ženy je dobré jíst špenát v období PMS a samotné menstruace. Rostlina kompenzuje nedostatek železa hojným výtokem, eliminuje bolest v dolní části zad a v břiše. Špenát snižuje riziko neplodnosti a potratu.
10. Listy špenátu zlepšují vidění a posilují sítnici. Rostlina je skvělou alternativou k farmaceutickým výrobkům s luteinem pro oči. Kultura obsahuje mnohem více beta-karotenu (cenného pro vidění) než notoricky známá mrkev.
11. Pro diabetiky je užitečné používat zelené listy ke zpomalení absorpce rychlých uhlohydrátů krví. Rostlina přispívá k produkci vlastního inzulínu normalizací metabolismu uhlohydrátů.
12. Zelené listy bojují s nočními můrami, nespavostí. Špenát eliminuje účinky stresu a uspořádává psychoemocionální pozadí člověka. Tento produkt musí být jednoduše zahrnut do každodenní stravy, aby se urychlila produkce „hormonů štěstí“.
13. Špenát obsahuje hodně jódu, což má pozitivní účinek na slinivku břišní. Tento prvek posiluje nervový systém, pomáhá lidem s epilepsií plně existovat a snižuje nepříjemné příznaky nemoci.
14. Rostlina je velmi cenná v období "chůzí" virových infekcí. Posiluje imunitní systém a bojuje proti chřipce. Špenát se často nalije vroucí vodou, naléhal a vypil odvar k odstranění sputa z dýchacích cest. Takový lék je účinný pro zanícené mandle.
15. Rozdrcené čerstvé byliny se používají při léčbě popálenin, abscesů, hmyzích a zvířecích kousnutí, ekzému. Díky přicházejícímu jodu a zinku tento lék rychle vypouští hnis a odstraňuje nádor.
16. Francouzské ženy vědí, že cenné listy špenátu saturují pokožku vlhkostí, zvyšují tvorbu kolagenu a vyhlazují jemné vrásky. Tření obličeje špenátem bojuje proti nadměrné pigmentaci, modřinám pod očima a otokům víček.
17. Vápník ve špenátu vyplňuje dutiny v kostech. Draslík snižuje projev osteoporózy. Špenát odstraňuje záření z těla, je užitečné pro lidi pracující v jaderném průmyslu.
18. Špenát zmírňuje křeče a další problémy s nervovým systémem. K tomu stačí vařit zelené listy, trvat na tom, pak použít sklenici půl hodiny před hlavním jídlem (třikrát denně).
19. Pro lidi s hemoroidy je užitečné smíchat špenát s mandlovým olejem. Libra listy, smíchejte s teplým olejem ve stejných poměrech. Vezměte 25 ml. 2krát denně.
20. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou špenátové listy součástí stravy hubnutí lidí.K očištění toxinů a jedů musíte jíst alespoň 200 gramů. greeny za den. Výsledek bude zřejmý, pokud zkombinujete jídlo s fyzickou aktivitou.

Výhody špenátu pro děti

1. Špenát může být zařazen do stravy dětí od šesti měsíců. Zavést rostlinu jako doplňkové potraviny. Zachráníte tak dítě před nadýmáním a zácpou, normalizujete trávicí systém.
2. Hodnota je určena vysokým obsahem vápníku v rostlině. Děti do jednoho roku potřebují tento prvek, aby zajistily úplnou tvorbu kostry a svalů.
3. Obsah kyseliny askorbové a tokoferolu ve špenátu pomáhá předcházet vzniku anémie u dítěte. Jakmile si dítě po prvních dnech krmení zvykne na produkt, šťávu z rostliny lze zcela nahradit šťávou.
4. Bylo prokázáno, že kyselina šťavelová se mlékem snadno neutralizuje. Aby nedocházelo k možným odchylkám ve zdraví dítěte, důrazně doporučujeme konzultovat pediatra.
5. Specialista dá jasné pokyny k použití špenátu se stávajícími onemocněními. U starších dětí by při každodenní stravě měl být špenát zahrnut i bez individuální nesnášenlivosti.
6. Produkt plně obohatí mladistvé tělo o potřebné enzymy pro tělo. Výsledkem je, že špenát pomůže tělu vydržet nervovou a psychickou zátěž. Navíc produkt zvyšuje imunitu a zrak.

Kontraindikace a poškození

1. Je zakázáno používat špenát lidem, kteří mají ledvinové kameny nebo vysoké riziko jejich výskytu. Špenát obsahuje vysoké procento oxalátu vápenatého. Enzym často vede k tvorbě kamenů v močové trubici.
2. Nezkoušejte zahrnout špenát do své každodenní stravy, pokud máte oběhové patologie. Rovněž je zakázáno používat přípravek spolu s předepsanými antikoagulanty, které ovlivňují koagulaci krve.
3. Takové kontraindikace lze vysvětlit skutečností, že produkt obsahuje obrovskou zásobu draslíku, enzym velmi ředí krev. Při podráždění střeva buďte opatrní se špenátem.
4. Jinak expozice kyselinou šťavelovou zhoršuje stávající příznaky. Mnoho odborníků také nedoporučuje použití rostliny na fibromyalgii a cystickou fibrózu.
5. Je přísně zakázáno zahrnout do stravy špenát pro lidi s patologií štítné žlázy, kloubů a dýchacích cest (zejména astmatu). Jinak může dojít k onemocnění ještě vážněji.

Hodnota špenátu je dána jeho bohatým seznamem chemických prvků. Rostlina je užitečná pro lidi všech věkových skupin a pohlaví. Pokud nemáte kontraindikace, musíte jíst špenát denně. Přípravek se snadno vstřebává do těla a nevykazuje vedlejší účinky.

Video: špenát - výhody a škody