Jak si vyrobit suchý led doma

Většina lidí věří, že suchý led lze použít pouze v průmyslu, ale tato mylná představa je špatná. Technologie pro přípravu produktu je považována za velmi jednoduchou, látka nemá toxicitu a je povolena pro použití doma. Výhodou suchého ledu je jeho schopnost rychle se odpařit, složení v krátké době přechází z pevné hmoty do plynného stavu. Díky této technologii se vypařuje velké množství chladu, což značně rozšiřuje hranice použití.

Co je suchý led?

Produkce suchého ledu je obvykle masivní, což má za následek určité potíže s jeho skladováním a výrobou doma. Aby si produkt uchoval své vlastnosti, vyžaduje speciální izotermické kontejnery. A pro přípravu kompozice je vhodné získat suroviny samostatně a seznámit se s preventivními opatřeními.

Rozsah suchého ledu

• čištění povrchu bez použití abrazivních částic;
• Zmrazování zeleniny, bobulovin a ovoce;
• dlouhodobé skladování hub, ryb, masa;
• příprava sycených nápojů, zejména koktejlů;
• přeprava výrobků ve velkém množství;
• stigmatizace koní a skotu;
• bezpečnost potravin na palubě letadla;
• pěstování zeleniny, ovoce a rostlin ve skleníkovém prostředí;
• výroba pekárenských výrobků zpomalením bakterií kvasinek;
• skladování suchých potravin;
• tvorba speciálních efektů pro zábavní účely (show, koncerty);
• pohřební služby;
• ovládání hlodavců vyloučením z díry;
• dlouhé uchovávání květin v nezveřejněném stavu;
• demontáž keramických obkladů a kovových částí v důsledku stlačení a chlazení;
• medicína;
• počítačový průmysl, zejména chlazení rychle ohřátých částí;
• bezpečnost kořisti a úlovku.

Jak si vyrobit suchý led doma

Hlavním úkolem, se kterým se během vaření setkáte, bude hledání surovin. Suchý led vyžaduje oxid uhličitý v kapalné fázi, kterou je obtížné získat. Jedním z nejdostupnějších zdrojů je hasicí přístroj označený „OU“ (oxid uhličitý). Práškové a pěnové hasicí přístroje nebudou fungovat, mají zcela odlišné komponenty.

Budete také potřebovat skotskou pásku, široké ochranné brýle (svařování), těsný vak nebo polštář, silné rukavice (lze použít vlnu) a nádobu pro skladování suchého ledu. Nádrž by měla mít tepelnou izolaci, díky níž si kompozice udrží své vlastnosti déle. Takový krok pomůže doručit ho na místo určení ve správné formě.

Bezpečnostní opatření

1. Proveďte postup v dobře větraném prostoru, udržujte děti a zvířata mimo dosah. Při „předávkování“ oxidem uhličitým existuje riziko otravy, závratě, celkové slabosti a může dojít ke zvýšení krevního tlaku.
2. Při práci s hasicím přístrojem dodržujte bezpečnostní opatření.Netlačte páku příliš ostře, nejprve odstraňte ochranné těsnění.

Technologie suchého ledu

1. Používejte lékařský oděv nebo jiný ochranný oděv, rukavice a brýle.
2. Vezměte polštář (sáček), vložte do něj zvon hasicího přístroje a zabalte ho páskou, abyste zabránili úniku plynu.
3. Uvolněte páku posuvu z pojistky. Stiskněte tlačítko pro uvolnění plynu na hasicím přístroji tak, aby začal naplňovat polštář pod tlakem. Počkejte 3-4 sekundy a poté zavřete kohoutek. Důležité! Během krátké doby začne led klesat na dno plátna, neuvidíte to. Všimnete si pouze toho, že oxid uhličitý prosvítá látkou, samotný jev je bezpečný. Je však nutné připravit kompozici v dobře větrané místnosti nebo na čerstvém vzduchu.
4. Rukou uchopte zvon hasicího přístroje a uchopte okraje zabaleného polštáře. Odviňte pásku, odstraňte hadici, opatrně z ní odstraňte zbývající led a spusťte ji do polštáře. V dutině si všimnete banda suchého ledu, který se bude podobat pěně.
5. Nyní musíte složení převést do vhodnější nádrže. V závislosti na velikosti hotového kusu ledu závisí doba jeho odpařování. Čím je složení monolitické, tím déle si uchová svou původní podobu.

Důležité!
Neudělejte příliš mnoho ledu, protože většina z nich zmizí nikam. Držte váček vzpřímeně. Můžete se snadno dotknout ledu tlustými rukavicemi, ale nedržte je ve svých rukou příliš dlouho, protože chlad rychle dosáhne povrchu pokožky.

Jak uchovávat suchý led

Před přímou přípravou se ujistěte, že máte po ruce nádobu na skladování suchého ledu. Pokud tuto radu ignorujete, snížíte své vlastní úsilí na „ne“, protože složení se okamžitě vypaří.

1. Vynikající volbou je speciální kontejner určený pro skladování zmrazených produktů. Zpravidla se skládá z plastu odolného proti mrazu, který svými vlastnostmi není těsný. Vhodné jsou také běžné formy na led, ale musí být pokryty něčím nahoře.
2. Můžete také použít termosku, ale nelze ji pevně zkrútit. Během odpařování ledu se tvoří velké množství oxidu uhličitého, díky čemuž se rychle odtrhne víko nebo úplně vyfoukne termosku. Pokud zvolíte tuto metodu, obal zakryjte a ponechte malou mezeru.
3. Pokud nemáte nádobí, připravte si skladovací nádrž sami. Vezměte malou lepenkovou krabici a přelepte ji ze všech stran tak, aby našla charakteristický lesklý lesk. Takový krok zachová vlastnosti produktu. Poté dno, stěny a horní otevírací kryty položte hustou pěnou. Přilepte je lepidlem nebo použijte stejnou lepicí pásku.

Důležité!
Nepoužívejte skleněné a keramické obaly pro skladování ledu, pokud nemají dostatečnou tepelnou odolnost. Pod vlivem teplot nádobí praskne nebo se rozdělí na několik částí. Pokud jde o kovové nádrže, jejich použití není zakázáno, ale kontejner se může při kontaktu se studenou deformovat.

Připravit suchý led doma je možné. Postarejte se o ochranný oděv, rukavice a brýle. Před uskladněním přípravku se postarejte o to, aby byl přípravek uložen, a proveďte postup venku. Pracujte s hasicím přístrojem opatrně, držte zařízení pevně v rukou, aby po zvednutí jeřábu nekleslo.

Video: jak si vyrobit suchý led vlastníma rukama