Jak jíst kumquat: užitečné tipy

Orange je úžasné ovoce. Je těžké najít osobu, která by byla lhostejná tomuto dárku slunce. Existuje mnoho odrůd této kultury. Mezi nimi můžete potkat lahodný kumquat. Toto ovoce je mnohem menší než obvyklé pomeranče, má podlouhlý tvar a jeho chuť přesahuje všechna očekávání. Jedinečnou vlastností příchuti kumquat je, že její jádro má výraznou kyselost a kůže je velmi sladká. Pro mnoho lidí je tento citrus spojován se sluncem. Toto ovoce má mnoho odrůd, které se liší svým tvarem, ale zachovávají si jedinečnou chuť.

Čínská pomeranč roste v mnoha teplých zemích. K dnešnímu dni toto ovoce získalo velkou popularitu, pěstuje se ve velkém měřítku a používá se k přípravě různých pokrmů. Kromě toho se čínský kumquat cítí skvěle na parapetech bytových domů.

Složení čínské pomeranče

Čínská pomerančová voda je 80% vody, její složení je bohaté na mnoho mikroživin. Toto neobvyklé ovoce obsahuje mnoho vitamínů a kyselin.

Hlavní charakteristickou vlastností exotické pomeranče je nedostatek schopnosti akumulovat dusičnany samy o sobě, které jsou obsaženy v půdě.

Jak jíst Kumquat

Kůra tohoto ovoce má výraznou, sladkou chuť a neliší se ve velké tloušťce. Čínskou pomeranč lze jíst čerstvě, dříve nakrájenou na plátky. Při nákupu tohoto ovoce je třeba vzít v úvahu skutečnost, že maso mnoha odrůd je příliš kyselé a je nepravděpodobné, že by se mohlo jíst. Nejčastěji je čerstvý kumquat vybrán pro čerstvou spotřebu. Je to sladké a dokonce i dětem se bude líbit.

To neznamená, že by se neměly jíst kyselé odrůdy čínských pomerančů. Ve své vlasti je džem vyroben z takového kumquatu a je vyrobeno lahodné marmeládo a kandované ovoce. Je konzervovaný, připravuje se z něj salát a používá se k pečení masa, ryb nebo drůbeže.

Výhody kumquatu

1. Číňané upozornili na další jedinečný rys kumquatu. Toto ovoce je schopné léčit plísňové nemoci díky svému vynikajícímu baktericidnímu účinku. Šťáva z tohoto ovoce se stále používá k léčbě infekčních onemocnění kůže a vnitřních orgánů. Kromě toho Číňané používají kumquat při léčbě onemocnění průdušek a plic. Nelze říci, že toto jedinečné ovoce pomáhá s kocovinou a tonizuje celé tělo.
2. Kumquat pomůže obnovit imunitní systém dospělých i dětí. Tato vlastnost je pozorována v případě pravidelného používání zralého plodu bez dalšího zpracování.
3. Olej vyrobený z tohoto exotického ovoce pomáhá léčit mnoho kožních chorob a má pozitivní vliv na fungování lidských vnitřních orgánů. Mnoho těhotných žen konzumuje kumquatový olej, protože pomáhá vypořádat se s toxikózou a saturuje tělo vitamíny.
4. Aromaterapie, která se provádí pomocí čínského pomerančového oleje, pomůže překonat nespavost a vyrovnat se se silným stresem.
5. Kromě toho toto ovoce jednoduše pomáhá normalizovat trávicí trakt a je přirozeným antidepresivem.

Čínské oranžové vaření

Mnoho odrůd kumquatu se prodává po celém světě. Jeho cena závisí nejen na zemi dodavatele, ale také na odrůdě ovoce. Terapeuti doporučují konzumaci nezpracované čínské pomeranče na jaře, když lidské tělo trpí nedostatkem mnoha vitamínů.

Čínská pomeranč se používá k přípravě různých pokrmů. Hodí se k mnoha potravinářským výrobkům a dává kulinářským dílům jedinečnou chuť.

Čínská oranžová může navíc neutralizovat negativní účinky alkoholických nápojů. Díky této jedinečné vlastnosti se aktivně používá k přípravě různých koktejlů.

Čínský pomeranč a rumový koktejl
K vaření budete potřebovat:

• 5 kusů zralé čínské pomeranče.
• 20 g cukru.
• 6 polévkových lžic rumu.
• 1 lžička mletého zázvoru.

Plátky kumquatu, rumu, zázvoru a cukru se umístí do třepačky a míchají se několik minut. Koktejl se podává s ledem a je zdobený limetkou.

Sklízení kumquatu na zimu
K vaření budete potřebovat:

• 0,4 kg kumquatu.
• 0,2 kg cukru.
• 2 litry jakéhokoli rumu.

Opláchněte kumquat pod tekoucí vodou, propíchněte každé ovoce jehlou, aby ovoce vypustilo šťávu, a vložte do nádoby s vroucí vodou. Vařte na mírném ohni ne déle než 5 minut, poté vypusťte vodu a ovoce osušte.
Plechovky pro ucpání se doporučuje před přípravou přípravy sterilizovat. Dali osvědčené ovoce, přidali cukr a nalili rum.

Kumquat připravený podle tohoto receptu může být spotřebován po 3 měsících. Jí se jako samostatné jídlo a přidává se do salátů a zákusků.

Čínský citrusový koktejl s brusinkami, pomeranči a sodou
K vaření budete potřebovat:

• Půl litru domácí brusinkové šťávy.
• Půl litru čerstvě vymačkané pomerančové čerstvé.
• Soda.
• 4 kusy zralého kumquat ovoce.
• Lžička mletého zázvoru.
• 1 oranžová, střední velikost.
• Cukr
• Mletý černý pepř.

Ovoce musí být nakrájeno na malé plátky, nalijte šťávu, přidejte zázvor a ovocný nápoj. Výsledná směs by měla být vařena a vařena na mírném ohni maximálně po dobu 5 minut. Po vaření je třeba ovoce odstranit, přidat cukr a pepř a nechat koktejl vychladnout.

Koktejl se podává teplý i studený, lze jej doplnit kousky čerstvého ovoce nebo zředit sodou.

Kumquat ve vinném octu Marináda
Chcete-li nakládat kumquat, musíte:

• 500 g zralé čínské pomeranče.
• 250 g granulovaného cukru.
• 240 ml vinného octa.
• Skořice
• Hřebíček.

Kumquat se musí umýt, dát do pánve, nalijte hodně čisté vody a vařit. Ovoce by mělo být vařeno na nízkém ohni maximálně 30 minut. Po stanovené době musí být veškerá tekutina vypuštěna a ovoce zcela vypuštěno. Zatímco se kumquat vypouští, smíchejte ocet s cukrem a kořením ve vysoké pánvi. Výsledná směs musí být přivedena k varu a poté přidat osvědčené ovoce. Kumquat se vaří v octě, dokud se plody nestanou průhlednými. Čas vaření je obvykle o něco více než půl hodiny.

Připravený kumquat by měl být uložen do čistých sterilizovaných nádob. Sirup, který zůstal v pánvi, se vaří. Nalijte ovoce do hustého sirupu a sbalte sklenice.

Zkuste přidat kumquat do svého známého jídla a podívejte se na úžasné vlastnosti jeho chuti!

Video: kumquat jam